La Royale

旅色推薦！首推菜單

使用嚴選黑毛和牛的招牌菜單。

將旨味鎖住的絕妙火候。

醬汁與牛排的組合絕佳。

以熔岩石慢慢烤製的絕妙火候。

由主廚兼老闆親自嚴選的上質黑毛和牛。

以熔岩石燒製的「黑毛和牛熔岩石牛排80g」

從食材挑選到烹調方法都精益求精的自豪之作「黑毛和牛的熔岩石牛排80g」，使用了實現以食品製造副產物作為牛隻飼料的回收利用（Eco Feed）的高品質神奈川縣產品牌牛「橫濱牛」。表面烤得香氣四溢，恰到好處地將肉的旨味牢牢鎖住，口感極為絕妙，盡情享受彷彿會在口中化開的質地與和牛特有的甜香。大量採用「鎌倉蔬菜」的、視覺上也令人愉悅的色彩鮮豔法式風格配菜，更進一步引出「橫濱牛」濃郁的旨味，成就足以讓美食家著迷的逸品。

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  採用可發揮熔岩石遠紅外線效果的烹調法

  表面香脆酥脆，內裡則是鎖住滿滿肉汁的多汁牛排，堪稱絕品。透過充分運用熔岩石的遠紅外線效果細心烤製，讓熱能均勻傳達至食材中心，不流失鮮味與水分，將食材本身的美味發揮到極致。

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  色彩繽紛的「鎌倉蔬菜」配菜

  從「鎌倉市農協連即賣所」進貨由主廚兼老闆信賴的生產者所栽培的20種以上「鎌倉蔬菜」。充分引出那個時節特有的當季「鎌倉蔬菜」美味的、充滿季節感的料理，深受好評。

想一併享受的人氣菜單

非常適合用來慶祝人生中的喜慶日子的會餐。

適合紀念日的色彩繽紛料理。

用五感享受令人難忘的逸品。

充滿季節感地盛盤的美麗一道菜。

使用新鮮的「三崎鮪魚」與「鎌倉蔬菜」。

「鮪魚薄片 花園風」

新鮮度絕佳的當季魚貝與色彩鮮豔的「鎌倉蔬菜」大量融入，將每一種素材的個性發揮到最大限度，充滿季節感地擺盤的「鮪魚薄片沙拉 庭園風」。使用從作為日本數一數二的鮪魚卸貨漁港而聞名的三崎漁港進貨的新鮮且可享受優質脂肪甘甜的「三崎鮪魚」，以及由主廚信賴的生產者所栽培的20種類以上當季「鎌倉蔬菜」。適合與重要的人一起慶祝紀念日，或人生的喜慶日子的特別會餐，能盡情享受這道美麗的一皿。

這道也不容錯過，自豪的一道菜

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  「印度鮪魚塔塔佐魚子醬　檸檬醬」

  主廚親自前往三崎漁港，一邊觀察當天的狀況，一邊嚴選新鮮的鮪魚。將擁有濃郁鮮味的鮪魚，搭配口感溫和的酪梨，最後使用從法國進口的上等魚子醬。透過魚子醬特有的細膩鹹味與豐富風味的加入，實現了奢華的融合。

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  令人難忘的「生日蛋糕」

  在週年紀念方案中，除了豪華法式套餐之外，還可以選擇附有訊息、為生日增添華麗色彩的「生日蛋糕」。此外，也可依照需求提供原創設計的蛋糕（需另付費用）。※預約時需洽談

講究的重點

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  令人難忘的週年紀念方案蛋糕。

  適合晴日的「La Royale」

  使用嚴選食材，由主廚以精湛技藝完成，能夠盡情享受法式風格美麗一道料理的「La Royale」。在設有時尚室內裝潢的大人祕密基地般空間中，除了個座位之外，也配備適合慶祝人生重要日子的私人包廂。對器皿也講究，像是盛裝於如今已不再製作的珍稀出口用陶瓷「橫濱燒・東京燒」等，將特別的片刻發揮到極致。

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  豐富地備有可享受搭配餐點之美酒。

  可與料理享受搭配樂趣的多樣葡萄酒

  以法國葡萄酒為主軸，並備有在美國加利福尼亞州釀造的高級葡萄酒等，可與由主廚兼店主精心製作、充滿季節感的料理相互搭配，盡享美食與葡萄酒的絕妙結合。喜愛葡萄酒的人自不待言，即使平時不喝葡萄酒的人，也能遇見合乎自己喜好的一杯。

店內

長年來蒐集的海外美麗盤子。

主廚兼老闆的收藏。

沉穩氛圍的店內。

非常適合首次見面場合的完全包廂。

在充滿高級感的空間中盡情享受主廚兼店主的料理。

店內氛圍沉穩，裝飾著主廚兼店主多年來蒐集的海外精美盤皿與畫作，營造出高級感十足的空間。也可包場包廂（6名以上）或舉辦包場派對（15名以上），推薦適合各種場合使用。

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  散發高級感的大人隱密風格餐廳

  這是一間以1980～1990年代的藝術街區・布魯克林為靈感，散發高級感、宛如大人的祕密據點般氛圍的餐廳。可在與重要的人共進特別餐敘時，盡情享受悠閒的時光。

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  適合紀念日的奢華包廂

  不必在意周圍、能悠閒享受聚餐的包廂，最適合商務場合。除了家人的生日與紀念日外，也非常適合用來慶祝人生中的重要日子。

旅色編輯部推薦

位於橫濱市營地鐵元町・中華街站步行約5分鐘的「La Royale」，是一家法式風格的牛排餐廳。洋溢著大人隱密據點氛圍的空間中，嚴選黑毛和牛與三崎漁港直送的新鮮魚獲、以及大量使用當季的「鎌倉蔬菜」，由承襲知名主廚精神、經驗豐富的主廚兼店主，昇華為正統法國料理。這是一間以美食為晴日與紀念日等重要時光增添色彩的店家。