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非常感謝您的忠實支持。「旅色FOCAL」是聚焦日本鄉鎮地方旅遊特色的「旅色 Tabiiro 特刊」電子雜誌，想要傳遞旅途中初次造訪邂逅的感動與興奮。請務必搭配每個月25日發行的「旅色月刊」，一起詳盡地閱覽「旅色FOCAL」。

「旅色」除了有各種觀光資訊，我想應該也有提供旅館、飯店、餐廳、休閒景點等訊息，請問要選擇哪些參考頁面呢？

本特刊分別設置「旅館／飯店」「美食／餐廳」和「觀光／體驗／休閒」等專欄頁面可供您參考。此外，還有「人氣排行榜」等依題材分類的特別內容介紹專頁可供閱覽。

《九州編》

熊本市中央區・下通商店街拱廊走進一條隱藏版的小酒館。店主對熊本縣的飲食文化瞭若指掌，親自料理。招牌菜有輕柔製作的「出汁玉子燒」以及微火烹調，可以一口品嚐鮪魚的rare炸肉「鮪魚rare炸肉」。還能享用用細長青蔥圈成一束的「一文字繞繞」、馬刺及辛子蓮藕等熊本的鄉土料理。新鮮海鮮由熊本縣天草市牛深町直接送達，配以珍味華麗擺盤的「生魚片」，還有店主每日親赴市場採購的季節時令食材所製作的季節料理，也是值得期待之一。

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既然都來了九州提供在地食材的居酒屋

Q: 「旅色」除了有各種觀光資訊，我想應該也有提供旅館、飯店、餐廳、休閒景點等訊息，請問要選擇哪些參考頁面呢？

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如果在旅行途中要享用美食，建議前往提供在地新鮮食材的創意料理居酒屋。這些店家不僅提供當地漁獲製成的當季海鮮料理，能夠品嚐到極致美味，還有以當地土雞或品牌牛肉為驕傲的肉料理，可以體驗獨特的在地風味。與餐點一同享用該地限定的日本酒或葡萄酒，更是旅途中的一大享受。

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全 5 施設

長崎縣／佐世保市

海鮮味処漁

從西九州自動車道相浦中里IC開車約3分鐘，徒步從松浦鐵道大學站約5分鐘的地方，有一家名為「海鮮味處漁」的餐廳。在長崎縣佐世保市從事圍網捕魚、養殖及加工業的水產公司直營店，吸引了許多當地老顧客以及縣內外的客人，午餐時段甚至會排起隊來。午餐時人氣No.1的「海鮮丼定食」為首，還有每日限定20份的「每日定食」等，多樣豐富的海鮮料理可供享用。晚上則準備了符合單人客、家庭以及團體等各種需求的料理及套餐，從兒童餐點到豪華的伊勢蝦和虎河豚料理都能品嚐。

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福岡縣／北九州市小倉北区

焼きもんや菜's

以新鮮採摘的蔬菜慷慨使用，提供身體友善的創意料理的小酒館「燒烤之間菜's」。除了創意料理外，被海洋和山脈包圍的北九州的當季食材，可享受熱騰騰的七輪炭火燒烤的魅力。品嘗多種部位的當地雞燒烤「地雞相盛」，搭配自家製的柚子胡椒品味。此外還有「燒豬肉」、北九州品牌「關門章魚」的炙燒等北九州名物應有盡有。小倉名物「炒烏冬」有10種口味，這是這家店的獨特之處。如果想要完整品味食材的味道，推薦擁有10種以上蔬菜的「熱蔬菜沙拉」。

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長崎縣／長崎市

のんびり酒場なかはら

長崎電鐵思案橋停車場步行約4分鐘即可抵達的「悠閒酒場中原」。店主以木炭火慢慢燒烤而成的燒雞串和大量使用當地食材的獨特料理，搭配精選的長崎縣產清酒一同享用。位於長崎縣一流的繁華街思案橋附近，適合來長崎市進行商務或觀光的人推薦。店主希望客人在享用合適清酒的料理時能輕鬆放鬆，店主的和藹人格洋溢著會引人共鳴的朋友們開心歡談，或者讓一個人輕鬆地途經一下這家溫馨舒適的店鋪。

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福岡縣／福岡市博多区

あごだしもつ鍋と旬の野菜はがくれ

位於福岡市地下鐵中洲川端站步行約3分鐘的絕佳地點，主打不使用大蒜的牛雜鍋居酒屋。以清爽但滿足感十足的燒飛魚湯底和彈牙口感的新鮮牛雜為特色的「あごだしもつ鍋（醬油・味噌）」等美味料理，以及博多的鄉土料理「ごまかんぱち」和「馬刺盛合」，明太子等九州名物。推薦佐賀縣鹿島市馬場酒造場釀造的「能古見」等日本酒，能與之一同享用。寬敞且充滿開放感的店內設有桌席和半個室，適合宴會、女子會及約會等各種場合。

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熊本縣／熊本市中央区

料理屋じぃ

熊本市中央區・下通商店街拱廊走進一條隱藏版的小酒館。店主對熊本縣的飲食文化瞭若指掌，親自料理。招牌菜有輕柔製作的「出汁玉子燒」以及微火烹調，可以一口品嚐鮪魚的rare炸肉「鮪魚rare炸肉」。還能享用用細長青蔥圈成一束的「一文字繞繞」、馬刺及辛子蓮藕等熊本的鄉土料理。新鮮海鮮由熊本縣天草市牛深町直接送達，配以珍味華麗擺盤的「生魚片」，還有店主每日親赴市場採購的季節時令食材所製作的季節料理，也是值得期待之一。

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