
早市的魅力在於可以用相對低廉的價格品嘗當地盛產的魚料理,例如海鮮丼或是海鮮定食。與當地人交流也是樂趣之一,因為可以更貼近當地的飲食文化,所以早市也成為熱門的觀光景點。由於早市大多只有營業到中午,所以請努力早點起床,不要錯過這難得的體驗。



被大海環繞的日本盛產鮪魚、鯛魚、竹筴魚等多種新鮮魚類,可以說是魚類的寶庫。走訪日本各地,不論是品嘗魚市場的海鮮丼,或是當地餐廳的海鮮料理等,都是旅行中的一大樂趣。這次為大家介紹可以吃到美味海鮮的景點。
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早市的魅力在於可以用相對低廉的價格品嘗當地盛產的魚料理,例如海鮮丼或是海鮮定食。與當地人交流也是樂趣之一,因為可以更貼近當地的飲食文化,所以早市也成為熱門的觀光景點。由於早市大多只有營業到中午,所以請努力早點起床,不要錯過這難得的體驗。

旅行的樂趣之一,就是可以品嚐到利用當地盛產的魚類製作出最地道的料理。可以選擇到日式料亭享受稍微奢華的海鮮料理,也可以到居酒屋感受當地的氛圍,或是選擇講究使用當地產地食材的義式或法式料理。近年來,提供用餐區域的鮮魚店也越來越多。
由於日本擁有豐富的海鮮和淡水魚類資源,因此在日本旅行時品嚐各地海鮮是獨特的樂趣。除了品嚐在魚市場新鮮捕撈的魚類之外,福井縣的「鹽醃鯖魚」和兵庫縣的「玉筋魚佃煮」等精心製作的發酵食品也是口味極佳的保存食品。請務必嘗試透過品嚐日本各地的當地魚類美食來了解當地的文化和歷史。


由於日本擁有豐富的海鮮和淡水魚類資源,因此在日本旅行時品嚐各地海鮮是獨特的樂趣。除了品嚐在魚市場新鮮捕撈的魚類之外,福井縣的「鹽醃鯖魚」和兵庫縣的「玉筋魚佃煮」等精心製作的發酵食品也是口味極佳的保存食品。請務必嘗試透過品嚐日本各地的當地魚類美食來了解當地的文化和歷史。
如果想品嚐現撈海鮮,那麼一定不能錯過魚市場的食堂。尤其早上的時段最受到歡迎。因為這個時段有許多漁港和市場的工作人員運送剛捕獲的海鮮,可以用非常實惠的價格品嚐到份量豐富的海鮮丼和定食等新鮮魚貨。特別受遊客歡迎的地方包括函館朝市、小樽三角市場、小田原魚中心、坂田海鮮市場、福井日本海魚街、大洗海鮮市場、築地場外市場等。讓我們在充滿活力的氛圍中,愉快地填飽肚子吧。

長崎縣 / 佐世保市
盡情享用剛捕撈的新鮮佐世保海鮮
從西九州自動車道相浦中里IC開車約3分鐘,徒步從松浦鐵道大學站約5分鐘的地方,有一家名為「海鮮味處 漁」的餐廳。在長崎縣佐世保市從事圍網捕魚、養殖及加工業的水產公司直營店,吸引了許多當地老顧客以及縣內外的客人,午餐時段甚至會排起隊來。午餐時人氣No.1的「海鮮丼定食」為首,還有每日限定20份的「每日定食」等,多樣豐富的海鮮料理可供享用。晚上則準備了符合單人客、家庭以及團體等各種需求的料理及套餐,從兒童餐點到豪華的伊勢蝦和虎河豚料理都能品嚐。
鳥取縣 / 鳥取市
可享用炸物與副菜的古民家食堂
白天是定食咖啡廳,晚上可作為居酒屋使用的店「LibRaRy」。定食的主菜炸物有豬里肌炸排、雞胸肉炸物等7種可選,醬料也有種類豐富的6種可選,能享受多種組合。推薦的是「鮭魚炸物set」,以厚切且份量感十足的鮭魚炸物受到高度好評。店內為改建自古民家,氣氛沉穩,客座間距寬敞,即使推嬰兒車或坐輪椅來訪也能安心使用。晚餐時段搭配夜限定的串炸菜單,盡情享受居酒屋氛圍。
北海道 / 白老郡
由白老町的海鮮特產合集提供的水產公司直營餐廳
在北海道的白老町的虎杖浜,由株式會社丸幹本間水產運營的「Tacchan食堂」提供白老町產的海鮮為主,當天新鮮捕捉的時令魚介。毛蟹和馬糞海膽等海鮮丼,以鹽為基礎的海鮮拉麵,虎杖浜捕獲的鱈魚炸魚块很受歡迎,還推薦當天使用美味食材所製作的限量版「本日的Special丼」。利用水產公司自營的優勢,能夠以實惠的價格享用到新鮮且份量足的海鮮丼,這點也很令人高興。位於通往登別溫泉的36號國道旁,是一家午餐時必訪的店家。
青森縣 / 下北郡
"請享用大間地區的當季食材"鮪魚和海膽
位於本州最北端大間崎的飲食店。說到大間,當地傳承著100年以上歷史的鮪魚捕撈技術。鮪魚漁民中眾所皆知這家店的老闆,是在2001年和2013年由父子兩代創下當時史上最高競價的第38美吉丸漁民。以漁夫老闆爲首,由妻子進行食材調理等,一家人團結經營著店鋪。特產是從打撈到加工皆在公司內部進行的鮪魚。除了有包含上腹肉、中腹肉、紅肉的"三色鮪魚蓋飯"和"三色鮪魚生魚片套餐"等鮪魚料理外,還可以品嚐到花魚套餐和其他一品料理。
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如果想輕鬆地品嚐道地的當地魚產和美酒,推薦去當地的居酒屋。這是一個很適合與朋友一起熱鬧聚會的地方。可以品嚐到各種美酒小菜,像是下酒必備的海鮮醃製物、晶瑩剔透的烏賊生魚片、蟹味噌甲羅燒、充滿鮭魚卵與海膽的海鮮丼等。這裡的店主和當地客人會很樂意為您推薦當地特色的海鮮美食,讓旅行可以留下更加美好的回憶。

廣島縣 / 福山市
店主堅持的地方魚和地方酒可品嚐的居酒屋
2018年7月,以「大人能輕鬆放鬆的居酒屋」為概念,於距離福山站步行約5分鐘的地點開業。酒類以廣島的地酒為主,並備有只有在此才能品嘗到的多種日本酒。魚類則有受歡迎的喉黑魚與蝦等,可享用瀨戶內產和金澤直送的當季鮮魚。此外,店內招牌「烤雞皮」使用鐵板烤製雞皮並淋上自家製醬汁,季節性蔬菜唐揚炸物則使用自家熬煮的高湯,亦廣受歡迎。店內也備有個室,是一家能廣泛利用的店鋪。
島根縣 / 松江市
山陰地區食材製作的手工和食料理
位於島根縣松江市大橋川畔的和食料理店。主廚使用當天從山陰採購的食材,提供精心製作的刺身和天婦羅等料理。店內設有吧台座位和包廂,環境優雅,並提供多款搭配料理的地道日本清酒,令人愉悅。
山梨縣 / 中巨摩郡
廣泛的年齡層都能以實惠的價格享受正宗的日本料理
用當季食材烹調的日式料理餐廳。以焼津產鰹魚和利尻產昆布的鮮味為傲,湯頭濃郁。主打地方食材,包括被評選為信州產蕎麥麵粉和大米口感排名高的山梨縣產「梨北米」,也可以享受新鮮蔬菜和當地直送的海鮮等。適合各個年齡層聚會,提供兒童餐單和無階梯設計。有包廂。有關外帶、便當等事宜請直接洽詢。
徳島縣 / 徳島市
隱藏版居酒屋品嚐德島在地清酒與餐點
位於德島市繁華街的大眾居酒屋。備有適合搭配酒類的料理,如「赤鶏のたたき」及刺身拼盤,威士忌與當地清酒的種類也非常豐富。營業時間為18點至隔日3點,非常適合當作第二或第三攤。設有吧檯與餐桌個座位,適合獨自一人及宴會。
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許多人在旅行時,會特地前往尋找當地僅在當季才能品嚐到的伊勢龍蝦、河豚、石斑魚、鮟鱇魚等季節海鮮。如果想要在優雅的氛圍中品嚐頂級海鮮,那麼料亭絕對是您的不二選擇。在那裡,可以品嚐到料理長精心烹製的各種以當地食材為主的美食,感受到幸福的滋味。如果選擇入住以美味料理著稱的旅館,在品嚐完美的大餐後,就可以體驗到吃飽睡的奢侈享受。

千葉縣 / 鴨川市
盡情享用當地千葉縣鴨川市的食材
位於千葉縣鴨川市,約40年來持續受到喜愛的和食專門店。提供使用當地出產的應季食材,如「長狹米」和當地魚類的和食。定食菜單附帶的自家製甜點也是一大魅力。除了桌席外,還備有個室和宴會廳,推薦給大人數使用。
兵庫縣 / 丹波篠山市
受當地居民支持的日本料理店
JR篠山口站距離約10分車程的日本料理餐廳。店主和廚師皆有在大阪修業的經驗,考量客人的需求,只提供自己認為美味的食物,推薦供應混合新鮮魚生的「刺身御膳」等料理。因採購當季食材,所以菜單會因季節不同而變化,並且專注於當地食材,盡可能使用丹波篠山市產的蔬菜,米飯也採用當地精心栽培的越光米。日本酒方面,除了從當地酒廠採購外,也供應店主精選的焼酎等。
石川縣 / 加賀市
能品嚐到新鮮海鮮的午餐很受歡迎
JR加賀溫泉站附近的「くいもん家 ふるさと加賀店」。可以在午餐時間享用包括北陸冬季美味的螃蟹在內的新鮮海鮮料理。濃縮了螃蟹美味的招牌「加賀螃蟹飯」和「生魚片定食」、海鮮丼等都很受歡迎,尤其是螃蟹料理必須預約。
京都府 / 京都市下京区
位於長屋的隱密風格江戶前壽司店
位於京都市下京區,距離京都市營地下鐵四條站步行約4分鐘,隱藏於長屋角落的江戶前壽司店「ひご久(Higohisa)」。店主曾在築地及美國紐約磨練廚藝,作為職人擁有超過40年的經驗,秉持不拘泥食材或產地,只挑選美味食材供應。聽到壽司店許多人會有猶豫,但不僅有當地客人,也有不少觀光客,並透過介紹京都的魅力及愉快的對話營造氣氛,所以即使一個人也沒問題。菜單僅提供「主廚推薦 12,000日圓」。請盡情享受當日及當季才能遇到的食材。
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說到海鮮料理,許多人應該都直接聯想到日本料理,但新鮮的海鮮其實也是法式與義式料理中備受歡迎的食材。例如:海鮮義大利麵、馬賽魚湯、煎烤鮮魚等,都是需要使用新鮮食材製作。而生蠔、龍蝦、鮑魚也被常用在法式與義式料理。不管是約會或是與家人出遊,法式或是義式餐廳也是一個不錯的選擇。

兵庫縣 / 高砂市
輕鬆品嚐的法式和義式料理
隱藏在角落的空間,宛如隱世般的餐廳「Concombre」,由曾經在法國累積經驗、學習正宗義大利料理的主廚,融合法式與義式風味的菜單。保留了法式的優雅品味,讓客人在不拘禮節的氛圍中享受料理。
京都府 / 宮津市
當地的在季食材美食勝地
被稱為“海之京都”的京都府宮津市,有一家名為「京街道美食館」的美食熱點,負責海產品和農產品。這是一座綜合設施,讓您可以在這一處品味宮津市的美食魅力。以長約60公分的軟法式麵包自豪的「京街道麵包工房」提供現烤的麵包,令人高興。在商品販賣區,您可以購買當地企業「丹後食品」生產的火腿和香腸。而使用宮津市產食材製作的料理可在「京街道咖啡廳」品嚐,金、土、日晚上5點後則變身為義式酒吧,除了料理外,還可品嚐手工啤酒和葡萄酒。
静岡縣 / 富士市
盡情享受富士山的絕美景色和當地食材烹製的料理
富士市的「富士公園酒店」位於最頂層的天空廊(Sky Lounge)餐廳。以能一覽富士山壯麗景色自豪,晚餐時更可欣賞富士市城市夜景。廣受好評的全套餐菜單積極運用了“富士之國”靜岡縣的食材,由廣受讚譽的「富士之國美食之都運營者」小林昭二廚師為烹調,為促進該縣的農林水產業和飲食文化作出了貢獻。空間裡設有一架大鋼琴,彌漫著優雅高貴的氛圍,氣氛十足,非常適合和重要的人一起共度生日或紀念日等重要時刻。
北海道 / 札幌市中央区
豪華地使用北海道食材的義大利料理
從薄野站步行約3分鐘的正宗義大利料理。除了海鮮之外,還大量使用了北海道的魅力食材,如道產牛、「望來豬」、「知床雞」及季節蔬菜等,主廚堅持的料理能以套餐或單點便宜品嚐。輕鬆享用的午餐套餐也很受歡迎。搭配料理的葡萄酒,以義大利產為主,常備超過100種多樣品牌。店內由1樓及2樓組成兩層樓,其中也有可眺望薄野夜景的包廂。能享受奢華氣氛的寧靜空間,約會或紀念日的顧客也很多。
按地區搜尋:可以品嚐到美味海鮮的義式・法式料理
在開車旅行途中停靠的休息站,或適合觀光客的市場和街道上,經常可以看到新鮮的海鮮串燒、烤帶殼生蠔、迷你海鮮丼等外帶海鮮美食。這些當地美食或B級美食,是在當地才能品嚐到的特色美食,因為可以輕鬆地享用,非常適合家庭旅行或和好友一起的旅行。

北海道 / 白老郡
由白老町的海鮮特產合集提供的水產公司直營餐廳
在北海道的白老町的虎杖浜,由株式會社丸幹本間水產運營的「Tacchan食堂」提供白老町產的海鮮為主,當天新鮮捕捉的時令魚介。毛蟹和馬糞海膽等海鮮丼,以鹽為基礎的海鮮拉麵,虎杖浜捕獲的鱈魚炸魚块很受歡迎,還推薦當天使用美味食材所製作的限量版「本日的Special丼」。利用水產公司自營的優勢,能夠以實惠的價格享用到新鮮且份量足的海鮮丼,這點也很令人高興。位於通往登別溫泉的36號國道旁,是一家午餐時必訪的店家。
京都府 / 京都市中京区
京都・西院一家專注於天然魚和蔬菜提供的壽司店
距離JR嵯峨野線丹波口站步行約13分鐘的壽司店。店主希望客人輕鬆品嚐壽司,店內追求以客為主的經營理念。只要在營業時間內,隨時都可以光臨,即使攜帶嬰兒也可以使用。店家會依照客人的步調提供壽司和料理。晚餐推薦「師傅任選握壽司套餐」,可以享受十二貫握壽司。使用不含化學調味料的壽司醋、鹽等,盡可能採購不含農藥的新鮮蔬菜等友善身體的食材。希望品嘗用新鮮天然魚介製成的握壽司。
長野縣 / 北佐久郡
能輕鬆品嚐壽司與割烹的在地人氣店鋪
位於夾在佐久與輕井澤之間高原小鎮御代田,創業於1992年的人氣和食料理店。不僅有正統的壽司和割烹料理,還能在輕鬆隨意的氛圍中品嚐使用石臼研磨的長野縣產手打蕎麥麵,因此也很受帶小孩家庭的歡迎。提供適合各年齡層享用的多種餐點,亦可應對包含紀念日利用在內的各式宴會。料理中有店內招牌、直徑約10公分的太卷壽司等充滿趣味的佳餚。寬敞的店內乾淨且開放,營造出女性單獨入店也感到輕鬆的寧靜空間。服務人員的接待態度親切,不僅觀光客多,當地客人也很多。
東京都 / 練馬区
即使一個人也能輕鬆享用壽司的車站內店鋪
位於高圓寺的本店,創業超過40年的「桃太郎壽司」在西武鐵道・練馬站直結的商業設施內開業。使用每天早晨從豐洲仕入的新鮮魚類製作的壽司,可以輕鬆享用,非常適合下班後順道前往。以木質為主的店內,也有隔間的吧檯個座位,即使一個人也能自在使用。包括飲品在內,整體菜單的份量都調整得適合女性享用也是重點,還有能一口一口品嚐多種口味的套餐和單點菜色非常豐富。採用觸控面板方式,也讓人能以自己的節奏慢慢點餐,非常貼心。
按地區搜尋:可以提供外帶的美味海鮮餐廳
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