我常閱讀有新垣結衣或米倉涼子專訪的「旅色月刊」雜誌，最近也有興趣關注「旅色FOCAL」。請詳細介紹一下「旅色FOCAL」。

非常感謝您的忠實支持。「旅色FOCAL」是聚焦日本鄉鎮地方旅遊特色的「旅色 Tabiiro 特刊」電子雜誌，想要傳遞旅途中初次造訪邂逅的感動與興奮。請務必搭配每個月25日發行的「旅色月刊」，一起詳盡地閱覽「旅色FOCAL」。

「旅色」除了有各種觀光資訊，我想應該也有提供旅館、飯店、餐廳、休閒景點等訊息，請問要選擇哪些參考頁面呢？

本特刊分別設置「旅館／飯店」「美食／餐廳」和「觀光／體驗／休閒」等專欄頁面可供您參考。此外，還有「人氣排行榜」等依題材分類的特別內容介紹專頁可供閱覽。

《甲信越編》

新潟市・東大通掛出暖簾的壽司店。憑藉在新潟人氣壽司・割烹店擔任板前25年的經驗而獨立的店主，以在新潟外海捕獲的黑喉鱸等白身魚為主，搭配天然本鮪魚與海膽等頂級食材，捏製出極品壽司。使用岩船產越光米的醋飯，連醋的比例與注入空氣的方式都細心講究。多年累積的手藝自不在話下，明朗親切且令人舒適的接待也屬一流水準，據說能讓人由衷盡享美味。

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想要品嚐頂級的美味海鮮甲信越可以品嚐到美味海鮮的料亭

Q: 「旅色」除了有各種觀光資訊，我想應該也有提供旅館、飯店、餐廳、休閒景點等訊息，請問要選擇哪些參考頁面呢？

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許多人在旅行時，會特地前往尋找當地僅在當季才能品嚐到的伊勢龍蝦、河豚、石斑魚、鮟鱇魚等季節海鮮。如果想要在優雅的氛圍中品嚐頂級海鮮，那麼料亭絕對是您的不二選擇。在那裡，可以品嚐到料理長精心烹製的各種以當地食材為主的美食，感受到幸福的滋味。如果選擇入住以美味料理著稱的旅館，在品嚐完美的大餐後，就可以體驗到吃飽睡的奢侈享受。

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全 2 施設

新潟縣／新潟市中央区

すしいわ

新潟市・東大通掛出暖簾的壽司店。憑藉在新潟人氣壽司・割烹店擔任板前25年的經驗而獨立的店主，以在新潟外海捕獲的黑喉鱸等白身魚為主，搭配天然本鮪魚與海膽等頂級食材，捏製出極品壽司。使用岩船產越光米的醋飯，連醋的比例與注入空氣的方式都細心講究。多年累積的手藝自不在話下，明朗親切且令人舒適的接待也屬一流水準，據說能讓人由衷盡享美味。

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山梨縣／甲府市

割烹三井

JR甲府站距離車程約7分的料亭「割烹三井」，提供山梨縣產的時令食材製作的鄉土料理。店主在市場精心選購肉類、蔬菜、魚類以及直接從農家採購的大米等高品質食材，以親民的價格享用日本料理，因此受到本縣以外的許多人喜愛。午間提供午餐菜單，晚間僅接受預約並提供套餐料理，套餐料理的金額和內容可在事前諮詢。根據當天的進貨情況和預算，店主會考慮並烹製，因此每次都可以品嚐到時令美味。提供包廂，可用於慶典或法事等活動，這也是一個令人高興的選擇。

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想要品嚐頂級的美味海鮮甲信越可以品嚐到美味海鮮的料亭

すしいわ

割烹三井

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