懷舊氛圍是復古店鋪的一大魅力。置身於充滿昭和或平成風情的裝潢與擺設之中，對於那個年代的人來說，能勾起溫暖的回憶；而對年輕世代而言，則是一場彷彿穿越至過去的非日常體驗，帶來新鮮而獨特的感受。
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販售冰淇淋蘇打和經典早餐的復古咖啡館，如今成為年輕人嚮往的非日常體驗，並持續掀起熱潮。何不走訪那些傳承至今的老字號名店，在宛如穿越回昭和時代的懷舊空間中，細細品味經典不變的傳統美味呢？
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懷舊氛圍是復古店鋪的一大魅力。置身於充滿昭和或平成風情的裝潢與擺設之中，對於那個年代的人來說，能勾起溫暖的回憶；而對年輕世代而言，則是一場彷彿穿越至過去的非日常體驗，帶來新鮮而獨特的感受。
復古咖啡館與餐廳，保留著經典的傳統風味。若是歷史悠久的老店，便能品嚐世代相傳的招牌料理；而在復古咖啡館，則可邂逅布丁、蛋包飯等簡單卻充滿懷舊氣息的經典菜單，喚起舊時的溫暖記憶。
復古店鋪多為個人經營，相較於連鎖店，更具親近感與溫度。小巧的空間讓店主與顧客之間的距離更近，服務風格也帶有店家的獨特個性。一旦愛上這樣的氛圍，便會忍不住一再造訪，甚至與店主或熟客建立深厚的聯繫，體驗更深層次的復古文化樂趣。
在大正時代，日本興起了融合西方文明與傳統文化的潮流，孕育出獨特的和洋折衷風格。這種風格的魅力在於既洋溢著時代感的摩登風華，又帶著一絲懷舊與頹廢的氛圍。
「昭和復古」曾經主要是指高度經濟成長期的大眾文化，如今，從電子產品、音樂到生活風格，1980年代的文化也被納入「昭和復古」的範疇，並再次成為人們關注的焦點。
在1980 年代後期至 2000 年代初期，正處於類比與數位交替的轉折點。從動畫、電視劇、音樂到時尚，當時的經典元素再次受到關注，掀起一波復古熱潮。
懷舊氛圍是復古店鋪的一大魅力。置身於充滿昭和或平成風情的裝潢與擺設之中，對於那個年代的人來說，能勾起溫暖的回憶；而對年輕世代而言，則是一場彷彿穿越至過去的非日常體驗，帶來新鮮而獨特的感受。
復古咖啡館與餐廳，保留著經典的傳統風味。若是歷史悠久的老店，便能品嚐世代相傳的招牌料理；而在復古咖啡館，則可邂逅布丁、蛋包飯等簡單卻充滿懷舊氣息的經典菜單，喚起舊時的溫暖記憶。
復古店鋪多為個人經營，相較於連鎖店，更具親近感與溫度。小巧的空間讓店主與顧客之間的距離更近，服務風格也帶有店家的獨特個性。一旦愛上這樣的氛圍，便會忍不住一再造訪，甚至與店主或熟客建立深厚的聯繫，體驗更深層次的復古文化樂趣。
在大正時代，日本興起了融合西方文明與傳統文化的潮流，孕育出獨特的和洋折衷風格。這種風格的魅力在於既洋溢著時代感的摩登風華，又帶著一絲懷舊與頹廢的氛圍。
「昭和復古」曾經主要是指高度經濟成長期的大眾文化，如今，從電子產品、音樂到生活風格，1980年代的文化也被納入「昭和復古」的範疇，並再次成為人們關注的焦點。
在1980 年代後期至 2000 年代初期，正處於類比與數位交替的轉折點。從動畫、電視劇、音樂到時尚，當時的經典元素再次受到關注，掀起一波復古熱潮。
充滿復古氛圍的咖啡館與喫茶店，溫暖柔和的燈光與經典雅致的裝潢，營造出令人彷彿置身異境的獨特空間。端起充滿韻味的咖啡杯，細細品味醇香的咖啡，搭配一本好書，沉浸於靜謐時光；或是享用冰淇淋蘇打、布丁、蛋包飯、三明治等經典喫茶店料理，感受舌尖上的懷舊滋味。無論是獨自前來，還是與好友相伴，都能在這裡度過悠閒而愜意的時光。
廣島縣 ／ 尾道市
新鮮且份量十足的海鮮午餐
“瀨戶內島波海道”上的六個島嶼，以及為了祈願與世界六大洲的連結而命名的因島飯店“六大陸”。該飯店以使用當地新鮮捕獲的魚類製作的午餐菜單和用魚雜高湯製成的咖哩而聞名。除了海鮮料理外，甜點菜單也非常豐富，當成咖啡館也很適合。露台座位可與寵物一起使用，讓您與愛犬享受美好的用餐時光。此外，店內有柴犬作為招牌犬，迎接訪客的可愛姿態讓人難忘。
東京都 ／ あきる野市
在可眺望秋川的古民家建築中享受日本料理
東京都秋川溪谷有數的景勝地・岩瀨峽谷盡收眼底，於村役人造古民家中經營的日本料理店。自1967年以來歷史悠久，與雅致的自然和諧共處，為了將文化與環境傳承給後世，在料理和擺設上獨具巧思，持續向世界各地的人們傳達日本的美麗與多彩文化。秋川是保留原始自然與田園風光的東京都不可取代的河川。夏季熱鬧非凡，充滿玩水人潮，冬季則被寧靜莊嚴的氣氛包圍。採用四季各異的食材，邊感受山川賜予的恩惠，邊透過視覺與味覺，盡情享受蘊含東京都自然靈氣的日本料理世界。
滋賀縣 ／ 近江八幡市
臨湖琵琶湖的隱密咖啡廳
當地人當然喜愛，來觀光的旅客也持續喜愛這個琵琶湖絕景景點之一，成立於1981年的隱密咖啡館。與自然和諧融合的木屋風建築，位於琵琶湖畔的高地上，坐在寬敞的露台個座位上，彷彿有如浮在湖面上的感覺。「牛肉咖哩」「熱三明治」等餐點為首，還有飲料、蛋糕等令人安心的味道的菜單，一邊眺望因季節和時間而呈現不同表情的湖面，一邊享受悠閒流動的時間。
京都府 ／ 京都市東山区
路边的京都花街・宫川町里的町家咖啡廳
位於京阪電氣鐵道祇園四條站步行約4分鐘的地方是一家町家咖啡店。這家改建自歷史悠久且超過100年的料理店，據說曾被歌舞伎演員光臨，店內擺設著插有季節花草的花手水，春天時還可一同欣賞美麗的新綠庭院，彷彿散發著京都獨有的風情。書架上擺滿了約1,000冊關於京都歷史和美食的書籍，讓人感受到滿滿的京都情懷，有如一家充滿京都情懷的書店咖啡館。除了提供富含蔬菜且考慮營養平衡的"おばんざい"等料理外，還舉辦了充滿京都花街宮川町魅力的活動。
按地區搜尋：復古風情的咖啡廳・喫茶店
遍布日本各地的歷史悠久餐廳與食堂，不僅保留了傳統風味，還能讓人在懷舊氛圍中細細品味經典美食。想要輕鬆感受復古氛圍，推薦造訪定食屋。而日式西餐則從日常用餐的親民小店，到猶如高級餐廳般的精緻場域皆有，建議事先查詢菜單內容、價格與店家氛圍，挑選最符合需求的餐廳。若想沉浸在經典雅緻的氛圍中，不妨前往老字號飯店的餐廳，體驗承襲百年的餐飲文化與優雅氛圍。
大阪府 ／ 大阪市中央区
這家咖啡館位於充滿復古氛圍的商店街
在大正時代和昭和時代的氛圍仍然殘留的大阪市中央區・空堀商店街的一角，有一間坐落著的古民家咖啡廳。這座擁有懷舊感的和風復古建築配有彩色玻璃和庭院，提供甜點和輕食。一樓有餐桌座位，二樓則設有坐墊座位，讓您可以感受不同的氛圍。
長野縣 ／ 北佐久郡
可以在大自然中享受餐點的餐廳
位於長野縣北佐久郡御代田町的花店「GATE FLOWER FIELD」場地內的咖啡廳＆活動空間「The Barn」。被花卉和大自然環繞的空間中，可以享用美味的純素菜單與台灣茶的「Vegan下午茶」，提供11～13時、14～16時的兩個時段。晚餐時店名為「vase」，限定每日3組，主題為利用信州食材打造長野縣特色的食體驗會席料理。店內最大可容納約80名，非常適合婚禮和派對使用。
石川縣 ／ 加賀市
能品嚐到新鮮海鮮的午餐很受歡迎
JR加賀溫泉站附近的「くいもん家 ふるさと加賀店」。可以在午餐時間享用包括北陸冬季美味的螃蟹在內的新鮮海鮮料理。濃縮了螃蟹美味的招牌「加賀螃蟹飯」和「生魚片定食」、海鮮丼等都很受歡迎，尤其是螃蟹料理必須預約。
東京都 ／ 中央区
享受彷彿置身當地的西班牙料理
這間位於東京地鐵小傳馬町站步行約4分鐘的樓宇2樓的西班牙料理店。由在西班牙長年修業的主廚主理，盡享正宗西班牙料理。店內裝飾著購回的古董風格家具，讓人感受到當地的氛圍。這個空間擁有不像酒吧那麼隨意，也不如餐廳那般正式的“食堂”特有的舒適感，可以悠閒地坐下來享受原汁原味的滋味和氛圍。敏銳感官，將主廚在西班牙各地累積的經驗及當地風情縈繞的料理全身心品嚐。
按地區搜尋：復古風情的餐廳・食堂
外觀充滿懷舊風情的昭和復古居酒屋，總是讓人心生嚮往，卻又不禁猶豫是否踏入。確實，有些店家不接待陌生顧客，但許多時候，只要鼓起勇氣走進去，便會受到熱情的歡迎。如果對店內的規矩或菜單不太了解，不妨向店主或熟客請教，或許能展開意想不到的交流。有些店甚至採用站立飲酒的風格，營造出更輕鬆自在的氛圍。不論是哪種形式，不妨放開心胸，靈活應對，享受這場獨特的居酒屋體驗。
新潟縣 ／ 南魚沼市
女性也能輕鬆使用的社區型居酒屋
從JR・北越急行六日町站步行約1分鐘，基於「想振興六日町」的想法，將已有約97年歷史、可說是城鎮文化遺產的老字號大眾食堂改裝，於2019年開設了可輕鬆前往的居酒屋。設有コ字型的吧台個座位，讓單獨一人也能自在使用的空間。依照菜單，分別使用品牌豬「糯米豬」與「妻有豬肉」，並使用當地農田種植的新鮮蔬菜。推薦菜單為以低溫烹調使其柔嫩的「糯米豬」肝與心臟。與酒類很對味，可與南魚沼的地酒一同美味享用。
廣島縣 ／ 廿日市市
宮島名物・燒鹿起司發祥之店
從宮島碼頭朝向厳島神社的表參道商店街散步，會看到店鋪前燒著帶殼的牡蠣，吸引人注意的人氣店「Yakigaki No Hayashi」。這家店自從成立70年來，宮島名物燒牡蠣就是起源於此。自豪的牡蠣是特別訂製的頂級品牌・地御前牡蠣，醃製3年。牡蠣個大，味濃，嚼勁十足。在店的入口水槽展示了牡蠣筏的樣子，也請一定去看看牡蠣生長的樣子。牡蠣有各種吃法。「Yakigaki No Hayashi」提供生、燒烤、炸、拌菜、天婦羅、油漬等料理，真是牡蠣的專業。特別值得注意的是全年可享用生牡蠣。另外，鰻魚和小鰯等特色菜單也很受歡迎。
高知縣 ／ 室戸市
在地客人與觀光客皆能舒適放鬆的居酒屋
高知縣室戶市使用當地魚和食材製作創作料理的居酒屋「呑喰処こまっちゃん家」。店內由老闆夫妻以顧客的角度打造，環境舒適宜人，可以悠閒放鬆。以溫暖的款待，不僅受到當地人歡迎，也深受觀光客喜愛的一家店。
福岡縣 ／ 福岡市中央区
在博多享用精緻的小菜愉快的時光
從西日本鐵路平尾站步行約11分鐘，在住宅區的一角，有一家擺設著晩餐和創意料理的餐廳。以和食為主，提供燉牛肚、關東煮、親子丼等料理，還有博多的傳統料理「胡麻沙巴、胡麻甘八、胡麻鯛」，每道菜都是女將親手製作的招待料理。日替小菜組成、色彩繽紛的「本日的晩餐組合套餐」是受歡迎的菜單。此外還有套餐和單點菜品，飲品有燒酎、葡萄酒、女將精選的清酒，以及季節限定的酒等各式飲品。接受前一天的預約，也可以提供包場服務。
按地區搜尋：復古風情的居酒屋
平價中華料理不再只是中年男性的專屬，近年來也深受年輕人與女性喜愛。價格親民、氛圍親切，是體驗昭和復古風情的最佳選擇。牆上貼滿泛黃的手寫菜單，桌椅帶著歲月痕跡，店內回蕩著店員熱情的招呼聲，伴隨著大廚揮動鍋鏟的清脆聲響，這一切都讓人心生期待。即使隨興踏入，也能感受到濃厚的人情味；但若事先了解店家的歷史與招牌料理，這場中華料理之旅必定更加充實而滿足。
熊本縣 ／ 熊本市中央区
1955年創業的熊本拉麵老字號
熊本拉麵的開創者，在東京也擁有穩固人氣的「桂花（keika）拉麵」本店。追求作為“餐點”的營養均衡拉麵，以豐富的肉類和蔬菜等配料為特色。不妨在本地品嘗這家老字號的味道。
按地區搜尋：復古風情的平價中華料理
無論是拜訪親友時準備的伴手禮，還是旅途中尋找紀念品，都推薦造訪老字號和菓子店、商店街或溫泉街的伴手禮店。這些店鋪的外觀與內裝，彷彿時間在此停滯，散發著歷史沉澱的獨特韻味。店內陳列的商品處處流露出復古氣息，令人懷舊不已。而包裝設計同樣別具巧思，不僅讓人眼前一亮，更能讓收到的人感受到這份獨特的心意。
群馬縣 ／ 利根郡
改建成的復古空間原為明治時代的舊酒蔵
自從1886年創立以來，永井酒造一直秉持著在群馬縣川場村透過「展現自然之美的美酒製造」的理念釀造日本清酒「水芭蕉」和「谷川岳」。他們的直銷店位於永井酒造的廠區內，改建自舊酒藏，展示了所有品種的清酒、酒具和當地特產商品。
神奈川縣 ／ 小田原市
全國各地的海鮮齊聚的「魚類精選專賣店」
神奈川縣小田原市早川的「小田原魚市場」內的「まぐろや(Maguroya)」可享用精選海鮮美食。店家希望提供美味佳餚，因此商品由店員親自品嚐後挑選出「美味」的產品。店內自豪的是「天然本鮪中腩」，還有稀有部位如刺身用的鮪頰肉等高品質食材。除了熱門的「天使蝦」外，還有富山縣產刺身用的「螢火蟹」等各地美味佳餚，讓人享受到來自全國各地的多樣美食。
長野縣 ／ 松本市
在“擁有倉庫的城市”中盡情體驗深邃的茶葉世界
長野縣松本市中町通，一排排土庫組成了“擁有倉庫的城市”的「中町茶寮」。此店是唯一能品嚐到由專家店「SALON DE THE LUVOND」監製的特別紅茶，該店對茶葉的來源地、農園和採摘時間都非常講究。店內提供季節選品的茶和新鮮水果調製的特色茶、招牌商品「季節水果三明治」，以及咖喱等食品，還有自家烘焙咖啡可品嚐。讓我們度過一段觸摸茶的世界之趣和美味的至福時刻吧。
石川縣 ／ 加賀市
充滿加賀恩惠的地瓜甜點
傳說由日本神話中出現的三足烏“八咫烏”引導，擁有1300多年歷史的溫泉鄉「山代溫泉」。該溫泉旅館林立於「湯之曲輪」內，位於距離「古總湯」不遠的外帶專賣甜點店。使用加賀蔬菜中“地瓜”的品種「五郎島金時」，還有以北陸名峰白山為意象的蒙布朗等，能品嚐到充滿加賀饋贈的地瓜甜點。現做現提供的甜點，是溫泉街散策的好夥伴。採用「加賀五彩」土黃色的禮盒亦深受送禮喜愛。
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近年來，隨著復古風潮的興起，以懷舊氛圍為概念的新店鋪不斷湧現。從外觀到內裝，細節精心打造的復古可愛空間，不論哪個角落都極具拍照魅力，因此深受追求拍攝打卡美照的人們喜愛。與歷史悠久的老店相比，這類店鋪更容易入內體驗，不妨找到符合自己喜好的風格，輕鬆感受復古氛圍的獨特魅力。
東京都 ／ 町田市
在充滿和風情趣的空間中享受燒肉的店鋪
位於JR町田站步行約5分鐘的地方，為一間翻新古民家的日式空間，能享受多樣餐點的燒肉店「闘牛門 別邸 和之牛」。主要提供A5等級黑毛和牛，從使用牛舌根部的「厚切上牛舌鹽味」到赤身與霜降比例良好的「黑毛和牛橫隔膜」，都能品嚐到精選食材。店內擁有如隱秘小屋般的氣氛，設有各種類型的個室，並提供細心的服務，講解肉的烤法和推薦的吃法，深受好評。適合紀念日及聚餐等多種場合使用。
岐阜縣 ／ 郡上市
堅持選用食材與香料的咖哩專門店
在東京知名店修業過的店主返回故鄉，提供非常講究原料與香料調配的咖哩，非常適合搭配白飯。從甜口味到超辣口味應有盡有的多樣化菜單，既有刺激感又對身體溫和，是讓人每天都想吃的豐富味道。
静岡縣 ／ 焼津市
地方居民的笑容，精心製作的手工蕎麥麵
靜岡縣焼津市的「蕎麦屋 案山棒」，意為“以五感享受與合奏”。福井縣的在來種和種植期間中，使用北海道蘭越町出產不施農藥的玄蕎麥，並用石磨磨成自製麵粉。菜單包含變化的蕎麥麵和丼物，以及各種一品料理。早晨7點開始，可以品嘗正統手工蕎麥麵的「早蕎麥」也很受歡迎。晚上提供宴會套餐需事先預約，另外每月一次的“竈市集”活動中，可以品嘗到對身體好又美味的美食，與出店者和富有個性的作家互動，還能欣賞現場表演等。
山梨縣 ／ 北杜市
找到心儀的那一瓶的葡萄酒吧
JR小淵沢站步行約2分鐘的地方，佇立著一間附設葡萄酒專賣店的酒吧。店內為古董風格，備有一張整塊木板的櫃檯個座位和桌子個座位，作為侍酒師的老闆會依照喜好幫忙挑選葡萄酒，如果有喜歡的酒款也可以購買。
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我常閱讀有新垣結衣或米倉涼子專訪的「旅色月刊」雜誌，最近也有興趣關注「旅色FOCAL」。請詳細介紹一下「旅色FOCAL」。
非常感謝您的忠實支持。「旅色FOCAL」是聚焦日本鄉鎮地方旅遊特色的「旅色 Tabiiro 特刊」電子雜誌，想要傳遞旅途中初次造訪邂逅的感動與興奮。請務必搭配每個月25日發行的「旅色月刊」，一起詳盡地閱覽「旅色FOCAL」。
「旅色」除了有各種觀光資訊，我想應該也有提供旅館、飯店、餐廳、休閒景點等訊息，請問要選擇哪些參考頁面呢？
