我常閱讀有新垣結衣或米倉涼子專訪的「旅色月刊」雜誌，最近也有興趣關注「旅色FOCAL」。請詳細介紹一下「旅色FOCAL」。

非常感謝您的忠實支持。「旅色FOCAL」是聚焦日本鄉鎮地方旅遊特色的「旅色 Tabiiro 特刊」電子雜誌，想要傳遞旅途中初次造訪邂逅的感動與興奮。請務必搭配每個月25日發行的「旅色月刊」，一起詳盡地閱覽「旅色FOCAL」。

「旅色」除了有各種觀光資訊，我想應該也有提供旅館、飯店、餐廳、休閒景點等訊息，請問要選擇哪些參考頁面呢？

本特刊分別設置「旅館／飯店」「美食／餐廳」和「觀光／體驗／休閒」等專欄頁面可供您參考。此外，還有「人氣排行榜」等依題材分類的特別內容介紹專頁可供閱覽。

懷舊氛圍的魅力　在復古風情店鋪品味時光之美【旅色】

Q: 「旅色」除了有各種觀光資訊，我想應該也有提供旅館、飯店、餐廳、休閒景點等訊息，請問要選擇哪些參考頁面呢？

本特刊分別設置「 旅館／飯店 」「 美食／餐廳 」和「 觀光／體驗／休閒 」等專欄頁面可供您參考。此外，還有「 人氣排行榜 」等依題材分類的特別內容介紹專頁可供閱覽。

充滿復古氛圍的咖啡館與喫茶店，溫暖柔和的燈光與經典雅致的裝潢，營造出令人彷彿置身異境的獨特空間。端起充滿韻味的咖啡杯，細細品味醇香的咖啡，搭配一本好書，沉浸於靜謐時光；或是享用冰淇淋蘇打、布丁、蛋包飯、三明治等經典喫茶店料理，感受舌尖上的懷舊滋味。無論是獨自前來，還是與好友相伴，都能在這裡度過悠閒而愜意的時光。

大阪府／大阪市中央区

sh:rock coffee

在寬敞的空間裡享受自家製甜點和咖啡。

大阪城附近，大阪市中央區釣鐘町的咖啡館。可以享用使用每週更換的現烤麵包所製作，份量十足的拼盤菜單，從營業開始到14點供應作為早午餐。店內還有吐司、甜點、拿鐵等多樣菜單，一整天都能享受，是其魅力所在。店內播放著舒適的音樂，以白色為基調，淺色系的裝潢及天花板上裝飾的乾燥花，給人柔和且安靜的印象。中央的大桌子造型獨特，設計上讓每個個座位都能舒適地度過。適合獨自一人、情侶、朋友等多種場合使用。

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大阪府／河内長野市

離れcafe a little bridge

以不捏飯糰（おにぎらず）為招牌的美麗古民家咖啡館

懷抱著「希望這個地方能成為大家幸福的橋樑」的心意，這是一間由古民家改裝而成、極具風情的咖啡館。使用自家栽培的米所製作的「不捏飯糰（おにぎらず）」、以及加入炙燒角煮的豚汁是店內的驕傲，甜點也能一同享用。

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静岡縣／浜松市中央区

大正浪漫茶房えふ

以蕨餅為招牌的大正浪漫風格咖啡廳

位於靜岡縣濱松市的「大正浪漫茶房えふ」是一家瀰漫大正浪漫氛圍的咖啡館・喫茶店。招牌商品蕨餅無論是製法還是器皿都講究，憑藉著Q彈有嚼勁的口感與滑順的喉嚨感，受到眾多人的喜愛。早餐提供「吐司早餐」以及少見的「粥早餐」作為早餐菜單。午餐則有豐富的洋食午餐，能依照心情或飢餓程度自由選擇，令人感到開心。店內裝潢及地毯散發出大正浪漫的氣氛，營造出非日常感，帶有一種懷舊的氛圍。忘卻日常，盡情享受心靈安穩的時光。

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京都府／京都市下京区

京町家いづも花のか

用五感品味擁有120年以上歷史的京町家美食體驗

從京都車站步行約12分鐘即可抵達「京町家いづも花のか」。位於寧靜的巷弄裡，讓人忘記身處京都市區的平靜空間。這棟建於明治時代後期、擁有超過120年歷史的京町家，設有精緻的欄間與雪見窗，能感受到傳統建築的韻味，且備有古董家具，營造出大正浪漫的氛圍。店內除了提供以當地農家直送的京野菜和水果等京都味覺匯聚而成的日常小菜和豪華晚餐外，還能享用華麗擺盤的甜點。也推薦使用和服租借方案，穿著和服盡情享受美好時光。

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按地區搜尋：復古風情的咖啡廳・喫茶店

遍布日本各地的歷史悠久餐廳與食堂，不僅保留了傳統風味，還能讓人在懷舊氛圍中細細品味經典美食。想要輕鬆感受復古氛圍，推薦造訪定食屋。而日式西餐則從日常用餐的親民小店，到猶如高級餐廳般的精緻場域皆有，建議事先查詢菜單內容、價格與店家氛圍，挑選最符合需求的餐廳。若想沉浸在經典雅緻的氛圍中，不妨前往老字號飯店的餐廳，體驗承襲百年的餐飲文化與優雅氛圍。

廣島縣／廿日市市

マルコシ商店

適合旅行邊走邊吃的壽司專賣店

廣島縣廿日市市・宮島表參道商店街裡一條小巷內，有一家飯糰專賣店「丸越商店」。這家經營已逾90年的米店，憑藉著老練的眼光精心挑選適合製作飯糰的米。新鮮現磨的大米經過煤氣爐炊煮，揉製出的飯糰憑藉著獨到的技術深受好評，美味撲鼻而來。除了廣島特產的「牡蠣」「穴子」，還有經典的「昆布」「南高梅」等各種口味深受歡迎。店內設有吧台座位，也提供內用服務。

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愛知縣／刈谷市

Café La.cuore

聖代和漢堡排人氣的歐風咖啡廳

位於愛知縣刈谷市，以藍色木製門扉與藍色招牌為標誌的隱藏版歐風咖啡廳「Café La.cuore」。“投入真心”即店名之意，提供以細心烹製的一道一道料理款待客人。嚴選當季最美味的時令水果，推出最大限度展現水果原味的季節聖代，及常備四種左右的講究聖代，深受好評。與聖代人氣並駕齊驅的招牌漢堡，由繼承名店味道的系列店「洋食れすとらん　らくおーれ」的主廚親手製作，吸引不少為了品嘗其美味而遠道而來的粉絲。

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栃木縣／日光市

Restaurant Nikko えんや

觀光客和當地居民喜愛的餐廳

位於東武鐵道東武日光站步行約8分鐘處的這家創立於1993年的餐廳深受遊客和當地人喜愛。菜單以栃木縣出產的知名品牌牛肉「栃木和牛」和日光市出產的「日光秘密豬肉」為主，提供包括牛排串燒、漢堡等當地食材為基礎的豐盛料理，廣受好評。人氣菜品可在線上商店購買。設有配菜沙拉、湯等的「午餐服務套餐」及便當外送服務，令人滿意。店內裝潢溫馨，設有壁爐，提供桌椅座位和坐墊座位，適合各個年齡層放鬆用餐。

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滋賀縣／犬上郡

トリ亀

老字號酒廠直營店享受烤雞肉與火鍋

位於滋賀縣豐鄉町的酒藏「岡村本家」直營料理店。午餐與晚餐可品嚐以新鮮雞肉為主的烤肉和火鍋。名酒「金亀」可享受不同精米步合帶來的風味差異，也能盡情享受與餐點的搭配。

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按地區搜尋：復古風情的餐廳・食堂

外觀充滿懷舊風情的昭和復古居酒屋，總是讓人心生嚮往，卻又不禁猶豫是否踏入。確實，有些店家不接待陌生顧客，但許多時候，只要鼓起勇氣走進去，便會受到熱情的歡迎。如果對店內的規矩或菜單不太了解，不妨向店主或熟客請教，或許能展開意想不到的交流。有些店甚至採用站立飲酒的風格，營造出更輕鬆自在的氛圍。不論是哪種形式，不妨放開心胸，靈活應對，享受這場獨特的居酒屋體驗。

高知縣／高知市

はりまや横丁

在昭和復古空間盡情享受高知縣的美味

高知縣的鄉土料理・鰹魚刺身以及當地美食、懷念的「高知媽媽的炒飯」等，能徹底享受高知縣美食的昭和復古大眾酒場。也備有在全國評價極高的高知縣產日本酒，無論觀光客或縣內居民都感到滿意。

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廣島縣／廿日市市

焼がきのはやし

宮島名物・燒鹿起司發祥之店

從宮島碼頭朝向厳島神社的表參道商店街散步，會看到店鋪前燒著帶殼的牡蠣，吸引人注意的人氣店「Yakigaki No Hayashi」。這家店自從成立70年來，宮島名物燒牡蠣就是起源於此。自豪的牡蠣是特別訂製的頂級品牌・地御前牡蠣，醃製3年。牡蠣個大，味濃，嚼勁十足。在店的入口水槽展示了牡蠣筏的樣子，也請一定去看看牡蠣生長的樣子。牡蠣有各種吃法。「Yakigaki No Hayashi」提供生、燒烤、炸、拌菜、天婦羅、油漬等料理，真是牡蠣的專業。特別值得注意的是全年可享用生牡蠣。另外，鰻魚和小鰯等特色菜單也很受歡迎。

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福井縣／大野市

イチナナバル

可品嚐美味生啤酒的古民家啤酒吧

位於福井縣大野市、大野城步行範圍內的古民家啤酒餐酒館「イチナナバル(Ichinanabar)」。以「目標成為北陸乾杯次數最多的店」為目標，能享受到約100種以上的酒類與使用在地食材製作的義大利料理。訪客中超過一半以上會點的生啤酒，是從專用的啤酒機直接倒入杯中提供。透過不同的倒法可以改變泡沫與碳酸的濃度，即使是同一種啤酒，也能享受多樣的風味。用簡單調味引出食材鮮美的料理，與飲品的搭配也非常出色。充滿溫馨氛圍的家庭式空間，能讓訪客自然地露出笑容。

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高知縣／南国市

三代目安兵衛　高知南国店

屋台無法品嚐到的「安兵衛」味道盡情享受

「安兵衛」分店經營的姊妹店「三代目安兵衛　高知南國店」。與「安兵衛」相同，享受由職人製作的“手工風味”受歡迎的餃子。店鋪為實體店型，提供屋台沒有的使用高知縣食材的名物和下酒菜。飲品中特別受歡迎的是將凍結的燒酎與現搾檸檬及碳酸水調和的「檸檬酎ハイ」，甜點還有令人開心的「高知名物アイスクリン」。

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按地區搜尋：復古風情的居酒屋

平價中華料理不再只是中年男性的專屬，近年來也深受年輕人與女性喜愛。價格親民、氛圍親切，是體驗昭和復古風情的最佳選擇。牆上貼滿泛黃的手寫菜單，桌椅帶著歲月痕跡，店內回蕩著店員熱情的招呼聲，伴隨著大廚揮動鍋鏟的清脆聲響，這一切都讓人心生期待。即使隨興踏入，也能感受到濃厚的人情味；但若事先了解店家的歷史與招牌料理，這場中華料理之旅必定更加充實而滿足。

熊本縣／熊本市中央区

熊本ラーメン桂花本店

1955年創業的熊本拉麵老字號

熊本拉麵的開創者，在東京也擁有穩固人氣的「桂花（keika）拉麵」本店。追求作為“餐點”的營養均衡拉麵，以豐富的肉類和蔬菜等配料為特色。不妨在本地品嘗這家老字號的味道。

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按地區搜尋：復古風情的平價中華料理

九州（1）

熊本縣（1）

無論是拜訪親友時準備的伴手禮，還是旅途中尋找紀念品，都推薦造訪老字號和菓子店、商店街或溫泉街的伴手禮店。這些店鋪的外觀與內裝，彷彿時間在此停滯，散發著歷史沉澱的獨特韻味。店內陳列的商品處處流露出復古氣息，令人懷舊不已。而包裝設計同樣別具巧思，不僅讓人眼前一亮，更能讓收到的人感受到這份獨特的心意。

廣島縣／廿日市市

紅葉堂　本店

「楓葉饅頭」與「炸楓葉饅頭」的店舖

創立100年以上的老字號和菓子店「紅葉堂」的總店。除了宮島名物的楓饅頭外，自2002年以來推出的廣受歡迎的「炸楓餅」也是不可或缺的宮島漫步之伴。

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廣島縣／廿日市市

株式会社まる福物産

具有歷史的物產店重新開幕

位於廣島縣廿日市市宮島町宮島表參道商店街的「株式會社まる福物産」。繼承歷史悠久的物產店傳統，於2024年1月以廣島精釀啤酒店重新開幕。除了廣島精釀啤酒外，還備有生啤酒和各式軟性飲料，並可品嚐使用「廣島檸檬」與抹茶的季節限定飲品。產品線豐富，適合從孩童到成人，全家共賞，是邊逛邊飲或稍作休息的好去處。此外，店內亦販售廣島土產，作為伴手禮購買也十分推薦。旅遊途中不妨前往，盡享在地美味。

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京都府／京都市伏見区

京きなこ岡平

重新發現黃豆粉美味的點心

享保5年在京都伏見區創立「柴屋長兵衛」，其後於昭和30年代改為「岡平」的老字號和菓子店。以高品質大豆製作，以特殊研磨技術製成細膩滑順的自豪黑豆粉，是傳統的佳作。希望讓人更親近黑豆粉的心願，所以創立了以早期店名「柴屋長兵衛」為名的點心品牌。特製卡士達奶油搭配的圓子和蕨餅，以口感溶化、口感出眾著稱。店內保留了逾150年的古色古香，也提供用餐空間。※圖片為參考。

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石川縣／加賀市

Monta-Yu 加賀

充滿加賀恩惠的地瓜甜點

傳說由日本神話中出現的三足烏“八咫烏”引導，擁有1300多年歷史的溫泉鄉「山代溫泉」。該溫泉旅館林立於「湯之曲輪」內，位於距離「古總湯」不遠的外帶專賣甜點店。使用加賀蔬菜中“地瓜”的品種「五郎島金時」，還有以北陸名峰白山為意象的蒙布朗等，能品嚐到充滿加賀饋贈的地瓜甜點。現做現提供的甜點，是溫泉街散策的好夥伴。採用「加賀五彩」土黃色的禮盒亦深受送禮喜愛。

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按地區搜尋：復古風情的伴手禮店

近年來，隨著復古風潮的興起，以懷舊氛圍為概念的新店鋪不斷湧現。從外觀到內裝，細節精心打造的復古可愛空間，不論哪個角落都極具拍照魅力，因此深受追求拍攝打卡美照的人們喜愛。與歷史悠久的老店相比，這類店鋪更容易入內體驗，不妨找到符合自己喜好的風格，輕鬆感受復古氛圍的獨特魅力。

大阪府／大阪市中央区

谷町六丁目道勝café

這家咖啡館位於充滿復古氛圍的商店街

在大正時代和昭和時代的氛圍仍然殘留的大阪市中央區・空堀商店街的一角，有一間坐落著的古民家咖啡廳。這座擁有懷舊感的和風復古建築配有彩色玻璃和庭院，提供甜點和輕食。一樓有餐桌座位，二樓則設有坐墊座位，讓您可以感受不同的氛圍。

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岐阜縣／郡上市

カレーキッチンナディ

堅持選用食材與香料的咖哩專門店

在東京知名店修業過的店主返回故鄉，提供非常講究原料與香料調配的咖哩，非常適合搭配白飯。從甜口味到超辣口味應有盡有的多樣化菜單，既有刺激感又對身體溫和，是讓人每天都想吃的豐富味道。

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廣島縣／福山市

古民家カフェ雁木

在充滿情調的街道上矗立著老式民宅咖啡廳

廣島縣福山市・鞆之浦的象徵「常夜燈」附近，坐落在風情街區角落的古民家咖啡館。「土鍋咖哩」非常受歡迎，還有「咖哩拉麵」和「牛筋咖哩」等多種選擇。也提供季節限定飲品，是一家讓人想一訪再訪的店。

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石川縣／加賀市

MAGONDO

享受古民家的溫暖與在地風味

位於石川縣加賀市橋立町的「MAGONDO」，是一棟經過翻新改建為整棟出租的古民家公寓與餐廳。提供使用當地石川縣時令食材製作的手工菜單，並使用營養價值高的皮洛爾米，讓人能品嚐到對身體友善的料理。其中，1日限量20份的「MAGO午餐」和使用絕品雞蛋的「小子厚蛋燒定食」非常受歡迎。住宿期間，可在場地內的咖啡廳與酒吧放鬆，從用餐到住宿都能在同一地方完成，令人感到愉快。這裡是個能忘卻日常忙碌，享受私人時光的理想場所。

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