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《福島編》

在福島縣會津若松市名水・強清水湧泉附近的蕎麥館「強清水千本蕎麥」，供應自古以來在會津被視為常食的「鄉間蕎麥麵」。使用當地傳統品種，在石磨中磨碾製成的蕎麥呈現較深的色澤，富有嚼勁，越嚼越能品味到蕎麥的甜味和豐富風味。不添加防腐劑或色素等添加物，費工夫手工製作的蕎麥，搭配著香濃的湯頭，讓您在口中享受豐富美味。除了蕎麥，天婦羅也是招牌菜，提供豐富的菜單，如「鰊魚」、「饅頭」、「納豆」等。

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Q: 「旅色」除了有各種觀光資訊，我想應該也有提供旅館、飯店、餐廳、休閒景點等訊息，請問要選擇哪些參考頁面呢？

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雖然在家可以很簡單就吃到蕎麥麵，但在店裡吃的蕎麥麵又別有一番風味。信州或出雲地等地區以蕎麥麵聞名，許多知名麵店群聚於此，因而可以嘗試到不同風味的蕎麥麵，例如不添加其他材料、完全以蕎麥粉製作的十割蕎麥麵等，請務必親自前往品味！

全 1 施設

福島縣／会津若松市

強清水千本蕎麦

在福島縣會津若松市名水・強清水湧泉附近的蕎麥館「強清水千本蕎麥」，供應自古以來在會津被視為常食的「鄉間蕎麥麵」。使用當地傳統品種，在石磨中磨碾製成的蕎麥呈現較深的色澤，富有嚼勁，越嚼越能品味到蕎麥的甜味和豐富風味。不添加防腐劑或色素等添加物，費工夫手工製作的蕎麥，搭配著香濃的湯頭，讓您在口中享受豐富美味。除了蕎麥，天婦羅也是招牌菜，提供豐富的菜單，如「鰊魚」、「饅頭」、「納豆」等。

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