最受歡迎的雞腿肉有適度的脂肪和多汁的肉質，用鹽調味每根約為90卡路里。口感酥脆的雞皮用鹽調味每根約為150卡路里。有彈性的雞心和稀有的雞頸肉用鹽調味每根約為65卡路里。而尾骨周圍的雞屁股用鹽調味每根約為100卡路里左右。
主選單一覽ようこそ、さん
旅色Special content
×
按照地區搜尋
Pick up 地區
北海道/東北
關東
甲信越
東海/北陸
近畿
山陰/山陽
四國
九州/沖繩
← 返回主選單
觀光資訊
Pick up 地區
← 返回主選單
串燒是一種健康且適合減肥的食物。雖然食材單純，調味簡單，但不同部位各有不同的風味，因此深受人們喜愛。從居酒屋的經典菜單到專門的碳火串燒店，各種場合都很適合享用串燒。讓我們深入探究串燒的魅力吧。
最受歡迎的雞腿肉有適度的脂肪和多汁的肉質，用鹽調味每根約為90卡路里。口感酥脆的雞皮用鹽調味每根約為150卡路里。有彈性的雞心和稀有的雞頸肉用鹽調味每根約為65卡路里。而尾骨周圍的雞屁股用鹽調味每根約為100卡路里左右。
在串燒中擁有更高蛋白質、更健康的雞胸肉，是飲食控制期間的首選，用鹽調味每根約為40卡路里。味道清淡，搭配各種調味料也是樂趣之一。另外，口感酥脆、味道濃厚的雞胗，用鹽調味每根約35卡路里，也是很推薦的品項。
在串燒店，除了雞肉以外，菜單上還有其他料理，包括蔬菜和海鮮等。可以搭配烤香菇、烤辣椒、烤銀杏等食材，與雞肉串一同食用會更加健康。有些店家還提供豬頭肉和五花肉等選項，多樣化的食材選擇可以吃到多種風味。
日本各地都有美味的當地特色串燒。北海道有以豬肉和洋蔥為交互串起的「室蘭串燒」，以及將雞內臟、雞皮、雞腿串成一串的「美唄串燒」兩種知名串燒。埼玉縣東松山市則是以使用沾裹辣味噌的豬頭肉做成的「東松山串燒」而聞名。愛媛郡今治市的「今治串燒」不將食材串成串，而是鋪在鐵板上，使用鐵板炙烤。而在串燒之都福岡，則是在品嚐串燒時會搭配柚子醋生菜一同享用。
最受歡迎的雞腿肉有適度的脂肪和多汁的肉質，用鹽調味每根約為90卡路里。口感酥脆的雞皮用鹽調味每根約為150卡路里。有彈性的雞心和稀有的雞頸肉用鹽調味每根約為65卡路里。而尾骨周圍的雞屁股用鹽調味每根約為100卡路里左右。
在串燒中擁有更高蛋白質、更健康的雞胸肉，是飲食控制期間的首選，用鹽調味每根約為40卡路里。味道清淡，搭配各種調味料也是樂趣之一。另外，口感酥脆、味道濃厚的雞胗，用鹽調味每根約35卡路里，也是很推薦的品項。
在串燒店，除了雞肉以外，菜單上還有其他料理，包括蔬菜和海鮮等。可以搭配烤香菇、烤辣椒、烤銀杏等食材，與雞肉串一同食用會更加健康。有些店家還提供豬頭肉和五花肉等選項，多樣化的食材選擇可以吃到多種風味。
日本各地都有美味的當地特色串燒。北海道有以豬肉和洋蔥為交互串起的「室蘭串燒」，以及將雞內臟、雞皮、雞腿串成一串的「美唄串燒」兩種知名串燒。埼玉縣東松山市則是以使用沾裹辣味噌的豬頭肉做成的「東松山串燒」而聞名。愛媛郡今治市的「今治串燒」不將食材串成串，而是鋪在鐵板上，使用鐵板炙烤。而在串燒之都福岡，則是在品嚐串燒時會搭配柚子醋生菜一同享用。
串燒是居酒屋的經典菜單之一。從成本效益的角度來看，推薦在居酒屋品嚐串燒。如果選擇宴會套餐，通常會搭配酒精飲品喝到飽，這樣可以和一大群朋友愉快地享受美食。即使是人數不多的姊妹淘聚會，也可以品嚐到多種類型的串燒，獲得極大的滿足感。
北海道 ／ 釧路市
享用使用釧路地當季新鮮食材的爐端燒料理
爐端燒的發祥地・釧路，在眼前豪爽地將當地山珍海味燒烤。市內餐廳、小店林立，其中最有人氣的便是「港之爐端燒 toraya」。店員們以溫暖的笑容迎接顧客，菜單上附有人氣餐點的排行以及照片，親切友善的服務也是當店的魅力之一。推薦餐點為「烤牡蠣」，大量使用厚岸町的名產牡蠣。油脂豐富的肥美花魚也千萬不能錯過。價格實惠、份量充足的餐點，廣受當地挑嘴居民們好評。以日本首屈一指魚獲量為傲的釧路漁港直送多種豐富季節魚貨，能飽嚐各類新鮮海味。
按地區搜尋：有串燒的居酒屋
如果想要和另一半一起享受串燒約會的話，推薦選擇有包廂的店鋪。在有情調的包廂裡，可以在個人空間中不受拘束地慢慢品嚐串燒。如果選擇店家搭配好的套餐，就不會迷失在菜單中不知道該點什麼。即使是姊妹淘聚會或朋友聚餐，也可以按照自己的步調暢談，並盡情享受美味的串燒。
大阪府 ／ 大阪市中央区
集結老闆的熱情與堅持的串燒店
自大阪Metro堺筋本町站步行約7分鐘，可品嚐極品烤雞肉串的「雞右衛門」。烤雞肉串使用嚴選的雞隻早上處理成的雞絞肉，為了成為美味的烤雞肉串餐廳，店內提供的料理皆是老闆花了20年以上學習的自豪極品。用炭火細心燒烤的烤雞肉串，搭配歲月傳承的秘傳醬料。為了打造出自己也想造訪的餐廳，以“僅提供極品”為座右銘，即使花費時間與心力也在所不惜。以行家的角度所挑選的蔬果也非常講究，調味料也全部堅持親手製作。是不僅觀光客，連在地居民也會造訪的人氣店。
北海道 ／ 釧路市
享用使用釧路地當季新鮮食材的爐端燒料理
爐端燒的發祥地・釧路，在眼前豪爽地將當地山珍海味燒烤。市內餐廳、小店林立，其中最有人氣的便是「港之爐端燒 toraya」。店員們以溫暖的笑容迎接顧客，菜單上附有人氣餐點的排行以及照片，親切友善的服務也是當店的魅力之一。推薦餐點為「烤牡蠣」，大量使用厚岸町的名產牡蠣。油脂豐富的肥美花魚也千萬不能錯過。價格實惠、份量充足的餐點，廣受當地挑嘴居民們好評。以日本首屈一指魚獲量為傲的釧路漁港直送多種豐富季節魚貨，能飽嚐各類新鮮海味。
按地區搜尋：有包廂的串燒店
如果是在車站附近步行可以到的串燒店，即使是在人氣景點或繁華街區，也能輕鬆地抵達，因此非常適合直接在店內會合。而且由於它的便利性，上班族在下班後經過，容易被誘人的串燒香味吸引，直接進入店內大快朵頤。
按地區搜尋：車站附近的串燒店
雖然串燒店是平民料理，但也有很多獲得米其林星級認證的店鋪，或是使用高品質品牌雞肉的名店，在紀念日等特別的日子可以選擇前往慶祝。有些店舖僅提供無菜單料理，也有的店舖是套餐菜單，因此建議事先調查好餐廳類型。在高級的個人空間裡，與重要的人一起品嚐美味的串燒，無疑是一種無與倫比的幸福享受。
按地區搜尋：高級串燒店
偶爾想一個人品嚐串燒，但要找到適合的地方卻不容易。這時候，可以去有舒適吧台的串燒店，即使一個人也能輕鬆前往。在小而溫馨的老字號串燒或氛圍親切的家庭式串燒店，您可以放心地享受「獨自享用串燒」的時光。如果點一份「串燒拼盤」之類的套餐，就可以品嚐到各種店家推薦的串燒。
大阪府 ／ 大阪市中央区
集結老闆的熱情與堅持的串燒店
自大阪Metro堺筋本町站步行約7分鐘，可品嚐極品烤雞肉串的「雞右衛門」。烤雞肉串使用嚴選的雞隻早上處理成的雞絞肉，為了成為美味的烤雞肉串餐廳，店內提供的料理皆是老闆花了20年以上學習的自豪極品。用炭火細心燒烤的烤雞肉串，搭配歲月傳承的秘傳醬料。為了打造出自己也想造訪的餐廳，以“僅提供極品”為座右銘，即使花費時間與心力也在所不惜。以行家的角度所挑選的蔬果也非常講究，調味料也全部堅持親手製作。是不僅觀光客，連在地居民也會造訪的人氣店。
按地區搜尋：一個人也可以享用的串燒店
如果想在家享用串燒，可以前往提供外帶的串燒店。提前預訂的話，不但可以減少現場等待的時間，也能確保能夠買到想吃的品項。另外，在家前先確認外帶菜單和價格，也能減少現場因為繁忙的失誤。在家享用串燒，彷彿置身於居酒屋般的氛圍，心情也會變得愉快起來。
按地區搜尋：可以外帶的的串燒店
我常閱讀有新垣結衣或米倉涼子專訪的「旅色月刊」雜誌，最近也有興趣關注「旅色FOCAL」。請詳細介紹一下「旅色FOCAL」。
非常感謝您的忠實支持。「旅色FOCAL」是聚焦日本鄉鎮地方旅遊特色的「旅色 Tabiiro 特刊」電子雜誌，想要傳遞旅途中初次造訪邂逅的感動與興奮。請務必搭配每個月25日發行的「旅色月刊」，一起詳盡地閱覽「旅色FOCAL」。
「旅色」除了有各種觀光資訊，我想應該也有提供旅館、飯店、餐廳、休閒景點等訊息，請問要選擇哪些參考頁面呢？
