富山縣
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富山縣/富山・八尾La BOMBANCE環水公園
遇見美麗水邊景致與絕佳佳餚的地方
從JR富山站步行約15分鐘，位於富山縣美食魅力匯聚的設施「環水露台」2樓的日本料理店。這是一家在《米其林指南北陸2021特別版》獲得米其林盤餐的名店，能品嚐以和食為基礎，融合各種風格元素的創作日本料理。店內的櫃檯使用富山縣高岡市的銅製成，整面牆面以及如夜空般融合的藍色牆壁和模仿水滴的圓形燈飾，展現了店鋪“火與水”的概念，營造出美麗的空間。在可眺望富岩運河環水公園的水邊景致中，與重要的人一起品味由主廚親手料理的絕佳美味。
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富山縣/富山・八尾福籠
美味味道會隨著時間變化的富山濃縮美味店
平日和週末享受方式不同的獨特店家。週末可以品嚐使用富山清澈水源與大自然孕育出的「八尾在來種」製作，採用石臼研磨・完全手打的蕎麥麵。此外，使用蕎麥粉製成的甜點風味濃郁且熱量低，作為無負擔的犒賞非常受歡迎。平日則可享用自家製發酵調味料與當季在地食材製成的家常菜，視覺鮮豔的「花かご發酵御膳」。由老闆親自深入山林採摘的山野恩惠所製成的料理，受到華麗又健康的好評。中午時間賣完為止，晚上採完全預約制。
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富山縣/富山・八尾自称居酒屋 えく坊
價格親民，適合單獨一人用的居酒屋
位於富山地方鐵路西町站步行約1分鐘的「Jishouizakaya Ekubo」，使用當地的新鮮時令蔬菜和從漁民處直接採購的富山灣新鮮魚等精心挑選的食材製作料理。燒烤雞肉是使用國內雞肉在店內調製，炭火燒烤而成。酒水豐富，特別是清酒和威士忌種類繁多。推薦的清酒從全國各地供應多樣口感的乾、果香等款式，與料理搭配品嚐。店內氣氛親切，設有吧台和桌椅座位，不論單獨用餐或團體均可輕鬆使用。
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富山縣/高岡・氷見BARZER LABO バルツェルラボ
因富山而有的風味義大利料理
位於富山縣新湊，佇立著一棟築100年的老宅改裝而成的隱秘義大利餐廳。懷舊且沈穩的店內空間，以及展現四季不同樣貌的中庭，營造出非日常的時光。餐點僅提供充滿富山恩惠的「おまかせコース」。利用港口小鎮的優勢，菜單中融入每日清晨送達的新鮮在地魚。珍惜在地食材，並以這片土地獨有風味呈現義大利餐點，搭配嚴選紅酒盡情享受。「成為讓人愛上這町的契機」是店主懷抱的願望。
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富山縣/立山黒部アルペンルート～黒部・宇奈月＋met
在可眺望大海的咖啡館盡享度假心情
位於富山縣魚津市經田漁港至遊樂園「ミラージュランド」沿著「蜃氣樓路」旁，享受絕佳地點的咖啡廳。點了廚房車的餐點和飲品後，爬上階梯，在視野良好的木質露臺用餐區沉浸於度假氣氛，盡情享受非日常體驗。除了拍照效果佳的藤籐籠子包圍的VIP座位外，還設有從兒童到大人都能全心投入的盪鞦韆。館內還附設日本RV協會認證的RV公園，除了作為自行車騎行和旅行的休息點外，也實現了舒適的車中住宿。
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富山縣/高岡・氷見concept Kitchen マリアージュ
享受嚴選食材與華麗的現場鐵板燒料理
位於射水市塚越住宅區，招牌是貓的鐵板燒餐廳。入口被竹林包圍，進入後感受到高級感中帶有溫暖與舒適的空間。食材以當地產蔬菜為主，嚴選來自全國的優質肉類、海鮮與當季美味，帶出「土地的魅力」。享受主廚優雅的烹飪表演，品味充滿非日常感的餐點。店名「マリアージュ」意為「連結」，重視與來訪客人的緣分，提供貼合季節與場合的演出。適合在紀念日或慶祝等特別日子使用。
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富山縣/立山黒部アルペンルート～黒部・宇奈月ハマオカ海の幸
背靠立山連峰豐富的富山灣享受來自海洋的美食
尤其以魚津被認為是富山灣中特別豐富的漁場。從立山連峰的冰河融化形成的清流流入富山灣，大地下的伏流水經過 10 到 20 年慢慢地湧出成為海底地下水，受益於這特殊地形，魚津的魚肉緊繃美味可口。越中富山的汐鱸、乾燥的螢火蟹、干貝、丸乾魷等各種豐富的「濱岡海之幸」幹貨，蘊含了海洋的美味，肥膩豐富，烤時的香氣格外香濃。因此非常適合作為旅行紀念品或禮物，來魚津時一定要前來品嚐。
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富山縣/富山・八尾青山総本舗
傳統技藝製作的富山名物「鱒壽司」
位於富山車站步行約4分鐘的便利地點，這家老字號餐廳注重手工製作的味道，以當地特色料理「鱒壽司」為中心。自創業以來已有60多年歷史，對原料的大米、醋、竹葉等都極為講究，並在保留傳統的同時不斷進化創新。招牌菜「鱒壽司」以溫和的原料風味，搭配柔軟的「千鳥醋」、精巧的昆布湯底和適中的鹽味調製而成。細緻濕潤的口感，還有壽司的緊實質地，讓人享受這道精品。不僅受到當地常客的喜愛，也深受遊客歡迎。另外，還可以從官方網站進行「訂購外送」，讓人感到開心。
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富山縣/高岡・氷見旬菜 和輝
隱身於格子造型街道中的日式料理店
位於富山縣高岡市金屋町的千本格子建造民宅改建而成的和食料理店。充分使用當地海鮮和蔬菜等時令食材，提供充滿季節感的料理。菜單會隨季節更換，一年四季都能享受富山的風味。位於被指定為重要傳統建築群保存地區的金屋町街景中，提供適合的空間，讓人能悠閒地用餐，深受觀光客及家庭客人好評。人氣午餐「籠便當」可從兩種主菜中選擇，另有套餐料理及多樣的地酒，此外還準備了使用當地食材的外帶便當及拼盤。散步時稍作休息也很適合。
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