富山縣
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富山縣/富山・八尾青山総本舗
傳統技藝製作的富山名物「鱒壽司」
位於富山車站步行約4分鐘的便利地點，這家老字號餐廳注重手工製作的味道，以當地特色料理「鱒壽司」為中心。自創業以來已有60多年歷史，對原料的大米、醋、竹葉等都極為講究，並在保留傳統的同時不斷進化創新。招牌菜「鱒壽司」以溫和的原料風味，搭配柔軟的「千鳥醋」、精巧的昆布湯底和適中的鹽味調製而成。細緻濕潤的口感，還有壽司的緊實質地，讓人享受這道精品。不僅受到當地常客的喜愛，也深受遊客歡迎。另外，還可以從官方網站進行「訂購外送」，讓人感到開心。
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富山縣/富山・八尾自称居酒屋 えく坊
價格親民，適合單獨一人用的居酒屋
位於富山地方鐵路西町站步行約1分鐘的「Jishouizakaya Ekubo」，使用當地的新鮮時令蔬菜和從漁民處直接採購的富山灣新鮮魚等精心挑選的食材製作料理。燒烤雞肉是使用國內雞肉在店內調製，炭火燒烤而成。酒水豐富，特別是清酒和威士忌種類繁多。推薦的清酒從全國各地供應多樣口感的乾、果香等款式，與料理搭配品嚐。店內氣氛親切，設有吧台和桌椅座位，不論單獨用餐或團體均可輕鬆使用。
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