高岡・氷見
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富山縣/高岡・氷見
BARZER LABO バルツェルラボ
因富山而有的風味義大利料理
位於富山縣新湊,佇立著一棟築100年的老宅改裝而成的隱秘義大利餐廳。懷舊且沈穩的店內空間,以及展現四季不同樣貌的中庭,營造出非日常的時光。餐點僅提供充滿富山恩惠的「おまかせコース」。利用港口小鎮的優勢,菜單中融入每日清晨送達的新鮮在地魚。珍惜在地食材,並以這片土地獨有風味呈現義大利餐點,搭配嚴選紅酒盡情享受。「成為讓人愛上這町的契機」是店主懷抱的願望。
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富山縣/高岡・氷見
concept Kitchen マリアージュ
享受嚴選食材與華麗的現場鐵板燒料理
位於射水市塚越住宅區,招牌是貓的鐵板燒餐廳。入口被竹林包圍,進入後感受到高級感中帶有溫暖與舒適的空間。食材以當地產蔬菜為主,嚴選來自全國的優質肉類、海鮮與當季美味,帶出「土地的魅力」。享受主廚優雅的烹飪表演,品味充滿非日常感的餐點。店名「マリアージュ」意為「連結」,重視與來訪客人的緣分,提供貼合季節與場合的演出。適合在紀念日或慶祝等特別日子使用。
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富山縣/高岡・氷見
旬菜 和輝
隱身於格子造型街道中的日式料理店
位於富山縣高岡市金屋町的千本格子建造民宅改建而成的和食料理店。充分使用當地海鮮和蔬菜等時令食材,提供充滿季節感的料理。菜單會隨季節更換,一年四季都能享受富山的風味。位於被指定為重要傳統建築群保存地區的金屋町街景中,提供適合的空間,讓人能悠閒地用餐,深受觀光客及家庭客人好評。人氣午餐「籠便當」可從兩種主菜中選擇,另有套餐料理及多樣的地酒,此外還準備了使用當地食材的外帶便當及拼盤。散步時稍作休息也很適合。
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