東京・銀座・日本橋
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東京都/東京・銀座・日本橋銀座 四代目 高橋屋
「以最精心的方式準備」的鰻魚是我們的自豪
在距離歌舞伎座塔不遠處，有著擁有約150年歷史的老字號割烹店，是歌舞伎界等各界知名人士的名店。「米其林指南東京2024年度」也入選，以傳統風味和細心烹調的鰻魚而著名，這是經歷世紀傳承下來的名品。秉持著「日本最用心的料理方式」的信念，從選料到烤製深入7個工序，絲毫不妥協，例如整理小魚骨等一條鰻魚的準備工作就要花費約2小時。對於食材、烹調過程、餐具和空間都極為講究，追求一流水準的風格，就像是一座可以享受食物與藝術的小型美術館。
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東京都/東京・銀座・日本橋レボリューション×エボリューション
也可作為咖啡廳和酒吧的秋葉原咖哩店
白天可當咖啡店，晚上可當酒吧使用的東京秋葉原咖哩店。提供使用A5級和牛製成的「和牛咖哩」、「烤牛肉丼（附沙拉和湯）」等，美容和健康推薦的以乳清製成的咖哩，具有獨特的濃郁風味，深受好評。此外，還提供含乳清的優格飲料，以及與和牛搭配良好的「檸檬沙瓦」等飲品種類豐富。由於可以使用電子煙，吸煙者也容易使用。店內配備了舞台，主要舉辦與網紅合作的活動。每月幾次會舉行現場演出等活動。
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東京都/東京・銀座・日本橋新宿つな八 松屋銀座店
傳承江戶前天婦羅90年以上傳統的老字號店鋪
創業於大正13年的「新宿綱八」松屋銀座店。雖是江戶前天婦羅的老字號店鋪，除了守護傳統以外，也具備因應時代改變的柔軟性，長久以來倍受饕客喜愛。使用獨家麻油所油炸的天婦羅，從經典食材到冰淇淋等獨特菜單皆應有盡有。內餡使用從產地豐洲直接送達的海鮮與四季當令嚴選食材。使用100%原創特調麻油所酥炸的天婦羅，除了不會過於油膩，更充滿讓人食慾大開的香氣，讓人一吃就停不下來。至今仍傳承第一代認為「用越多油酥炸就越好吃」的信念，持續提供極致美味的天婦羅，敬請來此細細品味。店家提供外文菜單。
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