新潟
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新潟縣/新潟カニカニランド
在洗練的和風空間中享受新鮮的活體螃蟹
距JR新潟車站步行約5分鐘的螃蟹專門店「カニカニランド」，可從水槽中挑選新鮮活蟹，以生魚片或炭烤方式享用，是間人氣店。推薦的是「活蟹套餐」「活蟹極品套餐」，在「佐渡沖生魚片拼盤」「蟹釜飯」等基本套餐菜單上，還可追加自己喜好的螃蟹份量。若加上無限暢飲，也很適合宴會或忘年會。店內也有提供午餐，因此想輕鬆享用螃蟹的人也很容易利用，雖然是螃蟹專門店，壽司也很美味而廣受好評。除了吧檯座位外，還有包廂，因此前來用餐或約會的人也很多。
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新潟縣/新潟すしいわ
新潟沖的在地魚與在地酒齊備的高級壽司店
新潟市・東大通掛出暖簾的壽司店。憑藉在新潟人氣壽司・割烹店擔任板前25年的經驗而獨立的店主，以在新潟外海捕獲的黑喉鱸等白身魚為主，搭配天然本鮪魚與海膽等頂級食材，捏製出極品壽司。使用岩船產越光米的醋飯，連醋的比例與注入空氣的方式都細心講究。多年累積的手藝自不在話下，明朗親切且令人舒適的接待也屬一流水準，據說能讓人由衷盡享美味。
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新潟縣/新潟鮭山マス男商店
嚴選講究食材提供美味
位於新潟縣新潟市的和食餐廳「鮭山マス男商店」，由專業鮭魚販售商精心企劃打造。店內以講究品質的鮭魚料理為主打，提供豐富多樣的定食、便當，以及外帶餐點服務。開業初期以年長顧客居多，但近年因健康飲食風潮興起，吸引了越來越多年輕族群前來用餐。店內最受歡迎的人氣第一名餐點是「厚切銀鮭定食」，厚實鮮嫩的鮭魚令人回味無窮。此外，採用厚切鮭魚製作的「帝王鮭定食」，以及與魚沼產越光米完美搭配的「厚切銀鱈定食」也深受顧客喜愛。除了各式魚料理之外，店內還提供使用新潟縣產豬肉與新鮮蔬菜製作的多樣餐點，讓顧客能夠一次品嚐到豐富的在地食材與道地的新潟風味。
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