山梨縣
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山梨縣/富士山・富士五湖・富士吉田名物ほうとう不動 河口湖北本店
可品嚐到傳承傳統滋味的餺飥名店
在中國唐朝時傳入日本，深受平安時代貴族喜愛的美食餺飥。而後傳入到甲州的餺飥，名將武田信玄在陣營中食用，而發展為山梨當地的鄉土料理。「餺飥不動」的餺飥，在代代相傳的秘傳高湯中加入味噌，仔細燉煮使用嚴選麵粉所捏製的自家製麵，以及南瓜等豐富蔬菜，堪稱一道逸品。一走進店內，高湯的香氣便讓人食欲大開。與富士山和河口湖的優美自然風景完美融合的民藝風格店內，充滿了木頭與陽光的溫暖感。在這裡盡情品嚐傳統培育而出的樸實美味吧。
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山梨縣/富士山・富士五湖・富士吉田郷土料理 庄ヤ
餺飥全12種 盡情享受您喜愛的口味
在山中湖旁邊有超過30年歷史的山梨縣鄉土料理店「庄屋」。在以富士山為背景的溫暖火爐旁圍坐，享受濃厚和風氛圍，可以欣賞山中湖的景色，同時品嚐鄉土料理餺飥。這裡引以為傲的豆麵是使用富士山的地下泉水打製，配上獨特的味噌湯廣受好評。招牌菜「庄屋套餐」包括南瓜豆麵、油炸淺草魚、白飯、小菜，份量十足，是推薦的菜單之一。另外，用北海道產蕎麥粒精心用石磨磨製的石磨磨製蕎麥也很受歡迎，此外還供應山梨縣的鄉土料理「馬刺」和天丼套餐等多樣選擇。
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山梨縣/甲府・昇仙峡お食事処 楽 昭和店
廣泛的年齡層都能以實惠的價格享受正宗的日本料理
用當季食材烹調的日式料理餐廳。以焼津產鰹魚和利尻產昆布的鮮味為傲，湯頭濃郁。主打地方食材，包括被評選為信州產蕎麥麵粉和大米口感排名高的山梨縣產「梨北米」，也可以享受新鮮蔬菜和當地直送的海鮮等。適合各個年齡層聚會，提供兒童餐單和無階梯設計。有包廂。有關外帶、便當等事宜請直接洽詢。
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山梨縣/清里・小淵沢・八ヶ岳・韮崎ELOISE's Café 八ヶ岳店
在八岳的城鎮中享受令人心曠神怡的非日常
以「享受一點心舞踏非日常」為概念的時尚咖啡廳。位於清里旅遊、「八岳度假村outlet」、星野度假村「Risonare八岳」旅途中的理想地點。招牌菜單包括「法式吐司」，還有使用當地食材，八ヶ岳店獨有的菜單如「墨西哥醬飯」「蛋黃醬班尼迪克蛋」「蘑菇奶油燉飯」等，咖啡廳菜單豐富多樣。木質露台座位上，在天氣晴朗時甚至可以眺望富士山的景色。庭院座位可攜帶寵物入內（雨天時不可使用）。
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山梨縣/甲府・昇仙峡福寿司
可以欣賞到師傅精湛手藝的老字號壽司店
於1970年創立的老字號壽司店，擁有豐富的握壽司種類和單點料理。可以品嚐到壽司搭配當季創作料理的「季節嚴選套餐」堪稱一絕。還有在壽司店圍上鉢卷捏壽司這種稀有的體驗，不妨前來試試留下旅行的回憶如何呢。
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山梨縣/甲府・昇仙峡フレンチトースト専門店 CAFE LA PAIX 甲府昭和店
在甲府也有一家很受歡迎的法式土司專賣店
石和溫泉的人氣法式吐司專賣店「CAFE LA PAIX（咖啡館拉佩）」的第二家分店於2021年12月在甲府開業。這家評譽卓著的法式吐司浸泡了蛋液，直到不再吸收，質地像布丁般Q彈鬆軟。所使用的水果是嚴選當季山梨產的水果。此外，色彩繽紛的藝術果昔非常適合拍照，吃下去都捨不得。甲府店限定的「生火腿奶油乳酪」等主食系法式吐司也很推薦。
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山梨縣/身延・下部・南アルプスノアの箱舟レストラン
深受喜愛並且堅持用心製作的料理
美味的料理，深受喜愛，在感受到木頭溫暖的老式西餐廳。50年來深受喜愛的「德式醬汁的漢堡排」尤其受歡迎，它那不變的風味一直被廣傳為店裡的經典菜單，每天都持續吸引著粉絲。
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山梨縣/甲府・昇仙峡お食事処楽 甲府店
以親民的價格享受四季更迭間的正宗日式料理
採用季節食材製作的日本料理店。以焼津生產的鰹魚和利尻生產的昆布濃縮的清湯為自豪。主打當地食材，包括信州產蕎麥粉或在米飲食排名中高度評價的山梨縣產「梨北米」，還能享受新鮮蔬菜和當地直送的海鮮等。適合各個年齡層聚集的設計，提供兒童餐單和無障礙設施。提供包廂。外帶、便當等請直接詢問。
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山梨縣/甲府・昇仙峡ほうとう金峰
享受專家展現的家常美食
擁有約50年歷史的山梨縣甲府市的鄉土料理店。可品嘗用甲州味噌和北杜市出產的小麥粉製成的手工麵條的餺飥、「甲州牛可樂餅」等美食。以鰹節、香菇、昆布等提煉而成的鮮美湯底也是其特色之一。建議搭配山梨的地酒一同享用。
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山梨縣/甲府・昇仙峡割烹三井
山梨県生產食材，提供傳統料理的小料理店
JR甲府站距離車程約7分的料亭「割烹三井」，提供山梨縣產的時令食材製作的鄉土料理。店主在市場精心選購肉類、蔬菜、魚類以及直接從農家採購的大米等高品質食材，以親民的價格享用日本料理，因此受到本縣以外的許多人喜愛。午間提供午餐菜單，晚間僅接受預約並提供套餐料理，套餐料理的金額和內容可在事前諮詢。根據當天的進貨情況和預算，店主會考慮並烹製，因此每次都可以品嚐到時令美味。提供包廂，可用於慶典或法事等活動，這也是一個令人高興的選擇。
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