広島
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廣島縣/広島大人の隠れ家ああばん
多樣的名酒和精選食材
JR廣島站新幹線口步行約5分鐘，是一家以「廣島的特色美食和笑容聚集」為主題的創意居酒屋。這裡提供新鮮的牡蠣、鯛魚、笹魚、海鰻、章魚、蝦、八爪魚、海膽、花蜆等海鮮和有機蔬菜，還有「廣島牛」、野味、馬肉、當地家禽、鯗魚、河豚、鱉等優質食材，讓人盡情享受。一邊品嘗山海之幸，一邊搭配著豐富的日本清酒如「富久長」、「十四代」、「射美」、「新政」等，讓您獲得美妙的口感。這裡提供了廣島的美食，受到本地居民和遊客的喜愛。在這家氛圍舒適、可以包場的創意料理居酒屋，您可以盡情享受時令食材。
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廣島縣/広島村上水軍
豪華而壯觀的海盜美食被完美再現。
這家餐廳以“海的貴族”村上水軍的豪華料理為靈感，創造出獨特的菜品。店內模擬開放式的船艙設計，讓人感受到海的氛圍。菜單上有來自全國各地精選的10種以上的活魚，職人現場從巨大的活魚池中取出，華麗地進行烹飪，令人印象深刻。餐廳提供多種座位選擇，掘りごたつ座位可容納最多14人，個室則可容納最多26人，非常適合家庭聚餐、重要紀念日或宴會等各種場合。
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廣島縣/広島瀬戸内料理 広起
與地酒一起品嚐瀨戶內的當地時令魚。
這是一家能夠搭配日本酒享用瀬戶內海鮮的和食店。除了刺身和燒魚等海鮮料理，還有豐富的肉類料理，並可根據前一天的預約提供炸雞和蝦炸等菜單。若想品味廣島的和食，推薦「廣起套餐」，如果想要大口享受廣島美味，則可選擇「瀬戶內套餐」。此外，獨特的大將也是這家店的魅力之一。在吧檯座位上，您可以聽著大將的故事，即使一個人也能愉快地度過時光。店內還有每月的特色料理，讓每次造訪都有新發現。2020年店鋪迎來30周年，並正在發放特別優惠券。
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廣島縣/広島西洋菓子カトルフィユ
當地深受歡迎的洋菓子店
廣島電鐵皆實町二丁目電停附近步行約1分鐘即可抵達的洋菓子店。店內提供50種以上的蛋糕、烘焙點心以及広島獨有的原創甜點等。選用精心挑選的食材，注重讓每種食材的風味盡情展現。水果則選用當季新鮮的食材，使甜點散發時令的季節感。由技藝嫻熟的主廚製作的甜點不僅質量上乘，自店開業以來就受到各個年齡層的喜愛。其中，烘焙點心更是人氣商品之一，許多遠道而來的粉絲特地購買當作伴手禮。
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廣島縣/広島まぜ麺 おっくん堂
廣島沾麵的進化版「廣島拌麵」
拌麵專賣店「Okkundou」距離廣島電鐵中電前站步行約3分鐘可達，擁有14年歷史。鄰近原爆圓頂館、廣島和平紀念資料館、廣島本通商店街，周圍有許多飯店，很適合旅遊觀光時前往。廣島的沾麵以其鮮紅和辛辣的沾醬而聞名，但「Okkundou拌麵」的特點是“美味”。基本上湯底不放辣，辣度可從“0度”開始選擇，男女老少皆能輕鬆享用。提供種類繁多的麵條份量和配料，可依個人口味做選擇，做出最符合自己口味的搭配。最後用剩下的高湯和白飯一起享用也很不錯。
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廣島縣/広島電光石火
以蓬鬆麵糊為特色的正宗廣島風御好燒
在米其林指南中，作為首家獲得“必比登美食推介”標誌的御好燒店，正宗的廣島風御好燒可在「電光石火」品嚐。透過不壓制麵糊而讓空氣進入的方式烘烤，將蔬菜的甜味緊緊鎖住，成就了絕妙的御好燒。人氣菜品是用鬆軟的雞蛋包裹的「電光石火」，麵糊與蔬菜的搭配相得益彰。此外，還有使用廣島名物牡蠣製作的「牡蠣奶油煎」等鐵板料理，趁熱享用更是美味。距離廣島車站僅步行3分鐘，不僅吸引當地人，還有來自外縣的顧客。年輕充滿活力的服務人員也讓人感到舒適愉快。
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廣島縣/広島酒処 鉄板すっくん
繁華街中隱藏著被當地人喜愛的名店
廣島市中區流川町的繁華街中隱藏著一家鐵板燒店。這裡的環境舒適，深受眾多常客和單身派遣客人的喜愛。他們獨創的廣島燒「Sukkun燒」使用了兩顆半熟的雞蛋，調味使蔬菜的甜味更突出，一片片細心烹調，讓麵的酥脆口感顯現出來。別具一格的味道只有在這家店才能享受到。他們特別推薦在鐵板上烤的原創披薩，使用了燒餅的麵團，也很適合女性。店主的強烈推薦是用油渣製作的味噌湯。慢火炸過牛小腸的油渣被用在各種料理中，讓你品嚐到牛肉凝縮的美味。
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廣島縣/広島お好み焼き もり
讓人懷念的經典復古風御好燒
廣島縣的靈魂美食—簡單樸實的懷舊御好燒，老店「MORI」自昭和37年創業以來，一直堅守這份讓人懷念的味道，許多名人也曾光顧。「MORI」的御好燒獨具特色，上面的半熟蛋隨著食客進食會在鐵板上逐漸熟透，讓人享受口味隨時間變化的樂趣。正因為使用簡單的材料，店家獨特的烹調技藝更顯出色。儘管店鋪在2024年5月進行了翻新，店內依然保留了昭和時代的靈魂氛圍。特別的是，他們的外帶容器選用透氣性良好的經木薄板，並用報紙包裹，充滿懷舊情調。不妨訂購一份這樣的紀念品，感受那份樸實的回憶。
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廣島縣/広島MARL TARTE
廣島著名糕點店監製的水果塔專賣店
這家水果塔專賣店於2022年5月在廣島市中區三川町的並木通開業。由廣島市著名甜點店「西洋菓子Quatre Feuille」的店主經營，主要提供以烘烤水果塔為主的「塔雷特」，這是一人份的迷你水果塔。該店致力於展現食材魅力，追求這家店獨特的特別風味。專賣店的優勢在於每一個水果塔都是手工烘烤，塔皮酥脆香濃，搭配精選的食材，製作出奢華的水果塔。這裡的塔充分保留了食材原本的風味，讓您在品嚐時能感受到內心和身體的溫暖與安心。
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廣島縣/広島牡蠣と肉と酒 MURO
與美酒搭配的廣島縣產絕品生蠔和和牛
廣島市的用餐酒吧。在夜間的「牡蠣與比婆牛」菜單中，您可以品嚐到廣島縣產的名牡蠣「牡蠣姑娘」和具有口感優異和高稀有性的「比婆牛」牛排，味道濃郁且餘韻悠長。「牡蠣姑娘」以當季春季牡蠣瞬間冷凍成熟，全年供應美味的牡蠣。即使在夏天，也可以享受生吃的樂趣。 「比婆牛」通過保留紅肉的美味烹飪方法，風味豐富。酒水種類繁多，提供包括「響」在內的日本威士忌、清酒、葡萄酒等，讓您享受配餐的樂趣。
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