
名古屋
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愛知縣/名古屋
藤嶋や
在私人空間中享用牛舌和內臟火鍋
享受牛舌的原汁原味,推薦請品嚐「厚切牛舌」。入口即香酥可口,美味慢慢散開。獨自驕傲的「內臟火鍋」使用國產牛雜,切塊較大,可以充分享受甜美與美味,以及爽脆的口感。將特製蔥沙司塞入厚切牛舌的「厚切蔥鹽牛舌」也非常美味。雖然燒烤和牛雜煲是主打,但還有小菜和暢飲套餐可供選擇,可像居酒屋一樣使用。店內氛圍親切溫馨,也可租借8至20人的包場,享受完全私密的感覺。
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愛知縣/名古屋
ひつまぶし 鰻伸
名古屋名物「鰻魚拌飯」讓您盡情享受絕品鰻魚
從大曽根車站(JR和私鐵各線)步行約10分鐘的地方,可以品嚐名古屋名物「鰻魚拌飯」。以“笑臉的泉源、鰻魚的力量”作為廣告詞,每個時節都從全國嚴選最優質的鰻魚進貨,當天早上切割。米飯以越光米為基礎,混合幾種不同米種,不斷試驗研究,讓飯飽滿有嚼勁,適合飯後的茶泡飯。醬汁則結合濃厚的甜醬油和幾種不同的醬油,調和有甜味的味醂,使之達到極致平衡。前往巴特林巨蛋時別忘了來品嚐一番。
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愛知縣/名古屋
やきとり つまみ 万福
以備長炭和自製的高湯鹽調製的絕品烤串燒
在名古屋站附近的美食激戰區內,有一家名為「やきとり つまみ 万福(Yakitori tsumami manpuku)」的店鋪供應烤串燒,使用了自家製的湯汁鹽調味。透過日本本土製造的高熱度備長炭和遠紅外線燒烤,讓肉串表面酥脆,內裡多汁,完美展現原材料的美味。
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愛知縣/名古屋
ハローキッド 太平通店
1976年創業的漢堡排・牛排店
位於名古屋臨海高速鐵路荒子站步行約14分鐘的「哈囉孩子 太平通店」是一家自1976年創業的手工漢堡排和牛排店。店前的大型牛仔吉祥物是其顯著標誌,吸引了眾多回頭客,人氣不斷。漢堡排使用精選的黑毛和牛,將肉末磨成12.5mm的超粗顆粒,並在製作後24小時內提供。炭火慢烤,使得每一口都能感受到肉質的原汁原味。牛排則選用熟成40天的美國牛肉,點餐後會切成1.5cm以上的厚片,並根據顧客的喜好調整熟度。
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愛知縣/名古屋
電光石火 名古屋駅店
在名古屋盡情享受廣島最受歡迎的御好燒
位於名古屋站直達的JR Central Towers 12樓,可以品嚐到正宗廣島風御好燒的「電光石火」名古屋站店。主要使用從廣島直送的食材,不用用鏟子壓著,讓燒烤的燒餅色鮮美。特色是圓形圓頂形狀。特別是用蛋包裹的「電光石火」深受人們喜愛。此外,還有使用廣島特產牡蠣的「牡蠣鐵板燒」等鐵板料理,以及以台灣拉麵為靈感的燒餅「熱情的玫瑰」和名古屋站店獨有的菜單之一「網燒肝」等限定菜品,絕對值得一試。
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愛知縣/名古屋
御懐石 志ら玉
在江戶時代風情十足的料亭中度過高品質的時光
從名古屋市營地下鐵上飯田站步行約2分鐘,將江戶時代建築移築而來,展現茶室、書院造等古風的「御懐石 志ら玉(Okaiseki Siratama)」,可以悠閒品嚐茶事款待和四季料理。利用時令食材,色彩豐富且呈現如刺身等藝術品般的料理於蓮葉之上,以香氣、味覺等五感享受充滿滿足感。與清酒搭配絕佳,提供自小坂酒造場特別釀製的「百春」,搭配細緻懷石料理一同品味。店內環境彷彿感受到歷史的氣息,優雅的全席包廂和室,適合和重要的人聚餐、女子聚會或宴會。
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愛知縣/名古屋
わざもん茶屋
円頓寺商店街的名古屋美食和名古屋手工製作體驗
位於名古屋市營地下鐵國際中心站徒步約5分鐘的円頓寺商店街內,有一家名為「わざもん茶屋(Wazammonchaya)」的咖啡廳,您可以享受傳統工藝和名古屋料理。這裡供應招牌的味噌燉菜和豐富的酒水。如果提前預訂,您可以在熟練的工匠協助下製作名古屋提燈,並將自己的作品作為紀念品帶回家,這也是一大樂事。有時候還可以欣賞箏、三味線等傳統藝能或日本音樂現場表演,甚至有藝妓前來拜訪(需提前預約)。
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