岐阜縣
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岐阜縣/飛騨・高山気軽な大衆居酒屋あじ平
在懷舊的氛圍中品嚐飛驒的鄉土料理
位於人氣觀光地・飛驒高山，創業至今30餘年的大眾居酒屋。店內滿溢昭和時期日本的懷舊氣氛，料理食材皆使用老闆親自採購、北陸產的新鮮魚貨，以及銘柄牛「飛驒牛」。能飽嚐飛驒高山道地的鄉土料理。除了採用季節食材製成的每日菜單約有50道，更時常備有10種以上的飛驒地酒。每到不同季節便會挑選推薦的銘酒。還能和開朗充滿朝氣的第二代老闆談笑歡聲，當地的常客以及外縣市的顧客回流率也很高。提供外文菜單，外國旅客也能安心點餐。
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岐阜縣/郡上・下呂・中津川鶏匠庵 白鳥荘
在日式摩登風格的空間中享用特別的蕎麥麵和雞肉料理
從東海北陸自動車道白鳥IC，車程約5分。「鳥重商店集團」所經營的「鶏匠庵 白鳥荘」，是直營的家禽批發業，將老房子翻新，打造成彷彿時光倒流的復古摩登隱藏家庭餐廳。內部裝潢有紅地毯和古董風格的家具，洋溢著優雅氛圍。菜餚採用新鮮雞蛋、「奥美濃古地鶏」、莊長親手飼養的米和蔬菜，提供極上的雞肉料理和蕎麥。在天氣晴朗的日子裡，可在開放的露台座位上與寵物一起在大自然中用餐，還能享受燒烤等季節活動，令人愉悅。
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岐阜縣/郡上・下呂・中津川天野屋
中午是烏龍麵店，晚上是居酒屋，是一家有兩種面貌的店
白天，容易在觀光途中停留的手工烏龍麵店。在郡上八幡的水製作的美味烏龍麵可享用。晚上則變身為一家提供50種以上飲品的居酒屋，一邊談論旅行的回憶，一邊比較品嚐「天野屋」推薦的酒。
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岐阜縣/岐阜・大垣・各務原餅惣
在大垣城旁，創立於文久2年的餅與紅飯老字號
作為文久2年老字號「餅惣」以夏之名點心「水饅頭」馳名於大垣水之都的夏日風情之一。「水饅頭」代代相傳，曾榮獲第23屆全國糖菓大博覽會最高榮譽名譽總裁賞。此外，紅飯、滿月餅以及將浮島改裝成蛋捲風味的「仲」、口感酥脆的「最中與沙布雷」、和菓子版的焦糖布丁「やらわかまめぷりん」等，新穎風格的和菓子接連問市。努力追求「更美味、更受喜愛的點心」，並隨時代變遷不斷精進。
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岐阜縣/郡上・下呂・中津川みそかつの店 明勝
滿滿濃郁傳統味噌醬的美味味噌豬排
岐阜縣關市的一家成立於1972年的味噌豬排專賣店。堅持使用優質原材料，從創業之初就與當地肉品商合作，採購新鮮豬肉，並利用啤酒瓶輕輕敲打後讓肉質更加鬆軟。他們直接從味噌醬廠採購熟成的紅味噌，並與精心挑選的國產食材進行獨特的調配，所製作的味噌醬不斷添加、傳承多年，深受顧客喜愛，廣受好評，並在店內和網路商店販售。除了味噌豬排外，還提供蝦天婦羅、豬里肌排等定食，以及燉豆腐與串炸豬排等小菜料理。這家深受當地居民喜愛、常常大排長龍的熱門店。
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岐阜縣/岐阜・大垣・各務原BHM'S cafe
和愛犬享受的南國度假風露天咖啡廳
岐阜市的「BHM'S cafe」是一家南國度假風格的咖啡館，提供以當季水果為主的拼盤甜點，以及注重外觀、盤子和杯子的甜點。他們使用無添加的「生法式軟麵包」製作的法式吐司，岐阜縣出產的蔬菜和雞蛋製作的「招牌！岐阜拿坡里義大利麵」，還有受歡迎的各種小菜拼盤，提供豐富的飲品，包括「竹炭烘焙咖啡」等。店內明亮且開放，並且在露台座位上也歡迎攜帶愛犬。情侶、朋友、帶孩子的家庭，都可以在這裡悠閒地度過時光。
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岐阜縣/岐阜・大垣・各務原食べる水族館 UOGI
老字號鮮魚店的專業廚師所烹調的美味魚料理
位於岐阜市、設有用餐區的老字號生鮮魚店。自明治43年創立以來，一直以經營生鮮魚店為主，但第四代店主決定要分享作為魚類專家獨特的美味享用方式和樂趣，於店內開始提供烹飪服務。在店內親眼見到處理當季鮮魚的過程，這正是生鮮魚店的特色。此外，也舉辦烹飪課程和外帶服務，讓家庭也能享用美味的魚。在沒有海洋的岐阜縣，透過幼稚園、春季的道三祭和秋季的岐阜信長祭等活動，展示拆解本鮪的表演，讓成長於此的兒童體驗與當季魚類的相遇之美，並期待他們能成為魚的愛好者。
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岐阜縣/岐阜・大垣・各務原ブランチヒロノヤ
能夠品嚐頂級的飛驒牛料理的名店
創立於昭和51年（1976年）的飛驒牛指定店。深受眾人喜愛，能品嘗到擁有老字號烹飪手法的牛排和懷石料理。在猶如舊式牛排店氛圍的店內，不用裝模作樣就能用筷子品嚐岐阜豐富自然孕育出的上等飛驒牛，這也令人高興。
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岐阜縣/岐阜・大垣・各務原彩美月
全室都是獨立的個室，迎接您的是我們精心打造的高品質空間
岐阜縣岐阜市，一家注重食材品質的燒烤店「彩美月」，吸引人注意的酒紅色暖調建築。以名牌牛肉「飛驒牛」為主打，秉持選用上等食材，希望為光臨的賓客提供奢華時光的概念，所有房間皆為獨立包廂。
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岐阜縣/岐阜・大垣・各務原炭火うなぎ 美濃金 各務原店
以備長炭烤製的堅持鰻。
在那個時期，以美味的優質鰻魚和以秘傳醬料自豪的「炭火鰻魚 美濃金 各務原店」。這裡的鰻魚是從值得信賴的老字號專業批發商那裡採購，比普通的鰻魚更豐腴，肉質濃郁是其特色。配合的醬料是使用自古以來傳承的醬油，加上味醂和醋細心混合製作。廚師將開火燒炭的遠紅外線效果發揮到極致，每份定製燒製，鰻魚浸入醬料4次後，便成為融合了鰻魚脂肪和炭火燻燒味的絕品美食。搭配適量甜味和黏性的米飯，一起品嚐這絕品的鰻魚吧。
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