自家焙煎珈琲かふぇもか店
Jikabaisencoffeecafemochaten
- 地區名
- 北海道 / 岩内・倶知安
- 交通・周邊資訊
- 交通・周邊資訊
使用「羊蹄的吹出湧水」製作的自家烘焙咖啡
位於北海道京極町吹出公園內的「自家焙煎珈琲かふぇもか店」。使用經過數十年時間，從降落在羊蹄山的雨雪滲透至地下湧出的天然水「羊蹄的吹出湧水」沖泡的咖啡，能夠一邊盡情享受廣大的自然風光一邊品嚐。種類豐富的咖啡豆與手沖濾掛包皆可購買，推薦作為伴手禮。為了引出甘味烘焙的咖啡，以濾布手沖方式仔細沖泡。晴朗的日子，可在露臺座位一邊欣賞被稱為「蝦夷富士」的羊蹄山，一邊享受香氣濃郁的咖啡。
使用「羊蹄的吹出湧水」清洗的咖啡豆
洗淨咖啡生豆，去除表面汙垢後進行烘焙，提供透明感佳且更美味的一杯。用於洗豆的水是被評選為名水百選的「羊蹄的吹出湧水」。軟水的湧泉水不僅適合用來萃取咖啡，也適合用於生豆的清洗。
姊妹店販售的「京極布丁」也可購買
在專門販售布丁的姊妹店也可以在「自家焙煎珈琲かふぇもか店」購買到口感滑順的「京極布丁」。最受歡迎的「光澤白色卡士達」以及使用名水萃取的濃厚咖啡「光澤名水咖啡」、京極町產的「馬鈴薯」等種類豐富。
