和食処 鰶 ぎょさい
Washokudokoro Gyosai
- 地區名
- 岐阜縣 / 飛騨・高山
- 交通・周邊資訊
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能讓全家人一起笑著享用餐點的店家
位於岐阜縣高山市眺望北阿爾卑斯山的地點，「和食処 鰶」能盡享飛驒高山地區的恩惠。除了當季新鮮海鮮及招牌鰻魚料理，還有各式使用「飛驒牛」的菜單。充滿昔日風情的復古空間，瀰漫著各年齡層均能一同度過的寧靜氣氛，經常可見祖父母帶著孫兒，共享奢華時光的場景。入口處設有坡道，體貼無障礙設施令人欣喜。總座位數約140個，從少人數的團體到大型團體均能廣泛應對。
香氣與豐富滋味兼具的鰻魚料理
由熟練職人的技術細心燒製的鰻魚，表皮酥脆、魚肉鬆軟，口感豐富如在嘴中化開。「鰻魚飯重」為首，還有「鰻魚飯拌飯」及「長燒」等多種風味，讓人享受鰻魚的多樣魅力。
嚴選的「飛驒牛」奢華風味
可以享用A5等級的「飛驒牛」的「神樂臺御膳」及「鬥鷄樂御膳」外，還準備了配合鰻魚、海鮮、蕎麥等佳餚的多種豐富套餐。被視為飛驒高山地區名物的「飛驒牛」與當季食材均衡搭配，令人滿足度高。
