L'Arbre
- 地區名
- 東京都 / 八王子・青梅・あきる野
- 交通・周邊資訊
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在紡織歷史的文化財中品味四季與東京食材
改修自東京都指定有形文化財「小机家住宅」，保留擬洋風建築風格的餐廳。位於通往秋川溪谷等觀光地的入口，空間中傳達林業繁榮地區的歷史，能夠一邊欣賞四季景觀一邊享用餐點。堅持使用東京產食材，以自家栽培的蔬菜及秋川捕獲的鮎魚、「東京しゃも」、八丈島的金目鯛等多摩・島嶼部的饋贈製作獨特的法式料理為魅力。亦融入奧多摩的鄉土料理「のしこみうどん」的改良版，以及和紙「軍道紙」、絹織物「黑八丈」等在地文化，讓人在享用料理的同時感受地域的魅力。
被四季與文化包圍的特別日式時光
和室是與洋風外觀形成鮮明對比的「小桌家住宅」特有的魅力。榻榻米的香氣和透過紙門的柔和光線令人心情平靜，四季變換的景色增添了色彩。在自然與文化和諧共處的空間中，一邊品嚐餐點與甜點，一邊享受悠閒流淌的特別時光。
鄉土手工麵點綴的特別季節料理
在奧多摩長期深受喜愛的手打麵鄉土料理「のしこみうどん」，以Q彈的口感為特色。結合當季食材與在地的恩惠，細心製作成現代風味的一道料理。希望您能慢慢享受這家店獨有的特別味道與四季色彩。
