岳笑う 鮨
Gakuwarau Sushi
- 地區名
- 岡山縣 / 岡山
- 交通・周邊資訊
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在不會讓人感到高不可攀的店鋪盡情品嚐正統壽司
位於岡山電氣軌道新西大寺町筋電停附近的壽司店。不會讓人感到過於拘束，能輕鬆品嚐道地的壽司，無論是以下酒菜為主的人，還是想好好享受握壽司的人、或是聚餐等各種需求皆能應對。店主持有日本侍酒師協會認證資格，嚴選個性不過於強烈的日本酒，因此推薦給想喝酒或想以壽司做為餐末的人。店家會推薦與所點料理相配的最佳酒品，因此也能享受壽司與酒的搭配。位於岡山市中心區，營業至深夜2點，工作回家或聚會餐末都很方便。
新鮮度高且可享受當季風味的上等食材
壽司的魅力提升用的下酒菜，充分使用能讓人感受到季節變遷的當季食材，並細心追求料理的一致性及整體素材的品質。不只是魚類，也嚴選當季蔬菜中味道豐富特有的食材，每一樣都使壽司的美味更加深厚。
持有日本侍酒師協會認證資格的店主
店主持有日本侍酒師協會認證資格「Sake Diploma」，嚴選適合料理的日本酒與燒酎，且不過於強烈、不會破壞料理味道的日本酒。位於岡山市中心地帶，營業至深夜2點，作為第二攤也很方便，適合悠閒度過時間。
