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觀光資訊
《日本全國》
SAKE NERD
位於JR難波車站步行約4分鐘的「SAKE NERD」是一家適合女性單獨入內的日本清酒酒吧。時尚的店內牆壁被玻璃包圍，可以一邊俯瞰夜景，一邊享受美酒和美食。以大阪松原市生產的河内鴨為主打菜，供應像「鮭魚煙燻」、 「黑毛和牛壽喜燒春卷」和「國產鮭魚生魚片沾醬塔塔醬」等獨家創意料理，只有這裡才能品嘗到。訪客主要來用餐時也會感到滿足。供應日本清酒由客人自行挑選的系統和時尚的環境非常適合約會、紀念日、女子聚會等。
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如果想在居酒屋慢慢品味美酒，建議選擇酒款豐富的店家。光是看到店主精心挑選的日本酒和燒酎一字排開，就讓人心動不已。提供多款葡萄酒和精釀啤酒的葡萄酒居酒屋也是不錯的選擇。此外，還可以試試居酒屋推出的不同酒款品飲方案。若想盡情享受多樣美酒，選擇高CP值的無限暢飲方案店家則更為划算。
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全 39 施設
京都府 ／ 宇治市
JR宇治站步行約3分鐘即可抵達的日本料理店「Irori 紅家」，以從全國各地採購的當令食材，在大型壁爐中烹調後供應。用紀長炭燒烤的食材，由於遠紅外線效應使其中心充分烤熟，香脆多汁，享受到豐盛美味。店內以和風主題設計，營造出開闊舒適的氛圍。設有杉木吧台座位，食材烤制的聲音、香氣，以及與廚師間的交談，為用餐增添樂趣。此外，店家也精心挑選了適合料理的清酒、烏龍茶和葡萄酒等各種酒類，一起品嘗將會更加愉快。
廣島縣 ／ 広島市中区
廣島市中區流川町的繁華街中隱藏著一家鐵板燒店。這裡的環境舒適，深受眾多常客和單身派遣客人的喜愛。他們獨創的廣島燒「Sukkun燒」使用了兩顆半熟的雞蛋，調味使蔬菜的甜味更突出，一片片細心烹調，讓麵的酥脆口感顯現出來。別具一格的味道只有在這家店才能享受到。他們特別推薦在鐵板上烤的原創披薩，使用了燒餅的麵團，也很適合女性。店主的強烈推薦是用油渣製作的味噌湯。慢火炸過牛小腸的油渣被用在各種料理中，讓你品嚐到牛肉凝縮的美味。
岐阜縣 ／ 高山市
位於人氣觀光地・飛驒高山，創業至今30餘年的大眾居酒屋。店內滿溢昭和時期日本的懷舊氣氛，料理食材皆使用老闆親自採購、北陸產的新鮮魚貨，以及銘柄牛「飛驒牛」。能飽嚐飛驒高山道地的鄉土料理。除了採用季節食材製成的每日菜單約有50道，更時常備有10種以上的飛驒地酒。每到不同季節便會挑選推薦的銘酒。還能和開朗充滿朝氣的第二代老闆談笑歡聲，當地的常客以及外縣市的顧客回流率也很高。提供外文菜單，外國旅客也能安心點餐。
可享受煎餅等鐵板料理的餐酒吧。酒會、二次場所等場合十分適合，另有鏢鏢、模擬高爾夫、最新電子遊戲、卡拉OK等娛樂設施，遊玩後還可享用美食的夢幻空間。
廣島電鐵胡町電停步行約6分鐘即可到達的中新地通上有一間名為「美式酒吧ACE」的用餐酒吧。這裡散發著休閒的氛圍，霓虹燈藝術照耀的空間彷彿是一部流行的美式復古餐館，就像是電影中的一幕一樣。招牌菜單包括「蒜香鮮蝦」、「Mac & Cheese 漢堡」、「那不勒斯義大利麵漢堡」和「熱狗」，還有令人驚喜的可以品嚐喜愛口味的飲料「CUPTAIL（杯調酒）」。店內提供免費的飛鏢和撞球卓，可以在吃飯、小酌、約會、二次會等各種場合中享受。
福岡縣 ／ 福岡市中央区
在與屋台不同的時尚空間中，可以輕鬆享用居酒屋料理以及鰻魚、鱧魚、鮎、松茸、蟹等高級食材的「博多 小島商店」。這裡的食材毫不妥協，提供能夠品嚐到“新鮮・時令・留名”三種季節的料理。
大阪府 ／ 大阪市福島区
這是位於大阪市的居酒屋「日本酒 弘大」的姊妹店。這裡提供以全國精選的當季海鮮為主的正統和食料理。店內使用的鰹節削得薄而風味豐富，利用新鮮高湯烹調的料理口感豐富。酒水的品種也豐富多樣，提供全國各地的清酒及季節限定酒，也有適合女性飲用的調酒。座位椅子是木製，給人溫暖感，店內只有富有厚重感的吧檯座位，方便與工作人員互動。此外，距離JR福島車站不遠，營業時間很早，非常適合作為「0次會」的好場所。
香川縣 ／ 高松市
在南意大利料理中融入日本風味，享受原創義大利料理的快樂之處，「Al Vecchio Duomo」。走進店內，你會被放置在開放廚房的真正拿坡里進口的柴燒窯所吸引。你可以在眼前看到技藝高超的比薩大師巧妙地烤製比薩。他們以高溫一次性烤製的天然酵母自豪，比薩香濃、柔軟彈牙。此外，還備有採用瀨戶內海鮮和四國當令食材的菜單。店內還有可容納30人以上的完全包廂，適合聚會等活動使用。
東京都 ／ 中央区
位於東京・銀座的定制風格雜煮店。顧客可以根據家鄉的味道或當天的心情選擇湯底和配料，享用原創的雜煮，還有經典的雜煮和每個季節推薦的菜單。這裡提供了各地氣候・風土・文化・歷史濃厚的雜煮，讓人仿佛置身於回鄉或旅行般的心情中。在環繞著木頭和和紙溫暖的店內，您可以感受到“人與自然的和諧”和“真心款待的心意”。在遠離都市喧鬧的非日常空間中，品嚐自然的恩赐，享受一段屬於“花鳥風月”的美好時光。
大阪府 ／ 大阪市阿倍野区
位於大阪市・帝塚山宁靜的住宅區，有一家名為『日本酒・Oden 陽』的店。店主的理念是“讓日本酒和小菜更親近”，以親民的價格提供日本酒和與酒相襯的料理。蘊含豐富昆布和魚節風味的燉菜，無一不是引以為傲的招牌菜。還有用秘製醬汁做成的“炸雞塊”、以精湛技術製成的“晒干魚”，提供讓酒更上一層樓的菜單。店內提供從經典到季節限定約20款不同品牌的日本酒，是深受當地人喜愛、日本酒愛好者聚集的店鋪。
Osaka Metro阿倍野站、阪堺電氣軌道阿倍野停留場步行約5分鐘。以“任何世代都能感到舒適”的概念經營，作為一家沖繩料理店開業。由沖繩縣出身的廚師用沖繩食材烹製的料理保留了地道的風味。因為提供豐富的單品料理，所以不僅適合用作居酒屋，也適合家庭用餐。擁有豐富的新鮮食材和不使用農藥蔬菜的青果部，讓父母與子女能盡情享受美食而無後顧之憂。由於菜單豐富多樣，令人開心的是可以根據心情和氛圍，每次都能遇見不同的魅力。
富山縣 ／ 富山市
位於富山地方鐵路西町站步行約1分鐘的「Jishouizakaya Ekubo」，使用當地的新鮮時令蔬菜和從漁民處直接採購的富山灣新鮮魚等精心挑選的食材製作料理。燒烤雞肉是使用國內雞肉在店內調製，炭火燒烤而成。酒水豐富，特別是清酒和威士忌種類繁多。推薦的清酒從全國各地供應多樣口感的乾、果香等款式，與料理搭配品嚐。店內氣氛親切，設有吧台和桌椅座位，不論單獨用餐或團體均可輕鬆使用。
石川縣 ／ 加賀市
地方食材提供的實惠村莊定食店。來自米之鄉的專屬米來自合約農家，質地飽滿而有光澤。使用自家種植的蔬菜來製作小菜和泡菜等。在不拘束的空間裡，任何人都可以輕鬆造訪這家店。不僅本地客人，還有許多外縣市的回頭客，因為這裡提供了類似割烹料理的巧妙菜色，選擇繁多。讓人期待著下一餐要吃什麼，感到興奮不已。
大阪府 ／ 大阪市浪速区
静岡縣 ／ 沼津市
這是一間距離JR沼津站步行約2分鐘的店。寬敞的地下室設有啤酒工廠和餐廳，啤酒工廠以「創造以前沒有的啤酒」為理念來釀造精釀啤酒。而餐廳方面很重視啤酒與食物的搭配，提供品項豐富的精釀啤酒與用以搭配的主廚特色菜餚。由於這裡從簡單的方案到多人數的團體方案皆相當齊全，因此無論是來享受女孩之夜或續攤派對，或是租用舉辦婚禮餘興派對都可以。來試試一邊透過玻璃窗觀看啤酒工廠，一邊品嚐美味的啤酒和料理吧。
長野縣 ／ 佐久市
JR佐久平站的浅間口，步行約2分鐘即可抵達，這裡是一家海鮮料理餐廳，適合各個年齡層的人放鬆身心。這裡提供現場直送的新鮮海鮮和當地食材，還有來自全國各地的時令食材，讓客人盡情享受多樣化的料理。飲料種類也非常豐富，有冰涼爽口的「Extra Cold」啤酒和「口水檸檬酒」等讓人無法抗拒的飲品菜單。此外，提供許多適合美酒愛好者的地道清酒、燒酎和威士忌，無酒精雞尾酒和果汁的種類也琳琅滿目，讓人難以選擇。
從廣島電鐵中電前車站步行範圍內的店鋪。白天以便宜的「波奇丼」、定飯和披薩土司為主打。最受歡迎的是種類豐富的「波奇丼」，從標準夏威夷款式到韓國牛肉醃料風味和香辣款等。晚上變身為居酒屋。特色菜單包括將魚漿與洋蔥和辣椒混合油炸的當地料理「岡之寿司」、形狀可愛的小章魚等的「海鮮四種盛」，以及在雞肉竹葉蓮和山葵或梅醋醬上的「竹葉蓮3種」等，還有份量十足的串炸豬排等，也提供無限暢飲菜單，非常適合宴會和二次會。白天和晚上均可外帶。
東京都 ／ 港区
距離JR・東京地鐵新橋站步行約3分鐘路程的一家居酒屋，以利用京都出汁燉煮和青森地雞為特色。所謂的「京都出汁燉煮」是由利尻産的一等昆布、鰹魚片和鱸節製成的湯底，滲透在食材中，味道優雅，能舒緩心靈和身體。青森地雞則以富彈性的口感和每咬一口都湧現出的肉汁而吸引人。店內以京都町屋為主題，散發出懷舊氛圍，天花板上掛著猪頭面具，呈現出青森的特色。充分利用木材打造的溫馨空間，適合各種場合，從私人到商務皆可使用。
位於南海電氣鐵道今宮戎站步行約1分鐘的「海鮮 Futabaya」，鄰近以商業之神聞名的今宮戎神社，該神社供奉著惠比壽神。您可以品嚐使用新鮮海鮮製作的招牌菜「五種刺身盛合」，以及全年提供的鍋料理，並配上各式豐富的日本酒，盡情享受。
高知縣 ／ 高知市
位於高知觀光名所はりまや橋(Harimayahashi)附近的和洋創作居酒屋。以土佐方言「りぐる(Riguru)」的意思「審慎選擇材料和方法」為名，不僅對食材和烹飪方式講究，更選用在地食材。使用「土佐あかうし(Tosaakaushi)」和各種魚、根菜等材料，依據不同食材調整烹飪溫度，確保在最佳狀態下品嚐。此外，也提供高知地區的清酒和季節性酒類，牆上繪有鯨魚和土佐犬，營造出豐富多彩的氛圍。春天時，店內裝飾櫻花，讓顧客在店內賞櫻，讓人眼睛和味蕾都能感受到季節的變遷。
位於廣島市中區薬研堀的居酒屋，像是大人的隱藏家，擁有帶有地下坐，私密空間。特色是使用直接從生產者處採購的食材，從瀬戸内海的新鮮海鮮料理，像是「刺身拼盤」「穴子天婦羅」「地獄烏賊唐揚」，到廣島縣的靈魂食物，如「自家製甜酒」「豬肉天婦羅」等，提供各式山海美味。日本酒的豐富陳列也是魅力之一，常備約40種廣島縣地酒和全國名酒。就像店名所說的“一直想要”，這是一家滿足您一切需求的地方，讓您盡情沉醉其中。
北海道 ／ 札幌市中央区
位於札幌市中央批發市場附近，由水產批發商經營的海鮮居酒屋「いいね(iine)」，提供一樓鮮魚店的水族箱裡新鮮的螃蟹和魚料理，供應於二樓的座位。氣氛親切溫馨，歡迎獨自一人前來，讓您可以輕鬆地享受一整天。
這家餐廳以“海的貴族”村上水軍的豪華料理為靈感，創造出獨特的菜品。店內模擬開放式的船艙設計，讓人感受到海的氛圍。菜單上有來自全國各地精選的10種以上的活魚，職人現場從巨大的活魚池中取出，華麗地進行烹飪，令人印象深刻。餐廳提供多種座位選擇，掘りごたつ座位可容納最多14人，個室則可容納最多26人，非常適合家庭聚餐、重要紀念日或宴會等各種場合。
京都府 ／ 京都市中京区
京都市的巷弄深處有一家居酒屋。由夫妻經營，以精心製作的創意和食和炸物聞名。他們使用從舞鶴市直送的新鮮海鮮和京都蔬菜等上等食材。用獨特配方調製的4種油來油炸得又脆又有風味。這種輕盈口感不易氧化，對身體很好。在「主廚推薦炸物晚餐套餐」中，可以品嚐到使用當季食材製作的生魚片、炸物以及主菜，並搭配精選的葡萄酒。經過翻修的京町家風格店內，營造出了一個舒適且靜謐的空間，讓人可以悠閒地度過時光。
從幸町地鐵站步行約2分鐘即可抵達的餐酒館。菜單以不使用農藥栽培的當季蔬菜沙拉等，利用身體友善的精選食材烹調，富含健康和美容效果，可品嚐到自然原始的甜味和香氣。提供素食、無麩質、宏觀生態飲食等選項，種類豐富的酒精飲品，例如英國溫布頓名物「Pimms」，其中添加了水果和檸檬汽水。開放式的店內裝潢設有名牌鋼琴和投影機，受到40至60歲年齡層的歡迎，可提供包場和攜帶寵物入內的服務。
鳥取縣 ／ 鳥取市
位於JR鳥取站步行約4分鐘路程的牛雜火鍋居酒屋。使用精選的國產新鮮牛雜，搭配獨特湯頭烹調出的3款風味不同的牛雜火鍋是招牌菜，推薦試試其中包含5道菜和甜點的「牛雜火鍋套餐」。除了牛雜火鍋外，還有如以起司豐盛的意大利燴飯的「茶碗蒸牛雜燒烤套餐」等各種不同的主題套餐，並提供多樣的居酒屋菜單。店內設有吧台座位、餐桌位和座敷，一樓可容納56位，二樓可容納60位，總共可容納116位用餐，也可容納20人以上的包場訂位。
店主精心挑選全國各地的特色美食，提供新型態的酒吧，取寄各地熱門食材，有時還透過旅行回憶引發故事，加以取得。最受歡迎的是以店名命名的「伽羅馬鈴薯 伊豆熏鮭配自家製塔塔醬」。主要使用當地廣島縣產的新鮮馬鈴薯，炸得酥脆皮，搭配自家製塔塔醬，食用時更添美味。還有適合搭配料理的雞尾酒和酒類享受。適合女子會、約會，以及第二站。一定會想為了當天的特色美食再次光顧。
静岡縣 ／ 静岡市葵区
JR靜岡站步行約9分鐘，一進門就有一個引人注目的鮪魚雕塑的海鮮料理店「鮪笑」。使用漁夫直送的天然鮪魚和嚴選的天然南鮪魚，供應海鮮丼和各種料理。新鮮的天然鮪魚有濃厚的味道和融化的脂肪甜味，是他們的自豪。推薦的「南鮪刺身拼盤」中，可以品嘗到南鮪魚的大拖羅、中拖羅和紅肉，美味程度讓人一試難忘。店名「鮪笑」意思是希望品嚐鮪魚後能笑容滿面，店內裝潢散發著昭和風情。
提供沖繩料理、當地特色美食以及各地的鄉土料理。其中，沖繩料理的經典的「麩炒蛋」「滷豬腳」之外，還有「花生豆腐」「海蘊天婦羅」等，種類多到堪稱專門店。還能品嚐到廣島特產，如油脂豐富的牛肩腹肉「炙烤牛胸肉刺身」以及將辛子味噌填入蓮藕洞中再油炸的「芥末蓮藕」，每一道菜都非常適合搭配美酒。泡盛常備約70種，建議搭配「豆腐乳」或「鹽醃沙丁魚」細細品味。也提供多種日本酒、燒酎、濁酒及雞尾酒，讓人能盡情享受美酒佳餚的樂趣。
廣島縣的食材和時令地酒，可以在這家大眾居酒屋中享用。作為“輕鬆可親近的店鋪”，當地人和外地客人都會前來，品嚐廣島名物牡蠣和季節食材製成的手工美味。店內堅持當地產地消的理念，供應當地新鮮的刺身和使用廣島品牌雞肉製成的菜單。還有根據訂單使用蒸籠蒸製的「鮮蝦燒賣」、配上蛋香鬆軟口感的「鍋玉雞肉丸」，以及添加芝麻風味調味的刺身「芝麻鰹魚刺身」等多樣料理。酒類選擇豐富，不僅有廣島地酒，還有來自全國各地的各種酒類，能夠搭配美食享用。
石川縣 ／ 金沢市
在石川縣金澤市的居酒屋「Oden 煌星」，提供豐富種類的關東煮，還有珍饌、燻製料理以及全球罕見的「河豚卵巢米糠漬」。主打石川縣的清酒，同時也有豐富的日本清酒品種，還提供世界各地的啤酒和香檳。
山口縣 ／ 山口市
位於山口市湯田溫泉街的一家餐廳，位於小巷中，多年來專營創意西餐的廚師精心製作多樣化菜色，如「烤起司蘆筍」和「國產和牛檸檬牛排」等，適合搭配葡萄酒享用。除了涮涮鍋和拉麵，還有各種自製醬汁和沙拉醬。他們使用當季食材製作的「特製套餐」非常適合慶祝紀念日或約會。此外，也適合大型聚會，可以根據需求提供符合預算的尾牙或二次聚餐菜單組合。
福岡縣 ／ 八女市
幼兒語中的“Toto”指的是“魚”，再加上店家嚴選的“地雞”而命名的店名「原始燒烤酒場 Totori」。店家為了將食材發揮其本身的鮮美，使用原始燒烤的烹飪方法，可以品嚐到表面酥脆，內部鬆軟綿密的鮮魚料理。除此之外，福岡縣八女市的品牌地雞、刺身、創意料理、每日特選菜單等也應有盡有，讓人可以品味到不同季節的味道。店內提供寬敞的塌塌米座位，非常適合公司宴會、歡迎或送行的聚會。私人或商務等各種場合都可以使用。
群馬縣 ／ 前橋市
JR前橋車站步行約15分鐘即可到達的懷石料理餐廳「食彩酒房 喜和美家」，提供每月更換的套餐料理。充分利用四季變化的時令食材，通過食材之間的搭配打造出創意料理的新疆美味，讓人盡情享受。充分利用當地群馬縣產的食材，不僅限於和食的多樣化搭配和精湛組合也令人讚嘆。日本清酒有各地的品牌琳琅滿目，也能品嚐到群馬縣的地酒。套餐料理還有無限暢飲的選項，讓您尋找合適自己口味和料理的品牌。店內環境淡定舒適，還有吧臺座位、桌位和座敷座位，讓人感到愉快。
大阪府 ／ 岸和田市
距離JR東岸和田站步行約7分鐘的居酒屋。食材是由店主在北海道居住時認識的採購員直接從札幌中央批發市場送來。除了當季的蔬菜和海鮮外，還可以品嚐到網走漁業合作社引以自豪的「釣Kinki」，以及罕見的魚類如生河豚和生柳葉魚等。
秋田縣 ／ 秋田市
堅持當地生產及當地消費的理念，使用精心挑選的食材，提供以和食為主的四季美食。廚師們共同討論，精心創作令人滿意的料理。除了多樣化的菜單外，也提供豐富的飲品，包括來自本縣及外地約60種清酒和約50種燒酎。令人印象深刻的酒瓶陳列在吧臺後方，從中挑選配合料理與需要的酒款讓人感到高興。和風現代化的店內環境典雅，除了吧臺座位外，還有餐桌座位和包廂，適合應對各種場合，包括團體宴會。
北海道 ／ 函館市
從函館市電五稜郭公園前站步行約5分鐘即可到達的日式居酒屋。從輕鬆享用的小吃到飽足的一品料理，多樣化的菜單令人著迷，與清酒搭配絕佳的新鮮海鮮和從九州直送的高品質「地雞刺身」讓人嚐鮮。口感柔軟、味道溫和的「湯湯滿滿的蛋捲」也廣受好評，自家製披薩、餃子、燒烤等豐富多樣。酒水以清酒為主，提供威士忌、燒酎、果酒等多種類型，價格實惠。能品嘗到難得的「田酒」等清酒也令人開心。
長野縣 ／ 伊那市
在長野縣伊那市的背街巷裡，有一家名為「Liquors IRITA」的創作和食居酒屋，提供豐富的地道清酒搭配每日不同的能感受到當季氛圍的料理。四周被阿爾卑斯山環繞，位於伊那谷，擁有美麗的水質和空氣，可以品嚐當地栽培的美味清酒和新鮮蔬菜。
福岡市中央區清川的「casual割烹 弓木野」是一家在輕鬆氛圍中享受傳統高級日本料理的居酒屋。廚師在料亭中磨練技藝，提供高品質的料理，受到好評的性價比很高。讓我們盡情品嚐利用當地新鮮食材的充滿季節感的料理。店內環境安靜，讓人度過難忘的時光，適合約會、紀念日等各種場合。此外，他們也提供午餐服務，地理位置便利，從福岡市的博多、藥院、平尾等主要城市都很容易到達，歡迎輕鬆造訪。
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《日本全國》
