盡情享受店家的自豪壽司的
熱門排行榜 TOP5 北陸編

1. 第1名

   石川縣 ／ 金沢市

   鮨 生成り

   

   石川縣 ／ 金沢市

   鮨 生成り

   著衣不華麗自然的招待令人愉悅的壽司店

   位於距離JR金澤站步行約14分鐘路程的壽司店。食材特意不拘泥於產地，而是採購當季最好的食材，並根據食材巧妙地進行醃漬、昆布醃漬、湯霜、低溫湯醬浸泡、熟成等工序。以使用米醋的「白飯」和紅醋的「紅飯」兩種飯來差別對待，廣受好評。每天更換的美麗「食材箱」中擺放著從全國各地精心採購的食材，光是看著就讓人興奮不已。店內裝潢是由建造超過90年的町屋重新裝修而成，裡面保留了土牆和古磚，讓人感受到被天然材料包圍的安心感。

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   DATA

   【營業時間】	中午：11:30～15:00（最後入座13:30）、晚上：17:30～22:00（最後入座21:00）※中午需提前預約
   【地址】	石川縣金沢市彦三町1丁目17-8
   【交通】	電車：從JR北陸新幹線金澤站步行約14分鐘，車：從北陸自動車道金澤東IC約11分鐘，巴士：從金澤ふらっと(Furatto)巴士此花路線的「彥三町1丁目」站步行約4分鐘
   【電話號碼】	+81-70-4796-3487
   【公休日】	不定休

   

2. 第2名

   石川縣 ／ 金沢市

   鮨はち丸総本店

   

   石川縣 ／ 金沢市

   鮨はち丸総本店

   任何人都可以輕鬆品嚐壽司的餐廳

   能充分享受北陸當季食材的「鮨はち丸總本店」。與在石川縣內展開的居酒屋風格店舗不同，這裡的特色是瀰漫著洗練和風氛圍的空間。但是，店主希望即使是年輕人或不熟悉的人，也能不拘束地在美好的空間裡慢慢享受美味的料理，因此特別注重輕鬆的接待和合理的價格。多虧了親切的店主，緊張感會被化解，讓人想再帶誰一起來訪。店鋪也有提供午餐營業，從JR金澤站徒步約5分鐘，地點交通便利，也方便觀光時順道造訪。

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   DATA

   【營業時間】	中午：12:00～14:00（最後點餐時間13:30），晚上：18:00～22:00（最後點餐時間21:30）
   【地址】	石川縣金沢市本町2丁目2-13
   【交通】	電車：從JR北陸本線金澤站步行約5分鐘，汽車：從北陸自動車道金澤東IC約13分，金澤西IC約14分
   【電話號碼】	+81-76-204-8280
   【公休日】	星期日

3. 第3名

   石川縣 ／ 金沢市

   鮨 晏

   

   石川縣 ／ 金沢市

   鮨 晏

   重視味道與空間的壽司店

   位於石川縣金澤市安靜住宅區中矗立的壽司店。入口處的加賀友禪面板營造出雅致的空間，可在檜木的櫃台座位或寬敞的包廂中悠閒度過。盛裝於備前燒器皿中的壽司，是兄弟職人的技藝與美學結晶。亦推薦作為紀念日或旅途片刻的去處。

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   DATA

   【營業時間】	午餐：12:00～14:00、晚餐：18:00～21:00
   【地址】	石川縣金沢市泉野出町2丁目11-11
   【交通】	電車：搭乘JR北陸新幹線至金澤站，車程約20分鐘、汽車：從北陸高速公路金澤西交流道出發約20分鐘、巴士：搭乘北鐵巴士各路線至「泉丘高校前」站，步行約9分鐘
   【電話號碼】	+81-90-8423-6660
   【公休日】	星期三※另有不定期休息 ※2025年12月31日（星期三）～2026年1月5日（星期一）為年末年始休假。 ※1月7日為星期三，但照常營業。

   

4. 第4名

   福井縣 ／ 福井市

   日本料理 越前がに 緒ばた

   

   福井縣 ／ 福井市

   日本料理 越前がに 緒ばた

   食材寶庫「越山若水」的美食盡情享用。

   位於福井JR車站步行約10分鐘的浜町地區，沿著以櫻花聞名的足羽川保留著料亭風情的日本料理店。這是一家引人注目的店鋪，於2024年北陸新幹線金澤至敦賀間開業，提供了冬季味道的「越前蟹」以及獨具越前地區特色的豐富海鮮和季節時令地方蔬菜組成的懷石料理。透過吧檯享用現炸的新鮮食材的天婦羅，以及用煮土鍋炊煮的福井縣特產「越光」等美食，使人一定能在福井之旅中留下美好回憶。

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   DATA

   【營業時間】	午餐：11:30～14:30（最晚入店時間13:00）、晚餐：17:00～23:00（最晚入店時間20:00）※午餐需完全預約制（需於來店24小時前預約）
   【地址】	福井縣福井市中央3丁目13-16
   【交通】	電車：JR越美北線・北陸新幹線・えちぜん鐵道勝山永平寺線・三國芦原線從福井站乘※汽車約2分鐘，步行約10分鐘
   【電話號碼】	+81-776-37-4365
   【公休日】	不定期休息

   

5. 第5名

   石川縣 ／ 金沢市

   すし居酒屋 楽

   

   石川縣 ／ 金沢市

   すし居酒屋 楽

   繼承金澤市人氣迴轉壽司傳統的壽司居酒屋

   2024年9月開幕的「壽司居酒屋 樂」讓您盡情享受「壽司×和食×居酒屋」。繼承了同年2月惜別閉店的金澤市人氣迴轉壽司「左衛門」的味道，並加入姊妹店「魚笑」的風味，料理更加升級，能在石川縣的傳統工藝品·九谷燒器皿中享用。每日早晨由金澤港直送的新鮮時令海鮮製成的壽司等和食菜單，不僅適合日常使用，也推薦作為享受金澤美味的觀光旅遊餐點。請與當地・石川縣為首的北陸地區日本酒一同品嚐。

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   DATA

   【營業時間】	午餐：11:30～14:30（最後點餐14:00）、晚餐：17:30～22:00（最後點餐21:30）※星期五、六及國定假日前夕的星期日為17:30～23:00（最後點餐22:30）、星期日及國定假日為11:30～22:00（最後點餐21:30）
   【地址】	石川縣金沢市堀川町4-14
   【交通】	電車：JR北陸本線金澤站步行約5分鐘 汽車：北陸自動車道金澤東IC約9分鐘
   【電話號碼】	+81-76ｰ203ｰ8213
   【公休日】	星期四※大型連假・盂蘭盆節・年末年初期間可能有所變動

   

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