
旬魚經過醃漬或炙燒等方式處理,發揮魚種本身的極致風味。而將當地魚類製成具地方特色的壽司,更能展現旅行氣氛。此頁介紹《旅色》讀者票選的全國壽司名店排行榜,不妨參考看看下一站該往哪裡吃壽司!
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第1名
大分縣 / 別府市

第2名
三重縣 / 鳥羽市

第3名
北海道 / 札幌市中央区

第4名
北海道 / 余市郡

| 【營業時間】 | 午餐:11:30~14:00(最後點餐時間13:30)、晚餐:16:30~21:00(最後點餐時間20:30) |
|---|---|
| 【地址】 | 北海道余市郡余市町大川町3丁目62番地 |
| 【交通】 | 電車:JR函館本線余市站步行約10分、汽車:後志自動車道余市IC約7分車程 |
| 【電話號碼】 | +81-135-22-2843 |
| 【公休日】 | 不定休 |
第5名
岐阜縣 / 高山市

第6名
大阪府 / 大阪市福島区

第7名
北海道 / 札幌市中央区

第8名
北海道 / 函館市

北海道 / 函館市
位於JR函館車站步行約1分鐘路程的便利位置,是海鮮批發商經營的專門店「海膽的佐藤」。位於北海道函館市熱門旅遊景點函館朝市區域內,提供批發商獨有的新鮮海產美食。這裡有讓愛海膽的人無法抗拒的奢華丼飯,可以直接品嚐到海膽的甜美風味,還有使用北海道產魚介製作的各種菜單。例如,提供了將海膽和鮑魚豪華地擺盤在一起的「海膽鮑魚丼」,以及根據季節和進貨情況提供了豐富的白海膽和紫海膽兩款一起的「雙色丼」。這是一家非常適合函館旅行紀念時來造訪的店。
| 【營業時間】 | 6:00~14:00 |
|---|---|
| 【地址】 | 北海道函館市若松町11-13 |
| 【交通】 | 電車:從JR函館本線函館站步行約1分鐘 |
| 【電話號碼】 | +81-138-86-7176 |
| 【公休日】 | 全年無休 |
第9名
石川縣 / 金沢市

第10名
山口縣 / 岩国市

第11名
東京都 / 江東区

第12名
大阪府 / 大阪市浪速区

大阪府 / 大阪市浪速区
從大阪地鐵動物園前站步行約1分鐘即可抵達的「大衆壽司謹賀新世界店」位於JANJAN橫丁,提供與北新地等高級壽司店相當的食材,並以親民的價格供應。在採購時,眼光敏銳的員工精心挑選新鮮度高的海鮮,並提供連壽司美食家都為之驚嘆的稀有食材。壽司的大小考量到能與美酒一起享用,將米飯做成較小的壽司飯。店內提供吧台座位、餐桌座位和座敷座位,可滿足單人或家庭等各種場合。此外,提供豐富的可搭配壽司的美酒也非常吸引人。
第13名
北海道 / 函館市

北海道 / 函館市
位於北海道函館市的市區稍遠處一條復古商店街中,靜靜矗立著一家壽司店。擁有40年以上職人經驗的大師傅,使用當季鮮魚以合理價格提供高品質壽司。除了標準的套餐之外,也能自由追加喜愛的單點或生魚片,還可以請師傅烤魚。不喜歡的食材也可以更換,讓任何人都能輕鬆享用。季節性的日本酒與自然酒則是根據回頭客的喜好精心挑選,營造舒適的時光。當地人和觀光客皆受歡迎,輕鬆自然的暖心氛圍也是其魅力之一。
第14名
鹿兒島縣 / 鹿児島市

第15名
北海道 / 札幌市中央区

第16名
群馬縣 / 高崎市

| 【營業時間】 | 11:00~22:00※需洽詢 |
|---|---|
| 【地址】 | 群馬縣高崎市椿町33 |
| 【交通】 | 電車:從JR各線・上信電鐵上信線高崎站步行約17分鐘,汽車:從關越自動車道高崎IC約16分鐘 |
| 【電話號碼】 | +81-27-322-4511 |
| 【公休日】 | 全年無休 |
第17名
北海道 / 余市郡

第18名
長野縣 / 北佐久郡

第19名
石川縣 / 金沢市

| 【營業時間】 | 中午:12:00~14:00(最後點餐時間13:30),晚上:18:00~22:00(最後點餐時間21:30) |
|---|---|
| 【地址】 | 石川縣金沢市本町2丁目2-13 |
| 【交通】 | 電車:從JR北陸本線金澤站步行約5分鐘,汽車:從北陸自動車道金澤東IC約13分,金澤西IC約14分 |
| 【電話號碼】 | +81-76-204-8280 |
| 【公休日】 | 星期日 |
第20名
東京都 / 中央区

東京都 / 中央区
位於東京地鐵東銀座站徒步約1分鐘的絕佳地點的「銀座くろ寿 東銀座店」。以國內外罕見的「用蒸米製作的壽司飯」為傲,能享用到米粒分明且鮮美的新食感壽司。午餐時間,店內可享用使用剛搗好的麻糬製成的雜煮,以及店主親自研磨的抹茶,令人開心。晚餐時間,豐富的地酒更能提升料理的風味。被木材與和紙溫暖包圍的寧靜空間,非常適合與家人及朋友聚餐或宴會。忘卻日常喧囂,度過特別的時光吧。
| 【營業時間】 | 午餐:11:30~14:30、晚餐:17:30~22:00 |
|---|---|
| 【地址】 | 東京都中央区銀座3丁目11-16 Vort 銀座イーストB1F |
| 【交通】 | 電車:從東京地鐵日比谷線、都營地下鐵淺草線東銀座站A7出口步行約1分鐘 |
| 【電話號碼】 | +81-3-5801-5896 |
| 【公休日】 | 全年無休 |
第1名
大分県 / 別府市
水天・別府 石垣店
第2名
三重県 / 鳥羽市
鳥羽の食堂 海誠
第3名
北海道 / 札幌市中央区
鮨処 凜
第4名
北海道 / 余市郡
旬料華勢
第5名
岐阜県 / 高山市
松喜すし
第6名
大阪府 / 大阪市福島区
鮨ふみ
第7名
北海道 / 札幌市中央区
鮨西光
第8名
北海道 / 函館市
うにのさとう
第9名
石川県 / 金沢市
鮨 生成り
第10名
山口県 / 岩国市
錦帯橋ダイニング桜
第11名
東京都 / 江東区
つきじ丼匠
第12名
大阪府 / 大阪市浪速区
大衆すし謹賀 新世界店
第13名
北海道 / 函館市
鮨の要心
第14名
鹿児島県 / 鹿児島市
鮨 はちまん
第15名
北海道 / 札幌市中央区
すし 金羊蹄
第16名
群馬県 / 高崎市
料亭 暢神荘
第17名
北海道 / 余市郡
食事処たけや
第18名
長野県 / 北佐久郡
寿司処 ひょうたん
第19名
石川県 / 金沢市
鮨はち丸総本店
第20名
東京都 / 中央区
銀座くろ寿 東銀座店
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