盡情享受店家的自豪壽司的
熱門排行榜 TOP7 山陰・山陽編

旬魚經過醃漬或炙燒等方式處理,發揮魚種本身的極致風味。而將當地魚類製成具地方特色的壽司,更能展現旅行氣氛。此頁介紹《旅色》讀者票選的全國壽司名店排行榜,不妨參考看看下一站該往哪裡吃壽司!

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    山口縣 / 岩国市

    錦帯橋ダイニング桜

    錦帯橋ダイニング桜

    山口縣 / 岩国市

    錦帯橋ダイニング桜

    在錦帶橋腳下品嚐山口縣岩國市的美味

    位於國家指定名勝錦帶橋附近的溫泉旅館「錦帶橋溫泉 岩國國際觀光酒店」內的「錦帶橋Dining櫻花」。這裡可以品嚐到山口縣岩國市的鄉土料理「岩國壽司」和「大平」,以及大量使用當地海、山、川的美味和季節食材,能滿足五感的懷石料理。此外,還提供「旬魚燉菜御膳」「岩國壽司御膳」「天婦羅御膳」等和食,還有「長州雞排」等主菜的西餐套餐。非住宿客人也可使用,非常適合岩國觀光的午餐,或是特別日子的餐飲選擇。

    DATA
    【營業時間】 午餐:11:00〜14:30(最後點餐時間13:30)、晚餐:17:00〜21:30(最後點餐時間20:30)※有變動,詳情請洽詢
    【地址】 山口縣岩国市岩国1丁目1-7 岩国国際観光ホテル2F
    【交通】 電車:JR山陽本線岩国站搭汽車約13分鐘、汽車:自山陽高速公路岩国IC約9分鐘
    【電話號碼】 +81-827-43-1111
    【公休日】 星期三
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  2. 2

    岡山縣 / 岡山市南区

    まるかつ

    まるかつ

    岡山縣 / 岡山市南区

    まるかつ

    可以悠閒享用餐點的鰻魚餐廳

    1974年創業的鰻魚壽司店「まるかつ」。使用鹿兒島縣產和宮崎縣產的國產鰻魚,以自創業以來一直添加的秘傳醬汁慢火烤製。秋季到冬季的鰻魚具有肉身和皮膚較厚,且旨味增強的特點。鰻魚被期待具有預防感冒和恢復體力的效果,店內作為社會貢獻的一環,實施支持孕婦及產後媽媽的活動。也準備了「鰻重」和「鰻丼」享有折扣的優惠,令人感到開心。以細心熬製的高湯吸物和糠漬也頗受好評,重視讓人產生「想再次在まるかつ用餐」的味道與服務。

    DATA
    【營業時間】 午餐:11:30〜14:00、晚餐:17:00〜20:00
    【地址】 岡山縣岡山市南区内尾237-6
    【交通】 電車:從JR宇野線備中箕島站步行約12分鐘
    【電話號碼】 +81-86-298-3279
    【公休日】 星期三
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  3. 3

    廣島縣 / 広島市中区

    本陣いろは別邸

    本陣いろは別邸

    廣島縣 / 広島市中区

    本陣いろは別邸

    依照個人喜好訂製的套餐料理

    座落於廣島電鐵胡町車站步行約6分鐘路程的日本料理店,一日僅接待兩組客人,需提前預約。接到預約後再進行食材採購,始終提供新鮮食材。除了擁有烤鰻、螃蟹、壽喜燒、火鍋等經典主菜外,還能根據客人需求量身訂製套餐,廣受好評。擁有30年以上日本料理經驗的主廚,不僅在食材切割上展現出最佳水準,還能應對各種和食要求。盡情享受由日本料理師傅烹製的特別美食吧。

    DATA
    【營業時間】 18:00~24:00※完全預約制,時間可商議
    【地址】 廣島縣広島市中区流川町5-19 カサブランカビル2F
    【交通】 電車:從廣島電鐵各線的胡町車站步行約6分鐘
    【電話號碼】 +81-82-242-0234
    【公休日】 全年無休※僅接受預約,僅預約時營業
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  4. 4

    岡山縣 / 岡山市北区

    岳笑う 鮨

    岳笑う 鮨

    岡山縣 / 岡山市北区

    岳笑う 鮨

    在不會讓人感到高不可攀的店鋪盡情品嚐正統壽司

    位於岡山電氣軌道新西大寺町筋電停附近的壽司店。不會讓人感到過於拘束,能輕鬆品嚐道地的壽司,無論是以下酒菜為主的人,還是想好好享受握壽司的人、或是聚餐等各種需求皆能應對。店主持有日本侍酒師協會認證資格,嚴選個性不過於強烈的日本酒,因此推薦給想喝酒或想以壽司做為餐末的人。店家會推薦與所點料理相配的最佳酒品,因此也能享受壽司與酒的搭配。位於岡山市中心區,營業至深夜2點,工作回家或聚會餐末都很方便。

    DATA
    【營業時間】 18:00〜隔日2:00
    【地址】 岡山縣岡山市北区田町2丁目12-22 アスパイヤ参番館102
    【交通】 電車:從岡山電氣軌道清輝橋線新西大寺町筋電停步行約3分鐘,從JR各線岡山站搭汽車約8分鐘
    【電話號碼】 +81-86-206-3273
    【公休日】 不定休
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  5. 5

    島根縣 / 松江市

    グルメ産直回転寿司 すし博多

    グルメ産直回転寿司 すし博多

    島根縣 / 松江市

    グルメ産直回転寿司 すし博多

    堅持使用新鮮美味的食材的壽司店

    位於島根縣松江市東出雲町國道9號沿線的「グルメ産直回転寿司 すし博多」是壽司店,職人們將當日現捕的魚及從全國各地配送來的當令食材細心握成壽司。不僅有壽司,還有季節性菜單、附餐、飲料和甜點種類豐富,並備有外帶菜單,因此即使在家也能享受講究的美味。店內有吧台席和最多可供8人使用的包廂席,無論是一人獨自前來或家庭同遊都能舒適地度過。從店內的窗口可以觀賞池中游動的鯉魚和金魚,在安靜的氛圍中品嚐美味的餐點。

    DATA
    【營業時間】 11:00~21:30(最後點餐時間21:00)
    【地址】 島根縣松江市東出雲町出雲郷472-1
    【交通】 電車:從JR山陰本線松江站搭乘汽車約15分鐘、汽車:從山陰自動車道東出雲IC約5分鐘
    【電話號碼】 +81-852-78-0022
    【公休日】 不定期休息
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  6. 6

    廣島縣 / 広島市中区

    瀬戸寿司割烹 安芸茶寮

    瀬戸寿司割烹 安芸茶寮

    廣島縣 / 広島市中区

    瀬戸寿司割烹 安芸茶寮

    美味與寧靜交織而成的短暫奢華時光

    能在和風空間中悠閒地品味以當季食材為主題的正統會席料理。以瀨戶內海捕撈的新鮮海鮮為中心,製作的壽司、炭火燒烤、會席料理等,充分發揮食材優點的絕品,並以充滿誠意的款待讓人細細享受。店內裝潢雅致,多間多彩的客房完善,2樓還設有富有風情的坪庭,整體氛圍如同料亭般充滿品味。每一道菜餚都能感受到四季的變遷,每次造訪都有新的發現,這也是本店的魅力。溫馨的空間讓初次造訪者也能輕鬆利用,是適合紀念日、與重要人士會食及宴會的理想之選。

    DATA
    【營業時間】 17:00〜22:30(LO21:45)
    【地址】 廣島縣広島市中区三川町9-7
    【交通】 電車:從廣島電鐵各線胡町停留場、八丁堀停留場步行約9分鐘
    【電話號碼】 +81-82-209-8872
    【公休日】 星期日、年末年初※其他不定期休假
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  7. 7

    廣島縣 / 広島市西区

    寿司・炭火割烹 厳遊庭

    寿司・炭火割烹 厳遊庭

    廣島縣 / 広島市西区

    寿司・炭火割烹 厳遊庭

    在餐點與瀨户內絕景中,心靈滿足的奢華空間

    位於廣島市,這是一家以瀨戶內海的海鮮和嚴選食材,並由職人技藝製作的和風壽司及炭火割烹料理店。坐落於可眺望西方世界遺產嚴島及東方比治山的高地上,位於寧靜住宅區的深處,穿過大門後是一個小型前庭,自然展現和風氛圍及季節變化。掃得乾淨的石板路和灑水,讓人感受到舒適的款待。店內廣闊的和風空間內設有客房和大宴會廳。從屋頂展望層可眺望四季變化的絕景。適合紀念日、會餐、法事等多種場合,深受當地居民和觀光客喜愛。

    DATA
    【營業時間】 午餐:11:30〜15:00(最後點餐時間14:30)、晚餐:17:00〜21:30(餐點最後點餐時間20:30、飲料最後點餐時間21:00)
    【地址】 廣島縣広島市西区古田台2丁目12-18-12
    【交通】 電車:JR山陽本線西廣島站開車約15分鐘、汽車:山陽自動車道五日市交流道開車約15分鐘
    【電話號碼】 +81-82-507-5188
    【公休日】 年末年始※其他不定期休假
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