《北陸編》
福井縣的特產「敦賀河豚」和「敦賀真鯛」,可以充分享受到的料理自豪的旅館。由於自家養殖,因此整年都可以以實惠的價格享用品牌食材。該地區擁有養殖場,位於冷靜的日本海鏡海岸,海水溫度低,因此能培育出肉質緊實且風味濃郁的魚。專攻河豚料理已經35年,除了刺身等料理之外,還有像是「河豚餃子」等罕見料理,相信一定能遇見令人難以忘懷的一品。
如果有100個地區,就會有100多種不同風味的當地料理和特色美食。這些料理使用當地氣候和地理環境培育的特產食材,並採用當地居民在生活中代代流傳的傳統烹飪方式,這股美味連同旅遊的回憶一起深刻地留在舌尖與身體裡。此外,很多住宿也在晚餐和早餐的自助餐中,提供當地必嚐的特色美食和名產料理,推薦您有機會的話務必要嘗試看看。
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