旅程中品嘗活用季節食材製成的鄉土料理、享用自產自銷的食材，也是旅行的一大樂趣。來到講究餐點的住宿，品嘗廚師們的精湛手藝，一道道山珍海味及當地特產食材的料理，也能加深您整趟旅程的記憶。在這裡，您可以深度體驗當地獨有的季節風味，在旅館中細細品味盡情享受吧。
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在當地收穫的食材，搭配當地獨有的烹飪技巧和調味方式製成的鄉土料理，為旅途增添豐富的回憶。各地都有許多值得一嚐的鄉土料理，例如長崎的卓袱（SHOPPOKU）料理，或者兵庫縣淡路島以鯛魚素麵為基礎，富有濃郁滋味的「鯛麵」，還有富山灣的冬季之王──鰤魚為基底的湯品「越之濱汁」等等。何不嘗試看看當地自古傳承下來的在地美食呢？
自產自銷是指利用當地培育的食材，製作成一道道佳餚，在當地販售。在九州北部的玄界灘，作為世界一流的捕魚地，各種新鮮的漁獲被捕撈上岸，附近的博多也發展了出色的魚類處理技術，使魚類的美味更加升級。在兵庫縣培育的但馬牛以其細緻的油花和柔軟的肉質而聞名，在當地許多旅館都有提供但馬牛的菜餚，可以藉此感受但馬牛的魅力。讓我們嘗試以當地獨有的風味方式，盡情享用地方特產的食材吧。
在當地收穫的食材，搭配當地獨有的烹飪技巧和調味方式製成的鄉土料理，為旅途增添豐富的回憶。各地都有許多值得一嚐的鄉土料理，例如長崎的卓袱（SHOPPOKU）料理，或者兵庫縣淡路島以鯛魚素麵為基礎，富有濃郁滋味的「鯛麵」，還有富山灣的冬季之王──鰤魚為基底的湯品「越之濱汁」等等。何不嘗試看看當地自古傳承下來的在地美食呢？
自產自銷是指利用當地培育的食材，製作成一道道佳餚，在當地販售。在九州北部的玄界灘，作為世界一流的捕魚地，各種新鮮的漁獲被捕撈上岸，附近的博多也發展了出色的魚類處理技術，使魚類的美味更加升級。在兵庫縣培育的但馬牛以其細緻的油花和柔軟的肉質而聞名，在當地許多旅館都有提供但馬牛的菜餚，可以藉此感受但馬牛的魅力。讓我們嘗試以當地獨有的風味方式，盡情享用地方特產的食材吧。
如果有100個地區，就會有100多種不同風味的當地料理和特色美食。這些料理使用當地氣候和地理環境培育的特產食材，並採用當地居民在生活中代代流傳的傳統烹飪方式，這股美味連同旅遊的回憶一起深刻地留在舌尖與身體裡。此外，很多住宿也在晚餐和早餐的自助餐中，提供當地必嚐的特色美食和名產料理，推薦您有機會的話務必要嘗試看看。
福岡縣 ／ 福岡市中央区
位於天神繁華市中心、交通便利的飯店
從福岡市營地下鐵福岡機場站搭乘電車約11分鐘可到達位於天神繁華市中心的飯店。館內採用福岡縣傳統工藝品的博多織做裝飾，讓人能親身感受傳統文化。客房共有五種房型，均配有席夢思床墊，可根據用途和人數進行選擇。早餐提供包含當地美食和九州風味的自助餐，可以在福岡就品嚐到九州各縣的美食。在備品上採取環保風格，可在櫃檯前的備品區選取需要的備品帶入房間。館內有會說外語的員工也很令人高興。
大分縣 ／ 玖珠郡
以懷舊川邊風景療癒身心的別邸式隱密旅館
這間總計有10棟別邸，極為隱密的旅館，就佇立在擁有1000年以上歷史的大分縣寶泉寺溫泉。別邸各自座落於清流流過的3000坪占地內，山間風景帶給人一種懷舊的氣氛。各棟皆設有引流自泉源的露天浴池，可觀賞隨四季更迭的自然景觀，或聆聽潺潺川流聲，或是在滿天星星的療癒下，獨佔「美肌之湯」。餐點部分則是講究使用大分在地產銷食材的奢華豐盛料理，晚餐是以洋食為主的套餐，還有和洋式料理皆可品嚐到的「自助式洋食方案」，非常受到歡迎。讓人想在這裡忘卻都市的喧囂，度過和緩流逝的美好時光。
島根縣 ／ 出雲市
彷彿生活在北前船曾經繁榮過的漁村小鎮古民家中
這間旅館位於島根半島西北部的鷺浦，鷺浦是江戶時代中期到明治時代作為北前船的候風港口而繁榮起來的港口小鎮。2020年7月，旅館將坐落在古樸街道上的三間古民家改造成旅宿。在曾經用於製造食鹽的古民家「釜屋」中，設置兩間可以享受海風吹拂的客室「潮花」與「潮風」。在曾是北前船的海濱小屋「濱古屋」中，設置兩間客室「右舷」與「左舷」。而最後一間別屋，成為豪華的包棟民宿。您何不試試在充滿懷舊氣氛的古民家中生活呢？
長崎縣 ／ 長崎市
高規格的空間和優質的待客之道是這裡的魅力
位於JR長崎站西口正前方優質地段的「Hilton長崎」。除了有超過30平方公尺的寬敞標準型客房「Deluxe Room」之外，另有可以使用專用休息室的「Executive Room」以及頂級的「Suite Room」，全200間客房包含了各種房型。每間房間皆為兼具最新機能以及高舒適度的空間。館內設有日西中式餐廳，可享盡各種長崎美食。另設有健身房以及溫浴設施。一邊眺望令人印象深刻的長崎市街景，一邊在服務周到的飯店裡享受豪華旅居的樂趣。
按地區搜尋：以鄉土料理自豪的住宿
四面環海的日本被譽為「海鮮天堂」。從北海道到沖繩，各地都可以品嚐獨具特色的海鮮。日本列島四周流徑暖流和寒流，被大陸棚包圍，擁有世界著名的捕魚地，如三陸金華山沖、富山灣、玄界灘等。春天有秋刀魚和鯛魚，夏天有鰻魚和鰹魚，秋天有鯖魚和回鰹，冬天有鰤魚和螃蟹等。春夏秋冬，品嚐時令鮮魚的美味是這片土地的魅力所在。先瀏覽過美味海鮮料理的熱門住宿排行，再前往旅行也是一個不錯的選擇。
北海道 ／ 函館市
充滿函館魅力的溫泉飯店
北海道的代表旅遊勝地，充滿著函館魅力的溫泉飯店「HAKODATE 海峽之風」。您可以享受港區特有的歷史氛圍，以及飯店供應的豐盛海鮮和溫泉。客房與溫泉設計有兩種風格，「大正浪漫風」及「平成摩登風」，以大成和平成印象為基礎的「大正浪漫風」「平成摩登風」客房加上懷舊彩繪玻璃裝飾的大正浪漫「夢乃湯」及平成摩登「Relax21」浴場充滿著時尚感。用餐區設有自助式海鮮餐廳及附壽司的懷石料理傳統西餐廳。有對應外文的服務人員和提供外文菜單，外國旅客也能安心入住。
群馬縣 ／ 利根郡
可以享受四季風景和房內露天浴池的飯店
位於四季豐饒的自然風光盡收眼底的谷川岳山腳下，可以享受知名水上溫泉的時尚飯店。可以在流淌著利根川源流清澈河水的村莊中度過療癒時光。所有客房均附有露天浴池，可以自由自在地泡澡或是體驗活動。晚餐為使用當地新鮮食材提供的法式料理，頗受好評。入住與退房採用自動結算機進行，客房鑰匙也能使用智慧型手機操作。在以"新的體驗（招待）"爲命名緣由的「水上溫泉 Aratashi Minakami」飯店，盡情享受豐富多彩的旅行吧。
北海道 ／ 千歳市
在北海道大自然環繞下度過優雅時光的旅館
「支笏湖 鶴雅別墅碧之座」是2019年5月才剛開幕的旅館。北海道內經營有13間溫泉旅館的「鶴雅集團」中，這裡是最為頂級的旅館，才開幕就迅速有好評。距離新千歲機場大約40分鐘車程，距離札幌約1小時多車程，便利的交通位置也是其魅力之一。旅館共有25間客房，皆可以欣賞北海道絕景「支笏湖湛藍」、湖畔的風不死岳、惠庭岳和樽前山等壯觀景色。此外，所有客房皆設有露天浴池，可以一邊享受私人泡湯時光，一邊細細品味眼前的絕美景致。這間旅館，可讓旅客一圓絕佳景色環繞下，獲得最佳療癒時光的夢想。
廣島縣 ／ 竹原市
鄰近「懷舊復古日本街區」的飯店
有「安藝小京都」之稱的廣島縣竹原地區，保留了江戶到明治時代宅邸的「竹原町街景保存地區」，是經常作為電影、連續劇或動畫中場景使用的觀光景點，距離這個地區步行5分鐘即可抵達「大廣苑飯店」。飯店內設有單人房、雙人房、雙床雙人房與和室客房。和食餐廳「花車」中，可品嚐到使用竹原產當地牛肉的「峠下牛排御膳」等各式料理。此外飯店的大浴場，除了住宿旅客可免費使用，也提供泡湯不住宿的旅客使用。飯店內還有大小不同的宴會場，並有可容納200台的停車場等等，具備各種十分適合作為觀光或商務據點的條件。
按地區搜尋：以當地漁產・海鮮自豪的住宿
以料理為自豪的住宿，很多都注重蔬菜食材，並充分使用當地新鮮的蔬菜。當季的蔬菜不僅在味道和口感絕佳，而且營養價值豐富。品嚐這些料理，您甚至能感受到身體身體的愉悅幸福感。例如，使用京都蔬菜的京都家常菜（OBANZAI）、擁有豐富根菜和山菜的鄉土料理、以高原蔬菜為主的Auberge餐廳等等，不妨踏上一趟品味當地特產蔬菜料理的旅程。
福井縣 ／ あわら市
以「款待」之心迎接旅客的純和風旅館
佇立於北陸地區代表性溫泉鄉之一的蘆原溫泉中，灰屋是間創業於日本明治時代的純和風旅館。包含附設庭園的別館在內，客房充滿傳統日式風情，且提供堅持以當地當季食材製作的料理等等，追求「款待」旅客的精神，以「打造友善旅館環境」的設備和服務為豪。此外，從旅館占地內自家泉源所湧出的天然溫泉，具有改善肌肉痠痛、關節痛、神經痛和腸胃病，以及美肌等功效，在寬敞的大浴場中還能享受免費的岩盤浴。細心照料的日本庭園，可從大廳和客房欣賞到隨四季更迭的景緻，撫慰旅人的心。
群馬縣 ／ 吾妻郡
自豪擁有120多年歷史宴席料理的溫泉旅館
這家旅館距離溫泉勝地中心的湯畑步行約3分鐘，因而隔離了街區的喧囂，安靜地迎接客人到來。「金綠」是自古以來以溫泉療養地聞名的草津溫泉，是一家擁有120年歷史的老字號旅館。來到這裡，您可在舒適的客房舒緩心靈，在感受四季風情的露天浴池泡湯，享用完旅館美味的宴席料理之後穿著彩色浴衣去散步。聞著瀰漫在湯畑的硫磺味，聽著在溫泉勝地來來往往的木屐聲，然後回到隨處可見舊時樣貌、充滿往日情懷的旅館，您一定會沉浸在旅行的美好氛圍。
島根縣 ／ 出雲市
彷彿生活在北前船曾經繁榮過的漁村小鎮古民家中
這間旅館位於島根半島西北部的鷺浦，鷺浦是江戶時代中期到明治時代作為北前船的候風港口而繁榮起來的港口小鎮。2020年7月，旅館將坐落在古樸街道上的三間古民家改造成旅宿。在曾經用於製造食鹽的古民家「釜屋」中，設置兩間可以享受海風吹拂的客室「潮花」與「潮風」。在曾是北前船的海濱小屋「濱古屋」中，設置兩間客室「右舷」與「左舷」。而最後一間別屋，成為豪華的包棟民宿。您何不試試在充滿懷舊氣氛的古民家中生活呢？
大分縣 ／ 玖珠郡
以懷舊川邊風景療癒身心的別邸式隱密旅館
這間總計有10棟別邸，極為隱密的旅館，就佇立在擁有1000年以上歷史的大分縣寶泉寺溫泉。別邸各自座落於清流流過的3000坪占地內，山間風景帶給人一種懷舊的氣氛。各棟皆設有引流自泉源的露天浴池，可觀賞隨四季更迭的自然景觀，或聆聽潺潺川流聲，或是在滿天星星的療癒下，獨佔「美肌之湯」。餐點部分則是講究使用大分在地產銷食材的奢華豐盛料理，晚餐是以洋食為主的套餐，還有和洋式料理皆可品嚐到的「自助式洋食方案」，非常受到歡迎。讓人想在這裡忘卻都市的喧囂，度過和緩流逝的美好時光。
按地區搜尋：堅持選用當地蔬菜的住宿
美食也是旅途的一大樂趣。許多人尤其期待豪華的肉類主菜。例如使用A5等級的黑毛和牛製成的牛排或碳火燒肉、多汁的黑豬肉涮涮鍋、以及香醇鮮美的地雞鍋等等，光是想像就讓人垂涎三尺。此外，在旅途中您還可以品嚐到平時在城市難以接觸到的野味料理。盡情享用豪華的肉類料理，讓您旅程中的每一晚都大飽口福。
熊本縣 ／ 上天草市
以漂浮在空中豪華客船為主題的療癒飯店
這裡是佇立在雲仙天草國立公園，以眺望天草五橋絕景為豪的度假飯店。客房皆享有海景，寬廣的露台上設有眺望多島海的露天浴池，可享受奢華的泡湯時光。此外，以天草大海與豪華客船為主題的本館甲板上，設有海景泳池，以及可品嚐到天草美味食材的景觀餐廳。在這裡可以一邊眺望著美麗風景，一邊品嚐天草海鮮、當地雞肉「天草大王」與豬肉「天草梅肉豬肉」等，使用豐富在地食材的美味義大利料理。請在這裡與重要的人一起度過充滿療癒的時光吧。
岐阜縣 ／ 高山市
可盡享古都・高山的韻味以及現代舒適感的旅宿
「寶生閣」佇立於可一望保留著充滿昔日韻味街道的飛驒高山的高原上。曾多次刊登於從事日本旅行業專家們投票選出的｢專家精選旅館・飯店100選｣中的人氣溫泉旅館。感受館內慢慢流逝的時光以及溫馨的待客之道，宛如回到久違故鄉般的懷舊感。位於頂樓的女性專用湯泡湯處「織姬」，浸泡於露天浴池的同時，可眺望高山市街道以及美麗的星空全景來放鬆身心。另有配置外語對應工作人員的貼心服務。
佐賀縣 ／ 唐津市
可飽覽玄界灘地海景的度假飯店
這座位於唐津市的度假飯店，可欣賞到壯大的唐津灣景緻。約有100萬棵黑松群生，屬於日本特別名勝的「彩虹松原」即在近鄰，可以享受森林浴與海水潮騷，度過充滿療癒且舒適的住宿時光。所有客房皆有海景，在景觀浴池「唐津海岸溫泉」中還可以欣賞到玄界灘的絕景。泉質是保溫效果高的氯化鈉強鹽泉，泡湯後身體依然暖呼呼。館內的餐廳中，可品嚐到使用在地奢華食材的豐富料理。2019年12月東館重新整裝開幕後，進化成更加奢華的空間。
大分縣 ／ 由布市
在低調、沉穩的飯店中度過優雅奢華的假期
坐落於山丘上，能一覽湯布院的標誌・由布岳壯麗景色，氣氛優雅、環境隱密的飯店。全館12間房間皆附有露天或半露天浴池，開放感十足，隨時都能享受溫泉的樂趣。景色優美的露天大浴池「霧和星光之棚湯」之外，各具特色的7個天然溫泉私人湯屋，在入住期間都能盡情享受。一邊瞭望雄壯的由布岳，一邊品嚐當地的品牌和牛「大分豐後牛」、「赤雞」、豐後水道直送的新鮮海產等美味料理，度過優雅、奢華的假期吧。
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我常閱讀有新垣結衣或米倉涼子專訪的「旅色月刊」雜誌，最近也有興趣關注「旅色FOCAL」。請詳細介紹一下「旅色FOCAL」。
非常感謝您的忠實支持。「旅色FOCAL」是聚焦日本鄉鎮地方旅遊特色的「旅色 Tabiiro 特刊」電子雜誌，想要傳遞旅途中初次造訪邂逅的感動與興奮。請務必搭配每個月25日發行的「旅色月刊」，一起詳盡地閱覽「旅色FOCAL」。
「旅色」除了有各種觀光資訊，我想應該也有提供旅館、飯店、餐廳、休閒景點等訊息，請問要選擇哪些參考頁面呢？
