
《愛媛縣編》
可品嚐直接向當地漁夫採購的新鮮海鮮的旅宿。由於採取直接交易壓低不必要的成本,能以實惠價格享用被譽為瀨戶內海高級魚的虎魚與「紅點石斑魚」(石斑魚的一種)等。推薦料理為「虎魚生魚片」,接單後立即現做,能享受新鮮且富有彈性的口感。另外,「炸虎魚」也因外酥內軟、口感層次豐富而深受熟客喜愛。
如果有100個地區,就會有100多種不同風味的當地料理和特色美食。這些料理使用當地氣候和地理環境培育的特產食材,並採用當地居民在生活中代代流傳的傳統烹飪方式,這股美味連同旅遊的回憶一起深刻地留在舌尖與身體裡。此外,很多住宿也在晚餐和早餐的自助餐中,提供當地必嚐的特色美食和名產料理,推薦您有機會的話務必要嘗試看看。
非常感謝您的忠實支持。「旅色FOCAL」是聚焦日本鄉鎮地方旅遊特色的「旅色 Tabiiro 特刊」電子雜誌,想要傳遞旅途中初次造訪邂逅的感動與興奮。請務必搭配每個月25日發行的「旅色月刊」,一起詳盡地閱覽「旅色FOCAL」。