岡山縣
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岡山縣/倉敷
倉敷うどん ぶっかけ ふるいち
講究「當地烏龍麵」極致的倉敷名店
古市是在岡山縣內外開設了數間店鋪的烏龍麵店。只要在岡山提到「烏龍麵」,幾乎就是「古市的高湯拌烏龍麵」,知名度相當高。在倉敷的店鋪,一年更是銷售出約200萬碗的烏龍麵。而數間店鋪中,歷史最為悠久的是這一間「仲店」。礦物質含量恰到好處的美味「水質」,與「高湯拌烏龍麵」十分對味的「天然鹽」,以利尻昆布或枕崎產柴魚片等調合的「高湯」,從眾多品種中精選的「麵粉」──最為講究的就是這4大材料。趁著觀光等機會造訪倉敷時,請務必品嚐這曾於當地烏龍麵大會中獲得全國冠軍的極致美味。
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岡山縣/岡山
炭火庵 犇き堂
平價卻不凡的簡約時尚燒肉店
距離岡山車站徒步10分鐘,交通位置方便的高CP值平價燒肉店。以實惠的價格提供種類豐富的最高級和牛及國產牛。最具人氣的品項是能一次品嚐到特選牛橫膈膜、牛五花、牛里肌的「〈極上牛〉極上3種拚盤」。另外,各種燒烤單品、拼盤、套餐等也相當完善。簡約時尚的輕工業風裝潢,使店內氣氛更顯活力蓬勃。除了一般的桌席,更有能放鬆舒展的挖地式日式座席,各種聚會、活動都相當適合。
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岡山縣/倉敷
くらしき白壁
盡享山海珍饈的日本料理,搭配和風的優雅氛圍。
JR倉敷車站步行約5分鐘,深受當地喜愛的和食店「瀬戶內海鮮料理 白壁」,在「酒店 グラン・ココエ倉敷」內重新開幕,改名為「倉敷 白壁」。在這裡,您可以在優雅的空間中享用到展現職人技藝的美味佳餚。
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岡山縣/岡山
CBDgreen
提供豐富的純素菜單的健康餐廳
麻中含有的一種成分,對美容也有益處的“CBD”(大麻二酚)。希望推廣該產品的店主,在JR岡山站前開設了一家提供純素菜單的咖啡廳。
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岡山縣/備前・牛窓
FRUIT HOUSE
享受可以品嚐當季水果甜點的咖啡廳
岡山縣赤磐市的「吉井農園」直營的時尚咖啡廳「FRUIT HOUSE」,春天提供草莓和甜瓜,夏天提供桃子和葡萄,秋冬則提供栗子和梨子,以及蘋果等不同季節的新鮮水果,可以享受到提供奶油冰淇淋、果昔、鬆餅和塔等多樣甜點。
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岡山縣/倉敷
くらしき宵待ちGARDEN
佇立於"歷史的街道"上,美食與藝術的複合式建築
位於倉敷美觀地區的「くらしき宵待ちGARDEN(KURASHIKI YOIMACHI GARDEN)」,集結了各種設施,吸引成人女性慕名而來。可以品嚐到水果吧&咖啡廳不計成本使用水果王國・岡山的水果原汁所製作的自創霜淇淋,除了有提供簡易的輕食與午餐,以及道地義式晚餐的餐廳之外,夜晚還有裝飾點燈,非常適合漫步與休息的竹林漫步庭園,可以與“日式”風格為主要元素所打造的新型態藝術相遇的博物館。在此度過充分感受“歷史與浪漫街道・倉敷”文化的極致時光。
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岡山縣/倉敷
ビストロ割烹 魚清
享受保留素材原味的瀨户內海的海味
以岡山名產的鯖魚為首,還有渡渡蟹、汽車蝦、穴子、海鱸魚、石斑魚、穴子等瀨戶內產的新鮮海鮮盡情享用的「ビストロ割烹魚清」。每天從下津井港送達剛捕獲的海鮮,並在取自瀨戶內海海水的活魚池中養殖,保證鮮度。單品料理如生魚片拼盤和握壽司,還有附天婦羅和茶碗蒸的主廚推薦超豐盛套餐,不僅當地人喜愛,連外縣市的人也大受歡迎。除了海鮮外,還有山產的旬味齊備,想品味四季美味值得一遊。
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岡山縣/津山・美作
美作百味菓匠館 大文字
持續製作代表作州津山的名產銘菓之老字號
1948年(昭和23年)創業的老字號和菓子店。自創業以來持續製作的「十萬石)」和「美作守」,作為津山的代表名菓,長久且廣泛地受到喜愛。秉持「美味不僅是味道,還包括能安心食用」的信念,店家直接從鄰近津山的新庄村當地農家進貨使用的糯米「ヒメノモチ(Himenomochi)」,以優質素材製作。此外,還有人氣第一的「草莓大福」、使用福岡縣產小麥和作州產黑豆黃豆粉製成的「津山捲」等,提供適合土產和贈禮的多樣化和菓子。
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岡山縣/岡山
和イタリ庵 花枝
運用當地食材豐富的創意和食料理店
位於岡山縣的「和義大利庵 花枝」,提供以岡山縣產的蔬菜和新鮮魚料理為主的創意和食。融合了季節食材的義式料理和和食,每道菜都展現出擁有30年飯店和和食店經驗的主廚豐富的感性和精湛的手藝。白天有深受歡迎的「花枝御膳」,晚上則提供完全預約制的特別套餐,如「花枝套餐」、「瀨戸套餐」、「雅套餐」等,可以享受到精心設計的套餐料理。店內裝飾著色彩繽紛的和服改造午餐墊、從日本各地精心挑選的器具,以及充滿用心的裝潢,讓人能在溫馨舒適的環境中度過美好時光。
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岡山縣/倉敷
寿司割烹 拓膳
可享用下津井及瀨戶內的豐富美食
位於岡山縣倉敷市・下津井港,以捕撈的新鮮海鮮及當地・兒島當季食材製作的日本料理店。以壽司為主,午餐限定的「鰆飯」之外,還有會席料理及鍋料理,預約時可根據預算配合紀念日、宴會等各種場合。主廚握製的壽司伴隨入口即化的米飯,不僅能享用新鮮的天然食材,還有經過一手工處理的食材,並豐富提供當地・岡山縣倉敷市的清酒及日本各地著名品牌的酒款,與料理相配。以壽司為首的一品料理可外帶,但都需預約。
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