倉敷
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岡山縣/倉敷
倉敷うどん ぶっかけ ふるいち
講究「當地烏龍麵」極致的倉敷名店
古市是在岡山縣內外開設了數間店鋪的烏龍麵店。只要在岡山提到「烏龍麵」,幾乎就是「古市的高湯拌烏龍麵」,知名度相當高。在倉敷的店鋪,一年更是銷售出約200萬碗的烏龍麵。而數間店鋪中,歷史最為悠久的是這一間「仲店」。礦物質含量恰到好處的美味「水質」,與「高湯拌烏龍麵」十分對味的「天然鹽」,以利尻昆布或枕崎產柴魚片等調合的「高湯」,從眾多品種中精選的「麵粉」──最為講究的就是這4大材料。趁著觀光等機會造訪倉敷時,請務必品嚐這曾於當地烏龍麵大會中獲得全國冠軍的極致美味。
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岡山縣/倉敷
くらしき白壁
盡享山海珍饈的日本料理,搭配和風的優雅氛圍。
JR倉敷車站步行約5分鐘,深受當地喜愛的和食店「瀬戶內海鮮料理 白壁」,在「酒店 グラン・ココエ倉敷」內重新開幕,改名為「倉敷 白壁」。在這裡,您可以在優雅的空間中享用到展現職人技藝的美味佳餚。
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岡山縣/倉敷
くらしき宵待ちGARDEN
佇立於"歷史的街道"上,美食與藝術的複合式建築
位於倉敷美觀地區的「くらしき宵待ちGARDEN(KURASHIKI YOIMACHI GARDEN)」,集結了各種設施,吸引成人女性慕名而來。可以品嚐到水果吧&咖啡廳不計成本使用水果王國・岡山的水果原汁所製作的自創霜淇淋,除了有提供簡易的輕食與午餐,以及道地義式晚餐的餐廳之外,夜晚還有裝飾點燈,非常適合漫步與休息的竹林漫步庭園,可以與“日式”風格為主要元素所打造的新型態藝術相遇的博物館。在此度過充分感受“歷史與浪漫街道・倉敷”文化的極致時光。
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岡山縣/倉敷
ビストロ割烹 魚清
享受保留素材原味的瀨户內海的海味
以岡山名產的鯖魚為首,還有渡渡蟹、汽車蝦、穴子、海鱸魚、石斑魚、穴子等瀨戶內產的新鮮海鮮盡情享用的「ビストロ割烹魚清」。每天從下津井港送達剛捕獲的海鮮,並在取自瀨戶內海海水的活魚池中養殖,保證鮮度。單品料理如生魚片拼盤和握壽司,還有附天婦羅和茶碗蒸的主廚推薦超豐盛套餐,不僅當地人喜愛,連外縣市的人也大受歡迎。除了海鮮外,還有山產的旬味齊備,想品味四季美味值得一遊。
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岡山縣/倉敷
寿司割烹 拓膳
可享用下津井及瀨戶內的豐富美食
位於岡山縣倉敷市・下津井港,以捕撈的新鮮海鮮及當地・兒島當季食材製作的日本料理店。以壽司為主,午餐限定的「鰆飯」之外,還有會席料理及鍋料理,預約時可根據預算配合紀念日、宴會等各種場合。主廚握製的壽司伴隨入口即化的米飯,不僅能享用新鮮的天然食材,還有經過一手工處理的食材,並豐富提供當地・岡山縣倉敷市的清酒及日本各地著名品牌的酒款,與料理相配。以壽司為首的一品料理可外帶,但都需預約。
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岡山縣/倉敷
.KOMBINAT
能體驗非日常的近未來空間居酒屋
位於岡山縣倉敷市阿知的非日常咖啡餐廳「.KOMBINAT」。融合了日本獨特的美學「侘寂」與以工業區為主題的「工業風」的近未來設計空間,彷彿置身於科幻電影的場景。點餐可透過智慧型手機,支付也以無現金方式順暢完成。戶外露台也廣受歡迎,作為啤酒花園,在夜景與夜風中度過舒適時光。裝在煙燻箱的餐點、特製的巴西烤肉,及體驗型甜點等,豐富多樣的菜單亦為一大魅力所在。
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