四国的最新熱門美食排行榜【旅色】

香川縣/高松

魚夏

能品嚐高級日式料理與海鮮料理的老字號餐廳

從JR屋島站步行約5分鐘可達的日式海鮮料理餐廳「魚夏」，是創立於1917年、從經營鮮魚店開始的老字號餐廳。活用在悠久歷史中累積的經驗和技術，每天一早店主便前往競價拍下嚴選的瀨戶內海鮮魚，帶給客人優質的日式料理。店內散發著沉穩的氛圍，其中，擁有個人隱私空間的地板下挖式暖桌座位的包廂及半包廂，非常適合作為重要聚餐時的選擇。而在吧台座位則是一個人也可以毫無負擔地享受料理和酒品。另外還有設置了舞台和卡拉OK的大廳堂，也很推薦觀光旅遊團體來此用餐。備有英文菜單也是令人高興的一點。

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高知縣/高知

天下味桟橋本店

在高知老字號燒肉店享用令人垂涎三尺的「土佐赤牛」

「天下味棧橋總店」位於土佐電交通棧橋通一丁目車站路程約3分鐘的便利區域，是以"對不起本店不走性感路線"爲標語而深入當地人心的老字號燒肉專賣店。以職人眼光嚴格挑選的土佐和牛「土佐赤牛」從創業開始便不依靠機器而採手工切片，經熟成1個月左右後便可提供。優質肉品富含成熟果實般的甘甜，可以品嚐到肉本身的美味。而熟成3個月以上的獨家醬料，不僅能更加襯托出肉質美味，而且與剛出鍋的白飯更是絕配。此外，還有烤豬五花肉等韓國料理和種類豐富的單點料理。

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高知縣/土佐・須崎

海の上食堂　浮橋

能夠在享用新鮮活貝類的同時欣賞絕美景色的海上食堂

從高知高速公路須崎東IC出發約15分鐘車程的海上食堂。50多年來一直受到當地人的喜愛，雖然於2020年暫時結束營業，但於2022年時在新老闆的接手下重新復活。眺望著被高知縣須崎市獨有的美麗大海和群山所環繞的風景，享受跳脫日常生活的時光，除了可以品嚐到用浮橋祖傳祕製醬料及味噌烹煮的貝類料理之外，還有伊勢蝦等當季奢侈海鮮。嚴選的大粒扇貝口感絕佳，是長久以來備受喜愛的原因之一。有許多人爲追尋繼承了上一代口味的知名餐點「扇貝飯」及「浮橋定食」等新鮮貝類料理而從日本各地來訪。

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高知縣/高知

FUJIYAMA

菜單豐富的創意燒烤和鐵板料理餐廳

從土佐電交通蓮池町通車站步行約2分鐘，位於高知市追手筋的「FUJIYAMA」。除了深受歡迎的「烤酪梨番茄醬」和「滑嫩烤起司」等燒餅之外，還能享受各種口味的燒餅，冬季限定的「鋤頭鍋」，以及「和牛菲力100克」等各種料理。不僅有啤酒和燒酎，還提供高品質的瓶裝葡萄酒和香檳，總共有60多種飲品可供選擇，讓您根據料理和情境來悠閒品嘗。這是非常適合女子會或第二家酒吧的店面。

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香川縣/高松

三びきの子ぶた

可以品嚐到滿滿嚴選水果的咖啡廳

昭和23年開設時為一家水果店，現今已發展為擁有40個座位的咖啡廳「三隻小豬」。推薦菜色為採用豐富時令水果製作的甜點，夏季時人氣爆棚的是水蜜桃或芒果的海棉蛋糕和水果拼盤。在市場上嚐味、嚴格檢查後才進貨，品質和新鮮度都是一流的。此外，還有添加蔬菜並且份量十足的「BLT三明治」等三明治，以及僅平日提供的意大利麵和三明治組合，也絕對值得品嚐。店內也販售水果和乾果，因此推薦您尋找伴手禮。

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高知縣/高知

谷口食堂

熱騰騰的名物「鍋燒拉麵」

高知縣須崎市的名物料理「鍋燒拉麵」，可以在高知市市中心的「谷口食堂」享用。以雞湯、豬蹄、來自北海道的日高昆布和各種蔬菜悉心熬煮，加入醬油調味的湯頭不僅濃厚而且清淡。在口感鮮明的細麵上，裝飾有母雞肉、蛋、竹簽、蔥等，並且是用燙熱的土鍋盛裝。您還可以撒上桌邊準備的咖哩粉，感受味道的變化，這也是一種推薦的享用方式。除了基本的「鍋燒拉麵」之外，還有「烤大蒜」和「超辣」等共7種口味，請享受您喜愛的風味。

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高知縣/四万十・土佐清水・宿毛

料亭吾妻

擁有110餘年歷史的四萬十川老字號料亭

這間創業以來已延續115年以上的料亭，就位在有「日本最後清流」之稱的高知四萬十川附近。1902年時以旅館起家，而後變更型態為料亭，直到今天仍受到許多人的喜愛。主廚使用嚴選食材以精湛手藝製作，充滿四季不同魅力的料理非常受到好評。特別推薦的是包含了四萬十川捕獲的天然鰻魚、炙燒鰹魚生魚片、青海苔、川蝦天婦羅、香魚以及鯨魚肉壽喜燒等等，使用新鮮海鮮與在地蔬菜所完成的「四萬十宴會」料理。搭配在地銘酒，細細品味這些僅能在四萬十川品嚐到的豪華料理吧。

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高知縣/高知

土佐熟成あかうし専門店 TOSA WAGYU あか

「土佐熟成赤牛」專賣店

使用和牛出貨量總體的0.1%左右的幻之和牛「土佐赤牛」，提供多樣化的料理，如牛排、烤牛肉、秸燒刺身等。「土佐赤牛」具有濃厚風味的芳香紅肉是其特色，但生產者逐年減少，如果繼續這樣發展，將來可能無法品嘗到。為了改變這種情況，「土佐赤牛協會」成立了這家店，希望將「土佐赤牛」打造成高知縣的觀光資源，並通過傳達消費者的喜悅之聲來支援生產者，致力於支持「土佐赤牛」的未來。

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高知縣/高知

稀有

品嘗精緻牛肉的獨特空間

距離土佐電交通的春野橋停留場步行約3分鐘，這是一家可以享受牛排和美酒的餐廳酒吧。除了使用只吃牧草茁壯成長的高品質草飼牛肉製作的料理外，還可以品嚐到套餐、單點菜品以及義大利麵。

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高知縣/高知

日本料理ゆいんち

使用季節時令食材，展現與每次相逢都獨一無二的日本料理

完全預約制的正宗日本料理店。有兩種不同價位的套餐，分別為8,800日圓和13,200日圓。不管是哪一種套餐，都以高知縣的鰹魚使用土佐備長炭炭火燒烤「鰹魚的刺身」為基礎。店名「Yuinchi」源自琉球方言，意思是琉球王國時代繁榮興盛 "來自各地的交易品聚集，充滿豐饒之地"。店名如其所示，從四季食材中精心挑選，充分利用一次一會的料理搭配。此外，店內擺放著從全國各地收集來的燒烤器皿、古董、現代作家物品等，讓客人在美食之餘也能用眼睛享受。

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