精緻日料饗宴的
熱門排行榜 TOP6 愛媛縣編

1. 第1名

   愛媛縣 ／ 東温市

   一汁三菜五感

   

   愛媛縣 ／ 東温市

   一汁三菜五感

   巧思搭配眾多的創意和食

   位於愛媛縣東溫市的創作和食餐廳。擁有讓人「驚喜連連」的巧思，在和食風的一汁三菜中融合了休閒與現代元素，能享受家庭無法製作的味道。豪華使用當季食材的「自家製 本苦汁豆腐 ～豆乳高湯調製～」以及加入柴漬的塔塔醬等，每一道菜都極具巧思。午餐推薦「彩籠御膳」，可以品嘗小菜、蔬菜、茶碗蒸、天婦羅等多種美味，是女性很受歡迎的午餐。晚上除了套餐料理外，還有不喝酒者也能享用的御膳及豐富的當季單品料理。

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   DATA

   【營業時間】	午餐：11:00～15:00（最後點餐14:00）、晚餐：18:00～22:00（最晚入店20:00、最後點餐21:00）
   【地址】	愛媛縣東温市田窪1744
   【交通】	電車：伊予鐵橫河原線田窪站步行約6分鐘、汽車：松山自動車道川內IC約9分鐘
   【電話號碼】	+81-89-964-5525
   【公休日】	星期一

   

2. 第2名

   愛媛縣 ／ 松山市

   和食みよし

   

   愛媛縣 ／ 松山市

   和食みよし

   能夠品嚐到絕品料理與嚴選日本酒的“隱密之所”

   松山・千舟町通街道旁的隱密日式料理店。可享用使用瀨戶內海捕獲的海鮮等季節山海珍饈與地酒。午餐時，主打每天限量15份，以晚餐人氣菜色中嚴選的品項少量且精美盛盤的點心午餐。此外，日本酒方面，常備以6種基底品牌為主，搭配每季更換的3款地酒，共9款嚴選酒品。店內空間以白木吧台為中心，處處展現和風設計巧思。木頭溫潤氣息與適度的服務距離感，營造出寧靜安穩的時光。

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   DATA

   【營業時間】	午餐：11:30～最後點餐時間14:00、晚餐：18:00～23:00（最後點餐時間22:00）
   【地址】	愛媛縣松山市千舟町3-4-2
   【交通】	電車：從伊予鐵道城南線大街道站步行約7分鐘、汽車：從松山自動車道松山IC約12分鐘
   【電話號碼】	+81-89-932-1320
   【公休日】	星期日、第三個星期一※不定期公休

3. 第3名

   愛媛縣 ／ 大洲市

   隠れ家 恵姫

   

   愛媛縣 ／ 大洲市

   隠れ家 恵姫

   一次品嘗三種鄉土美食的豪華套餐

   愛媛縣的郷土料理和和洋折衷的多樣料理匯集於「隱藏家 恵姫」。午餐時間提供從經典的豬排定食到主廚當天的料理「變化無常定食」等豐富的定食菜單。推薦品為可享用三種郷土料理的「鯛飯膳」。松山市和宇和島市的鯛飯，以及南予地區傳統的薩馬湯一次品嚐的豪華定食，是一道即使需預約也想品嚐的料理。另外，用100%國產牛肉製成的漢堡也很受歡迎。晚餐採完全預約制，提供自助飲料和套餐料理，也可依客人的要求提供特製菜單。

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   DATA

   【營業時間】	中午：10:30～17:00、晚上：18:00～22:30※晚上為完全預約制
   【地址】	愛媛縣大洲市平野町野田3370-1
   【交通】	電車：從JR予讃線伊予平野站步行約6分鐘，汽車：從松山自動車道大洲南IC約5分鐘
   【電話號碼】	+81-893-23-9826
   【公休日】	1月1日至3日

   

4. 第4名

   愛媛縣 ／ 八幡浜市

   食造り 拓味

   

   愛媛縣 ／ 八幡浜市

   食造り 拓味

   八幡濱以新鮮魚料烹製的地道和食

   在八幡濱可以品嚐剛從船上卸下的新鮮魚類。主人經過在大阪的料理訓練後，在八幡浜的魚店工作，他精通各種魚料理和和食，是正統派料理。日本清酒和燒酎種類繁多，還有森伊蔵、魔王、村尾、萬膳等名酒可選擇。

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   DATA

   【營業時間】	17:00～23:30
   【地址】	愛媛縣八幡浜市新町269番地
   【交通】	電車：從JR予讃本線八幡濱站開車約5分鐘
   【電話號碼】	+81-894-24-5135
   【公休日】	星期日

5. 第5名

   愛媛縣 ／ 松山市

   古今馳走 あん藤

   

   愛媛縣 ／ 松山市

   古今馳走 あん藤

   品嚐使用瀨戶內嚴選食材的美食

   從伊予鐵道大街道站步行約7分鐘，這是一家以瀨戶內捕獲的海鮮為主，並從全國精選食材提供日式款待料理的和食料理店。最大的特色是壽司，飯與料的比例絕妙。根據魚種變更醃製時間和切法，最大限度地引出鮮味的食材，搭配用羽釜煮出粒粒分明的飯，口感絕佳。以瀨戶內食材製作、充滿意外感的創意料理也是其魅力所在。盡情享受只有這裡才能品嚐到的瀨戶內美食。

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   DATA

   【營業時間】	午餐：12:00～14:00、晚餐：18:00～23:00（最後點餐時間22:00）
   【地址】	愛媛縣松山市三番町1丁目11-12
   【交通】	電車：從伊予鐵道城南線大街道站徒步約7分鐘、汽車：從松山高速公路松山IC約15分鐘
   【電話號碼】	+81-90-3557-2832
   【公休日】	不定休

   

6. 第6名

   愛媛縣 ／ 松山市

   和菜 いたや

   

   愛媛縣 ／ 松山市

   和菜 いたや

   使用愛媛縣當地蔬菜和魚的創意和食

   從伊予鐵道的大街道站步行約2分鐘。這家注重新鮮蔬菜的創作和食餐廳由擁有蔬菜品鑑師資格的主人主理。主人以成為生產者與生活者之間的橋樑為使命，透過和洋折衷的方式引出食材的鮮美。店內散發木頭的溫暖，氣氛沈穩，一枚板的吧台座位推薦情侶約會或紀念日使用。採用開放式廚房，讓人透過五感體驗主人的料理技藝。清酒以愛媛的地酒為主，提供如「國酒禊」「虎之尾」「伊予賀儀屋」「城川鄉」等較少見的酒款，且可從杯中享用。

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   DATA

   【營業時間】	17:30～20:00
   【地址】	愛媛縣松山市一番町2丁目4-11 土居ビル1F
   【交通】	電車：伊予鐵道各線大街道站步行約2分鐘
   【電話號碼】	+81-89-933-3002
   【公休日】	星期日

   

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