盡情享受店家的自豪壽司的
熱門排行榜 TOP20

1. 第1名

   大分縣 ／ 別府市

   水天・別府 石垣店

   

   大分縣 ／ 別府市

   水天・別府 石垣店

   鮮度一流的壽司可在“活魚迴轉壽司”品嚐

   距離大分自動車道別府交流道約13分車程的地方，有「水天・別府石垣店」。店內供應使用來自全國各地的時令海鮮及地方大分縣產的新鮮魚類製作的壽司，此外，廚師還會即場在店內水族箱中摘魚新鮮活潑地為客人提供握壽司或活造。

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   DATA

   【營業時間】	中午：11:00～14:30（最後點餐時間14:00）、晚上：17:00～21:30（最後點餐時間21:00）※星期六、日中午為11:00～15:00（最後點餐時間14:30）
   【地址】	大分縣別府市石垣西10-2954
   【交通】	汽車：從東九州自動車道別府IC約13分
   【電話號碼】	+81-977-21-0465
   【公休日】	1月1日

   

2. 第2名

   大阪府 ／ 大阪市浪速区

   大衆すし謹賀 新世界店

   

   大阪府 ／ 大阪市浪速区

   大衆すし謹賀 新世界店

   提供高級鮮魚且價格親民的壽司店

   從大阪地鐵動物園前站步行約1分鐘即可抵達的「大衆壽司謹賀新世界店」位於JANJAN橫丁，提供與北新地等高級壽司店相當的食材，並以親民的價格供應。在採購時，眼光敏銳的員工精心挑選新鮮度高的海鮮，並提供連壽司美食家都為之驚嘆的稀有食材。壽司的大小考量到能與美酒一起享用，將米飯做成較小的壽司飯。店內提供吧台座位、餐桌座位和座敷座位，可滿足單人或家庭等各種場合。此外，提供豐富的可搭配壽司的美酒也非常吸引人。

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   DATA

   【營業時間】	11:00～23:00
   【地址】	大阪府大阪市浪速区恵美須東3丁目3-10
   【交通】	電車：大阪地鐵御堂筋線・堺筋線 動物園前站步行約1分、開車：阪神高速13號東大阪線・近畿自動車道東大阪交流道約23分。
   【電話號碼】	+81 6-6760-4762
   【公休日】	無定休日

   

3. 第3名

   北海道 ／ 札幌市中央区

   鮨処 凜

   

   北海道 ／ 札幌市中央区

   鮨処 凜

   江戶前壽司的技法和食材的熟成技術融合在一起

   從札幌市營地鐵札幌站21號出口步行約1分鐘即可抵達的「鮨処 凜」位置優越，位於「ANA Crown Plaza Hotel札幌」地下一樓，是一家結合江戶前壽司技法與北海道新鮮海鮮的和風壽司店。該店以「季節性食材」為概念，精心選購食材進行熟成和調理，師傅們將用心製作每一個壽司。飯糰中加入紅醋，搭配上等食材，讓客人品嚐頂級美味。木紋裝潢的店內營造出獨特氛圍，座位配置及空間設計講究，提供吧檯座位、座敷區和包廂，適合獨自一人或團體悠閒用餐。

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   DATA

   【營業時間】	中午：11:30～15:00（最後點餐時間15:00），晚上：17:30～22:00（最後點餐時間22:00）※兩個時段（18:00～、20:00～）
   【地址】	北海道札幌市中央区北3条西1丁目2-9 ANAクラウンプラザホテル札幌 B1F
   【交通】	電車：從旭巴士站向南北線/東豊線-札幌車站21號出口步行約1分鐘
   【電話號碼】	+81-11-251-3588
   【公休日】	無※可能臨時休息

   

4. 第4名

   京都府 ／ 京都市下京区

   京都鮨一

   

   京都府 ／ 京都市下京区

   京都鮨一

   滋潤心靈與身體，用五感品味旬鮮的日本

   「京都鮨一」位於JR京都車站步行約15分鐘的地方。坐在吧台前，可以近距離享受旬懷石料理、天婦羅、壽司等和食的精妙技藝。料理人親自前往市場，判斷季節的「旬的初期、旬的盛期、旬的尾聲」，精選食材，並以和式技法精心打造美食。店內以塗壁和木材為基調，搭配西陣織的織帶，營造出和風傳統美感的空間，對日本人來說是心靈安定的場所，對海外人士則傳達文化韻味，充滿魅力。此外，職人還會作解說，帶領客人以五感享受歷史與四季的奢華體驗。

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   DATA

   【營業時間】	午餐：11:30～14:00（最後點餐時間13:00）、晚餐：17:30～22:00（最後點餐時間19:30）
   【地址】	京都府京都市下京区西中筋通花屋町下る堺町94 御西ビル1F
   【交通】	電車：JR各線京都站2號出口步行約15分鐘、汽車：名神高速道路京都南IC約15分鐘
   【電話號碼】	+81-70-9190-0253
   【公休日】	星期一

5. 第5名

   岡山縣 ／ 岡山市北区

   岳笑う 鮨

   

   岡山縣 ／ 岡山市北区

   岳笑う 鮨

   在不會讓人感到高不可攀的店鋪盡情品嚐正統壽司

   位於岡山電氣軌道新西大寺町筋電停附近的壽司店。不會讓人感到過於拘束，能輕鬆品嚐道地的壽司，無論是以下酒菜為主的人，還是想好好享受握壽司的人、或是聚餐等各種需求皆能應對。店主持有日本侍酒師協會認證資格，嚴選個性不過於強烈的日本酒，因此推薦給想喝酒或想以壽司做為餐末的人。店家會推薦與所點料理相配的最佳酒品，因此也能享受壽司與酒的搭配。位於岡山市中心區，營業至深夜2點，工作回家或聚會餐末都很方便。

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   DATA

   【營業時間】	18:00〜隔日2:00
   【地址】	岡山縣岡山市北区田町2丁目12-22 アスパイヤ参番館102
   【交通】	電車：從岡山電氣軌道清輝橋線新西大寺町筋電停步行約3分鐘，從JR各線岡山站搭汽車約8分鐘
   【電話號碼】	+81-86-206-3273
   【公休日】	不定休

   

6. 第6名

   岡山縣 ／ 岡山市南区

   まるかつ

   

   岡山縣 ／ 岡山市南区

   まるかつ

   可以悠閒享用餐點的鰻魚餐廳

   1974年創業的鰻魚壽司店「まるかつ」。使用鹿兒島縣和宮崎縣產的國產鰻魚，搭配從創業以來不斷續加的秘傳醬汁，慢火精心烤製。秋冬季節的鰻魚肉質與皮較厚，鮮味更為濃郁。鰻魚富含維生素，是廣受喜愛的食材，有助預防感冒及恢復體力。還貼心推出支持孕婦和產後媽媽的優惠活動，「鰻魚便當」與「鰻魚蓋飯」均可享折扣，非常吸引人。用心熬製的高湯湯品與醃製的糠漬蔬菜也備受好評，重視讓顧客感受到「想再來まるかつ用餐」的美味與款待。

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   DATA

   【營業時間】	午餐：11:30〜14:00、晚餐：17:00〜20:00
   【地址】	岡山縣岡山市南区内尾237-6
   【交通】	電車：從JR宇野線備中箕島站步行約12分鐘
   【電話號碼】	+81-86-298-3279
   【公休日】	星期三

   

7. 第7名

   岐阜縣 ／ 高山市

   松喜すし

   

   岐阜縣 ／ 高山市

   松喜すし

   因為是山國・飛驒才能品嚐的奢華壽司

   堅持天然食材，從北方的富山和金澤，以及南方的名古屋港，每天直接採購新鮮的食材。再搭配飛驒清冽的水和優質的米，豪華地呈現山海的合作風味。請盡情享受這在山國飛驒這片土地上才能品嚐到的極致美味。

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   DATA

   【營業時間】	午餐：11:00～14:00（最後點餐14:00） 晚餐：17:30～23:00（最後點餐22:45）
   【地址】	岐阜縣高山市総和町1-40
   【交通】	電車：JR高山線高山站步行5分鐘 汽車：中部縱貫道高山IC約10分鐘
   【電話號碼】	+81-577-34-4766
   【公休日】	無休※夜間每年有4～5日休息

   

8. 第8名

   愛媛縣 ／ 八幡浜市

   割烹料理店一騎

   

   愛媛縣 ／ 八幡浜市

   割烹料理店一騎

   新鮮的時令魚貝美味地品嚐的料理店

   位於八幡濱新町商店街步行約2分鐘的地方，創業30年餘的料理店。直接從西日本數一數二的八幡濱魚市場採購，用匠人的技藝製作出新鮮絕佳的時令魚介料理。根據魚的種類和季節，選用最美味的烹調方法呈現。酒類豐富，包括愛媛的「千代之亀酒造」清酒，燒酎，啤酒，葡萄酒等各式選擇。店內分為吧檯和坐式地藏式座位，座位區設有包廂，適合與重要人士共進晚餐。也提供慶祝活動和法事的外燴料理，可依預算進行調整，歡迎隨時諮詢。

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   DATA

   【營業時間】	17:00～22:30（LO22:00）
   【地址】	愛媛縣八幡浜市392-4
   【交通】	電車：從JR予讚線八幡浜站步行約20分鐘，汽車：從大洲・八幡浜自動車道八幡浜IC約7分鐘
   【電話號碼】	+81-894-24-2922
   【公休日】	星期日

   

9. 第9名

   北海道 ／ 札幌市中央区

   鮨西光

   

   北海道 ／ 札幌市中央区

   鮨西光

   以北海道品牌打造、呈現當季限定的美味壽司

   位於札幌市營地下鐵「薄野站」步行約2分鐘的便利地點，是一家採完全預約制的壽司名店。壽司所使用的醋飯，採用來自雄偉山脈湧泉灌溉、蘭越町產的「七星米（ななつぼし）」精心炊製；食材方面，則大量使用北海道食材，例如以高品質著稱、來自津輕海峽的「戶井鮪魚」等新鮮漁獲。店家特製的茶碗蒸，則使用極為稀有的純正日本雞隻所產、餵養特選飼料的江別市產「Fafi蛋」製作，濃郁口味深受好評。這是一家能讓人盡情享受「北海道品牌」魅力的超人氣壽司店，建議一旦確定旅程日期就盡早預約吧。

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   DATA

   【營業時間】	午餐：11:00～13:30※僅週六營業、晚餐：17:30～、18:30～、19:30～（3場次・皆須事前預約）※需於官方網站預約，僅在平日21:00～有限定套餐
   【地址】	北海道札幌市中央区南6条西3丁目6-6 NEXTビル1F
   【交通】	電車：從新千歲機場移動至新千歲機場站，乘坐快速機場155號小樽方向列車，在札幌站下車，移動至札幌站，乘坐札幌市營地鐵南北線，在薄野站下車，步行約2分鐘
   【電話號碼】	＋81-11-511-1544
   【公休日】	週日、例假日

   

10. 第10名

    埼玉縣 ／ さいたま市大宮区

    鮨政庭 門街店

    

    埼玉縣 ／ さいたま市大宮区

    鮨政庭 門街店

    嚴選食材的壽司與充滿高級感的店內

    位於埼玉市大宮區擁有多家分店的人氣壽司店。排隊的人氣午餐以實惠的價格享受優質的食材而受到好評。晚上可在吧檯享用大將親手握的正宗壽司，且設有包廂，非常適合商務宴會。使用嚴選食材，提供活用當季食材的一品料理，並備有豐富的日本酒與葡萄酒。裝潢高級感十足，也推薦作為特別日子的慶祝場所。

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    DATA

    【營業時間】	中午：11:00～最後點餐時間15:00、晚上：17:00～23:00（最後點餐時間22:00）
    【地址】	埼玉縣さいたま市大宮区大門町2-118 大宮門街WEST5F
    【交通】	電車：JR各線、東武鐵道野田線、埼玉新都市交通伊奈線大宮站步行約4分鐘、汽車：東北自動車道岩槻IC約20分鐘
    【電話號碼】	+81-48-645-4466
    【公休日】	全年無休

11. 第11名

    石川縣 ／ 金沢市

    鮨 生成り

    

    石川縣 ／ 金沢市

    鮨 生成り

    著衣不華麗自然的招待令人愉悅的壽司店

    位於距離JR金澤站步行約14分鐘路程的壽司店。食材特意不拘泥於產地，而是採購當季最好的食材，並根據食材巧妙地進行醃漬、昆布醃漬、湯霜、低溫湯醬浸泡、熟成等工序。以使用米醋的「白飯」和紅醋的「紅飯」兩種飯來差別對待，廣受好評。每天更換的美麗「食材箱」中擺放著從全國各地精心採購的食材，光是看著就讓人興奮不已。店內裝潢是由建造超過90年的町屋重新裝修而成，裡面保留了土牆和古磚，讓人感受到被天然材料包圍的安心感。

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    DATA

    【營業時間】	中午：11:30～15:00（最後入座13:30）、晚上：17:30～22:00（最後入座21:00）※中午需提前預約
    【地址】	石川縣金沢市彦三町1丁目17-8
    【交通】	電車：從JR北陸新幹線金澤站步行約14分鐘，車：從北陸自動車道金澤東IC約11分鐘，巴士：從金澤ふらっと(Furatto)巴士此花路線的「彥三町1丁目」站步行約4分鐘
    【電話號碼】	+81-70-4796-3487
    【公休日】	不定休

    

12. 第12名

    東京都 ／ 中央区

    銀座くろ寿　東銀座店

    

    東京都 ／ 中央区

    銀座くろ寿　東銀座店

    在銀座盡情享受壽司、雜煮和日本酒的時光

    位於東京地鐵東銀座站步行約1分鐘的絕佳地點，「銀座くろ寿 東銀座店」。以國內外罕見的「用蒸米製作的壽司飯」為自豪，能享受到粒粒分明、引出美味的新口感壽司。午餐時段，店內可享用使用現搗糯米做的雜煮，以及店主親自研磨的抹茶令人愉快。晚餐時，多樣的地酒更襯托出餐點的風味。被木頭與和紙溫暖包圍的寧靜空間，非常適合家人、朋友聚餐及宴會。忘卻日常喧囂，度過特別的時光。

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    DATA

    【營業時間】	午餐：11:30～14:30、晚餐：17:30～22:00
    【地址】	東京都中央区銀座3丁目11-16 Vort 銀座イーストB1F
    【交通】	電車：從東京地鐵日比谷線・都營地下鐵淺草線東銀座站A7出口步行約1分鐘
    【電話號碼】	+81-3-5801-5896
    【公休日】	全年無休

13. 第13名

    東京都 ／ 港区

    SUSHI KISARAGI

    

    東京都 ／ 港区

    SUSHI KISARAGI

    重視眼前「顧客的笑容」的料理人

    位於都營地鐵三田站步行約1分鐘的絕佳地點，擁有7個吧檯個座位的壽司店。在東京都中央區築地老字號「壽司岩總本店」親方西谷先生的指導下積累經驗的店主經營的店鋪，可以享受在日本料理中重要的五味與口感調和的壽司懷石料理。從素材挑選到前處理、調味，絕不妥協，最大限度地引出素材本身的風味。能品味利用傳統和食技法五法製作的京懷石與季節握壽司的五色鮮豔的套餐料理，以及用心款待，想要遠離日常，度過滋潤五感的寧靜時光。

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    DATA

    【營業時間】	17:30〜21:00
    【地址】	東京都港区芝4丁目4-4 レオナール三田1F
    【交通】	電車：從都營地下鐵淺草線・三田線三田站步行約1分鐘，從JR京濱東北・根岸線・山手線田町站步行約6分鐘
    【電話號碼】	+81-3-6809-3216
    【公休日】	星期日・國定假日

    

14. 第14名

    兵庫縣 ／ 明石市

    鮓 希凛 西店

    

    兵庫縣 ／ 明石市

    鮓 希凛 西店

    明石的海洋與全國的當季食材交織而成的至福時光

    提供融合大海恩惠與當季風味壽司的「鮓 希凛 西店」。享用由瀨戶內豐饒海域培育的新鮮海鮮、從全國各地依專業眼光採購的當季食材，以及明石海域捕撈的“まえもん”所交織成的珍貴套餐。每一貫壽司的米飯都以徹底講究風味與口感的方式，激發出食材本身的旨味。入口瞬間香氣四溢，四季的饋贈綻放花朵。洗鍊的和風現代店內瀰漫著寧靜氣氛，與壽司師傅的交談也十分愉快。細膩的用心處處可見，是適合特殊場合的絕佳選擇。

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    DATA

    【營業時間】	午餐：11:30～15:00（最後點餐時間13:30）、晚餐：17:30～21:00（最後點餐時間19:30）
    【地址】	兵庫縣明石市本町1丁目2-15 阪田ビル
    【交通】	電車：從JR神戶線明石站步行約4分鐘
    【電話號碼】	+81-78-911-0091
    【公休日】	星期四

    

15. 第15名

    廣島縣 ／ 広島市西区

    寿司・炭火割烹　厳遊庭

    

    廣島縣 ／ 広島市西区

    寿司・炭火割烹　厳遊庭

    在餐點與瀨户內絕景中，心靈滿足的奢華空間

    位於廣島市，這是一家以瀨戶內海的海鮮和嚴選食材，並由職人技藝製作的和風壽司及炭火割烹料理店。坐落於可眺望西方世界遺產嚴島及東方比治山的高地上，位於寧靜住宅區的深處，穿過大門後是一個小型前庭，自然展現和風氛圍及季節變化。掃得乾淨的石板路和灑水，讓人感受到舒適的款待。店內廣闊的和風空間內設有客房和大宴會廳。從屋頂展望層可眺望四季變化的絕景。適合紀念日、會餐、法事等多種場合，深受當地居民和觀光客喜愛。

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    DATA

    【營業時間】	午餐：11:30〜15:00（最後點餐時間14:30）、晚餐：17:00〜21:30（餐點最後點餐時間20:30、飲料最後點餐時間21:00）
    【地址】	廣島縣広島市西区古田台2丁目12-18-12
    【交通】	電車：JR山陽本線西廣島站開車約15分鐘、汽車：山陽自動車道五日市交流道開車約15分鐘
    【電話號碼】	+81-82-507-5188
    【公休日】	年末年始※其他不定期休假

    

16. 第16名

    東京都 ／ 渋谷区

    匠 鮨おわな

    

    東京都 ／ 渋谷区

    匠 鮨おわな

    傳承傳統並持續進化的格外一貫

    從JR惠比壽站步行僅約4分鐘，一推開店門，就有在東京都四谷名店「すし匠」修業超過10年以上的店主親自握製的真正江戶前壽司等待著您。店主親自前往豐洲市場，精選當季最耀眼的旬鮮魚貝，宮城縣產「銀坊主一族」的壽司飯則根據食材分別使用赤醋和白醋，並依季節和氣溫細緻調整酸度。握壽司與下酒小菜以絕妙節奏提供的風格，是不愧為匠人之名的江戶前壽司精髓。出身靜岡縣的店主所選擇的在地名酒「喜久酔」為首，與全國各地名酒的搭配也別具風味。

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    DATA

    【營業時間】	午餐：12:00～14:00、晚餐：第一部17:30～20:00・第二部20:30～23:00※星期日為15:00～22:00（最終入店19:00）
    【地址】	東京都渋谷区恵比寿南1丁目17-17 タイムゾーンテラスビル4F
    【交通】	電車：JR各線・東京メトロ日比谷線惠比壽站步行約4分鐘
    【電話號碼】	+81-3-5725-2020
    【公休日】	星期一、第1、第3個星期日、星期二、星期四、星期五、星期日的中午

    

17. 第17名

    高知縣 ／ 高知市

    座屋 本店

    

    高知縣 ／ 高知市

    座屋 本店

    土佐特有食材進行獨特創作的和食

    東京・銀座、兵庫・神戸、西班牙・馬德里有一家名為「座屋」的日本料理餐廳本店。位於高知市，堅持土佐獨有的飲食文化，並以新鮮食材加入獨特創意製作的和食為傲。店內環境雅緻，提供寬敞的和風用餐空間，讓顧客悠閒地品嘗美食。

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    DATA

    【營業時間】	中午：12:00～14:00（最後點餐13:30），晚上：18:00～21:30（最後點餐21:00）※星期六及例假日前夕晚上17:30～23:00（食物最後點餐22:00，飲料最後點餐22:30）
    【地址】	高知縣高知市廿代町2-8
    【交通】	電車：從土佐電氣交通碼頭線高知橋車站步行約3分鐘 汽車：從高知自動車道高知IC約13分鐘
    【電話號碼】	+81-88-824-1308
    【公休日】	星期六中午※其他有不定休

    

18. 第18名

    香川縣 ／ 綾歌郡

    居酒屋　いつもんとこ

    

    香川縣 ／ 綾歌郡

    居酒屋　いつもんとこ

    遇見瀨戶內旬味與四國地酒的居酒屋

    位於JR宇多津站步行約7分鐘的地方，是一家能享用瀨戶內海新鮮海產和四國地酒的居酒屋。從接到訂單後，現殺池中的魚提供的新鮮生魚片，以及由前壽司職人老闆握製的壽司是其自豪之處。除此之外，還有直接從馬肉產地熊本縣直送的新鮮馬刺，以及用國產雞肉炭火慢烤的烤雞串等多樣料理，與當地酒造釀造的種類豐富地酒一同享用。店鋪距離香川縣人氣觀光景點「四國水族館」也在步行範圍內，非常適合休閒、觀光或約會回程用餐。

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    DATA

    【營業時間】	17:30〜24:00（最後點餐時間23:00）
    【地址】	香川縣綾歌郡宇多津町浜五番丁61-5 ロフティN1 1F
    【交通】	電車：JR予讃線・本四備讃線宇多津站徒步約7分鐘，汽車：瀬戸中央自動車道坂出北IC約8分鐘車程
    【電話號碼】	+81-877-85-8889
    【公休日】	星期一

    

19. 第19名

    石川縣 ／ 金沢市

    鮨 晏

    

    石川縣 ／ 金沢市

    鮨 晏

    重視味道與空間的壽司店

    位於石川縣金澤市安靜住宅區中矗立的壽司店。入口處的加賀友禪面板營造出雅致的空間，可在檜木的櫃台座位或寬敞的包廂中悠閒度過。盛裝於備前燒器皿中的壽司，是兄弟職人的技藝與美學結晶。亦推薦作為紀念日或旅途片刻的去處。

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    DATA

    【營業時間】	午餐：12:00～14:00、晚餐：18:00～21:00
    【地址】	石川縣金沢市泉野出町2丁目11-11
    【交通】	電車：搭乘JR北陸新幹線至金澤站，車程約20分鐘、汽車：從北陸高速公路金澤西交流道出發約20分鐘、巴士：搭乘北鐵巴士各路線至「泉丘高校前」站，步行約9分鐘
    【電話號碼】	+81-90-8423-6660
    【公休日】	星期三※另有不定期休息 ※2025年12月31日（星期三）～2026年1月5日（星期一）為年末年始休假。 ※1月7日為星期三，但照常營業。

    

20. 第20名

    東京都 ／ 江東区

    つきじ丼匠

    

    東京都 ／ 江東区

    つきじ丼匠

    東京・豐洲市場內（7街區）的人氣海鮮丼店

    「つきじ丼匠」位於東京豐洲市場內（7街區）的海鮮丼店。由同時也是仲買人的女主人嚴選仕入的時令海鮮豪華盛裝的海鮮丼是絕品，長年深受當地人喜愛的人氣店。橘色的暖簾非常有特色，正因為是豐洲市場特有的新鮮食材，才能依個人喜好盡情享用。海鮮丼種類豐富，也能享受每個季節的時令美味，令人開心。也推薦在豐洲觀光時造訪，店內擠滿來自海外的旅客、情侶及獨自前來的客人等各種人群。在和諧的氣氛中，想要盡情品味精心挑選的食材。

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    DATA

    【營業時間】	5:30～15:00（最後點餐時間14:30）
    【地址】	東京都江東区豊洲6丁目6-1 管理施設棟3F
    【交通】	電車：從ゆりかもめ東京臨海新交通臨海線市場前站2A出口步行約2分鐘，從東京メトロ有楽町線豊洲站搭汽車約4分鐘，步行約23分鐘
    【電話號碼】	+81-3-6633-0026
    【公休日】	日、假日、市場休市日的星期三

    

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