盡情享受店家的自豪壽司的
熱門排行榜 TOP20

1. 第1名

   大分縣 ／ 別府市

   水天・別府 石垣店

   

   大分縣 ／ 別府市

   水天・別府 石垣店

   鮮度一流的壽司可在“活魚迴轉壽司”品嚐

   距離大分自動車道別府交流道約13分車程的地方，有「水天・別府石垣店」。店內供應使用來自全國各地的時令海鮮及地方大分縣產的新鮮魚類製作的壽司，此外，廚師還會即場在店內水族箱中摘魚新鮮活潑地為客人提供握壽司或活造。

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   DATA

   【營業時間】	中午：11:00～14:30（最後點餐時間14:00）、晚上：17:00～21:30（最後點餐時間21:00）※星期六、日中午為11:00～15:00（最後點餐時間14:30）
   【地址】	大分縣別府市石垣西10-2954
   【交通】	汽車：從東九州自動車道別府IC約13分
   【電話號碼】	+81-977-21-0465
   【公休日】	1月1日

   

2. 第2名

   大阪府 ／ 大阪市浪速区

   大衆すし謹賀 新世界店

   

   大阪府 ／ 大阪市浪速区

   大衆すし謹賀 新世界店

   提供高級鮮魚且價格親民的壽司店

   從大阪地鐵動物園前站步行約1分鐘即可抵達的「大衆壽司謹賀新世界店」位於JANJAN橫丁，提供與北新地等高級壽司店相當的食材，並以親民的價格供應。在採購時，眼光敏銳的員工精心挑選新鮮度高的海鮮，並提供連壽司美食家都為之驚嘆的稀有食材。壽司的大小考量到能與美酒一起享用，將米飯做成較小的壽司飯。店內提供吧台座位、餐桌座位和座敷座位，可滿足單人或家庭等各種場合。此外，提供豐富的可搭配壽司的美酒也非常吸引人。

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   DATA

   【營業時間】	11:00～23:00
   【地址】	大阪府大阪市浪速区恵美須東3丁目3-10
   【交通】	電車：大阪地鐵御堂筋線・堺筋線 動物園前站步行約1分、開車：阪神高速13號東大阪線・近畿自動車道東大阪交流道約23分。
   【電話號碼】	+81 6-6760-4762
   【公休日】	無定休日

   

3. 第3名

   北海道 ／ 札幌市中央区

   鮨処 凜

   

   北海道 ／ 札幌市中央区

   鮨処 凜

   江戶前壽司的技法和食材的熟成技術融合在一起

   從札幌市營地鐵札幌站21號出口步行約1分鐘即可抵達的「鮨処 凜」位置優越，位於「ANA Crown Plaza Hotel札幌」地下一樓，是一家結合江戶前壽司技法與北海道新鮮海鮮的和風壽司店。該店以「季節性食材」為概念，精心選購食材進行熟成和調理，師傅們將用心製作每一個壽司。飯糰中加入紅醋，搭配上等食材，讓客人品嚐頂級美味。木紋裝潢的店內營造出獨特氛圍，座位配置及空間設計講究，提供吧檯座位、座敷區和包廂，適合獨自一人或團體悠閒用餐。

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   DATA

   【營業時間】	中午：11:30～15:00（最後點餐時間15:00），晚上：17:30～22:00（最後點餐時間22:00）※兩個時段（18:00～、20:00～）
   【地址】	北海道札幌市中央区北3条西1丁目2-9 ANAクラウンプラザホテル札幌 B1F
   【交通】	電車：從旭巴士站向南北線/東豊線-札幌車站21號出口步行約1分鐘
   【電話號碼】	+81-11-251-3588
   【公休日】	無※可能臨時休息

   

4. 第4名

   山梨縣 ／ 甲府市

   お食事処楽 甲府店

   

   山梨縣 ／ 甲府市

   お食事処楽 甲府店

   以親民的價格享受四季更迭間的正宗日式料理

   採用季節食材製作的日本料理店。以焼津生產的鰹魚和利尻生產的昆布濃縮的清湯為自豪。主打當地食材，包括信州產蕎麥粉或在米飲食排名中高度評價的山梨縣產「梨北米」，還能享受新鮮蔬菜和當地直送的海鮮等。適合各個年齡層聚集的設計，提供兒童餐單和無障礙設施。提供包廂。外帶、便當等請直接詢問。

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   DATA

   【營業時間】	中午：11:00～14:30（最後點餐時間14:00）、晚上：17:00～22:00（最後點餐時間21:30）※星期六、日、國定假日午間為11:00～15:00（最後點餐時間14:30）
   【地址】	山梨縣甲府市和戸町1002-4
   【交通】	電車：從JR中央本線酒折車站步行約15分鐘
   【電話號碼】	+81-800-800-8664
   【公休日】	星期二※遇國定假日則隔日星期三、12月30日～1月1日

   

5. 第5名

   大阪府 ／ 大阪市福島区

   鮨ふみ

   

   大阪府 ／ 大阪市福島区

   鮨ふみ

   無論吃多少次都不會膩的高級江戶前壽司盡情享用

   JR福島車站步行約3分鐘，靜靜地坐落於聖天通北側一巷的隱藏版店鋪「鮨ふみ(Sushifumi)」。打開入口前讓人心情激昂的洗鍊外觀之扉後，映入眼簾的是檜木的吧檯與美麗且高品質的空間。秉持著「無論來幾次都不會吃膩的壽司」理念，在大阪老字號店修行的店主，不妥協於食材與技術，細心握製的江戶前壽司非常美味。菜單僅有兩種方案。使用當日仕入最好最新鮮的海鮮，除了壽司外，還能享用燒烤與生魚片。此外，店家對與料理相配的日本酒亦極為講究，常備15種以上的品牌，隨季節變換。

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   DATA

   【營業時間】	17:00～23:00（餐點最後點餐時間21:30）※當日預約為17:30～
   【地址】	大阪府大阪市福島区福島7丁目7-24 スリーエスビル1F
   【交通】	電車：從JR大阪環狀線福島站步行約3分鐘，從JR東西線新福島站步行約5分鐘
   【電話號碼】	+81-6-6345-4423
   【公休日】	星期三※若為國定假日或國定假日前一天照常營業

   

6. 第6名

   石川縣 ／ 金沢市

   鮨 髙森

   

   石川縣 ／ 金沢市

   鮨 髙森

   2024年5月開業的全預約制壽司店

   在石川縣享有高人氣的名店，店主在此修行多年後經營的壽司店。堅持使用地道的食材，並積極採購當地人喜愛的貝類和蝦等食材，因此不僅受到遊客喜愛，也深受縣內外眾多人士喜愛。採取完全預約制，提供10,000日圓和15,000日圓的套餐。還有豐富的北陸地區清酒可供選擇，令人滿意。店內環境溫馨，店主親切易於交談，能在這裡緩慢放鬆身心。距離JR金澤站步行約10分鐘，交通便利，周邊酒店眾多，是旅遊時一定要去拜訪的好地方。

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   DATA

   【營業時間】	中午：12:00～15:00，晚上：18:30～21:00
   【地址】	石川縣金沢市本町1丁目3-12
   【交通】	電車：從JR北陸新幹線・IR石川鐵道線金澤車站步行約10分、汽車：從北陸自動車道金澤西IC約14分、公車：從北陸鐵道各線「リファーレ(Rifare)前」站步行約3分
   【電話號碼】	+81-90-3819-7162
   【公休日】	星期四

   

7. 第7名

   京都府 ／ 京都市中京区

   京・寿司　おおきに

   

   京都府 ／ 京都市中京区

   京・寿司　おおきに

   京都・西院一家專注於天然魚和蔬菜提供的壽司店

   距離JR嵯峨野線丹波口站步行約13分鐘的壽司店。店主希望客人輕鬆品嚐壽司，店內追求以客為主的經營理念。只要在營業時間內，隨時都可以光臨，即使攜帶嬰兒也可以使用。店家會依照客人的步調提供壽司和料理。晚餐推薦「師傅任選握壽司套餐」，可以享受十二貫握壽司。使用不含化學調味料的壽司醋、鹽等，盡可能採購不含農藥的新鮮蔬菜等友善身體的食材。希望品嘗用新鮮天然魚介製成的握壽司。

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   DATA

   【營業時間】	中午：12:00～14:30（最後點餐時間14：00），晚上：18:00～21:00（最後點餐時間20：00）
   【地址】	京都府京都市中京区壬生東高田町41番地
   【交通】	電車: 從阪急京都線・京福電氣鐵道嵐山本線西院站步行約15分鐘，從JR嵯峨野線丹波口站步行約13分鐘，公車: 從京都市營巴士73號・75號市立醫院前站步行約5分鐘
   【電話號碼】	+81-75-323-1172
   【公休日】	星期三，第1和第3個星期二

   

8. 第8名

   大阪府 ／ 大阪市中央区

   鮨 たけうち

   

   大阪府 ／ 大阪市中央区

   鮨 たけうち

   從難波車站步行即可抵達的隱藏版壽司店

   2022年7月，在大阪難波開業的江戶前壽司店。壽司的品質當然重要，店內一進門就仿佛忘卻了都市的喧囂，注重木頭的溫暖，打造高品質的私人空間。

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   DATA

   【營業時間】	午餐時段：11:30～15:00、晚餐時段：17:00～23:00（最後入店時間21:30）
   【地址】	大阪府大阪市中央区難波1丁目7-6 ニュー豊楽ビル1F
   【交通】	電車：從大阪市地鐵各線難波站步行約1分鐘，從近鐵線・阪神線大阪難波站步行約3分鐘，從南海電鐵南海本線・高野線難波站步行約5分鐘
   【電話號碼】	+81-6-6121-2332
   【公休日】	全年無休

   

9. 第9名

   東京都 ／ 渋谷区

   匠 鮨おわな

   

   東京都 ／ 渋谷区

   匠 鮨おわな

   傳承傳統並持續進化的格外一貫

   從JR惠比壽站步行僅約4分鐘，一推開店門，就有在東京都四谷名店「すし匠」修業超過10年以上的店主親自握製的真正江戶前壽司等待著您。店主親自前往豐洲市場，精選當季最耀眼的旬鮮魚貝，宮城縣產「銀坊主一族」的壽司飯則根據食材分別使用赤醋和白醋，並依季節和氣溫細緻調整酸度。握壽司與下酒小菜以絕妙節奏提供的風格，是不愧為匠人之名的江戶前壽司精髓。出身靜岡縣的店主所選擇的在地名酒「喜久酔」為首，與全國各地名酒的搭配也別具風味。

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   DATA

   【營業時間】	午餐：12:00～14:00、晚餐：第一部17:30～20:00・第二部20:30～23:00※星期日為15:00～22:00（最終入店19:00）
   【地址】	東京都渋谷区恵比寿南1丁目17-17 タイムゾーンテラスビル4F
   【交通】	電車：JR各線・東京メトロ日比谷線惠比壽站步行約4分鐘
   【電話號碼】	+81-3-5725-2020
   【公休日】	星期一、第1、第3個星期日、星期二、星期四、星期五、星期日的中午

   

10. 第10名

    石川縣 ／ 金沢市

    鮨はち丸総本店

    

    石川縣 ／ 金沢市

    鮨はち丸総本店

    任何人都可以輕鬆品嚐壽司的餐廳

    能充分享受北陸當季食材的「鮨はち丸總本店」。與在石川縣內展開的居酒屋風格店舗不同，這裡的特色是瀰漫著洗練和風氛圍的空間。但是，店主希望即使是年輕人或不熟悉的人，也能不拘束地在美好的空間裡慢慢享受美味的料理，因此特別注重輕鬆的接待和合理的價格。多虧了親切的店主，緊張感會被化解，讓人想再帶誰一起來訪。店鋪也有提供午餐營業，從JR金澤站徒步約5分鐘，地點交通便利，也方便觀光時順道造訪。

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    DATA

    【營業時間】	中午：12:00～14:00（最後點餐時間13:30），晚上：18:00～22:00（最後點餐時間21:30）
    【地址】	石川縣金沢市本町2丁目2-13
    【交通】	電車：從JR北陸本線金澤站步行約5分鐘，汽車：從北陸自動車道金澤東IC約13分，金澤西IC約14分
    【電話號碼】	+81-76-204-8280
    【公休日】	星期日

11. 第11名

    京都府 ／ 京都市下京区

    ひご久

    

    京都府 ／ 京都市下京区

    ひご久

    位於長屋的隱密風格江戶前壽司店

    位於京都市下京區，距離京都市營地下鐵四條站步行約4分鐘，隱藏於長屋角落的江戶前壽司店「ひご久(Higohisa)」。店主曾在築地及美國紐約磨練廚藝，作為職人擁有超過40年的經驗，秉持不拘泥食材或產地，只挑選美味食材供應。聽到壽司店許多人會有猶豫，但不僅有當地客人，也有不少觀光客，並透過介紹京都的魅力及愉快的對話營造氣氛，所以即使一個人也沒問題。菜單僅提供「主廚推薦 12,000日圓」。請盡情享受當日及當季才能遇到的食材。

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    DATA

    【營業時間】	18:00～22:00（最後入店時間19:30）
    【地址】	京都府京都市下京区仏光寺柳馬場西入東前町402
    【交通】	電車：京都市營地下鐵烏丸線四條站徒步約4分鐘、汽車：阪神高速8號京都線鴨川西IC約12分鐘
    【電話號碼】	+81-75-353-6306
    【公休日】	不定休

    

12. 第12名

    京都府 ／ 京都市下京区

    京都鮨一

    

    京都府 ／ 京都市下京区

    京都鮨一

    滋潤心靈與身體，用五感品味旬鮮的日本

    位於JR京都車站步行約15分鐘的「京都鮨一」。只要坐在吧台前，就能在眼前欣賞到天婦羅、涮涮鍋、壽司等和食的巧妙技藝。料理人親自前往市場，根據季節的「初聲・旬・餘韻」挑選食材，並以和風技法打造出美食進行提供。店內以塗壁和木製為主體，搭配西陣織的腰帶，營造出典雅的和風傳統美感空間。對日本人來說是讓心靈安心的場所，對海外人士則是傳達文化深度的場所。此外還有職人的解說，帶領顧客以五感享受歷史和四季的奢華體驗。

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    DATA

    【營業時間】	午餐：11:30〜14:30（最後點餐時間 13:00）、晚餐：17:30〜22:00（最後點餐時間 19:30）
    【地址】	京都府京都市下京区西中筋通花屋町下る堺町94 御西ビル1F
    【交通】	電車：JR各線京都站2號出口步行約15分鐘、汽車：名神高速道路京都南IC約15分鐘
    【電話號碼】	+81-70-9190-0253
    【公休日】	星期一

13. 第13名

    北海道 ／ 札幌市中央区

    鮨西光

    

    北海道 ／ 札幌市中央区

    鮨西光

    以北海道品牌打造、呈現當季限定的美味壽司

    位於札幌市營地下鐵「薄野站」步行約2分鐘的便利地點，是一家採完全預約制的壽司名店。壽司所使用的醋飯，採用來自雄偉山脈湧泉灌溉、蘭越町產的「七星米（ななつぼし）」精心炊製；食材方面，則大量使用北海道食材，例如以高品質著稱、來自津輕海峽的「戶井鮪魚」等新鮮漁獲。店家特製的茶碗蒸，則使用極為稀有的純正日本雞隻所產、餵養特選飼料的江別市產「Fafi蛋」製作，濃郁口味深受好評。這是一家能讓人盡情享受「北海道品牌」魅力的超人氣壽司店，建議一旦確定旅程日期就盡早預約吧。

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    DATA

    【營業時間】	午餐：11:00～13:30※僅週六營業、晚餐：17:30～、18:30～、19:30～（3場次・皆須事前預約）※需於官方網站預約，僅在平日21:00～有限定套餐
    【地址】	北海道札幌市中央区南6条西3丁目6-6 NEXTビル1F
    【交通】	電車：從新千歲機場移動至新千歲機場站，乘坐快速機場155號小樽方向列車，在札幌站下車，移動至札幌站，乘坐札幌市營地鐵南北線，在薄野站下車，步行約2分鐘
    【電話號碼】	＋81-11-511-1544
    【公休日】	週日、例假日

    

14. 第14名

    岐阜縣 ／ 高山市

    松喜すし

    

    岐阜縣 ／ 高山市

    松喜すし

    因為是山國・飛驒才能品嚐的奢華壽司

    堅持天然食材，從北方的富山和金澤，以及南方的名古屋港，每天直接採購新鮮的食材。再搭配飛驒清冽的水和優質的米，豪華地呈現山海的合作風味。請盡情享受這在山國飛驒這片土地上才能品嚐到的極致美味。

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    DATA

    【營業時間】	午餐：11:00～14:00（最後點餐14:00） 晚餐：17:30～23:00（最後點餐22:45）
    【地址】	岐阜縣高山市総和町1-40
    【交通】	電車：JR高山線高山站步行5分鐘 汽車：中部縱貫道高山IC約10分鐘
    【電話號碼】	+81-577-34-4766
    【公休日】	無休※夜間每年有4～5日休息

    

15. 第15名

    北海道 ／ 余市郡

    食事処たけや

    

    北海道 ／ 余市郡

    食事処たけや

    壽司師傅出身的店主打造的絕品海鮮料理

    JR余市站步行約6分鐘即可抵達的「飲食店 Takeya」提供由壽司廚師出身的店主製作的海鮮料理，以親民的價格。根據季節享用新鮮的海鮮丼，5月底至8月底供應北海道余市町、積丹產的「海膽丼」。人氣特色菜之一是限量供應的「炸比目魚定食」，壽司、天婦羅等任何菜單都展現出廚師的精湛技術，因此宴會使用也是推薦的。備有停車場，附近有「空間蘋果館余市」和「日本威士忌北海道工廠余市蒸餾所」，因此建議在觀光或自駕旅行途中順道造訪。

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    DATA

    【營業時間】	中午：11:30～14:30（最後點餐時間14:00），晚上：17:00～21:00（最後點餐時間20:30）※最後入場時間：20:00
    【地址】	北海道余市郡余市町黒川町2丁目217
    【交通】	電車：JR函館本線余市駅距離步行約6分
    【電話號碼】	+81-135-22-0333
    【公休日】	星期三

    

16. 第16名

    北海道 ／ 札幌市中央区

    鮨 一花

    

    北海道 ／ 札幌市中央区

    鮨 一花

    這家壽司店由擁有20年經驗的師傅來款待大家

    位於札幌市營地下鐵豐水蘇家野站步行約1分鐘的「鮨 一花」是一家由曾在知名店工作多年的和藹有幽默感的大廚經營的壽司店。握壽司的料理師會根據當天的採購情況準備不同的 omakase 套餐，同時也會根據客人的喜好量身打造獨一無二的菜單。只要告知預算，他們會在此範圍內提供服務，讓人感到很貼心。菜單主要包括小菜、刺身、燒魚、壽司、味噌湯，也可以自行降低小菜數量以提升壽司的品質。此外，他們還提供各種一品料理。這家僅設有吧檯座位的店內氣氛輕鬆愉快，很適合帶著小孩前來用餐。

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    DATA

    【營業時間】	17:00～LO22:00 ※事前聯絡的話也可在22:00之後營業
    【地址】	北海道札幌市中央区南5条西2丁目1-5 中銀すすきのソシアルビル1F
    【交通】	電車：從札幌市營地鐵東豐線豐水蘇茨基之站步行約1分鐘
    【電話號碼】	+81-11-600-0434
    【公休日】	星期日・國定假日

    

17. 第17名

    群馬縣 ／ 高崎市

    料亭 暢神荘

    

    群馬縣 ／ 高崎市

    料亭 暢神荘

    在保留著明治時代風情的料亭品嚐時令美味

    1900年建立於群馬縣高崎市中心街的椿町，作為實業家的別墅而建的「料亭 暢神莊」。當時從皇室投宿時贈送的書信以「暢神」命名，於1955年開始經營成料亭。佔地300坪的廣大日式庭園中，有放養著兩隻孔雀。菜單採用了群馬縣產的「上州牛」和當地蔬菜，提供8至11道菜的餐點。隔月更換的四季料理，偶爾也會加入西式調味。也可以訂購便當或者外燴。共有9間不同大小的個室，可在各種場合使用，例如慶祝宴會、訂婚、家庭聚會等。

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    DATA

    【營業時間】	11:00～22:00※需洽詢
    【地址】	群馬縣高崎市椿町33
    【交通】	電車：從JR各線・上信電鐵上信線高崎站步行約17分鐘，汽車：從關越自動車道高崎IC約16分鐘
    【電話號碼】	+81-27-322-4511
    【公休日】	全年無休

18. 第18名

    埼玉縣 ／ さいたま市大宮区

    鮨邸 ひろ

    

    埼玉縣 ／ さいたま市大宮区

    鮨邸 ひろ

    在具有特別感的大人隱密空間品嚐正宗壽司

    JR大宮站步行約10分鐘，坐落於住宅區的「鮨邸 ひろ」是一家改裝自獨棟住宅，設有6個個座位的櫃檯，專為成人打造的隱密壽司店。店主來自岩手縣下閉伊郡山田町，因希望廣泛傳達故鄉的魅力而在首都圈開設了店鋪。壽司採用從豐洲市場仕入的本鮪魚，以及從三陸直接運送而來的當季海鮮，以指定菜單式方案提供。並備有岩手縣的地酒「AKABU」及埼玉縣的威士忌等，配合餐點的豐富飲品。店內對每位來訪者皆以真摯的心情款待，亦推薦作為紀念日等重要日子的選擇。

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    DATA

    【營業時間】	午餐：12:00～13:30、晚餐：19:00～21:30※完全預約制
    【地址】	埼玉縣さいたま市大宮区土手町1丁目18-12
    【交通】	電車：從JR各線、東武鐵道野田線、埼玉新都市交通伊奈線大宮站步行約10分鐘
    【電話號碼】	+81-48-871-8484
    【公休日】	不定休

    

19. 第19名

    山梨縣 ／ 中巨摩郡

    お食事処　楽　昭和店

    

    山梨縣 ／ 中巨摩郡

    お食事処　楽　昭和店

    廣泛的年齡層都能以實惠的價格享受正宗的日本料理

    用當季食材烹調的日式料理餐廳。以焼津產鰹魚和利尻產昆布的鮮味為傲，湯頭濃郁。主打地方食材，包括被評選為信州產蕎麥麵粉和大米口感排名高的山梨縣產「梨北米」，也可以享受新鮮蔬菜和當地直送的海鮮等。適合各個年齡層聚會，提供兒童餐單和無階梯設計。有包廂。有關外帶、便當等事宜請直接洽詢。

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    DATA

    【營業時間】	中午：11:00～14:30（最後点餐時間14:00）、晚上：17:00～22:00（最後點餐時間21:30）※星期六、日、國定假日午間為11:00～15:00（最後點餐時間14:30）
    【地址】	山梨縣中巨摩郡昭和町飯喰1261-1
    【交通】	電車：從JR身延線常永車站步行約15分鐘
    【電話號碼】	+81-800-800-7311
    【公休日】	週二※若遇國定假日則順延至隔週週三、12月30日～1月1日

    

20. 第20名

    山口縣 ／ 岩国市

    錦帯橋ダイニング桜

    

    山口縣 ／ 岩国市

    錦帯橋ダイニング桜

    在錦帶橋腳下品嚐山口縣岩國市的美味

    位於國家指定名勝錦帶橋附近的溫泉旅館「錦帶橋溫泉 岩國國際觀光酒店」內的「錦帶橋Dining櫻花」。這裡可以品嚐到山口縣岩國市的鄉土料理「岩國壽司」和「大平」，以及大量使用當地海、山、川的美味和季節食材，能滿足五感的懷石料理。此外，還提供「旬魚燉菜御膳」「岩國壽司御膳」「天婦羅御膳」等和食，還有「長州雞排」等主菜的西餐套餐。非住宿客人也可使用，非常適合岩國觀光的午餐，或是特別日子的餐飲選擇。

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    DATA

    【營業時間】	午餐：11:00〜14:30（最後點餐時間13:30）、晚餐：17:00〜21:30（最後點餐時間20:30）※有變動，詳情請洽詢
    【地址】	山口縣岩国市岩国1丁目1-7 岩国国際観光ホテル2F
    【交通】	電車：JR山陽本線岩国站搭汽車約13分鐘、汽車：自山陽高速公路岩国IC約9分鐘
    【電話號碼】	+81-827-43-1111
    【公休日】	星期三

    

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