長野・戸隠・小布施
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長野縣/長野・戸隠・小布施和牛焼肉 信州そだち
"JA全農"製作的燒烤店
從JR長野站步行約2分鐘即可抵達的好位置上，有一家名為「和牛燒肉 信州そだち(Sodachi)」的店。這家由"JA全農"策劃的焼肉店堅持使用國產食材，提供口感柔軟的「信州和牛」、長野縣產的越光米、以及國產蔬菜等豐富美味。店內裝潢精緻，除了座敷位和沙發位外，還設有可容納大型團體的座敷式包廂，非常適合宴會等場合，容易前來造訪。以一整隻「信州和牛」購買，提供牛排等不同部位的料理。能品嚐新鮮國產食材的美味，讓不僅本地居民，也讓遊客能夠品嚐到令人難忘的燒肉美食。
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長野縣/長野・戸隠・小布施信州ミートセンター
盡情享受精通信州肉品的店主嚴選燒肉
位於JR長野站步行約2分鐘的絕佳地點的炭火燒肉店。店主深諳信州優質肉品，提供由當地精心培育的「北信州美雪和牛」「信州峯村牛」「蘋果和牛信州牛」為首，包括長野縣產的「美雪豬肉」及「信濃地雞」等超過100種肉品選擇。店內亦備有豐富的長野縣產葡萄酒和日本酒，適合與燒肉搭配，十分適合長野觀光晚餐。店內除桌席外，還設有配有捲簾的半獨立桌席，方便情侶約會、紀念日等與重要人士共度美好時光。
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長野縣/長野・戸隠・小布施信州焼肉ナガノニクサブロウ
可以以合理價格享用信州食材的燒肉店
2025年7月，位於JR長野車站步行約5分鐘的優越地點開幕了「信州燒肉ナガノニクサブロウ」。「想每月造訪一次的店鋪」為概念，以實惠價格品嚐高品質肉品。晚餐提供以信州產食材為主的燒肉，包括「蘋果和牛信州牛」的「特選肋眼牛排」及「特選菲力」，以及使用舌根的「厚切牛舌」「橫膈膜」等。外觀也十分有趣的熱門菜單「綜合內臟甜點」也值得一試。店內有較寬敞的桌席與吧台席，不論是情侶、家庭，還是一個人也能輕鬆享受燒肉。
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長野縣/長野・戸隠・小布施鳥蔵別邸 東屋
門前町中品嚐新的“信州品牌”
長野市的景觀獎得主，位於善光寺前町的江戶時代土倉建築和食店。以長野縣產米為基礎，精選信州產的「信州福味雞」、名豬等，提供使用當地食材烹調的料理。豐富的各種定食和便當菜單豐富多樣，適合用於午餐會、會議、慶祝活動等與重要人士共度時光。除了保留風情的各種私人包廂外，還可以包下可容納多人的空間（最多16人）。在歷史建築中，品嚐精選的信州食材，作為旅遊中值得關注的“新信州品牌”，一起關注善光寺前町的歷史風情。
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長野縣/長野・戸隠・小布施HALF/cafe
老少皆宜的都會風咖啡廳
從JR長野站步行約10分鐘，位於前往善光寺的道路中間的「HALF/cafe」，是一處都市風格且時尚的大人隱藏空間。主廚製作的午餐義大利麵和蛋包飯，使用和風調味料，能享受到在家無法品嚐的專業口味。以當季水果裝飾的「HALF聖代」及甜點也很受歡迎。寬敞的店內備有木製餐桌座位和舒適沙發座位，不僅適合日常使用，也可用於大型包場派對。夜間咖啡館提供限定飲品，讓您一邊享受音樂、空間與美味餐點，一邊暫時忘卻日常。
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長野縣/長野・戸隠・小布施ごはんとカフェ BlueStar
被豐富自然環繞的溫馨咖啡廳
JR信濃淺野站徒步約13分鐘，沿長野高速公路開設的咖啡餐廳「飯與咖啡 BlueStar」。這家餐廳由三代人經營，繼續傳承了之前店裡的「信州牛」100%漢堡的美味而廣受歡迎。咖啡廳和狗狗菜單也很豐富，店內歡迎攜帶愛犬入內。也有外帶菜單，讓您在開車途中輕鬆享用。店內以藍色為基調，營造出舒適的氛圍，經常舉辦狗狗拍攝活動和工作坊等活動，記得查看社群媒體。
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長野縣/長野・戸隠・小布施ドライフラワーとフォーの店api∞
乾燥花和民族風午餐
重視人際關係的「乾燥花與越南河粉店api∞」。店內以乾燥花裝飾，供應清爽的越南河粉使用無麩質麵條、用自製民族風味醬汁搭配豐富蔬菜和肉類的「無湯河粉」，以及每週輪換的香料咖哩、羅勒雞肉飯等民族料理，讓您享受特別的午餐時光。店家與當地甜點師合作，推出與餐點極搭配的api∞獨家美麗點心盤。
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長野縣/長野・戸隠・小布施NICOLI pizza & pasta
在眺望黑姬山的餐廳度過犒賞時光
座落於自然豐富的長野縣・信濃町靜謐田園中的餐廳。以自家栽培小麥製作的披薩，以及向兵庫縣淡路市的製麵所特別訂製的生義大利麵廣受好評，除了新鮮蔬菜沙拉吧與甜點之外，使用水果與香草的排毒水也深受女性喜愛。以來自當地以及日本各地嚴選食材製作的多樣料理，會依照當季食材每季更換菜單，無論造訪多少次都能遇見新滋味。也想與位於JR長野車站不遠處的姊妹店「NICOLI pasta fresca」一併利用。
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長野縣/長野・戸隠・小布施NICOLI pasta fresca
在車站附近時尚的路面店享用絕品義大利麵
距JR長野車站步行約2分的優越地點上的義大利麵專門店。作為坐落於長野縣・信濃町寧靜田園中的「NICOLI pizza & pasta」的姊妹店，店內由曾在東京知名店家磨練廚藝的主廚，提供以招牌卡邦尼為首、使用當地及全國各地時令食材製作的創作義大利麵，並每週更換菜單。除了義大利麵之外，也備有不受框架限制、種類豐富的單點料理，與葡萄酒等豐富多樣的酒類也十分搭配。平日用餐自不必說，由於也有套餐料理與暢飲方案，因此也推薦作為紀念日或女子會等派對使用。
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長野縣/長野・戸隠・小布施ウインズ長野店
創業40餘年歷經時代仍持續深受喜愛的名店
距離JR長野車站步行約1分鐘的優越地點，坐落著一家可輕鬆順道造訪的義大利餐廳。1986年以生啤酒專門店起家，如今作為一家能享用講究在地生產在地消費的鮭魚、野味等料理，以及多樣義大利料理的店家而廣受喜愛。週一至週六最後點餐時間為23點，非常適合觀光回程時的晚餐或多人宴會。自1998年長野冬季奧運舉辦以來，隨著城市的變遷致力於地區活化，目前也以姊妹店形式展開蕎麥麵店、咖啡廳、麵包店等各具特色的店鋪。
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