下関・秋吉台・宇部
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山口縣/下関・秋吉台・宇部旬彩炙りダイニング からと屋
眺望關門海峽品嚐下關名物料理
JR下關站下車後，車程約9分鐘即可抵達，位於Seaside Mall Kamon Wharf商場二樓的一家居酒屋，擁有絕佳的位置，可眺望關門海峽。該店從鄰近的唐戶市場採購山口縣下關市的特產如“河豚”和鯨魚等新鮮海鮮，並提供由師傅親手製作的「虎河豚刺身」、「生拌鯨肉」等料理，同時還可品嚐到「瓦蕎麥麵」等特色美食。這裡也非常適合來下關市約會或旅遊的人。裝潢時尚且富有和風摩登風格的內部環境備有桌位和包廂，可供單人至52人的團體使用。
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山口縣/下関・秋吉台・宇部瓦そばたかせ南本館
山口縣的特產「瓦蕎麥麵」的發源地料理店
從中國自動車道下關交流道開車約30分鐘即可到達的「KawaraSoba Takase Minamai Honkan」，以當地美食「瓦Soba」的發源地而聞名，是一家和食・鄉土料理餐廳。根據傳說，創立者高瀨慎一先生從士兵在長時間野戰時使用瓦烹煮野菜、肉等的故事中獲得靈感，開發出了「瓦Soba」。雅致豐富的茶麵搭配牛肉、錦糸蛋、海苔、楓葉蘿蔔泥、檸檬等，配上店家獨家的湯汁，讓「瓦Soba」充滿風味。整體平衡絕妙，湯汁略帶甜味，肉等食材味道豐富。據說各地遊客紛紛前來品嚐「瓦Soba」。
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山口縣/下関・秋吉台・宇部唐戸海鮮バーベキュー侍
眺望關門海峽的室內烤肉
在山口縣下關市，可以一邊欣賞關門海峽一邊享受燒烤的樂趣的「唐戶海鮮燒烤武士」。這裡使用來自人氣的唐戶市場直送的新鮮海鮮，在網上簡單燒烤，可以品嚐到新鮮烤得香氣四溢和原始風味，海鮮價格實惠，吸引人。雖然是室內燒烤，但在晴朗的天氣下，在露台用餐也非常愉悅。燒烤同時進食的方式很適合與朋友或家人聚會。不僅在觀光旅行中用餐，而且廣泛用於聚餐、飲宴等。來下關時，一定要來此一試。
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山口縣/下関・秋吉台・宇部炭焼 うなぎ ふく田
以炭火烤製的正宗鰻魚料理
距離JR下關站開車約9分鐘的山口縣下關市唐戶町名店「炭燒 うなぎ ふく田」。從愛知・三河的養鰻場進貨的嚴選青手鰻，由職人以炭火蓬鬆烤製而成，可盡情享受正宗的風味。招牌菜單是豪華使用整條鰻魚的「名物 一本鰻重」。此外，還有「籠屜蒸鰻」與「鰻魚飯三吃」，以及非常適合當作下酒菜的「烤肝臟」等單點料理也相當豐富。店內瀰漫著沉穩的和風空間，從在地客到觀光客，在下關市想尋找高品質鰻魚時，都是非常值得造訪的一家店。
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山口縣/下関・秋吉台・宇部活イカ・活魚 若新
現場活魚現殺的海鮮居酒屋
位於山陽小野田市沿國道190號線，主打海鮮料理的居酒屋。為了以低價格提供新鮮活魚料理，每週2至3次直接從漁夫手中採買。烹調由擁有35年以上經驗的板長及5名板前負責。接到訂單後，會從魚池撈起活魷魚等海產，迅速完成料理並送至餐桌。菜單包含超過200種刺身、壽司、燒烤、炸物及沙拉。月度更換的季節食材特價品也廣受好評。店內主要設有日式坐席和掘炬燵席，並配置桌席及吧檯席，適合多種場合使用。
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山口縣/下関・秋吉台・宇部兄ちゃんの店
店主愛稱命名的「哥哥的店」
位於山口縣宇部市Hamming Road新天町的日本酒酒吧。店主曾在宇部市的酒莊「永山本家酒造場」工作約19年，憑藉在該處積累的日本酒知識和人脈，開設了這家店。店主表示「正因為與製酒家有著聯繫，我們才能收集到眾多日本酒。」為了回饋製酒行業，店主希望介紹每一款日本酒的釀酒師人格和故事，並傳達日本酒的魅力。店主致力於打造一個像“城市綠洲”一樣的地方，人們聚在一起，促進交流，拓展人與人之間的聯繫。
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山口縣/下関・秋吉台・宇部焼き鳥とワイン トリップ
可品嚐嚴選葡萄酒的烤雞串店
由持有侍酒師資格的店主所經營，專為大人打造的烤雞串店。使用山口縣品牌雞「長州黑柏雞」製作的高品質串燒與多樣單點料理，能與以精準眼光嚴選的葡萄酒一同盡情享用。在洗鍊而開放的空間中度過優雅的時光。
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山口縣/下関・秋吉台・宇部BLUE EDGE Diner.
在海邊咖啡館眺望絕景的至福時刻
距JR福江站步行約9分鐘，佇立於海邊的「BLUE EDGE Diner.」。在能眺望藍色海洋與天空分界線的絕佳地點中，感受海風，盡情享受在木質甲板與長椅上度過的幸福時光。從工業風格的時尚店內窗邊，一邊眺望被夕陽染紅的海，一邊舉杯小酌的時光也格外別致。無論是假日、日常小憩，或作為一天結束時的放鬆時刻，都再適合不過。從「肉汁四溢！BLUE EDGE漢堡」等餐點，到甜點與飲品，盡情品嚐兼具上鏡感與美味的料理吧。
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