用盡奢華食材點綴的懷石料理、獨具當地風味的特色名物料理，還有對烹飪方法極度講究，自豪呈獻的美味早餐等。如今，隨著「宅旅行」的風潮興起，住宿處的料理和用餐場所也變得更加精緻。不如跟上潮流，挑選一間料理出色的住宿，展開一場身心靈滿足的極致盛宴之旅吧。
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品嚐當地特色料理是在旅途中不可或缺的一大樂趣。日本各個地區都有各式各樣的特色郷土料理，若這些料理是用當地食材調製而成，更能加深與當地的情感連結。有些住宿使用當天採摘的新鮮食材，以呈現料理最美味的狀態。也有些住宿提供令人心曠神怡的家常料理，或是展現鄉村和海濱風情的料理，當地食材的運用方式五花八門。試著探索符合自己喜好的料理吧。
最近有許多飯店及旅館提倡「以住宿達到身心療癒效果」的概念，採用了長壽飲食療法、藥膳、發酵食品、生食飲食等正統的方法，讓您得以度過一個養生的假期。料理使用有機蔬菜、自然種植、契約農場的食材等，各家飯店和旅館也展現了各自獨特的用心與照顧之情。近年來，也有旅館特別採用了日本民眾所矚目的蔬食食品。透過增進健康的養生料理，讓這趟旅程成為身心靈的療癒之旅吧。
開放式廚房可以近距離欣賞職人們烹飪牛排、壽司、炸天婦羅、和洋中各式甜點等料理手法，成為享受美食中的一項樂趣。不僅可以品嚐新鮮出爐的料理，還能根據當時的心情客製料理熟度和喜好的調味。充滿活力的料理演出也增添了對話的趣味，毋庸置疑會讓家人及朋友的笑容滿溢，感情也能大大的加分。千萬別錯過刺激所有感官的即席職人料理!
品嚐當地特色料理是在旅途中不可或缺的一大樂趣。日本各個地區都有各式各樣的特色鄉土料理，若這些料理是用當地食材調製而成，更能加深與當地的情感連結。有些住宿使用當天採摘的新鮮食材，以呈現料理最美味的狀態。也有些住宿提供令人心曠神怡的家常料理，或是展現鄉村和海濱風情的料理，當地食材的運用方式五花八門。試著探索符合自己喜好的料理吧。
最近有許多飯店及旅館提倡「以住宿達到身心療癒效果」的概念，採用了長壽飲食療法、藥膳、發酵食品、生食飲食等正統的方法，讓您得以度過一個養生的假期。料理使用有機蔬菜、自然種植、契約農場的食材等，各家飯店和旅館也展現了各自獨特的用心與照顧之情。近年來，也有旅館特別採用了日本民眾所矚目的蔬食食品。透過增進健康的養生料理，讓這趟旅程成為身心靈的療癒之旅吧。
開放式廚房可以近距離欣賞職人們烹飪牛排、壽司、炸天婦羅、和洋中各式甜點等料理手法，成為享受美食中的一項樂趣。不僅可以品嚐新鮮出爐的料理，還能根據當時的心情客製料理熟度和喜好的調味。充滿活力的料理演出也增添了對話的趣味，毋庸置疑會讓家人及朋友的笑容滿溢，感情也能大大的加分。千萬別錯過刺激所有感官的即席職人料理!
在客房的私人空間中愜意放鬆，並且享受客房專屬的供餐服務。您不需要像外出用餐時那樣特地打扮，可以在泡湯後穿著居家服享受「上膳」及「擺膳」的貴族禮遇。此外，與年紀還小的小孩或活潑好動的孩童一同出遊的話，選擇房內用餐您也可以感到更加放心享受。不必擔心旁人的目光及感受，大人也能悠閒地享用餐點。晚餐後，接著享受晚酌也是一個令人愉快的選擇！
静岡縣 ／ 熱海市
源頭百分之百的溫泉隨時盡情享受
融合優雅和風溫暖之感的數寄屋造型令人印象深刻的「古屋旅館」，是江戶中期開業的具有歷史的溫泉旅館。自古以來受人珍愛的熱海七湯之一「清左衛門之湯」歸屬於此，旅館所有的湯池不添加水或加熱，也不循環，供應極致享受的天然溫泉。旅館的餐飲堅持傳統和食，同時融入現代觀念的京風懷石料理。熟練廚師用當季精選食材精心烹調，每道和食料理都是豐富雅致、美味動人的和食膳，令人不由得露出笑容。
山梨縣 ／ 南都留郡
富士山腳下能享受餐點、溫泉與自然的3戶包棟旅宿
靈峰富士山腳下，位於山梨縣・忍野村的3戶包棟溫泉旅宿。可品嚐使用清澈水源製作的「忍野豆腐」、「楓雞蛋」、山梨縣原創鮭魚中帶有帝王鮭血統的「富士之介」、山梨縣產品牌肉品、白米等大量使用在地食材的餐點。餐食採客房內用餐，能在「和風餐廳」內慢慢放鬆享用。晚餐為活用當季素材的創作懷石料理，早餐亦準備滿滿當地風味。
長崎縣 ／ 諫早市
隨著太陽一同醒來並盡享寧靜的一棟獨棟出租住宿
位於橘灣近郊大自然環繞區域的一棟獨棟出租宿舍「唐比」。這地區被里山那帶有懷舊氛圍的環境包圍，可以與茂密的樹木和大自然一同放鬆。客房有帶閣樓的半雙人雙床房與三人房兩間，配有能感受到日本風情的和室，如榻榻米、障子、圍爐爐等，還有引入溫柔自然光的客廳、設備齊全的餐廳及寬敞的浴室。清晨，感受陽光透過樹隙灑入客房的寧靜喚醒。
山梨縣 ／ 富士吉田市
靜靜座落於富士吉田街道，享受「非日常空間」的別墅
位於富士山麓電氣鐵道富士急高原樂園站步行約10分鐘處，為重視私人空間的人設計的一棟獨棟別墅。有2種類型，分別是最多可容納4人的「屋頂別墅」與最多可容納8人的「陽台別墅」。所有客房均附設廚房，其中有些客房配備了視聽室及觀景浴缸。在舒適的環境中，想要慢慢度過與平常不同的奢華時光。
按地區搜尋：提供客房送餐服務的住宿
難得外出旅行時，總是會特別想品嚐看看豪華美味的美食！可以選擇主打生猛海鮮料理的住宿，或是設立在郊外的高級餐廳，他們使用在地食材呈現如藝術品般精緻菜餚，為了讓您能全心投入享受，甚至會附設住宿設施；以及提供各類奢華晚餐方案的飯店餐廳等。可以根據您想品嚐的料理來選擇住宿。難得一次的旅行，推薦您將晚餐升級到豪華套餐品嚐當地獨具特色的美味佳餚。
山口縣 ／ 岩国市
名勝・錦帯橋的絕美景色，可眺望天然溫泉享受的旅館
位於國家指定的名勝錦帶橋徒步即可抵達之處，是前往世界遺產嚴島神社也很方便的觀光溫泉旅館。客房、露天浴池、餐廳等館內多處可以眺望錦帶橋，隨時都能欣賞到絕美景色，盡情享受美好的旅程。擁有面向錦川的客房及可欣賞山側豐富自然的客房，設有附露天浴池的和室、擺放有床鋪的雙人房、適合商務住宿使用的單人房等多樣化類型，總計65間客房齊備。
香川縣 ／ 小豆郡
敷地內各處都可以欣賞到瀨戶內海頂尖的夕陽景色的旅館
2021年7月，在能俯瞰瀨戶內海的小豆島高地重新開幕的度假酒店。“綠色和諧～連接自然與人～”為主題，廣闊的場地內設有英式花園、草坪廣場、樹屋、夕陽丘草莓園和柑橘園，提供自然與人融為一體的空間。在酒店各處可以欣賞到「日本夕陽百選」的夕陽，並獲得全國第三名的報社企劃“夕陽美麗住宿”的肯定。以島上的恩惠為食材製作的料理也十分吸引人，同時也滿足嬰兒和寵物等多樣需求，讓所有人都感到“歡迎”。
栃木縣 ／ 那須郡
被寧靜森林所環繞可享受豐富時光的度假酒店
位於那須高原靜謐森林中的酒店，以「NOTE＝香氛」為概念，讓您在自然、料理、溫泉中感受各種香氣。酒店設有兩種私人浴室：一種是設有室內浴室和露天浴池的「銅之湯」，另一種是「炭之湯」。在私密空間中，沐浴在清新森林空氣、鳥鳴聲和自然芬芳中，在擁有1000年以上歷史的那須溫泉湧泉浴中享受時光，忘卻煩囂盡情放鬆身心。
静岡縣 ／ 静岡市葵区
自江戶時代以來持續湧出的PH10.3強鹼性溫泉
靜岡市的奧座敷・梅ヶ島的山谷中佇立著隱藏版溫泉旅館。自江戶時代起不斷湧出的PH10.3強鹼性「奇蹟之湯」，可在風格各異的4個包租浴室中享受100％源泉掛流。被大自然環繞的旅館內設有圍爐裏用餐及帶有露臺的客房等多樣風格空間，搭配絕品餐點與酒類，能無拘無束與家人共度悠閒時光。晚餐推薦使用當地梅ヶ島山珍與河魚、「駿河軍鶏」等旬食材製作的懷石料理。提供從JR靜岡站接送服務、設有停車場及免費Wi-Fi等完善服務也是其魅力之一。
按地區搜尋：提供豪華美食的住宿
美食與溫泉也是旅行中的樂趣之一，何不計劃一場稍微奢華的旅程，同時滿足這兩大享受呢？悠閒地泡在溫泉中，放鬆身心後享用的美食格外美味。若選擇備有露天溫泉客房的住宿，大多都有提供客房送餐的服務，便能在私人的空間內同時享受溫泉和美食。館內設有多處溫泉浴池，如果不小心吃太多的話也能來個溫泉巡禮，泡個溫泉出汗來消耗多餘的卡路里。盡情享受盼望已久的溫泉和美食之旅吧。
静岡縣 ／ 下田市
太平洋大海洋前廚師經營的料理旅館
靜岡縣下田市的白濱中央海水浴場（長田濱）就在眼前，這家美味佳餚的隱藏旅館。主人曾在知名飯店磨練法式料理技巧，作為主廚對食材講究，提供和洋折衷的原創料理全套服務。能夠在眺望大海的情況下品嚐突顯食材風味的四季美味，令人愉悅。客房全部面朝大海，可以欣賞日出、滿天星斗，有時甚至可以眺望月亮之路，散步於海灘，享受奢華景色，留下難忘回憶。在「展望岩溫泉」裡，可以盡情享受自然湧出的下田溫泉。*圖片提供：株式會社LIBERTY
静岡縣 ／ 熱海市
讓人想再次造訪的海景休憩空間
眼前的大海景致讓人備感療癒，充滿海潮氣息的休憩空間「ATAMI SEKAIE」。鄰近都心，距離東京最短只需45分鐘即可抵達，但眼前盡是湛藍太平洋與翠綠山林，可以欣賞到四季變化的美景。所有客房皆為設有泉源引流至露天浴池的隱密空間，可以度過至高無上的私人放鬆時光。此外，料理部分則使用相模灣捕獲的新鮮海鮮與當地農產物所製作的日本料理，也提供素食或減糖的專用餐點。面向海景的露台，夜晚時可做為露天Lounge使用，為每位旅客的住宿時光更加精彩。飯店可使用英文與中文。
千葉縣 ／ 鴨川市
在無限空間中盡享奢華美食與溫泉
2022年8月，房總首屈一指的景勝地・太海海邊開設了「鴨川溫泉 璃庵」。每天限定10組的獨立客房，全部客房均備有露天浴池與內湯。木質平台前配有水盤，能一邊欣賞與大海融為一體的無邊際絕景，一邊獨享鴨川溫泉的溫泉水。餐點則提供承襲當地漁師料理的「璃庵流」美食。在洋溢日式風情的療癒私人空間裡，眺望眼前廣闊的瑠璃色風景，盡情享受奢華高級的美食與溫泉旅程時光。
千葉縣 ／ 鴨川市
被海景之美包圍的獨享別墅
位於千葉縣鴨川市太平洋沿海地帶，沿著海岸線而立，無論搭乘公共交通工具或汽車皆交通便利的「プライベートオーシャンヴィラ藍水」。全6棟的別墅獨立配置於被海洋、天空與綠意環繞的廣大土地上，不用在意其他住宿者的視線與周遭的喧囂，可以享受與自然和諧融合的獨特住宿體驗。各別墅備有面海的戶外露臺與私人游泳池，可以以波濤聲作為背景音樂，隨時玩水放鬆。獨享眼前悠然展開的水平線美景，盡情體驗非日常的特別感受。
按地區搜尋：溫泉與美食兼具的住宿
對於年齡層差異較大的家庭旅行，餐飲內容也需要納入考量。不僅成年人和兒童的飲食喜好不同，年輕人和年長者的口味也有所不同。近年來許多住宿業者在Buffet的部分更加注重及講究，除了提供讓大人和小孩都喜愛的多樣餐點之外，還有提供豪華菜色和當地特色料理，以滿足每位顧客不同的口味。另外，若餐廳有提供「兒童會席料理」的選項時，不妨嘗試看看或是透過特別訂製料理來滿足個人口味也是非常推薦的選擇。
熊本縣 ／ 阿蘇市
壯麗的阿蘇大自然景觀可從所有客室中欣賞到的溫泉旅館
經歷地震後，「阿蘇白雲山莊」於2022年7月重新開幕。這家位於阿蘇火山口盆地的天然溫泉旅館，所有客房都可俯瞰壯觀的阿蘇山脈。客房類型包括設有兩張床和舒適椅的榻榻米床上的豪華房，以及視野極佳的標準房等。此外，園區內還設有適合家庭旅行的一整棟出租小屋，讓您在自然之美中充分享受豐富的旅行時光。
千葉縣 ／ 木更津市
木更津車站附近景觀優美的飯店
木更津火車站步行十分鐘。靠近政府機關，從客房可以俯瞰東京灣的景色而聞名的「銀河飯店」。旁邊就是通往木更津港的矢那川，附近有高爾夫球場和潮間帶採貝場的名勝「木更津海岸（中之島公園）」等旅遊景點遍布其間。可愉快地放鬆一天疲憊的客房，無論是商務還是休閒，都能根據各自的風格選擇。館內設有輕鬆享受正統法式美食的咖啡館&餐廳 "Wins" 以及能充分享受既有特色的蛤等山海美味的潮騒料理，為木更津的時光增添色彩。
廣島縣 ／ 福山市
瀨戶內新鮮捕獲的魚介和美味的食材製作的料理
從瀨戶內海國家公園・鞆之浦開車約10分鐘便可抵達的海邊旅館，以新鮮海鮮和當地蔬菜製作的料理自豪。從專屬契約漁夫那裡採購的活魚被放入水槽中，直到烹調前才被取出處理。這些充滿新鮮度的海鮮美食凝聚了其鮮味，讓旅人的味蕾愉悅。瀨戶內陽光灑落下的當地蔬菜和水果也讓人意識到原料本身的美味。想要享受精緻的料理，並欣賞窗外的美麗海景。
福岡縣 ／ 糸島市
被山川與海洋包圍，可悠閒度假的 Glamping 設施
福岡縣糸島市與大自然融為一體的豪華露營設施。設有圓頂帳篷和木屋「BESS 棟」，各個房間可欣賞不同的景色。在寧靜的私人空間中，想好好享受海景和山景。在設有按摩浴缸的「BESS 棟」，你可以一邊欣賞星空入眠，體驗至高的感受。適合家庭、朋友、情侶、小團體等各種場合，讓你遠離繁忙的日常，讓身心放鬆，創造美好的回憶。
按地區搜尋：適合親子同樂的住宿
我常閱讀有新垣結衣或米倉涼子專訪的「旅色月刊」雜誌，最近也有興趣關注「旅色FOCAL」。請詳細介紹一下「旅色FOCAL」。
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「旅色」除了有各種觀光資訊，我想應該也有提供旅館、飯店、餐廳、休閒景點等訊息，請問要選擇哪些參考頁面呢？
