用盡奢華食材點綴的懷石料理、獨具當地風味的特色名物料理，還有對烹飪方法極度講究，自豪呈獻的美味早餐等。如今，隨著「宅旅行」的風潮興起，住宿處的料理和用餐場所也變得更加精緻。不如跟上潮流，挑選一間料理出色的住宿，展開一場身心靈滿足的極致盛宴之旅吧。
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品嚐當地特色料理是在旅途中不可或缺的一大樂趣。日本各個地區都有各式各樣的特色郷土料理，若這些料理是用當地食材調製而成，更能加深與當地的情感連結。有些住宿使用當天採摘的新鮮食材，以呈現料理最美味的狀態。也有些住宿提供令人心曠神怡的家常料理，或是展現鄉村和海濱風情的料理，當地食材的運用方式五花八門。試著探索符合自己喜好的料理吧。
最近有許多飯店及旅館提倡「以住宿達到身心療癒效果」的概念，採用了長壽飲食療法、藥膳、發酵食品、生食飲食等正統的方法，讓您得以度過一個養生的假期。料理使用有機蔬菜、自然種植、契約農場的食材等，各家飯店和旅館也展現了各自獨特的用心與照顧之情。近年來，也有旅館特別採用了日本民眾所矚目的蔬食食品。透過增進健康的養生料理，讓這趟旅程成為身心靈的療癒之旅吧。
開放式廚房可以近距離欣賞職人們烹飪牛排、壽司、炸天婦羅、和洋中各式甜點等料理手法，成為享受美食中的一項樂趣。不僅可以品嚐新鮮出爐的料理，還能根據當時的心情客製料理熟度和喜好的調味。充滿活力的料理演出也增添了對話的趣味，毋庸置疑會讓家人及朋友的笑容滿溢，感情也能大大的加分。千萬別錯過刺激所有感官的即席職人料理!
品嚐當地特色料理是在旅途中不可或缺的一大樂趣。日本各個地區都有各式各樣的特色鄉土料理，若這些料理是用當地食材調製而成，更能加深與當地的情感連結。有些住宿使用當天採摘的新鮮食材，以呈現料理最美味的狀態。也有些住宿提供令人心曠神怡的家常料理，或是展現鄉村和海濱風情的料理，當地食材的運用方式五花八門。試著探索符合自己喜好的料理吧。
最近有許多飯店及旅館提倡「以住宿達到身心療癒效果」的概念，採用了長壽飲食療法、藥膳、發酵食品、生食飲食等正統的方法，讓您得以度過一個養生的假期。料理使用有機蔬菜、自然種植、契約農場的食材等，各家飯店和旅館也展現了各自獨特的用心與照顧之情。近年來，也有旅館特別採用了日本民眾所矚目的蔬食食品。透過增進健康的養生料理，讓這趟旅程成為身心靈的療癒之旅吧。
開放式廚房可以近距離欣賞職人們烹飪牛排、壽司、炸天婦羅、和洋中各式甜點等料理手法，成為享受美食中的一項樂趣。不僅可以品嚐新鮮出爐的料理，還能根據當時的心情客製料理熟度和喜好的調味。充滿活力的料理演出也增添了對話的趣味，毋庸置疑會讓家人及朋友的笑容滿溢，感情也能大大的加分。千萬別錯過刺激所有感官的即席職人料理!
在客房的私人空間中愜意放鬆，並且享受客房專屬的供餐服務。您不需要像外出用餐時那樣特地打扮，可以在泡湯後穿著居家服享受「上膳」及「擺膳」的貴族禮遇。此外，與年紀還小的小孩或活潑好動的孩童一同出遊的話，選擇房內用餐您也可以感到更加放心享受。不必擔心旁人的目光及感受，大人也能悠閒地享用餐點。晚餐後，接著享受晚酌也是一個令人愉快的選擇！
京都府 ／ 京都市右京区
嵐山的高品質溫泉與季節京料理，讓心靈滿足的至福享受
京都市・嵐山的景色一邊眺望，一邊能離開日常，度過特別時光的旅館。2005年開業，於2025年11月迎來開業20周年。客房種類多樣，有帶離屋露天浴室的日式房、有附半露天浴室的特別室、備有檜木浴池的和風現代寬敞房間，以及最適合單獨住宿的單人房。無論哪種，均營造出寧靜沈穩的和風空間，能悠閒地放鬆，是其魅力所在。也推薦用於重要的紀念日或製造回憶。
富山縣 ／ 小矢部市屋波牧
時針緩緩移動感受食物與農業之旅
在富山縣西部山麓靜靜矗立的餐廳和住宿設施，讓人想起意大利托斯卡納地區的鄉村。根據以意大利語命名的設施名稱，結合了意味著“農業”的農業（Agricoltura）、“觀光”之意的旅遊（Turismo）以及意譯為“健康生活”的字詞，這象徵著希望以當地獨有的食材招待客人，並且讓人享受大自然和鄉間文化。來品嘗在自家農園無農藥栽培的蔬菜和大米，以及使用當地畜產品製作的北義大利鄉土美食吧。
栃木縣 ／ 那須郡
盡情享受那須高原地區的豪華住宿設施
擁有超過100種選擇的整棟別墅或豪華帳篷等多種類型住宿單位的「TOWA純樂居」。提供私人桑拿、天然溫泉和帶兒童房的多樣化別墅，也備有可與寵物同住的單位。住宿者可免費進入集團設施的「那須高原公園」和「鈴道湖家庭牧場」，並享有遊樂設施折扣優惠。這是一個充滿遊玩、美食和悠閒休息的住宿設施。
宮城縣 ／ 仙台市青葉区
到深夜服務也很充實的「貴賓休息室」
早餐會場使用的「貴賓休息室」在中午以後成為自由空間，可作為會議、咖啡廳、工作空間使用。設有吧台座位、沙發座位及半獨立包廂座位，深受商務人士與想自習的學生歡迎。住宿客人從中午至深夜期間，飲品與霜淇淋免費。白天提供手工製作的香蕉馬芬與點心，酒吧時段每次住宿每人可免費享用一杯酒。免費的鴨蕎麥麵夜宵服務也令人開心（限量80份）。
按地區搜尋：提供客房送餐服務的住宿
難得外出旅行時，總是會特別想品嚐看看豪華美味的美食！可以選擇主打生猛海鮮料理的住宿，或是設立在郊外的高級餐廳，他們使用在地食材呈現如藝術品般精緻菜餚，為了讓您能全心投入享受，甚至會附設住宿設施；以及提供各類奢華晚餐方案的飯店餐廳等。可以根據您想品嚐的料理來選擇住宿。難得一次的旅行，推薦您將晚餐升級到豪華套餐品嚐當地獨具特色的美味佳餚。
山形縣 ／ 山形市
全18間客房的酒店獨特的細緻款待令人著迷
位於距離JR山形車站步行約3分鐘路程的地點，採用每個樓層不同概念設計的奢華酒店。提供心細到位的服務，配備了觸感柔軟舒適的今治毛巾，和讓睡眠更為舒適的Simmons床墊。此外，由三星餐廳出身的大廚監修的早餐也是一大魅力。充分運用當地食材的「和食膳」和「洋食膳」都值得推薦。
宮崎縣 ／ 西臼杵郡
能盡情享受日本的美與奢華的私人別墅旅宿
神話與傳說繁衍的高千穗之鄉，矗立著「旅館 神仙」。被高千穗壯麗自然所環繞的寧靜空間中，這是一家重視和心靈療癒的旅館。踏入敷地，便可見到不同季節各種表情的庭園，以及像輕輕包圍訪客般親切的建築物。館內全是榻榻米，踩在上面也是愉悅的感覺。感受著高千穗吹來的柔和風，放鬆片刻，平日的疲憊也仿佛飄離。不做作、質樸的款待讓這家旅館更顯舒適。
福岡縣 ／ 朝倉市
絕品會席料理與細膩的日式服務 體驗和風優雅片刻
「料亭旅館清流庵」坐落於有福岡小京都及奧座敷(後花園)美譽的秋月溫泉鄉。一踏進門，便可欣賞到日式庭園中枝葉扶疏的草木及花卉，令人心曠神怡，彷彿置身於不同的世界。客房氣氛典雅充滿禪意，皆配有小客廳。房數只有少少的6間，倍顯幽靜。所有客房內皆附有獨立溫泉浴池，可隨時享受高品質的天然溫泉。館內的公共大浴場備有露天溫泉、檜木溫泉。餐食方面，使用滿滿當季食材的會席料理，不僅看起來賞心悅目，味道更是細膩又層次豐富。放慢腳步，在這裡洗滌疲憊的身心，優雅地享受幸福的放鬆時光吧。
北海道 ／ 富良野市
讓人從心放鬆的設計飯店
以『講究「自然」(Natural)與「放鬆」(Relax)，提供別處沒有的時光與空間』為概念，而命名為「FURANO NATULUX HOTEL」。如同這個主題概念般，館內和客房的擺設的設計都統一以講究療癒身心為目的，可以讓旅客盡情地放鬆度過。此外，餐廳「NATURAL DINING」使用當地食材，可以品嚐到充分展現食材美味的簡約料理。由於距離JR富良野車站僅需步行1分鐘，因此非常適合觀光或商務出差時使用。館內有會說外文的服務人員，可以放心住宿。
按地區搜尋：提供豪華美食的住宿
美食與溫泉也是旅行中的樂趣之一，何不計劃一場稍微奢華的旅程，同時滿足這兩大享受呢？悠閒地泡在溫泉中，放鬆身心後享用的美食格外美味。若選擇備有露天溫泉客房的住宿，大多都有提供客房送餐的服務，便能在私人的空間內同時享受溫泉和美食。館內設有多處溫泉浴池，如果不小心吃太多的話也能來個溫泉巡禮，泡個溫泉出汗來消耗多餘的卡路里。盡情享受盼望已久的溫泉和美食之旅吧。
新潟縣 ／ 南蒲原郡
重新裝潢並迎接100年歷史的老字號飯店
位於以"藥師之湯"聞名的湯田上溫泉的歷史悠久的飯店。座落於山丘的飯店，從頂樓的「觀景露天浴池」可以欣賞遼闊的越後平野景色。2018年重新裝修後，誕生了「娛樂空間」和「咖啡＆音樂休息區 ajisai」等現代化空間。客房除了標準的和室之外, 還有設置床鋪的和洋式客房、附露天浴池的客房以及無障礙客房。此外,使用時令食材的料理和甜點，可以盡情享受當地的蔬菜和水果的美味。接駁巴士每日往返JR新潟站，交通便利。
千葉縣 ／ 鴨川市
夕暮時漸變的海景中度過特別的時光
在南房總這家臨望太平洋的旅宿中，不僅從客房，連溫泉處、旅館大廳也能一覽海景。其中位於地面35公尺高的天空庭園浴室的景觀令人讚嘆，彷彿浮在太平洋上。傍晚時分還可欣賞被美麗夕陽染紅的絕景。本館「夢亭」頂樓新設了4間特別客房「CLUB FLOOR 空-SORA-」系列。此外，為了讓客人以五感盡享使用千葉縣產豐富食材現點現做的餐點，同時期開設了燒烤餐廳「GOKAN -五感-」。
大分縣 ／ 玖珠郡
以懷舊川邊風景療癒身心的別邸式隱密旅館
大分縣的寶泉寺溫泉，這裡有10棟隱藏風格的獨立旅館。散佈在佔地3000坪的河川流過的地方，讓人聯想到鄉村的懷舊風景。每棟客房都配有源泉倒流的露天溫泉浴池，讓您在四季更替的大自然和溪水潺潺聲中得到療癒，盡情享受私密的泡湯時光。飲食部分，堅持大分縣本地生產本地消費，提供豪華多樣的料理。沉浸在寶泉寺溫泉的"美肌之湯"中，品嚐大分當季的恩賜，悠閒地享受流逝的時光。也提供可攜帶寵物入住的客房和狗狗跑步場所。
廣島縣 ／ 福山市
瀨戶內新鮮捕獲的魚介和美味的食材製作的料理
從瀨戶內海國家公園・鞆之浦開車約10分鐘便可抵達的海邊旅館，以新鮮海鮮和當地蔬菜製作的料理自豪。從專屬契約漁夫那裡採購的活魚被放入水槽中，直到烹調前才被取出處理。這些充滿新鮮度的海鮮美食凝聚了其鮮味，讓旅人的味蕾愉悅。瀨戶內陽光灑落下的當地蔬菜和水果也讓人意識到原料本身的美味。想要享受精緻的料理，並欣賞窗外的美麗海景。
按地區搜尋：溫泉與美食兼具的住宿
對於年齡層差異較大的家庭旅行，餐飲內容也需要納入考量。不僅成年人和兒童的飲食喜好不同，年輕人和年長者的口味也有所不同。近年來許多住宿業者在Buffet的部分更加注重及講究，除了提供讓大人和小孩都喜愛的多樣餐點之外，還有提供豪華菜色和當地特色料理，以滿足每位顧客不同的口味。另外，若餐廳有提供「兒童會席料理」的選項時，不妨嘗試看看或是透過特別訂製料理來滿足個人口味也是非常推薦的選擇。
長野縣 ／ 北佐久郡立科町
多彩多姿的休閒娛樂，享受豪華道地美食
位於白樺湖畔的廣大腹地，可體驗多樣化休息娛樂的度假飯店。像是SPA度假村內悠閒享受種類豐富的溫泉，也設有保齡球或卡拉OK等休閒設施，玩一整天也不厭倦。自助式的晚餐，他們謹慎遵守被認為是理所當然的基本重點 — 「現作料理最美味」，廚師們在顧客眼前的開放式廚房內一道道地細心烹調。希望來到這裡的每一位訪客，都能隨心所欲地在這豐富的大自然環境中，度過極致放鬆的假期時光。
和歌山縣 ／ 西牟婁郡
能讓心靈得到淨化的度假酒店裡優雅地享受美麗的逗留
優雅美麗，內外兼修的度假酒店。矗立於俯瞰南紀白濱的小丘上，處處綴以時令花卉的色彩。被豐盛綠意所環繞的露天溫泉，泡在其中仿若漂浮水面般的感覺。另外，配備設施充足的室內溫水泳池，包括美容沙龍、玻璃天花板及露天平台，營造出度假氛圍。庭園中設有全年皆可享受的私人燈光秀，讓您得以在幻影燈光下度過奢華假期。
栃木縣 ／ 日光市
享受豐富自助餐與圍爐炭火燒烤的里山風味
使用當地生產當地消費食材的鄉土料理為魅力的飯店。晚餐以圍爐串燒自助餐廣受好評，主要有岩魚、雞串、當季蔬菜、鹿肉鍋等，還可享用季節小菜、多彩沙拉、新鮮現做的飯糰。菜單會隨季節更換，某些時期會有雪蟹料理。早餐也是自助形式，生雞蛋拌飯很受歡迎。利用栃木縣食材的出汁卷蛋和湯波等料理為餐桌增色，還能品嚐栃木縣產品牌雞蛋的各種口味，令人開心。
長野縣 ／ 駒ヶ根市
以「美人之湯」及圍爐裏懷石料理為主打的溫泉旅館
擁覽中央阿爾卑斯主峰駒岳莊麗景色的溫泉旅館。從木曾山脈地底深處湧出的自然溫泉，有滋養肌膚的功效，因此被譽為「美人之湯」。男女大浴場皆完善設有室內浴池、露天浴池、桑拿，尤其能一邊仰望滿天星光一邊泡湯的露天浴池，更是不容錯過。全館共有14間以山林草木為名的客房。飲食部分，「山家庵IRORIN亭」以日本古民家的圍爐裏為特色，使用當日現採的食材，製作充滿在地特色的「圍爐裏懷石套餐」等料理。旅館中有能對應外文的服務人員，因此不諳日文也不用擔心。
按地區搜尋：適合親子同樂的住宿
我常閱讀有新垣結衣或米倉涼子專訪的「旅色月刊」雜誌，最近也有興趣關注「旅色FOCAL」。請詳細介紹一下「旅色FOCAL」。
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「旅色」除了有各種觀光資訊，我想應該也有提供旅館、飯店、餐廳、休閒景點等訊息，請問要選擇哪些參考頁面呢？
