用盡奢華食材點綴的懷石料理、獨具當地風味的特色名物料理，還有對烹飪方法極度講究，自豪呈獻的美味早餐等。如今，隨著「宅旅行」的風潮興起，住宿處的料理和用餐場所也變得更加精緻。不如跟上潮流，挑選一間料理出色的住宿，展開一場身心靈滿足的極致盛宴之旅吧。
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品嚐當地特色料理是在旅途中不可或缺的一大樂趣。日本各個地區都有各式各樣的特色郷土料理，若這些料理是用當地食材調製而成，更能加深與當地的情感連結。有些住宿使用當天採摘的新鮮食材，以呈現料理最美味的狀態。也有些住宿提供令人心曠神怡的家常料理，或是展現鄉村和海濱風情的料理，當地食材的運用方式五花八門。試著探索符合自己喜好的料理吧。
最近有許多飯店及旅館提倡「以住宿達到身心療癒效果」的概念，採用了長壽飲食療法、藥膳、發酵食品、生食飲食等正統的方法，讓您得以度過一個養生的假期。料理使用有機蔬菜、自然種植、契約農場的食材等，各家飯店和旅館也展現了各自獨特的用心與照顧之情。近年來，也有旅館特別採用了日本民眾所矚目的蔬食食品。透過增進健康的養生料理，讓這趟旅程成為身心靈的療癒之旅吧。
開放式廚房可以近距離欣賞職人們烹飪牛排、壽司、炸天婦羅、和洋中各式甜點等料理手法，成為享受美食中的一項樂趣。不僅可以品嚐新鮮出爐的料理，還能根據當時的心情客製料理熟度和喜好的調味。充滿活力的料理演出也增添了對話的趣味，毋庸置疑會讓家人及朋友的笑容滿溢，感情也能大大的加分。千萬別錯過刺激所有感官的即席職人料理!
品嚐當地特色料理是在旅途中不可或缺的一大樂趣。日本各個地區都有各式各樣的特色鄉土料理，若這些料理是用當地食材調製而成，更能加深與當地的情感連結。有些住宿使用當天採摘的新鮮食材，以呈現料理最美味的狀態。也有些住宿提供令人心曠神怡的家常料理，或是展現鄉村和海濱風情的料理，當地食材的運用方式五花八門。試著探索符合自己喜好的料理吧。
最近有許多飯店及旅館提倡「以住宿達到身心療癒效果」的概念，採用了長壽飲食療法、藥膳、發酵食品、生食飲食等正統的方法，讓您得以度過一個養生的假期。料理使用有機蔬菜、自然種植、契約農場的食材等，各家飯店和旅館也展現了各自獨特的用心與照顧之情。近年來，也有旅館特別採用了日本民眾所矚目的蔬食食品。透過增進健康的養生料理，讓這趟旅程成為身心靈的療癒之旅吧。
開放式廚房可以近距離欣賞職人們烹飪牛排、壽司、炸天婦羅、和洋中各式甜點等料理手法，成為享受美食中的一項樂趣。不僅可以品嚐新鮮出爐的料理，還能根據當時的心情客製料理熟度和喜好的調味。充滿活力的料理演出也增添了對話的趣味，毋庸置疑會讓家人及朋友的笑容滿溢，感情也能大大的加分。千萬別錯過刺激所有感官的即席職人料理!
在客房的私人空間中愜意放鬆，並且享受客房專屬的供餐服務。您不需要像外出用餐時那樣特地打扮，可以在泡湯後穿著居家服享受「上膳」及「擺膳」的貴族禮遇。此外，與年紀還小的小孩或活潑好動的孩童一同出遊的話，選擇房內用餐您也可以感到更加放心享受。不必擔心旁人的目光及感受，大人也能悠閒地享用餐點。晚餐後，接著享受晚酌也是一個令人愉快的選擇！
静岡縣 ／ 熱海市
源頭百分之百的溫泉隨時盡情享受
融合優雅和風溫暖之感的數寄屋造型令人印象深刻的「古屋旅館」，是江戶中期開業的具有歷史的溫泉旅館。自古以來受人珍愛的熱海七湯之一「清左衛門之湯」歸屬於此，旅館所有的湯池不添加水或加熱，也不循環，供應極致享受的天然溫泉。旅館的餐飲堅持傳統和食，同時融入現代觀念的京風懷石料理。熟練廚師用當季精選食材精心烹調，每道和食料理都是豐富雅致、美味動人的和食膳，令人不由得露出笑容。
栃木縣 ／ 那須郡
被那須高原的自然美景治癒的大人的隱密旅館
被那須的自然森林景色及川流圍繞的帶有懷舊風情的旅館。大廳及館內的大理石地板散發優雅氛圍。抵達旅館後，先在寬敞的大廳享用迎賓咖啡。29～47平方公尺大的寬敞客房,設有古董家具及席夢思獨立筒彈簧床墊,除了房內的浴池之外還可以享受露天浴池及岩盤浴。引頸期盼的晚餐是使用那須野原和牛等當地的當令食材的創意料理。早餐、晚餐都可以在客房內用餐的服務令人開心。共12款的竹久夢久的浴衣提供女性房客免費租借。豐富的備品種類也大受好評。
沖繩縣 ／ 国頭郡
在能讓您忘卻日常喧囂的環境中度過時光
被綠意環繞的亞熱帶・山原一日限定的別墅。沖繩時常降雨，但享受雨天也是最大的魅力。陽台上配備舒適的吊籃椅，讓您無論天氣如何都能感受到清新宜人的空氣。甚至在下雨的日子裡，聆聽著溫和的雨聲，品嚐著香醇的咖啡和沖繩特有的卡拉基提茶，定會變成一段質樸又奢華的時光。在沒有喧囂的環境中，感受從早晨到夜晚皆不同的綠意滿溢，試著充分享受這片寧靜空間吧。
鹿兒島縣 ／ 指宿市
盡情品味四季旬味與繽紛色彩交織的絕品佳餚
靜靜佇立於指宿溫泉的這間高雅日式旅館，長年來深受觀光與旅遊業界專業人士的高度評價。不論是精心設計的菜單、講究的器皿美學、細膩的味道，還是貼心的上菜服務，皆展現出對「食」的極致追求。融合鹿兒島在地食材的四季會席料理，堪稱絕品，讓人能盡情享受當季風味。充滿和風情調的客房供多樣房型可挑選，從可眺望錦江灣的高樓層特別客房，到溫馨的傳統和室一應俱全。沐浴在湯量豐富的指宿溫泉中，細細品味鹿兒島的美食，遠離喧囂，度過一段悠然自得的時光吧。
按地區搜尋：提供客房送餐服務的住宿
難得外出旅行時，總是會特別想品嚐看看豪華美味的美食！可以選擇主打生猛海鮮料理的住宿，或是設立在郊外的高級餐廳，他們使用在地食材呈現如藝術品般精緻菜餚，為了讓您能全心投入享受，甚至會附設住宿設施；以及提供各類奢華晚餐方案的飯店餐廳等。可以根據您想品嚐的料理來選擇住宿。難得一次的旅行，推薦您將晚餐升級到豪華套餐品嚐當地獨具特色的美味佳餚。
鹿兒島縣 ／ 霧島市
忘卻時間能悠閒放鬆的用心空間
天降川與中津川匯合的地方。這片地方曾被稱為"折橋"，而自明治12年以來開始刻畫歷史的「折橋旅館」，是文人雅士所喜愛的宿舍。保留著大正時代風情的本館，另有可享用自噴泉「傷湯」的別館，以及曾被眾多知名人士造訪的獨立小屋，每處都流逝著安詳的時光。尤其是獨立小屋，所有客房皆配有露天浴池，極致的奢華設計。晚餐來自山海之寶的懷石料理，為一天劃下完美句點。讓我們在溫泉中悉心照顧身體，用美食填滿心靈，盡情享受旅行的真諦。
京都府 ／ 与謝郡
本館與新館均寬敞安心且具有溫馨氛圍的餐飲旅館
坐落於阿蘇海畔，擁有可眺望日本三景之一天橋立的絕佳地點。本館與新館的客房皆為和室，打開窗戶即可聽見阿蘇海微波的輕聲，是一處能療癒身心的空間。可以在榻榻米上放鬆並躺在布團上休息，能伸展雙腿或隨意地躺著，就像在家中一般自在，非常令人愉快。若事先預約時洽詢，也可與愛犬同住一間客房（需付費）。雖然沒有專用設施或備品，但可一同享受旅途中的風景，創造美好回憶。
北海道 ／ 富良野市
讓人從心放鬆的設計飯店
以『講究「自然」(Natural)與「放鬆」(Relax)，提供別處沒有的時光與空間』為概念，而命名為「FURANO NATULUX HOTEL」。如同這個主題概念般，館內和客房的擺設的設計都統一以講究療癒身心為目的，可以讓旅客盡情地放鬆度過。此外，餐廳「NATURAL DINING」使用當地食材，可以品嚐到充分展現食材美味的簡約料理。由於距離JR富良野車站僅需步行1分鐘，因此非常適合觀光或商務出差時使用。館內有會說外文的服務人員，可以放心住宿。
神奈川縣 ／ 相模原市
都市中心地、便利交通、豪華露營享受自然
從相模湖IC開車約12分鐘，坐落於自然豐富的藤野山懷中的豪華露營賓館「里楽巣」。設置在可望見山脈的寬敞專用露台上的圓頂帳篷，擁有約28平方米的豪華空間。帳篷有和式與洋式兩種型態可供選擇，皆能輕鬆舒適地休憩。餐點由主廚監製的季節料理，並由工作人員送達，晚餐可從「里楽巣方案」和「大家一起歡樂！BBQ方案」兩種中選擇。專用露台上可享受的活動也很豐富，能遠離日常喧囂，靜心享受悠閒時光。
按地區搜尋：提供豪華美食的住宿
美食與溫泉也是旅行中的樂趣之一，何不計劃一場稍微奢華的旅程，同時滿足這兩大享受呢？悠閒地泡在溫泉中，放鬆身心後享用的美食格外美味。若選擇備有露天溫泉客房的住宿，大多都有提供客房送餐的服務，便能在私人的空間內同時享受溫泉和美食。館內設有多處溫泉浴池，如果不小心吃太多的話也能來個溫泉巡禮，泡個溫泉出汗來消耗多餘的卡路里。盡情享受盼望已久的溫泉和美食之旅吧。
神奈川縣 ／ 足柄下郡
親近「古樸之美」的療癒料亭旅館
與謝野晶子也曾造訪的溫泉旅館「山翠樓」，即使時代不斷變遷，仍保持著動人的歷史風華，並在此守護著這片土地，深受眾人喜愛。旅館以不僅以美味的會席料理聞名，並設有可從高台眺望雄偉景致的觀景露天浴池等設施。此處氛圍質樸而典雅，四周環繞自然美景，讓人身心都能感受到四季的流轉。嘗試來此度過悠閒時光，遠離日常喧囂，盡情享受一趟奢華的成熟旅程吧。
石川縣 ／ 輪島市
邊眺望日本海邊享受泡湯樂趣的住宿空間
位於北陸的人氣觀光地・輪島上的純日式旅館。客房擺放了輪島漆器的家具以及小物作裝飾，走廊皆鋪滿榻榻米，隨處都能感受高雅的和式格調。能一覽日本海的展望浴池則引用自家源泉的溫泉，是日本屈指可數的pH10.5天然鹼性泉質。料理以「能登味彩」為主題的創意會席料理，使用世界農業遺產所認定的登能里山、里海所種植及培育的食材。將食物盛裝在輪島塗器的器皿上，不僅豐富了視覺效果，口味更富含層次。打造寬敞舒適的住宿空間，能夠和緩地在此度過優雅的悠閒時光。
愛媛縣 ／ 今治市
在來島海峽享用當地名產料理品嚐生長於此的海鮮美味
以來島海峽的海鮮料理為魅力的住宿。晚餐是這裡特有的會席料理，主菜可享用海鮮料理及據說村上水軍在慶祝時食用的「寶樂燒」。付費可另外加點使用瀨戶內自然孕育的愛媛縣名產的一品料理。到島波海道的自行車道約30分鐘汽車距離，且客房可攜帶自行車進入，對自行車愛好者來說十分貼心。客人的紀念日將由「汐之丸」以溫馨款待陪伴，為重要的一天增添色彩。
熊本縣 ／ 阿蘇郡
重視悠久歷史的新溫泉療養文化發信據點
自江戶時代起超過200年以來深受喜愛的地獄溫泉所在的老字號旅館。即使在2016年熊本地震後，溫泉依然滔滔不絕，旅館不僅修復了受災建築，還作為迎合時代變化、推廣新型湯治文化的住宿設施重生。現代的湯治透過浸泡溫泉與大自然合而為一，療癒日常疲憊，被稱為「引導自己活出自我的方式」。在阿蘇地區的大自然中，巡遊「雀之湯」「蛋之湯」「本之湯」三處溫泉地點，盡享自然湧出的天然溫泉帶來的心靈洗滌，重新找回真正的自我。
按地區搜尋：溫泉與美食兼具的住宿
對於年齡層差異較大的家庭旅行，餐飲內容也需要納入考量。不僅成年人和兒童的飲食喜好不同，年輕人和年長者的口味也有所不同。近年來許多住宿業者在Buffet的部分更加注重及講究，除了提供讓大人和小孩都喜愛的多樣餐點之外，還有提供豪華菜色和當地特色料理，以滿足每位顧客不同的口味。另外，若餐廳有提供「兒童會席料理」的選項時，不妨嘗試看看或是透過特別訂製料理來滿足個人口味也是非常推薦的選擇。
熊本縣 ／ 阿蘇郡
每間客房皆可享受天然溫泉的16間獨立小
16間客房皆位於獨立建築，提供舒適的氛圍。有「日式西式客房附露天浴缸」「日式客房附露天浴缸」「日式客房附內湯」等三種房型可根據旅行情況挑選。客房內的浴室使用的是源泉掛流的100%天然溫泉。您可以隨時使用，充分享受溫泉的樂趣。此外，從房間可以欣賞到迷人的風景，山村的風光和光影讓人能夠感受到四季的變化。還有適合帶小孩的方案，這點也非常貼心。
佐賀縣 ／ 唐津市
盡情享受近在眼前美麗的唐津灣
從JR唐津站開車約8分鐘，位於海岸附近、距離唐津城不遠處的創業70多年的「旅館大政」。所有客房皆為和室，您可在充滿風情的廣縁上輕鬆寬舒，一邊聆聽玄界灘的聲音，或是在某些客房中遠眺唐津城。在這充滿溫馨和和風美感的地方，伴隨海浪聲音治癒自己，度過奢華的美好時光，將成為美好的回憶。飯店也提供可與愛犬一同入住的房間，您可以一起在沙灘散步等，享受跟大家一起度過的美好時光。
大分縣 ／ 由布市
保持一種舒適的距離感，像是「成人的隱密天地」
全是高級的「奧宿 無相莊」，擁有風情各異的12間客房和面朝由布岳的露天溫泉浴池。除了享受與大自然融為一體的露天大浴場「霧與星光燈燭的露天溫泉浴池」外，還可以享受多樣風格的7種私人天然溫泉。閒逛泡湯，找到自己喜歡的浴池也很不錯。眺望由布岳，品嚐用碳火燒烤的高山時令蔬菜、當地品牌牛肉「大分豐後牛」和「赤雞」，以及從豐後水道空運的新鮮魚類所製作的懷石料理等，享受高質感的時光。
山梨縣 ／ 南都留郡
位於富士山麓、寬敞舒適的豪華度假村
自中央高速自動車道河口湖IC交流道約10分鐘，從富士急行線河口湖站乘坐免費接駁巴士約15分鐘（需預約）。享受奢華旅居的度假設施「Forest Village」，坐落於富士山麓的森林中。由日本美麗的四季所點綴的大自然以及富士山的壯麗景觀，盡享高原清新的空氣與寂靜。客房打造成帶有“居住”般別墅感的各式類型，適合夫妻以及情侶的「雙床雙人房」、「單床雙人房」等可容納2位入住的房型共12間。另設有可以與愛犬入住的「Dog Village」以及附設私人遛狗區的房型。
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我常閱讀有新垣結衣或米倉涼子專訪的「旅色月刊」雜誌，最近也有興趣關注「旅色FOCAL」。請詳細介紹一下「旅色FOCAL」。
非常感謝您的忠實支持。「旅色FOCAL」是聚焦日本鄉鎮地方旅遊特色的「旅色 Tabiiro 特刊」電子雜誌，想要傳遞旅途中初次造訪邂逅的感動與興奮。請務必搭配每個月25日發行的「旅色月刊」，一起詳盡地閱覽「旅色FOCAL」。
「旅色」除了有各種觀光資訊，我想應該也有提供旅館、飯店、餐廳、休閒景點等訊息，請問要選擇哪些參考頁面呢？
