職人料理之旅愛媛縣提供美味料理的旅館・飯店

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  愛媛縣 ／ 松山市

  HOTEL LEPO CHAHAL

  從伊予鐵道大街道停留場步行約1分鐘即可到達，位於松山三越7樓至8樓的酒店。酒店名稱“LEPO”在芬蘭語中意為“休息”，提供一個可以使日常變得特別的地方。客房共有3種類型，所有客房均配有芬蘭式桑拿浴室，約60平方米，設計寬敞舒適。地毯和家具均為訂製製作，統一採用自然色調。此外，紡織設計師和陶藝家石本藤雄先生的藝術作品為這裡增添了色彩。

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  愛媛縣 ／ 八幡浜市

  ハーバープラザホテル

  位於四國海洋大門八幡濱港附近的多功能酒店。晚餐可享用選用當地愛媛產新鮮魚類和時令蔬菜製作的「鯛飯套餐」、「刺身套餐」、以及「牛排全餐」等精選食材。此外，餐廳設有可容納10至300人不同容量的宴會廳，經驗豐富的主廚將根據每個用餐場合展現烹飪技巧。除了地方食材料理外，讓我們享受優雅的美好時光。

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  愛媛縣 ／ 松山市

  オールドイングランド道後山の手ホテル

  座落於歷史悠久的道後溫泉，令人聯想到古老美好英國的典雅飯店。在優雅內裝的餐廳中，可品嚐主廚嚴選的瀨戶內海魚貝類等使用當地食材製作、外觀也十分精緻的料理。飯店還有專屬侍酒師，會從酒窖「國王的葡萄酒藏」中常備的1,000種以上葡萄酒裡，依料理為您挑選。想在盡享當季風味的同時，享受料理與葡萄酒的搭配。

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  愛媛縣 ／ 今治市

  民宿 珈里葡

  可品嚐直接向當地漁夫採購的新鮮海鮮的旅宿。由於採取直接交易壓低不必要的成本，能以實惠價格享用被譽為瀨戶內海高級魚的虎魚與「紅點石斑魚」（石斑魚的一種）等。推薦料理為「虎魚生魚片」，接單後立即現做，能享受新鮮且富有彈性的口感。另外，「炸虎魚」也因外酥內軟、口感層次豐富而深受熟客喜愛。

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  愛媛縣 ／ 松山市

  奥道後 壱湯の守

  座落於山麓間，奧道後溫泉廣闊的土地上的溫泉旅館。佔地面積1508平方米，是西日本最大級的大露天溫泉「翠明之湯」，由7種湯泉組成，能享受具有美肌效果的奧道後溫泉的掛流泉水。餐點以愛媛縣產的食材為主，採自助餐形式提供多樣化菜單。此外，在佇立於日本庭園中的「三軒茶家」，可享用包含瀨戶內海海鮮及愛媛縣品牌牛肉「伊予牛」等奢華食材的會席料理。旅館周邊四季綻放著各種花卉，建議穿著浴衣一邊散步一邊享受溫泉的氛圍。

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  愛媛縣 ／ 松山市

  たかのこのホテル

  位於伊予鐵道久米站步行約8分鐘的歷史溫泉設施附設飯店。客房共有5種類型，從單人房到行政雙人房，可依不同旅遊場景選擇。明亮潔淨且以木質裝潢打造的舒適空間，兼具機能性與舒適性。全館客房均採用席夢思製床墊與被套式羽絨被，並配備膠囊咖啡機與大型液晶電視，讓您的旅程更加舒適愉快。

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  愛媛縣 ／ 松山市

  道後温泉　茶玻瑠

  從伊予鐵道道後溫泉站步行約5分鐘之處坐落著「道後溫泉 茶玻瑠」。特別推薦的客房是由當地出身的藝術家・石本藤雄氏企劃的「行政套房」，以及以間接照明營造出特別空間氛圍的「特別和室」。此外，還備有兼具日式風情與舒適感的「和式現代房」以及可供一家人同住的「和室」等多樣房型。在符合旅行風格的客房中，像在自己家一樣放鬆，享受旅途中獨有的非日常體驗。

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  愛媛縣 ／ 今治市

  鈍川温泉　美賀登

  西瀨戶自動車道今治IC開車約20分鐘，位於今治與松山之間山谷中的溫泉旅館。坐擁木地川的潺潺流水和小鳥的歌聲，環境自然優美。在「美賀登」，舊時懷舊的和室齊全。部分客房設有按摩椅，還有可享受鈍川溫泉浴的客房。盡情享受旅館美味的料理和溫泉，放鬆身心解疲勞。

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  愛媛縣 ／ 松山市

  ホテル椿館

  這家旅館位於道後溫泉站徒步約8分鐘的距離，並且距離日本重要文化財「道後溫泉本館」徒步約3分鐘，地理位置非常便利。旅館的西洋文化風格大廳，迎接您的是穿著高雅袴裝的美女，讓您仿佛穿越時空，體驗別具一格的氛圍。旅館的招牌大浴場「白鷺之湯（男湯）」與「紅鷺之湯（女湯）」擁有被日本庭園圍繞的露天浴池，您可以在這裡沐浴在自然景色中，放鬆身心，悠閒地享受名湯。此外，您還可以欣賞到震撼的「水軍太鼓秀」（不定期休演）。旅館內也有能提供外語服務的員工，為來自世界各地的旅客提供便利。

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  愛媛縣 ／ 今治市

  汐の丸

  以來島海峽海產料理為魅力的住宿。晚餐是這片土地獨有的會席料理，主菜可享用海鮮料理，以及據說村上水軍在慶賀時食用的「寶樂燒」。另可付費加點使用瀨戶內自然孕育的愛媛縣名產製作的單點料理。前往島波海道的自行車道，開車約30分鐘左右，客房內也可攜帶自行車，對自行車騎士來說十分貼心。客人的紀念日，將由「汐の丸」溫暖的款待為重要的一天增添色彩。

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  愛媛縣 ／ 松山市

  風早邸海音～MION～

  愛媛縣松山市瀨戶內海齋灘沿漁港的包棟住宿。館內以保留傳統風情改裝的古民家和風現代設計為主軸，中心有寬敞的客廳餐廳，設有5間客房，即使最多19人一同入住，也能保持私密空間。此外，館內充滿忍者屋敷的巧妙設計，如「秘密的攀岩通道」「翻轉機關」「搖晃繩梯」等。附近有美麗的沙灘，適合玩海水浴和岩石遊戲。這是一間能讓孩子們長大後仍記得的五感體驗住宿，也推薦三代同堂與祖父母一同旅行。

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