
《山陰・山陽編》
廣島縣廿日市市被海與山包圍的寧靜住宅街中佇立的住宿設施。約3,000坪的敷地內,設有別具巧思的5棟7間離館分散其間,客房內備有專用溫泉。用餐處以圍爐裏的炭火品嚐新鮮食材也是其魅力。大廳備有豐富種類的飲品,作為包含在住宿費用中的全包式服務,也可以自由選擇後帶回房內。能與愛犬一同住宿也是令人開心的重點,能一起度過非日常的時光,實現特別的住宿體驗。亦備有免費停車場,也推薦作為廣島觀光的據點使用。
在夏季盛產的鮑魚,因在世界各地受到歡迎,逐漸成為人們心目中的高級食材,產地也擴大到日本各地。如果想體驗鮑魚有彈性的口感,推薦的吃法是生魚片。如果改用蒸的、煎的或者整個帶殼燒烤,則又可以體驗到不同的風味。另一方面,牡蠣則是分成真牡蠣和岩牡蠣兩種。真牡蠣盛產於冬季,有豐富油脂且味道濃郁。岩牡蠣則盛產於冬季,分量飽滿且口味清爽。除了生吃、清蒸或燒烤之外,在最大產地的廣島則盛行煮成牡蠣土手鍋或加入大阪燒來享用。
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