《甲信越編》
座落在諏訪湖畔的12層樓的現代數寄屋造的日式旅館。在眼前展開的湖景、遠望 槍岳及穗高岳等群山,眺望信州偉大的自然景色感受旅行風情。由在京都出生成長並學習修行的主廚掌廚的會席料理,是以山菜、川魚、高原蔬菜、蘑菇、信州牛等信州食材為中心,巧妙地融合了來自全國各地的當季美味食材和築地進口的海鮮。此外,24小時開放的溫泉,水量充沛,可以隨時享受泡湯樂趣。敬請在此接受飽含自然溫馨的款待之心的服務,享受打從心底被療癒的特別的假期。
以料理為自豪的住宿,很多都注重蔬菜食材,並充分使用當地新鮮的蔬菜。當季的蔬菜不僅在味道和口感絕佳,而且營養價值豐富。品嚐這些料理,您甚至能感受到身體身體的愉悅幸福感。例如,使用京都蔬菜的京都家常菜(OBANZAI)、擁有豐富根菜和山菜的鄉土料理、以高原蔬菜為主的Auberge餐廳等等,不妨踏上一趟品味當地特產蔬菜料理的旅程。
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