輕鬆無負擔的新鮮蔬菜料理長野縣推薦的堅持選用當地蔬菜的住宿

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  長野縣 ／ 北安曇郡

  グランコテージ白馬

  被長野縣・白馬地區豐富自然環繞的一天僅限3組的別墅。每棟皆配備屋頂露台，能悠閒欣賞北阿爾卑斯的雄偉景色與滿天星斗。客房以「一邊感受季節，一邊與重要的人暢談的空間」為概念，備有適合長期住宿的舒適設備。於引入天然溫泉的浴室中舒緩旅途疲憊之後，也推薦在露台上度過交談的片刻。綠色季節時除了可盡情享受烤肉之外，部分客房亦可與愛犬一同住宿，能盡情享受與家人及朋友共度的特別時光。

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  長野縣 ／ 北佐久郡立科町

  蓼科レイクリゾート

  2026年1月21日重新開幕的自然度假酒店。體驗北歐生活方式所重視的與大自然的和諧。與窗外延展的壯闊自然融為一體的「大廳休息區」，營造出高品質的放鬆時光。此外，在充滿溫泉的大浴場中，也能盡情享受北歐風格的三溫暖。館內還有充滿溫暖氛圍的「兒童遊樂園」，在療癒孩子們笑容的同時，也能感受到屬於大人的寧靜片刻。

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  長野縣 ／ 北佐久郡軽井沢町

  旧軽井沢KIKYO キュリオ・コレクションbyヒルトン

  可體驗洗練與寧靜的長野縣・輕井澤町生活風格飯店。共有2家可享用活用信州時令食材的西式料理餐廳，「Sonorite」僅限晚餐，提供可品味信州食材魅力的套餐，並可在半個室中實現特別的時光。「A・Table」則可品嚐可選擇主菜與半自助式早餐，以及依季節推出的下午茶。在可眺望中庭的開放空間中，一邊感受四季更迭，一邊盡情享受餐點。

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  長野縣 ／ 下高井郡

  旅館さかや

  自古以來被愛為美肌之湯的野澤溫泉街中心，矗立著「旅館さかや」。江戶時代以釀酒屋創業後，曾作為御天領本陣，擁有悠久歷史的溫泉旅館。館內充滿歷史風情的純和風設計，讓人忘卻日常喧囂。其中，由宮大工建造的湯屋風格大浴場，瀰漫著溫泉情調的寧靜氛圍。浸身於從館內自然湧出的100％源泉掛流溫泉，感受傳承17代的款待，享受身心放鬆的時光。全館禁煙，1樓玄關旁設有吸菸區。

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  長野縣 ／ 諏訪市

  上諏訪温泉 浜の湯

  坐落於諏訪湖畔的現代數寄屋造12層樓和風旅館。眼前展開的湖面，遠方望見的槍岳與穗高岳等壯麗自然景觀，令人感受到旅情。能感受信州四季變遷的會席料理，以山菜、河魚、高原蔬菜、菇類、「信州Premium牛」等當地食材為主，巧妙融合全國各地的旬味及築地直送海鮮。此外，24小時皆可入浴的泉量充足溫泉，隨時享受泡湯樂趣。以蘊含自然溫度的款待，度過從心靈深處療癒的特別假期。

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  長野縣 ／ 千曲市

  信州の湯 清風園

  在清澈的千曲川旁，以擁有80多年歷史傳統自豪的「信州之湯　清風園」。老字號旅館特有的高品質的款待服務和全客房能眺望千曲川景色的良好地理位置為旅館自豪的特色。此外，被稱作"美肌之湯"有著豐富效果的天然溫泉也是一大魅力，室內浴池、露天浴池、壺湯、包場浴池、足湯等，在種類豐富的浴池享受自家源泉掛流溫泉。泡完溫泉後，品嚐聚集信州美食的會席料理。推薦在以當地最大規模自豪的庭園散步。客房從純和室到附有雙床房的和洋室等種類豐富。

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  長野縣 ／ 木曽郡

  天空の宿 京こじま

  這家旅館以使用信州食材並用心製作的創作懷石料理自豪。從開胃菜開始，一直到甜點，您可以在和式座位或吧台座位上悠閒地品嚐美酒。為了慶祝或犒賞自己，「木曽牛」和「飛騨牛」供選擇的「升級和牛燒烤料理」也很受歡迎。早餐提供用高山蔬菜製作的沙拉和小菜，以及現做米飯搭配燒魚和豐富的湯品。還有適合孩子的料理也很讓人高興。

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  長野縣 ／ 北安曇郡

  白馬ホテル花乃郷

  一朵一朵細心管理的花卉迎接您的，家族經營的溫泉旅館。於引以為傲的浴場中，能浸泡全國也罕見的強鹼性白馬八方溫泉。從蛇紋岩地層湧出的pH11以上溫泉水，具有去除身體老廢物的效果，正是名副其實的“美人之湯”。一邊眺望白馬的大自然，一邊泡湯，能度過身心皆被療癒的時光。於充滿開放感的展望露天浴池中，也有可坐下休息的空間，一邊傾聽自然，一邊眺望群山消暑也很不錯。

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  長野縣 ／ 大町市

  ANA ホリデイ・イン リゾート信濃大町くろよん

  距JR長野車站開車約1小時，位於北阿爾卑斯山麓，可在大自然中放鬆身心的度假飯店。距安曇野・白馬開車約30分鐘，能盡情享受健行和滑雪等季節性的戶外活動。飯店內除了有天然溫泉的大浴場・露天浴池外，還有推桿高爾夫和網球等豐富的活動。2025年9月開幕的新館，所有客房都配備可眺望絕景的天然溫泉景觀浴缸。同時開幕的餐廳也可品嚐使用在地食材製作的佳餚，實現真正的度假住宿。

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  長野縣 ／ 茅野市

  GreenGrass結絆

  位於長野縣・車山高原靜謐自然中的民宿「GreenGrass結絆」。可以盡情享用以味噌、鹽麴等自家製發酵調味料及使用長野縣產蘋果細心發酵而成的蘋果酵母，農家直送時令蔬菜，以及庭院採摘的蘑菇和香草為特色的餐點。夜晚一邊欣賞營火與滿天星斗，一邊品味搭配料理，以高原地帶的水沖泡的咖啡、香草茶、地酒及精釀啤酒。遠離日常，盡情享受高原上的特別時光。

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  長野縣 ／ 諏訪郡

  下諏訪温泉 聴泉閣かめや

  300餘年前，相聚甲州街道與中山道之處繁華一時的下諏訪溫泉作為宿場町興盛起來。「聽泉閣龜屋」 從江戶時代起便是中山道下諏訪宿的本陣宿，擁有悠久的歷史，明治時代以後，曾經是芥川龍之介、與謝野鐵幹・晶子、島崎藤村等文豪下榻之地。2013年11月館內經過翻新，融合昔日風情與現代舒適感的空間呈現。在這薰陶歷史與文化氣息的溫泉旅館中，享受一段特別的休憩時光，如曾被古人仰望的林泉式庭園，幕末浪漫的皇女和宮有緣的「上段之間」等。

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  長野縣 ／ 上田市

  かつら旅館

  信州・鹿教湯溫泉中靜謐於豐富自然中的農家民宿。館內大量使用木材，營造溫馨空間。4種類型共9間客房，皆為令人舒適放鬆的日式風格。自豪的浴室裡，100％源泉掛流的溫泉能夠讓少數人盡情享受。溫泉效能豐富，能從身體深處暖和起來，且以可飲用的湯泉聞名，深受住宿客好評。料理為樸實且滋味豐富的鄉村料理。充分使用自家栽培當季蔬菜，細細品味發揮食材原味的多道料理。在如同回到故鄉的民宿，度過悠閒流動的時光如何。

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  長野縣 ／ 茅野市

  創業大正十五年 蓼科 親湯温泉

  大正15年創業的湯宿，守護著蓼科的歷史與文化。在擁有約3萬冊藏書的圖書館休息室中，您可以一邊傾杯一邊沉浸於書中，盡情享受奢華的成年人呆在家中的體驗。每間客房的風格和風景各異，充滿情調，讓人充滿旅情。在自家溫泉源頭湧出的露天浴池和私人露天浴池中，您可以近距離感受蓼科的大自然，盡情享受泡湯。在個室餐廳裡，品嚐以當地美食為主的“蓼科 山Cuisine”，和信州地區的日本清酒以及“NAGANO WINE”完美搭配，讓人心曠神怡。

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  長野縣 ／ 駒ヶ根市

  囲炉裏とくつろぎの宿 ホテルやまぶき

  擁覽中央阿爾卑斯主峰駒岳莊麗景色的溫泉旅館。從木曾山脈地底深處湧出的自然溫泉，有滋養肌膚的功效，因此被譽為「美人之湯」。男女大浴場皆完善設有室內浴池、露天浴池、桑拿，尤其能一邊仰望滿天星光一邊泡湯的露天浴池，更是不容錯過。全館共有14間以山林草木為名的客房。飲食部分，「山家庵IRORIN亭」以日本古民家的圍爐裏為特色，使用當日現採的食材，製作充滿在地特色的「圍爐裏懷石套餐」等料理。旅館中有能對應外文的服務人員，因此不諳日文也不用擔心。

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