長野縣的最新熱門美食排行榜【旅色】

長野縣

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長野縣/長野・戸隠・小布施

信州ミートセンター

盡情享受精通信州肉品的店主嚴選燒肉

位於JR長野站步行約2分鐘的絕佳地點的炭火燒肉店。店主深諳信州優質肉品，提供由當地精心培育的「北信州美雪和牛」「信州峯村牛」「蘋果和牛信州牛」為首，包括長野縣產的「美雪豬肉」及「信濃地雞」等超過100種肉品選擇。店內亦備有豐富的長野縣產葡萄酒和日本酒，適合與燒肉搭配，十分適合長野觀光晚餐。店內除桌席外，還設有配有捲簾的半獨立桌席，方便情侶約會、紀念日等與重要人士共度美好時光。

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長野縣/松本・白骨・上高地

松本焼肉　伝承焼肉TUWAMONO 松本店

品嚐優質和牛與「信州優質牛」

這間燒肉店以香氣撲鼻且口感極佳的「信州優質牛肉」為主，另外還有提供「神戶牛」、「松阪牛」、「米澤牛」等日本頂級品牌牛肉。最大的特色是有可以同時品嚐美味日本牛肉來做比較的餐點。人氣料理有「和牛薄片壽喜燒」、「和牛橫隔膜」、「和牛牛舌」等，可以品嚐到和牛的各個部位。蔬菜選自當地新鮮種植，可以充分享受被稱為「食材寶庫」的信州風味是其魅力之一。店內也備有包廂，推薦在旅遊途中想輕鬆用餐時來訪。

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長野縣/長野・戸隠・小布施

和牛焼肉信州そだち

"JA全農"製作的燒烤店

從JR長野站步行約2分鐘即可抵達的好位置上，有一家名為「和牛燒肉信州そだち(Sodachi)」的店。這家由"JA全農"策劃的焼肉店堅持使用國產食材，提供口感柔軟的「信州和牛」、長野縣產的越光米、以及國產蔬菜等豐富美味。店內裝潢精緻，除了座敷位和沙發位外，還設有可容納大型團體的座敷式包廂，非常適合宴會等場合，容易前來造訪。以一整隻「信州和牛」購買，提供牛排等不同部位的料理。能品嚐新鮮國產食材的美味，讓不僅本地居民，也讓遊客能夠品嚐到令人難忘的燒肉美食。

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長野縣/諏訪・八ヶ岳・蓼科・白樺湖

とんねるや

講究的蕎麥麵，與充滿在地銘酒魅力的下諏訪老店

這間創業50餘年的老字號蕎麥麵店，位於日本最古老神社之一「諏訪大社」的門前町（寺廟周邊城鎮）下諏訪。2018年重新裝修打造出和風摩登空間，可以更加舒適地享受用餐時光。除了有使用來自北海道及長野縣的100%國產蕎麥粉所製作的蕎麥麵以外，定食類餐點也相當豐富。此外，使用在地雞腿肉製作，滋味樸實鮮美的「日式唐揚炸雞塊」，是從創業開始一直承續下來的知名美味菜單。店內也準備了許多諏訪在地銘酒，以及十分下酒的料理。推薦可以在品嚐蕎麥麵之前用小菜搭配一杯美酒，試著享用名為「蕎麥前」，這種日本自古以來便有的別緻吃法。

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長野縣/軽井沢・佐久

RUZE classique

為旅行留下美好回憶，品味法式餐飲。

位於長野縣輕井澤町的「RUZE Villa」，擁有僅5間套房的住宿設施，其別邸餐廳坐落於舊輕井澤。這裡的餐廳充滿了「RUZE Villa」，包括挑選精緻的傢俱、挑高的天花板和旋轉樓梯。餐廳以「Santé!（乾杯）」為主題，由年輕有才華的廚師吉川淳氏主理，提供充滿創意的古典法式料理，使用來自世界各地的食材。您可以在這個華麗而異乎尋常的空間中，享受精心準備的富有趣味的套餐料理。無論是特別的日子還是旅行中的美好回憶，這裡都是一個理想的選擇。

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長野縣/松本・白骨・上高地

NAKAMACHI CAFE

鬆軟紮實的鬆餅讓人垂涎

從松本站步行約11分鐘，在國寶・松本城下町興盛，沿中町通道保留著許多江戶至大正時代建造的倉庫式建築的咖啡廳。使用長野縣產小麥製作的鬆餅是與自家製醬料絕配的最暢銷菜單。在接到訂單後開始製作麵糊，經過約15分鐘的時間悉心製作，提供現做的鬆餅。自家烘焙的特色咖啡也是自豪之處，不僅有常備的品種，還提供季節限定的豆品。在能感受到木頭溫暖的舒適空間中，想一起享受美味的鬆餅和咖啡。

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長野縣/軽井沢・佐久

海鮮屋黒船佐久平店

料理和飲料種類繁多的餐廳

JR佐久平站的浅間口，步行約2分鐘即可抵達，這裡是一家海鮮料理餐廳，適合各個年齡層的人放鬆身心。這裡提供現場直送的新鮮海鮮和當地食材，還有來自全國各地的時令食材，讓客人盡情享受多樣化的料理。飲料種類也非常豐富，有冰涼爽口的「Extra Cold」啤酒和「口水檸檬酒」等讓人無法抗拒的飲品菜單。此外，提供許多適合美酒愛好者的地道清酒、燒酎和威士忌，無酒精雞尾酒和果汁的種類也琳琅滿目，讓人難以選擇。

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長野縣/長野・戸隠・小布施

信州焼肉ナガノニクサブロウ

可以以合理價格享用信州食材的燒肉店

2025年7月，位於JR長野車站步行約5分鐘的優越地點開幕了「信州燒肉ナガノニクサブロウ」。「想每月造訪一次的店鋪」為概念，以實惠價格品嚐高品質肉品。晚餐提供以信州產食材為主的燒肉，包括「蘋果和牛信州牛」的「特選肋眼牛排」及「特選菲力」，以及使用舌根的「厚切牛舌」「橫膈膜」等。外觀也十分有趣的熱門菜單「綜合內臟甜點」也值得一試。店內有較寬敞的桌席與吧台席，不論是情侶、家庭，還是一個人也能輕鬆享受燒肉。

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長野縣/軽井沢・佐久

軽井沢リストランテ小林

能眺望浅間山的獨棟餐廳旅館

在長野縣・輕井澤町的「輕井澤 Ristorante 小林」，坐落在可以一望浅間山且綠意盎然的土地上的獨棟餐廳。主廚小林孝好先生擁有約40年的意大利料理經驗，對信州的食材情有獨鍾，並從東京都目黑區搬遷開業。除了當地產的蔬菜和天然火腿外，還提供了利用「信州三文魚」和「信州金雞」等食材的羅馬料理和葡萄酒，店內每天限定4組客人，全面預約制，環境高雅。在僅有兩張桌子的私人空間中，您可以盡情享受奢華的氛圍，無論是特別的日子還是想要輕鬆放鬆時，都強烈推薦。

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長野縣/軽井沢・佐久

辨慶-べんけい-

在長野縣享有盛名的「壽司處ひょうたん」姊妹店

自1996年創業以來，居酒屋「辨慶」一直深受當地長野縣民眾的喜愛。其味道口碑極佳，如今成為觀光客也會造訪的「壽司處ひょうたん」的姊妹店。招牌菜「串燒」的經典吃法是搭配加入蘿蔔泥的特製醬汁，講究珍稀部位和燒烤火候，是一款能讓人享受入口瞬間口感的自豪佳餚。此外，也備有「牛腸鐵板燒」、「韭菜炒肝臟」、「勾芡炒麵」等菜色，每一道都能感受到其美味，快來找尋你喜愛的一品吧。

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