用盡奢華食材點綴的懷石料理、獨具當地風味的特色名物料理，還有對烹飪方法極度講究，自豪呈獻的美味早餐等。如今，隨著「宅旅行」的風潮興起，住宿處的料理和用餐場所也變得更加精緻。不如跟上潮流，挑選一間料理出色的住宿，展開一場身心靈滿足的極致盛宴之旅吧。
按地區搜尋
品嚐當地特色料理是在旅途中不可或缺的一大樂趣。日本各個地區都有各式各樣的特色郷土料理，若這些料理是用當地食材調製而成，更能加深與當地的情感連結。有些住宿使用當天採摘的新鮮食材，以呈現料理最美味的狀態。也有些住宿提供令人心曠神怡的家常料理，或是展現鄉村和海濱風情的料理，當地食材的運用方式五花八門。試著探索符合自己喜好的料理吧。
最近有許多飯店及旅館提倡「以住宿達到身心療癒效果」的概念，採用了長壽飲食療法、藥膳、發酵食品、生食飲食等正統的方法，讓您得以度過一個養生的假期。料理使用有機蔬菜、自然種植、契約農場的食材等，各家飯店和旅館也展現了各自獨特的用心與照顧之情。近年來，也有旅館特別採用了日本民眾所矚目的蔬食食品。透過增進健康的養生料理，讓這趟旅程成為身心靈的療癒之旅吧。
開放式廚房可以近距離欣賞職人們烹飪牛排、壽司、炸天婦羅、和洋中各式甜點等料理手法，成為享受美食中的一項樂趣。不僅可以品嚐新鮮出爐的料理，還能根據當時的心情客製料理熟度和喜好的調味。充滿活力的料理演出也增添了對話的趣味，毋庸置疑會讓家人及朋友的笑容滿溢，感情也能大大的加分。千萬別錯過刺激所有感官的即席職人料理!
品嚐當地特色料理是在旅途中不可或缺的一大樂趣。日本各個地區都有各式各樣的特色鄉土料理，若這些料理是用當地食材調製而成，更能加深與當地的情感連結。有些住宿使用當天採摘的新鮮食材，以呈現料理最美味的狀態。也有些住宿提供令人心曠神怡的家常料理，或是展現鄉村和海濱風情的料理，當地食材的運用方式五花八門。試著探索符合自己喜好的料理吧。
最近有許多飯店及旅館提倡「以住宿達到身心療癒效果」的概念，採用了長壽飲食療法、藥膳、發酵食品、生食飲食等正統的方法，讓您得以度過一個養生的假期。料理使用有機蔬菜、自然種植、契約農場的食材等，各家飯店和旅館也展現了各自獨特的用心與照顧之情。近年來，也有旅館特別採用了日本民眾所矚目的蔬食食品。透過增進健康的養生料理，讓這趟旅程成為身心靈的療癒之旅吧。
開放式廚房可以近距離欣賞職人們烹飪牛排、壽司、炸天婦羅、和洋中各式甜點等料理手法，成為享受美食中的一項樂趣。不僅可以品嚐新鮮出爐的料理，還能根據當時的心情客製料理熟度和喜好的調味。充滿活力的料理演出也增添了對話的趣味，毋庸置疑會讓家人及朋友的笑容滿溢，感情也能大大的加分。千萬別錯過刺激所有感官的即席職人料理!
在客房的私人空間中愜意放鬆，並且享受客房專屬的供餐服務。您不需要像外出用餐時那樣特地打扮，可以在泡湯後穿著居家服享受「上膳」及「擺膳」的貴族禮遇。此外，與年紀還小的小孩或活潑好動的孩童一同出遊的話，選擇房內用餐您也可以感到更加放心享受。不必擔心旁人的目光及感受，大人也能悠閒地享用餐點。晚餐後，接著享受晚酌也是一個令人愉快的選擇！
山梨縣 ／ 富士吉田市
富士吉田市中心的這座別墅提供了一個可以享受「非日常空間」的機會
從富士急高地站步行約10分鐘的地方，是一棟租借給重視私人空間的人的別墅。提供最多可容納4人的「屋頂別墅」和最多可容納8人的「大型別墅」兩種類型。每棟都配備廚房，有些還有影音室和觀景浴室。所有的用品都以味道和質感優良、對皮膚溫和為原則。在舒適的環境中度過一段豪華的時光，想要在與平日不同的環境中享受奢侈的時光。
沖繩縣 ／ 中頭郡
奢華的一天在成人專屬的飯店和度假村
13歲以上方可入住的沖繩縣·讀谷村的成人專屬度假酒店。酒店設有三個不同概念的休憩區和泳池，24小時隨時開放。酒店內及客房處處充滿著可以享受奢華時光的服務，尤其推薦餐廳。提供早午餐服務，選擇你喜歡的主菜，以半自助形式享用。在度假酒店中放鬆身心，如同在家中一般，感受優雅的時光。
和歌山縣 ／ 西牟婁郡
在最完美的招待下盡情品嚐新鮮的石斑魚料理
能夠欣賞到南紀白濱美景的「紀州之宿 白砂」是當地頂尖的旅館，提供天然石斑魚等新鮮豪華的海鮮料理，讓您品嚐自然賜予的美味。享受慢慢品味料理的愉悅，一道道菜餚的服務更是令人開心。以「讓您享受真正的美味」為理念，品嚐最優質的鱧料理和伊勢蝦料理，讓它成為旅行回憶的一部分，好好品味。
北海道 ／ 札幌市中央区
札幌市中心部的酒店適合家庭和商務旅客
距離JR札慶站步行約7分鐘，位於大通公園、札幌市時鐘台、北海道廳舊本廳舎（紅磚廳舎）和札幌電視塔等觀光景點步行範圍內，是最適合觀光和商務的飯店。房間寬敞，可以享受充裕空間入住，適合家庭或較大體型的人入住。飯店提供寬大書桌，深獲商務旅客喜愛。備有Simmons品牌床墊，並提供為帶孩子入住的家庭提供方便的租賃用品，因此吸引了眾多觀光客和入境遊客。
按地區搜尋：提供客房送餐服務的住宿
難得外出旅行時，總是會特別想品嚐看看豪華美味的美食！可以選擇主打生猛海鮮料理的住宿，或是設立在郊外的高級餐廳，他們使用在地食材呈現如藝術品般精緻菜餚，為了讓您能全心投入享受，甚至會附設住宿設施；以及提供各類奢華晚餐方案的飯店餐廳等。可以根據您想品嚐的料理來選擇住宿。難得一次的旅行，推薦您將晚餐升級到豪華套餐品嚐當地獨具特色的美味佳餚。
北海道 ／ 函館市
穿越大正浪漫、昭和懷舊與平成摩登三個時代風格的溫泉旅館
「HAKODATE 海峽の風」於2016年4月盛大開幕，是一間能體驗「大正浪漫」、「昭和懷舊」和「平成摩登」三大歷史風格的旅宿。館內備有以「大正浪漫」與「平成摩登」為主題的寬敞客房，而大正風格的「夢乃湯」內設有藥湯、季節主題湯、高溫與低溫桑拿，提供豐富的泡湯選擇；「平成摩登風呂 Relax21」則配備三座色彩繽紛的單人泡湯浴池，提供具現代風格的沐浴空間。在餐飲方面，旅客可從自助餐、法式料理、壽司會席等多樣餐廳中選擇，藉此盡情享受函館獨特的海鮮美味。
兵庫縣 ／ 神戸市中央区
2023年全棟翻新後重新開放的料亭旅館
JR新神戶站步行約5分鐘處，創立70年以上的料亭旅館。2023年4月全館翻新開業，主題是“ZEN”，提供寛慰。樓層備有帶露天露台的豪華客房。此外，享受以“美肌之湯”聞名的六甲布引溫泉的豪華私人溫泉“扇庭”，設有酒吧區。更有精心準備的懷石料理，包括“神戶牛”等高級食材，是一家可以享受重要他人款待或自我犒賞之美食之宿。
栃木縣 ／ 那須郡
在被寂靜包圍的溫泉歇息、度過奢侈時光的旅館
佇立於那須高原，充滿古典氛圍的旅館。除了能感受到木頭溫暖質感的昭和初期時特有的木造建築之外，再加上另外引進的摩登風格打造出絕妙相配且舒適的空間。洋溢著令人懷念氛圍的客房、源泉掛流的大浴場。增添餐點特色當令、當地食材以及感受到大自然恩惠的舒適空間。經年累月形成的山水閣特有的款待之心是為了想要遠離日常紛擾並追尋身心放鬆而造訪旅館的旅人，提供最高品質的住宿時光。
大分縣 ／ 由布市
保持一種舒適的距離感，像是「成人的隱密天地」
全是高級的「奧宿 無相莊」，擁有風情各異的12間客房和面朝由布岳的露天溫泉浴池。除了享受與大自然融為一體的露天大浴場「霧與星光燈燭的露天溫泉浴池」外，還可以享受多樣風格的7種私人天然溫泉。閒逛泡湯，找到自己喜歡的浴池也很不錯。眺望由布岳，品嚐用碳火燒烤的高山時令蔬菜、當地品牌牛肉「大分豐後牛」和「赤雞」，以及從豐後水道空運的新鮮魚類所製作的懷石料理等，享受高質感的時光。
按地區搜尋：提供豪華美食的住宿
美食與溫泉也是旅行中的樂趣之一，何不計劃一場稍微奢華的旅程，同時滿足這兩大享受呢？悠閒地泡在溫泉中，放鬆身心後享用的美食格外美味。若選擇備有露天溫泉客房的住宿，大多都有提供客房送餐的服務，便能在私人的空間內同時享受溫泉和美食。館內設有多處溫泉浴池，如果不小心吃太多的話也能來個溫泉巡禮，泡個溫泉出汗來消耗多餘的卡路里。盡情享受盼望已久的溫泉和美食之旅吧。
熊本縣 ／ 熊本市北区
隨時可享受100％泉源引流溫泉的旅館
這裡是距離熊本機場約35分鐘車程，宛如私人寓所般可度過靜謐時光的旅館。僅有8間的客房皆為高級別墅風格的別館，外觀採用鋁鋅鋼板外牆，並搭配木材呈現相當摩登的設計風格。旅館最為自豪的特色，就在於所有客房各附設不同風情的露天浴池。從泉源富饒的自家泉源所引入的100%泉源引流溫泉，屬於鹼性溫泉獨有的柔滑觸感，可在可容納2名成人入浴的寬敞浴池中盡情享受。料理則提供講究熊本產當地自產自銷食材為主的和洋折衷風格美味，用餐時每個桌子之間也獨立為半獨立包廂的形式，可以自在慢慢地品嚐料理，也是令人開心的一點。
熊本縣 ／ 山鹿市
多樣化的客房，隨時盡情享受平山溫泉
在廣袤的美麗鄉間地區，平山溫泉郷中，可以享受高品質的溫泉、寬敞舒適的客房以及賞味當季美食的溫泉旅館。所有客房皆供應平山溫泉，大露天浴池中可盡情浸泡享受滿天星斗和當季自然之美。像是隱藏的私密之所一般，旅館客房可選擇「寿亭」「寿亭現代和室」「福亭」「別墅」等四種類型，符合旅行目的和人數偏好。從任何一間客房的浴室都能鳥瞰到四季風情，度過愉悅的一刻。
北海道 ／ 函館市
感受季節色彩的絕美溫泉景色
明治大正時期的浪漫依舊濃厚地留存在今日的港口城市─函館。在這片土地上聳立著一棟11層樓高的和式旅館─「湯元 啄木亭」。所有一切皆充滿雅致的和風，與「日本的心靈・日本的情感」融為一體。從以「心靈的安寧」為主題的客房，到美麗的名庭園，可以俯瞰函館山和津輕海峽的空中露天溫泉浴池，以及仿照大宴會廳和茶室打造的休憩區域，每個角落都充滿釋放心靈的安寧氛圍。這裡無疑是能夠盡情享受旅行風情的理想場所。
岐阜縣 ／ 下呂市
露天浴池客房和獨具特色的獨棟住宿「搖曳」
在下呂溫泉中，深受女性歡迎的溫泉旅館「紗々羅」。這座迷人的古董旅館有醉心美麗夜景的「紗紗羅館」，彷彿彌漫古董風情的「森山館」，以及古民家風格豪華獨棟的「搖曳」。從吹拂的瀑布到壁畫、意大利製椅子、桌子，乃至古董音樂盒等家具擺設，引領入時尚領域的大廳吸引了不少回頭客。從帶露天浴室的客房望出去，可以看到下呂溫泉街美麗的夜景，也頗受歡迎。在岩盤浴或美容按摩中享受片刻悠然靜謐也是個不錯的建議。
按地區搜尋：溫泉與美食兼具的住宿
對於年齡層差異較大的家庭旅行，餐飲內容也需要納入考量。不僅成年人和兒童的飲食喜好不同，年輕人和年長者的口味也有所不同。近年來許多住宿業者在Buffet的部分更加注重及講究，除了提供讓大人和小孩都喜愛的多樣餐點之外，還有提供豪華菜色和當地特色料理，以滿足每位顧客不同的口味。另外，若餐廳有提供「兒童會席料理」的選項時，不妨嘗試看看或是透過特別訂製料理來滿足個人口味也是非常推薦的選擇。
廣島縣 ／ 呉市
在瀨戶內海的懷舊小鎮中度過特別的片刻時光
這裡是電影「在車上」的外景地，且1日限定1組房客入住的民宿。這棟江戶時期的建築物，從2樓窗戶往外望去便是豔麗明亮的大海和島嶼風景，讓人在凝視中彷彿能忘卻時間。料理選用當天捕獲自安藝灘的新鮮海鮮，以及在溫暖氣候中生長的柑橘與蔬菜等。爲住客提供由主廚精心設計、可突顯這片土地獨有食材特色的創意日式料理。一起來感受小鎮和建築物所刻畫出的故事、風景和美食，度過特別的片刻時光吧。
佐賀縣 ／ 藤津郡
獨享湛藍清澈有明海壯麗景色的絕美海景飯店
坐落於清澈湛藍的有明海畔的「竹崎温泉 太良觀光飯店」，擁有絕佳地理位置，可盡情欣賞有明海的壯闊風景。擁有日本最大潮間帶的有明海，潮汐落差可達約6公尺，在此可以親眼見證月球引力與地球離心力相互作用，以及兩者交織出的奇妙自然現象。飯店擁有坐落於海拔0公尺、延伸至海面的露天溫泉，讓人彷彿置身大海之中。夜幕降臨時，更能在滿天星斗與皎潔月光的映照下，悠然享受愜意的溫泉時光。飯店也建有專屬碼頭，並由此直接向當地漁師採購海產，因此料理食材始終保持最新鮮的狀態，其中四季皆美味的「竹崎蟹」更是不可錯過的絕品。
山梨縣 ／ 南都留郡
俯瞰河口湖的全包式溫泉旅館
河口湖的絕景可以在「湖龍酒店」中享受，幾乎所有客房都是豪華的湖景溫泉旅館。特別是在一些房間裡，夕陽非常美麗，晚霞在被染紅的天空和湖面上閃耀，令人感動。受歡迎的溫泉設施有觀景露天溫泉、庭園露天溫泉、大浴場「白糸」「音止」，還有可供私人租借的溫泉浴池，您可以盡情享受各種類型的溫泉浴。除了提供含晚餐和早餐的自助餐計劃外，酒店還以全包式風格提供豐富的美食和飲品，讓您盡情享受。
北海道 ／ 河東郡
在壯大的十勝川畔度過極致幸福時刻
觀月苑是一間溫泉旅館，座落在流經北海道十勝平原的十勝川畔。「觀月苑」的溫泉，屬於被認定為北海道遺產的「植物性有機溫泉」。這種溫泉是累積在地層中的太古時代植物，歷經漫長的歲月所變化而成的。柔滑溫和的觸感，自古以來便被珍重為「美人湯」。客房的部分，有可享受隱密泡湯時光的「景觀露天浴池特別客房」，以及可以飽覽十勝川流景色的「月觀露台」客房等等，可搭配旅行的目的或需求來選擇。使用豐富十勝食材，旅館引以為豪的料理，可以充分感受到酪農業王國十勝的魅力特色。希望您可以在十勝的美好大自然中，度過舒適放鬆的假期時光。
按地區搜尋：適合親子同樂的住宿
我常閱讀有新垣結衣或米倉涼子專訪的「旅色月刊」雜誌，最近也有興趣關注「旅色FOCAL」。請詳細介紹一下「旅色FOCAL」。
非常感謝您的忠實支持。「旅色FOCAL」是聚焦日本鄉鎮地方旅遊特色的「旅色 Tabiiro 特刊」電子雜誌，想要傳遞旅途中初次造訪邂逅的感動與興奮。請務必搭配每個月25日發行的「旅色月刊」，一起詳盡地閱覽「旅色FOCAL」。
「旅色」除了有各種觀光資訊，我想應該也有提供旅館、飯店、餐廳、休閒景點等訊息，請問要選擇哪些參考頁面呢？
