用盡奢華食材點綴的懷石料理、獨具當地風味的特色名物料理，還有對烹飪方法極度講究，自豪呈獻的美味早餐等。如今，隨著「宅旅行」的風潮興起，住宿處的料理和用餐場所也變得更加精緻。不如跟上潮流，挑選一間料理出色的住宿，展開一場身心靈滿足的極致盛宴之旅吧。
按地區搜尋
品嚐當地特色料理是在旅途中不可或缺的一大樂趣。日本各個地區都有各式各樣的特色郷土料理，若這些料理是用當地食材調製而成，更能加深與當地的情感連結。有些住宿使用當天採摘的新鮮食材，以呈現料理最美味的狀態。也有些住宿提供令人心曠神怡的家常料理，或是展現鄉村和海濱風情的料理，當地食材的運用方式五花八門。試著探索符合自己喜好的料理吧。
最近有許多飯店及旅館提倡「以住宿達到身心療癒效果」的概念，採用了長壽飲食療法、藥膳、發酵食品、生食飲食等正統的方法，讓您得以度過一個養生的假期。料理使用有機蔬菜、自然種植、契約農場的食材等，各家飯店和旅館也展現了各自獨特的用心與照顧之情。近年來，也有旅館特別採用了日本民眾所矚目的蔬食食品。透過增進健康的養生料理，讓這趟旅程成為身心靈的療癒之旅吧。
開放式廚房可以近距離欣賞職人們烹飪牛排、壽司、炸天婦羅、和洋中各式甜點等料理手法，成為享受美食中的一項樂趣。不僅可以品嚐新鮮出爐的料理，還能根據當時的心情客製料理熟度和喜好的調味。充滿活力的料理演出也增添了對話的趣味，毋庸置疑會讓家人及朋友的笑容滿溢，感情也能大大的加分。千萬別錯過刺激所有感官的即席職人料理!
品嚐當地特色料理是在旅途中不可或缺的一大樂趣。日本各個地區都有各式各樣的特色鄉土料理，若這些料理是用當地食材調製而成，更能加深與當地的情感連結。有些住宿使用當天採摘的新鮮食材，以呈現料理最美味的狀態。也有些住宿提供令人心曠神怡的家常料理，或是展現鄉村和海濱風情的料理，當地食材的運用方式五花八門。試著探索符合自己喜好的料理吧。
最近有許多飯店及旅館提倡「以住宿達到身心療癒效果」的概念，採用了長壽飲食療法、藥膳、發酵食品、生食飲食等正統的方法，讓您得以度過一個養生的假期。料理使用有機蔬菜、自然種植、契約農場的食材等，各家飯店和旅館也展現了各自獨特的用心與照顧之情。近年來，也有旅館特別採用了日本民眾所矚目的蔬食食品。透過增進健康的養生料理，讓這趟旅程成為身心靈的療癒之旅吧。
開放式廚房可以近距離欣賞職人們烹飪牛排、壽司、炸天婦羅、和洋中各式甜點等料理手法，成為享受美食中的一項樂趣。不僅可以品嚐新鮮出爐的料理，還能根據當時的心情客製料理熟度和喜好的調味。充滿活力的料理演出也增添了對話的趣味，毋庸置疑會讓家人及朋友的笑容滿溢，感情也能大大的加分。千萬別錯過刺激所有感官的即席職人料理!
在客房的私人空間中愜意放鬆，並且享受客房專屬的供餐服務。您不需要像外出用餐時那樣特地打扮，可以在泡湯後穿著居家服享受「上膳」及「擺膳」的貴族禮遇。此外，與年紀還小的小孩或活潑好動的孩童一同出遊的話，選擇房內用餐您也可以感到更加放心享受。不必擔心旁人的目光及感受，大人也能悠閒地享用餐點。晚餐後，接著享受晚酌也是一個令人愉快的選擇！
群馬縣 ／ 渋川市
以伊香保溫泉豐富泉量為豪的老字號溫泉旅館
位於伊香保溫泉的重要出入口，從石段走路大約15分鐘路程的「旅館福善」。擁有300餘年的歷史，自古以來療癒許多旅客的身心。滿溢日式風情的榻榻米純和式客房，最高樓層則設有「景觀溫泉・桃源之湯」，能一覽上州的峰巒疊嶂被夕陽染紅的壯麗景致、溫泉街燈火闌珊的夜景也十分迷人。2間附設露天浴池的客房，亦能享受和大浴場相同的豐富泉量及新鮮泉質，推薦給想獨佔浸泡溫泉時光的旅客。從獨自旅遊到帶小孩出遊的家庭旅遊皆提供不同的入住方案，無論是誰都能備受款待的住宿空間。
群馬縣 ／ 渋川市
充分體驗古老美好的日式溫泉旅館
位於關東首屈一指的溫泉地區・伊香保溫泉鄉，石段街上的老字號溫泉旅館。因明治時代的文豪・德富蘆花曾下榻於此而聞名。100%源泉掛流式溫泉的豐富泉量，設有「仁乃湯」、「瀧湯」、露天浴池的大浴場，以及四間免費的包場制私人浴池，多樣的浴池可享受。客房則根據不同時期建造，而有不同的風情。特別推薦2002年建造的別館「鶴之居」，全棟有四間設有源泉掛流式溫泉的半露天浴池，並有和室及和洋混合式客房可選擇。能一覽上州連山及谷川岳的山巒並列，忘卻日常的喧鬧煩憂，悠閒地度過休憩時光。
栃木縣 ／ 那須郡
被那須高原的自然美景治癒的大人的隱密旅館
被那須的自然森林景色及川流圍繞的帶有懷舊風情的旅館。大廳及館內的大理石地板散發優雅氛圍。抵達旅館後，先在寬敞的大廳享用迎賓咖啡。29～47平方公尺大的寬敞客房,設有古董家具及席夢思獨立筒彈簧床墊,除了房內的浴池之外還可以享受露天浴池及岩盤浴。引頸期盼的晚餐是使用那須野原和牛等當地的當令食材的創意料理。早餐、晚餐都可以在客房內用餐的服務令人開心。共12款的竹久夢久的浴衣提供女性房客免費租借。豐富的備品種類也大受好評。
廣島縣 ／ 福山市
能盡情品味來自瀨戶內海鮮美魚貝的旅館
距離瀨戶內海國立公園‧鞆之浦約10分鐘路程，位在海邊的旅館。往窗外一看，療癒人心的美麗海景映入眼簾。在這裡，更能品味到使用瀨戶內海捕獲的鮮美魚貝及當地種植的蔬果，烹調而成的精美佳餚。從契約漁夫進貨的各種海鮮，在接到點單後，從生簀（大水缸）現撈現做，不只新鮮度沒話說，生吃起來油脂更是恰到好處，入口即化。陽光普照的氣候，讓當地蔬果吃起來格外美味。另外，也能搭乘專用遊艇遊船出海，散步參觀附近的「阿伏兔觀音」等，觀光資源豐富。
按地區搜尋：提供客房送餐服務的住宿
難得外出旅行時，總是會特別想品嚐看看豪華美味的美食！可以選擇主打生猛海鮮料理的住宿，或是設立在郊外的高級餐廳，他們使用在地食材呈現如藝術品般精緻菜餚，為了讓您能全心投入享受，甚至會附設住宿設施；以及提供各類奢華晚餐方案的飯店餐廳等。可以根據您想品嚐的料理來選擇住宿。難得一次的旅行，推薦您將晚餐升級到豪華套餐品嚐當地獨具特色的美味佳餚。
群馬縣 ／ 利根郡
可以享受四季風景和房內露天浴池的飯店
位於四季豐饒的自然風光盡收眼底的谷川岳山腳下，可以享受知名水上溫泉的時尚飯店。可以在流淌著利根川源流清澈河水的村莊中度過療癒時光。所有客房均附有露天浴池，可以自由自在地泡澡或是體驗活動。晚餐為使用當地新鮮食材提供的法式料理，頗受好評。入住與退房採用自動結算機進行，客房鑰匙也能使用智慧型手機操作。在以"新的體驗（招待）"爲命名緣由的「水上溫泉 Aratashi Minakami」飯店，盡情享受豐富多彩的旅行吧。
廣島縣 ／ 呉市
在瀨戶內海的懷舊小鎮中度過特別的片刻時光
這裡是電影「在車上」的外景地，且1日限定1組房客入住的民宿。這棟江戶時期的建築物，從2樓窗戶往外望去便是豔麗明亮的大海和島嶼風景，讓人在凝視中彷彿能忘卻時間。料理選用當天捕獲自安藝灘的新鮮海鮮，以及在溫暖氣候中生長的柑橘與蔬菜等。爲住客提供由主廚精心設計、可突顯這片土地獨有食材特色的創意日式料理。一起來感受小鎮和建築物所刻畫出的故事、風景和美食，度過特別的片刻時光吧。
鳥取縣 ／ 米子市
“美肌和長壽的溫泉”療癒人心的海景住宿
佇立於以“米子的奧座”聞名的皆生溫泉街上。寶貴的自家湧泉「寶生之泉」優良的泉質，能享受各種浴池。泉質為鈉、鈣氯化物泉，不僅兼具美容與健康功效，還能青春永駐。有四間私人浴池「松樹乃湯」，讓您與親朋好友共度美好的私人時光。以及女性大浴場「大山乃湯屋」，設有「電氣石浴池」釋放負離子，能消除疲勞。男性大浴池則設有「松風乃湯」，躺浴溫泉放鬆沈浸在日本海的情景之中。從客房能欣賞四季美景、放鬆享受心曠神怡。
沖繩縣 ／ 那覇市
位於那霸・國際通的新地標性飯店
2020年開幕於那霸市國際通上的地標性飯店。自那霸機場開車約15分鐘，從沖繩都市單軌電車線縣廳前站步行約7分鐘，位於交通便捷的好地段，非常適合沖繩觀光以及商務用途。5樓至13樓全260間客房面積皆30平方公尺以上，豪華飯店僅有的機能性以及舒適度兼具，有著開放感十足的空間。館內設有可享用日西中式與沖繩料理的餐廳，以及供應下午茶套餐與當季雞尾酒的酒吧，在此可享受各式各樣的美酒及美食饗宴。在度過優質時光的飯店裡盡享沖繩之旅。也有會外語的服務人員為您服務。
按地區搜尋：提供豪華美食的住宿
美食與溫泉也是旅行中的樂趣之一，何不計劃一場稍微奢華的旅程，同時滿足這兩大享受呢？悠閒地泡在溫泉中，放鬆身心後享用的美食格外美味。若選擇備有露天溫泉客房的住宿，大多都有提供客房送餐的服務，便能在私人的空間內同時享受溫泉和美食。館內設有多處溫泉浴池，如果不小心吃太多的話也能來個溫泉巡禮，泡個溫泉出汗來消耗多餘的卡路里。盡情享受盼望已久的溫泉和美食之旅吧。
群馬縣 ／ 吾妻郡
以自家100%源泉放流式溫泉為豪的老字號溫泉旅館
這家旅館成立於1915年，位於象徵草津的「湯畑」附近，在2016年適逢其100週年之際進行了翻新。旅館繼承了在江戶時代被命名為「君子之湯」的自家源泉，是「草津12湯」之一。雖然是知名的草津溫泉，但擁有自家源泉的旅館非常罕見。此外，4間客房小型住宿獨有的家庭氛圍以及精緻的待客熱情，讓人覺得舒適愉快，備受好評。身兼主廚的旅館老闆親自向熟悉的農民以及到各地採購進貨，使用精心挑選的食材烹製的菜餚非常受歡迎。
山形縣 ／ 尾花沢市
徜祥露天溫泉，沉醉在銀山四季的幽美景緻中
復古的建築及煤氣燈在眼前排開，空氣中飄著浪漫情懷，在銀山溫泉街外的山林間，「仙峽之宿 銀山莊」藏身其中。在大自然的美景包圍下，享受體貼入懷的真誠服務。旅館最自豪的是幽美氣氛的露天溫泉，在這裡能徹底地放鬆自己、忘卻煩憂。溫泉溫度為39度左右，因此能慢慢浸泡，好好地享受大自然的美麗。在「附半露天寢湯的客房」中，可一邊躺在溫泉中，一邊獨佔銀山的美麗景致。另外，以山形牛為主菜，佐以各式季節時蔬，充滿當地特色的會席料理也是這裡的一大魅力。
石川縣 ／ 輪島市
邊眺望日本海邊享受泡湯樂趣的住宿空間
位於北陸的人氣觀光地・輪島上的純日式旅館。客房擺放了輪島漆器的家具以及小物作裝飾，走廊皆鋪滿榻榻米，隨處都能感受高雅的和式格調。能一覽日本海的展望浴池則引用自家源泉的溫泉，是日本屈指可數的pH10.5天然鹼性泉質。料理以「能登味彩」為主題的創意會席料理，使用世界農業遺產所認定的登能里山、里海所種植及培育的食材。將食物盛裝在輪島塗器的器皿上，不僅豐富了視覺效果，口味更富含層次。打造寬敞舒適的住宿空間，能夠和緩地在此度過優雅的悠閒時光。
北海道 ／ 富良野市
外觀可愛、名為“自然森林”的飯店
夏天有觀光客、冬天有滑雪客，這是一家遊客如織的度假飯店。飯店一心守護富良野的自然，命名為「Naturwald 」，在德文中蘊含“天然森林”之意，象徵標誌則是傳說為山林守護神的貓頭鷹，宛如城堡般的建築上裝飾著可愛的貓頭鷹標誌。晚餐和自助早餐是由大雪山乾淨水質栽種的當地蔬菜製成，是飯店的魅力之一。您可在以譲肌膚變光滑聞名的半天然光明石溫泉，讓每日的疲憊獲得療癒。
按地區搜尋：溫泉與美食兼具的住宿
對於年齡層差異較大的家庭旅行，餐飲內容也需要納入考量。不僅成年人和兒童的飲食喜好不同，年輕人和年長者的口味也有所不同。近年來許多住宿業者在Buffet的部分更加注重及講究，除了提供讓大人和小孩都喜愛的多樣餐點之外，還有提供豪華菜色和當地特色料理，以滿足每位顧客不同的口味。另外，若餐廳有提供「兒童會席料理」的選項時，不妨嘗試看看或是透過特別訂製料理來滿足個人口味也是非常推薦的選擇。
長野縣 ／ 千曲市
佇立於清澈的千曲川旁的創業80多年的老字號旅館
在清澈的千曲川旁，以擁有80多年歷史傳統自豪的「信州之湯 清風園」。老字號旅館特有的高品質的款待服務和全客房能眺望千曲川景色的良好地理位置為旅館自豪的特色。此外，被稱作"美肌之湯"有著豐富效果的天然溫泉也是一大魅力，室內浴池、露天浴池、壺湯、包場浴池、足湯等，在種類豐富的浴池享受自家源泉掛流溫泉。泡完溫泉後，品嚐聚集信州美食的會席料理。推薦在以當地最大規模自豪的庭園散步。客房從純和室到附有雙床房的和洋室等種類豐富。
福井縣 ／ 福井市
以感受“色香味俱全”料理為傲的旅館
日本海的海鮮是福井縣的魅力所在。這間旅館不僅能充分體現這份魅力並且令人感到療癒，在這裡能夠品嚐到使用越前海岸的獲物、當地名產、農家直送的蔬菜和稻米所提供的手作料理。尤其是生魚片因爲新鮮美味而頗受好評。能夠品嚐到冬季美味越前蟹的冬季限定料理，讓很多人都翹首以盼。在設計理念來自於福井縣相關事物的客房還能夠享受拍照的樂趣。前往「永平寺」、東尋坊以及日本國內規模最大的「福井縣立恐龍博物館」也非常方便。旅館前便有公車站，到JR福井車站的交通也很便利。館內已引進支援多種語言的AI系統。
廣島縣 ／ 広島市中区
坐落於河畔、帶給客人優雅住宿時光的飯店
廣島市也被稱作"水之都"。而坐落於河畔的「廣島河畔皇家公園飯店」以海川交織而成的漸層色、映在水面上的廣島美麗街景，和日本四季變換的大自然等作爲主題，提供給客人優雅的住宿時光。客房內的裝潢共有6種類型，是有如疊加了色水一般柔和的設計。如果是面河的客房，可以一邊眺望緩緩流淌的河水，一邊舒緩旅途的疲勞。從JR廣島站步行約8分鐘即可到達，交通非常便利，館內有會說外語的工作人員，相信可以帶給旅客舒適的廣島旅遊時光。
北海道 ／ 伊達市大滝区
大約150坪的大型露天浴池中享受最大規模浴場
擁有四種溫泉主題的度假飯店。大約150坪的「大型露天浴池」、飯店室內的「大浴場」、宛如置身於森林中有20種不同湯種的「森之散步湯」露天浴池、亦備有隨季節變換的主題的「お好み風呂」(中譯：四季和湯)，享受一日愉悅的溫泉巡禮。不僅如此，飯店提供嬰兒也可以安心入住的「Baby Room」、好姊妹旅行備受推薦的「Ladys Premium Room」備齊3張床，依據不同人數及類型旅客提供各種房型。用餐方面可以選擇自助餐、法式、義式料理或是在地鄉土料理。有對應外文的服務人員以及提供外文菜單，即使是外國旅客也可以放心入住。
按地區搜尋：適合親子同樂的住宿
我常閱讀有新垣結衣或米倉涼子專訪的「旅色月刊」雜誌，最近也有興趣關注「旅色FOCAL」。請詳細介紹一下「旅色FOCAL」。
非常感謝您的忠實支持。「旅色FOCAL」是聚焦日本鄉鎮地方旅遊特色的「旅色 Tabiiro 特刊」電子雜誌，想要傳遞旅途中初次造訪邂逅的感動與興奮。請務必搭配每個月25日發行的「旅色月刊」，一起詳盡地閱覽「旅色FOCAL」。
「旅色」除了有各種觀光資訊，我想應該也有提供旅館、飯店、餐廳、休閒景點等訊息，請問要選擇哪些參考頁面呢？
