職人料理之旅愛媛縣提供美味料理的旅館・飯店

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  愛媛縣 ／ 今治市

  鈍川温泉　美賀登

  西瀨戶自動車道今治IC開車約20分鐘，位於今治與松山之間山谷中的溫泉旅館。坐擁木地川的潺潺流水和小鳥的歌聲，環境自然優美。在「美賀登」，舊時懷舊的和室齊全。部分客房設有按摩椅，還有可享受鈍川溫泉浴的客房。盡情享受旅館美味的料理和溫泉，放鬆身心解疲勞。

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  愛媛縣 ／ 松山市

  ホテル椿館

  這家旅館位於道後溫泉站徒步約8分鐘的距離，並且距離日本重要文化財「道後溫泉本館」徒步約3分鐘，地理位置非常便利。旅館的西洋文化風格大廳，迎接您的是穿著高雅袴裝的美女，讓您仿佛穿越時空，體驗別具一格的氛圍。旅館的招牌大浴場「白鷺之湯（男湯）」與「紅鷺之湯（女湯）」擁有被日本庭園圍繞的露天浴池，您可以在這裡沐浴在自然景色中，放鬆身心，悠閒地享受名湯。此外，您還可以欣賞到震撼的「水軍太鼓秀」（不定期休演）。旅館內也有能提供外語服務的員工，為來自世界各地的旅客提供便利。

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  愛媛縣 ／ 八幡浜市

  ハーバープラザホテル

  位於四國海洋大門八幡濱港附近的多功能酒店。晚餐可享用選用當地愛媛產新鮮魚類和時令蔬菜製作的「鯛飯套餐」、「刺身套餐」、以及「牛排全餐」等精選食材。此外，餐廳設有可容納10至300人不同容量的宴會廳，經驗豐富的主廚將根據每個用餐場合展現烹飪技巧。除了地方食材料理外，讓我們享受優雅的美好時光。

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  愛媛縣 ／ 松山市

  奥道後 壱湯の守

  這裡是佇立於奧道後溫泉，擁有廣大占地的溫泉旅館。在擁有西日本最大規模1508平方公尺占地面積的大露天浴池、5座可包場露天浴池，與客房的露天浴池中，可享受擁有豐富泉量的奧道後首屈一指的名湯。佇立在日本庭園中的「三軒茶家」中，可以品嚐到瀨戶內海的海鮮與愛媛縣品牌肉「伊予牛」等等，使用多種奢華食材的宴席料理。旅館周邊有許多隨四季變換的花朵盛開，推薦可以換上浴衣享受溫泉風情並在此散步。春天賞櫻，秋天賞楓，一整年都可以欣賞到美麗的花卉景色。館內有會說中文的服務人員，讓人可更加安心住宿。

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  愛媛縣 ／ 今治市

  汐の丸

  四國與大島之間有隔著強勁海流的來島海峽，這間旅館其魅力在於運用了被強流所滋養的新鮮海鮮，烹調出一道道令人著迷的料理。晚餐奉上精緻的懷石料理，讓您品味到海鮮美饌中的「寶樂燒」，據說是村上水軍在喜慶場合時所享用的珍饈美味。早餐則提供愛媛地區自豪的特色和風定食，彷彿將這片土地的美味一一呈現。此外，這裡還擁有被譽為「國民保養溫泉地」的宜人溫泉療養環境，而湯之浦溫泉更是温泉療法醫師推薦的名湯之一，讓您盡情享受其中的療癒與放鬆。而旅館更為客人提供多樣貼心的服務，包括受女性喜愛的華麗浴衣和色彩鮮豔的羽織衫租借，還有湯之浦溫泉的溫泉蛋製作體驗以及迎賓季節飲品等。讓我們一起享受「汐之丸」貼心細緻的服務吧。

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  愛媛縣 ／ 松山市

  HOTEL LEPO CHAHAL

  從伊予鐵道大街道停留場步行約1分鐘即可到達，位於松山三越7樓至8樓的酒店。酒店名稱“LEPO”在芬蘭語中意為“休息”，提供一個可以使日常變得特別的地方。客房共有3種類型，所有客房均配有芬蘭式桑拿浴室，約60平方米，設計寬敞舒適。地毯和家具均為訂製製作，統一採用自然色調。此外，紡織設計師和陶藝家石本藤雄先生的藝術作品為這裡增添了色彩。

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  愛媛縣 ／ 松山市

  オールドイングランド道後山の手ホテル

  歷史悠久的道後溫泉中的優雅酒店，充滿英國古典風格。在典雅的餐廳裡，可以品嚐到廚師精心挑選的瀨戶內海海鮮等當地食材製作的美味料理。酒店設有專屬侍酒師，他們會從擁有1000多種葡萄酒的酒窖「國王的葡萄酒酒窖」中為您選擇適合搭配料理的酒款。想要享受時令美味，並同時享受料理和葡萄酒的完美搭配。

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  愛媛縣 ／ 今治市

  民宿 珈里葡

  可享受當地漁民直接採購的新鮮海鮮的旅館。透過直接採購，節省不必要的成本，因此可以合理地品嚐到被譽為瀨戶內海高級魚的脂魚和“あこう(Akou)”（石斑魚）等料理。推薦菜色是「脂魚刺身」。立即下單後即調理，可以品嚐到新鮮爽脆的口感。此外，「脂魚炸」也因常客喜愛其鬆脆的口感和軟嫩肉質而廣受好評。

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