旅程中品嘗活用季節食材製成的鄉土料理、享用自產自銷的食材，也是旅行的一大樂趣。來到講究餐點的住宿，品嘗廚師們的精湛手藝，一道道山珍海味及當地特產食材的料理，也能加深您整趟旅程的記憶。在這裡，您可以深度體驗當地獨有的季節風味，在旅館中細細品味盡情享受吧。
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在當地收穫的食材，搭配當地獨有的烹飪技巧和調味方式製成的鄉土料理，為旅途增添豐富的回憶。各地都有許多值得一嚐的鄉土料理，例如長崎的卓袱（SHOPPOKU）料理，或者兵庫縣淡路島以鯛魚素麵為基礎，富有濃郁滋味的「鯛麵」，還有富山灣的冬季之王──鰤魚為基底的湯品「越之濱汁」等等。何不嘗試看看當地自古傳承下來的在地美食呢？
自產自銷是指利用當地培育的食材，製作成一道道佳餚，在當地販售。在九州北部的玄界灘，作為世界一流的捕魚地，各種新鮮的漁獲被捕撈上岸，附近的博多也發展了出色的魚類處理技術，使魚類的美味更加升級。在兵庫縣培育的但馬牛以其細緻的油花和柔軟的肉質而聞名，在當地許多旅館都有提供但馬牛的菜餚，可以藉此感受但馬牛的魅力。讓我們嘗試以當地獨有的風味方式，盡情享用地方特產的食材吧。
在當地收穫的食材，搭配當地獨有的烹飪技巧和調味方式製成的鄉土料理，為旅途增添豐富的回憶。各地都有許多值得一嚐的鄉土料理，例如長崎的卓袱（SHOPPOKU）料理，或者兵庫縣淡路島以鯛魚素麵為基礎，富有濃郁滋味的「鯛麵」，還有富山灣的冬季之王──鰤魚為基底的湯品「越之濱汁」等等。何不嘗試看看當地自古傳承下來的在地美食呢？
自產自銷是指利用當地培育的食材，製作成一道道佳餚，在當地販售。在九州北部的玄界灘，作為世界一流的捕魚地，各種新鮮的漁獲被捕撈上岸，附近的博多也發展了出色的魚類處理技術，使魚類的美味更加升級。在兵庫縣培育的但馬牛以其細緻的油花和柔軟的肉質而聞名，在當地許多旅館都有提供但馬牛的菜餚，可以藉此感受但馬牛的魅力。讓我們嘗試以當地獨有的風味方式，盡情享用地方特產的食材吧。
如果有100個地區，就會有100多種不同風味的當地料理和特色美食。這些料理使用當地氣候和地理環境培育的特產食材，並採用當地居民在生活中代代流傳的傳統烹飪方式，這股美味連同旅遊的回憶一起深刻地留在舌尖與身體裡。此外，很多住宿也在晚餐和早餐的自助餐中，提供當地必嚐的特色美食和名產料理，推薦您有機會的話務必要嘗試看看。
長崎縣 ／ 長崎市
以長崎的絢麗夜景和房內餐點自豪的純日式旅館
位於可俯瞰長崎港山坡上的純日式旅館，從每間客房和景觀浴池可欣賞被稱為「世界三大夜景」之一的長崎夜景。客房僅23間，每間皆為室內60平方公尺的寬敞空間，房間類型分為和室及和洋室兩種。可在客房內悠閒地享用只在長崎才能品嚐到的美味。本館和姐妹館「梅松鶴」之間有通路連結，房客可自由使用「梅松鶴」的大浴場和景觀露天浴池，享受多種泡湯樂趣。在客房、宴會廳、館內公共區域皆可免費使用無線網路相當方便。要不要試著在欣賞"千萬夜景"的同時，一邊讓身心靈放鬆一下呢？
福岡縣 ／ 福岡市博多区
鄰近九州的觀光景點・博多車站，質感洋溢的旅館
距離代表九州的玄關口・博多車站，步行約6分鐘的路程，作為觀光或出差的短暫住宿都十分便利。穩重沉著的館內大廳、色調溫和一致的客房等，洋溢著高級質感的氛圍。客房內皆備有空氣清淨機、Wi-Fi以及有線網路，還設有女性優先樓層以及禁菸樓層。旅館到博多車站有免費的接送接駁車（8點～20點），停車場免費（限官網訂房者），提供許多服務，讓您在入住期間過得輕鬆舒適。一樓還有和食創作料理「緩音(KA-NON)」早、午、晚餐皆供應，使用九州地產的食材所製成的料理，搭配酒一同享用，悠閒享受用餐時光。
長崎縣 ／ 長崎市
同時享受「千萬美元」的夜景與長崎美食的飯店
從館內的客房、大廳、大浴場等處，都能一望被譽為「世界新三大夜景」的長崎夜風華。能從絕佳視角觀賞長崎夜景的景觀露天溫泉更是深受旅客歡迎。3種不同的客房款式：和室、和洋混合式、特別和室，都以日式沉穩優雅的感覺呈現。晚餐有卓袱料理及會席料理兩種可供選擇，以鯛魚肉及魚鰭製成的清湯「御鰭」為首，能充分享受具有長崎特色的佳餚。更提供世界文化遺產巡禮、夜景觀光計程車等多元的住宿方案。館內有可對應外文的服務人員，即使不會日文也能放心入住。
沖繩縣 ／ 国頭郡
共4種型式全17棟客房的完全獨立式套房別墅
日本首屈一指的渡假勝地，鄰近恩納村的海灘，佇立於寧靜森林中的Small Luxury Hotels。共4種型式，全17棟完全獨立式別墅，可選擇設有私人泳池與按摩浴缸的“泳池別墅”，以及露臺上設置按摩浴缸的“按摩浴缸別墅”。在開放式的室外區享受泳池與按摩浴缸，夜晚則在星空下感受全家團圓的樂趣。在各棟的用餐區提供剛出爐的料理。在氣候宜人的日子裡，也非常推薦在露臺座位上享用美食。感受沖繩森林的懷抱，以及身心全然放鬆的幸福旅居時光。
按地區搜尋：以鄉土料理自豪的住宿
四面環海的日本被譽為「海鮮天堂」。從北海道到沖繩，各地都可以品嚐獨具特色的海鮮。日本列島四周流徑暖流和寒流，被大陸棚包圍，擁有世界著名的捕魚地，如三陸金華山沖、富山灣、玄界灘等。春天有秋刀魚和鯛魚，夏天有鰻魚和鰹魚，秋天有鯖魚和回鰹，冬天有鰤魚和螃蟹等。春夏秋冬，品嚐時令鮮魚的美味是這片土地的魅力所在。先瀏覽過美味海鮮料理的熱門住宿排行，再前往旅行也是一個不錯的選擇。
鳥取縣 ／ 米子市
以全海景房為傲的飯店型溫泉旅館
這家全客房皆為海景房的溫泉旅館，佇立於可以一覽日本海美保灣全景的海邊。在大浴場及露天浴池中，可以盡情享受從19處源泉涌出、泉量充沛的源泉掛流式皆生溫泉。西館於2020年全客房重新裝修完畢。加上東館在內共有90間客房，可從日式、西式、和洋式中選擇適合旅行調性和需求的房間類型。料理方面則準備了集結山陰地區當季美味的宴席料理等。當然，也能選擇不含餐純住宿的方案。另外，由於旅館面對著皆生溫泉海水浴場，所以夏天時能同時享受到海水浴和溫泉。來此感受看看被微風吹拂海面時那悅耳的波濤聲所環繞，度過療癒身心的片刻時光吧。
愛媛縣 ／ 松山市
散發日本古風氣息的溫泉飯店
距離眾多世界各地遊客到訪的旅遊勝地道後溫泉站步行約8分鐘可抵達，步行3分鐘可到日本重要文化財產「道後溫泉本館」，是一間地理位置良好的溫泉飯店。在充滿西方文化氣息的大廳裡，會有身著高領和服的夫人前來接待，讓人彷彿穿越時空回到了過去。飯店引以為傲的大浴池「白鷺之湯（男池）」和「紅鷺之湯（女池）」，是被日本庭園包圍且氣氛滿點的露天浴池，可以在親身感受大自然的同時浸泡於名湯中盡情放鬆。另外，也可以欣賞震撼的「水軍太鼓表演」（有休演日）。這裡還有會說外語的工作人員。
鳥取縣 ／ 米子市
“美肌和長壽的溫泉”療癒人心的海景住宿
佇立於以“米子的奧座”聞名的皆生溫泉街上。寶貴的自家湧泉「寶生之泉」優良的泉質，能享受各種浴池。泉質為鈉、鈣氯化物泉，不僅兼具美容與健康功效，還能青春永駐。有四間私人浴池「松樹乃湯」，讓您與親朋好友共度美好的私人時光。以及女性大浴場「大山乃湯屋」，設有「電氣石浴池」釋放負離子，能消除疲勞。男性大浴池則設有「松風乃湯」，躺浴溫泉放鬆沈浸在日本海的情景之中。從客房能欣賞四季美景、放鬆享受心曠神怡。
静岡縣 ／ 賀茂郡
可以一覽伊豆七島並以新鮮海鮮菜肴自豪的溫泉旅館
「濱之湯」位於伊豆的稻取溫泉，在稻取岬的盡頭，海洋在您眼前展開。自創立以來，就以“可用餐的旅館”作為概念，提供伊豆典型的各種豪華海鮮料理。此外，最大的待客之道是以廣大全景海洋交織成的自然名畫。其中，日出和月升的風景最是傑作。在頂樓8樓的浴池設備中，還有16個可以和美景一同享受的浴缸。在私人的空間內，我們推薦您利用蒸氣三溫暖和可獨佔露天浴池的水療。您可以一邊以五種感官感受海洋，一邊充分享受奢華的時光。
按地區搜尋：以當地漁產・海鮮自豪的住宿
以料理為自豪的住宿，很多都注重蔬菜食材，並充分使用當地新鮮的蔬菜。當季的蔬菜不僅在味道和口感絕佳，而且營養價值豐富。品嚐這些料理，您甚至能感受到身體身體的愉悅幸福感。例如，使用京都蔬菜的京都家常菜（OBANZAI）、擁有豐富根菜和山菜的鄉土料理、以高原蔬菜為主的Auberge餐廳等等，不妨踏上一趟品味當地特產蔬菜料理的旅程。
福井縣 ／ あわら市
以「款待」之心迎接旅客的純和風旅館
佇立於北陸地區代表性溫泉鄉之一的蘆原溫泉中，灰屋是間創業於日本明治時代的純和風旅館。包含附設庭園的別館在內，客房充滿傳統日式風情，且提供堅持以當地當季食材製作的料理等等，追求「款待」旅客的精神，以「打造友善旅館環境」的設備和服務為豪。此外，從旅館占地內自家泉源所湧出的天然溫泉，具有改善肌肉痠痛、關節痛、神經痛和腸胃病，以及美肌等功效，在寬敞的大浴場中還能享受免費的岩盤浴。細心照料的日本庭園，可從大廳和客房欣賞到隨四季更迭的景緻，撫慰旅人的心。
愛媛縣 ／ 今治市
享受當地招牌料理與名湯湯浦溫泉
四國與大島之間有隔著強勁海流的來島海峽，這間旅館其魅力在於運用了被強流所滋養的新鮮海鮮，烹調出一道道令人著迷的料理。晚餐奉上精緻的懷石料理，讓您品味到海鮮美饌中的「寶樂燒」，據說是村上水軍在喜慶場合時所享用的珍饈美味。早餐則提供愛媛地區自豪的特色和風定食，彷彿將這片土地的美味一一呈現。此外，這裡還擁有被譽為「國民保養溫泉地」的宜人溫泉療養環境，而湯之浦溫泉更是温泉療法醫師推薦的名湯之一，讓您盡情享受其中的療癒與放鬆。而旅館更為客人提供多樣貼心的服務，包括受女性喜愛的華麗浴衣和色彩鮮豔的羽織衫租借，還有湯之浦溫泉的溫泉蛋製作體驗以及迎賓季節飲品等。讓我們一起享受「汐之丸」貼心細緻的服務吧。
鹿兒島縣 ／ 薩摩郡
在大自然環繞的獨棟小屋中享受四季美景更迭
「四季之杜 紫尾庵」佇立於豐綠丘陵環繞的盆地中央一處靜謐竹林中。整個旅館僅有六間獨棟小屋式客房，皆附有源泉掛流式溫泉的室內或露天浴池，能隨時享受泡湯的樂趣。溫泉源頭來自紫尾神社拜殿底下，因此又有「神之湯」如此特別的美譽。溫泉飄著淡淡硫磺香味，呈現神秘夢幻的翡翠色。泉質像化妝水一般溫潤柔滑，泡完肌膚特別光滑細緻。來這裡享受充滿私密的度假時光吧。
北海道 ／ 河東郡
享受名聞遐邇的「美人之湯」
佇立在自然景觀優美、寬廣遼闊的十勝平原上，以天然溫泉為傲的「大平原飯店」。說到十勝川溫泉，不容錯過的就是以「美人湯」美譽聞名遐邇的「植物性褐碳溫泉」。為了讓旅客能充分享受高品質的溫泉，旅館設有大浴場、源泉掛流式的露天浴池、針對不同部位的SPA水療等，豐富多樣的浴池。不僅能品嚐來自北海道及十勝的嚴選食材製成的美味料理，集結西式、中式、洋式的BUFFET住宿方案也相當受到旅客青睞。另外，在餐廳還能品嚐日本料理、法式料理、十勝當地食材等佳餚，多樣化的美食帶來令人雀躍的味蕾享受。館內駐有通曉外文的服務人員及外文菜單，外國旅客也能安心入住。
按地區搜尋：堅持選用當地蔬菜的住宿
美食也是旅途的一大樂趣。許多人尤其期待豪華的肉類主菜。例如使用A5等級的黑毛和牛製成的牛排或碳火燒肉、多汁的黑豬肉涮涮鍋、以及香醇鮮美的地雞鍋等等，光是想像就讓人垂涎三尺。此外，在旅途中您還可以品嚐到平時在城市難以接觸到的野味料理。盡情享用豪華的肉類料理，讓您旅程中的每一晚都大飽口福。
熊本縣 ／ 熊本市北区
隨時可享受100％泉源引流溫泉的旅館
這裡是距離熊本機場約35分鐘車程，宛如私人寓所般可度過靜謐時光的旅館。僅有8間的客房皆為高級別墅風格的別館，外觀採用鋁鋅鋼板外牆，並搭配木材呈現相當摩登的設計風格。旅館最為自豪的特色，就在於所有客房各附設不同風情的露天浴池。從泉源富饒的自家泉源所引入的100%泉源引流溫泉，屬於鹼性溫泉獨有的柔滑觸感，可在可容納2名成人入浴的寬敞浴池中盡情享受。料理則提供講究熊本產當地自產自銷食材為主的和洋折衷風格美味，用餐時每個桌子之間也獨立為半獨立包廂的形式，可以自在慢慢地品嚐料理，也是令人開心的一點。
島根縣 ／ 安来市
充滿法國料理的魅力與大正浪漫的「Auberge」飯店
「Bettei Mori」位於小小的城下町，是一間將擁有200多年歷史的武士宅邸改裝過後的飯店。在這裡，您可以品嘗到以創新思想編織出的法式料理為中心，使用日本海的海鮮、當地蔬菜以及從國內外嚴選的食材製作而成的料理，還有可以品嘗到來自各地的蕎麥粉攪拌而成的蕎麥麵條。一邊眺望美麗的日本庭園，一邊細心品嘗美味，將此刻封存在記憶中。雖然住宿包含餐點，但若您只想吃午餐、晚餐則需另外預約。
群馬縣 ／ 吾妻郡
自豪擁有120多年歷史宴席料理的溫泉旅館
這家旅館距離溫泉勝地中心的湯畑步行約3分鐘，因而隔離了街區的喧囂，安靜地迎接客人到來。「金綠」是自古以來以溫泉療養地聞名的草津溫泉，是一家擁有120年歷史的老字號旅館。來到這裡，您可在舒適的客房舒緩心靈，在感受四季風情的露天浴池泡湯，享用完旅館美味的宴席料理之後穿著彩色浴衣去散步。聞著瀰漫在湯畑的硫磺味，聽著在溫泉勝地來來往往的木屐聲，然後回到隨處可見舊時樣貌、充滿往日情懷的旅館，您一定會沉浸在旅行的美好氛圍。
愛媛縣 ／ 今治市
享受當地招牌料理與名湯湯浦溫泉
四國與大島之間有隔著強勁海流的來島海峽，這間旅館其魅力在於運用了被強流所滋養的新鮮海鮮，烹調出一道道令人著迷的料理。晚餐奉上精緻的懷石料理，讓您品味到海鮮美饌中的「寶樂燒」，據說是村上水軍在喜慶場合時所享用的珍饈美味。早餐則提供愛媛地區自豪的特色和風定食，彷彿將這片土地的美味一一呈現。此外，這裡還擁有被譽為「國民保養溫泉地」的宜人溫泉療養環境，而湯之浦溫泉更是温泉療法醫師推薦的名湯之一，讓您盡情享受其中的療癒與放鬆。而旅館更為客人提供多樣貼心的服務，包括受女性喜愛的華麗浴衣和色彩鮮豔的羽織衫租借，還有湯之浦溫泉的溫泉蛋製作體驗以及迎賓季節飲品等。讓我們一起享受「汐之丸」貼心細緻的服務吧。
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我常閱讀有新垣結衣或米倉涼子專訪的「旅色月刊」雜誌，最近也有興趣關注「旅色FOCAL」。請詳細介紹一下「旅色FOCAL」。
非常感謝您的忠實支持。「旅色FOCAL」是聚焦日本鄉鎮地方旅遊特色的「旅色 Tabiiro 特刊」電子雜誌，想要傳遞旅途中初次造訪邂逅的感動與興奮。請務必搭配每個月25日發行的「旅色月刊」，一起詳盡地閱覽「旅色FOCAL」。
「旅色」除了有各種觀光資訊，我想應該也有提供旅館、飯店、餐廳、休閒景點等訊息，請問要選擇哪些參考頁面呢？
