旅程中品嘗活用季節食材製成的鄉土料理、享用自產自銷的食材，也是旅行的一大樂趣。來到講究餐點的住宿，品嘗廚師們的精湛手藝，一道道山珍海味及當地特產食材的料理，也能加深您整趟旅程的記憶。在這裡，您可以深度體驗當地獨有的季節風味，在旅館中細細品味盡情享受吧。
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在當地收穫的食材，搭配當地獨有的烹飪技巧和調味方式製成的鄉土料理，為旅途增添豐富的回憶。各地都有許多值得一嚐的鄉土料理，例如長崎的卓袱（SHOPPOKU）料理，或者兵庫縣淡路島以鯛魚素麵為基礎，富有濃郁滋味的「鯛麵」，還有富山灣的冬季之王──鰤魚為基底的湯品「越之濱汁」等等。何不嘗試看看當地自古傳承下來的在地美食呢？
自產自銷是指利用當地培育的食材，製作成一道道佳餚，在當地販售。在九州北部的玄界灘，作為世界一流的捕魚地，各種新鮮的漁獲被捕撈上岸，附近的博多也發展了出色的魚類處理技術，使魚類的美味更加升級。在兵庫縣培育的但馬牛以其細緻的油花和柔軟的肉質而聞名，在當地許多旅館都有提供但馬牛的菜餚，可以藉此感受但馬牛的魅力。讓我們嘗試以當地獨有的風味方式，盡情享用地方特產的食材吧。
在當地收穫的食材，搭配當地獨有的烹飪技巧和調味方式製成的鄉土料理，為旅途增添豐富的回憶。各地都有許多值得一嚐的鄉土料理，例如長崎的卓袱（SHOPPOKU）料理，或者兵庫縣淡路島以鯛魚素麵為基礎，富有濃郁滋味的「鯛麵」，還有富山灣的冬季之王──鰤魚為基底的湯品「越之濱汁」等等。何不嘗試看看當地自古傳承下來的在地美食呢？
自產自銷是指利用當地培育的食材，製作成一道道佳餚，在當地販售。在九州北部的玄界灘，作為世界一流的捕魚地，各種新鮮的漁獲被捕撈上岸，附近的博多也發展了出色的魚類處理技術，使魚類的美味更加升級。在兵庫縣培育的但馬牛以其細緻的油花和柔軟的肉質而聞名，在當地許多旅館都有提供但馬牛的菜餚，可以藉此感受但馬牛的魅力。讓我們嘗試以當地獨有的風味方式，盡情享用地方特產的食材吧。
如果有100個地區，就會有100多種不同風味的當地料理和特色美食。這些料理使用當地氣候和地理環境培育的特產食材，並採用當地居民在生活中代代流傳的傳統烹飪方式，這股美味連同旅遊的回憶一起深刻地留在舌尖與身體裡。此外，很多住宿也在晚餐和早餐的自助餐中，提供當地必嚐的特色美食和名產料理，推薦您有機會的話務必要嘗試看看。
北海道 ／ 小樽市
眺望港口享受高級空間及在地生產在地消費的美食
位於北海道小樽市的古典氛圍迷人的酒店。外觀融入沿著充滿歷史建築的運河延伸的街道，讓人聯想到豪華客輪般精緻的內部空間，仿佛置身於船上旅行一般。2023年將以「沙龍級樓層」重新開放配有專屬休息室的高級「奧森特套房」。室內採用北海道產木材，營造出開闊的氛圍，在簡約設計中充滿木頭的溫暖。酒店還配有地道的餐廳和酒吧，讓您享受酒店獨特的優質時光。
鹿兒島縣 ／ 阿久根市
在自然美麗的環境中享受奢華的時光
因為發出奇異的光芒而被稱為光礁（ひかるぜ）的岩礁。 從前，在戶柱山上有戶柱明神，供奉了素戔嗚尊（スサノオノミコト），這座山的海面上有一塊大岩，因為放出奇異的光芒，得名於此。另外，光礁被列為阿久根七大不思議之一，據說看到這光芒的人可以得到幸福，旅館也提供能從房間眺望這種吉祥之地的客房。共有6棟客房，採獨立式夾層設計。從每間客房都可以一覽壯麗的海景和夕陽，提供一個寬敞的休憩空間。
福岡縣 ／ 糸島市
在舒適的和風旅館中享受大自然的寧靜
蔚藍的大海在眼前展開，自然美景環繞的福岡縣糸島市。和風旅館「僧伽小野 一秀庵」佇立於夏天以衝浪及海水浴場聞名、冬天牡蠣小屋訪客熱絡的志摩地區。僅有3間客房，每晚只接待2組旅客。有海景檜木露天溫泉及室內溫泉雙重享受的「蓮」、及使用柚子入浴的石砌溫泉「柚子」，皆可預約包場使用。從餐廳放眼望向無際大海的同時，享受滿載糸島山珍海味的會席料理。一邊享受旅館無微不至的服務，一邊陶醉在美麗的自然風景中，不禁忘卻自我、重新找回對生活的熱情。
奈良縣 ／ 天理市
受歡迎的日式飯店提供高級款待
位於日本奈良縣天理市，以“楓之森”為靈感的充滿風情的酒店。客房散發著和風現代氛圍，本館的西式客房適合少人數使用。別館的客房根據6棟住宿建築物各自的形象色調整裝，設有脫鞋上墊的榻榻米風格，適合團體或家庭入住。此外，由於交通便利，可前往聚集世界遺產寺廟的奈良市，是旅遊基地或商務用途的最佳地點。
按地區搜尋：以鄉土料理自豪的住宿
四面環海的日本被譽為「海鮮天堂」。從北海道到沖繩，各地都可以品嚐獨具特色的海鮮。日本列島四周流徑暖流和寒流，被大陸棚包圍，擁有世界著名的捕魚地，如三陸金華山沖、富山灣、玄界灘等。春天有秋刀魚和鯛魚，夏天有鰻魚和鰹魚，秋天有鯖魚和回鰹，冬天有鰤魚和螃蟹等。春夏秋冬，品嚐時令鮮魚的美味是這片土地的魅力所在。先瀏覽過美味海鮮料理的熱門住宿排行，再前往旅行也是一個不錯的選擇。
東京都 ／ 江東区
能忘卻都市喧囂盡情享受壯麗的東京景觀的酒店
位於東京灣岸區豊洲的「三井花園酒店豊洲普米爾」。這家酒店從地下1樓到地上33至36樓，設計得像是從海底到天空的旅程。許多客房都可以欣賞到灣岸區和市中心方向的全景。36樓的頂樓設有正宗的義式餐廳、與大廳相連的酒吧和大浴場。酒店提供各種用於裝飾特別日子的驚喜服務和求婚計畫，是與重要的人度過難忘時光的絕佳選擇。而且，直接連接東京地鐵豊洲站，交通便利。
鳥取縣 ／ 米子市
以全海景房為傲的飯店型溫泉旅館
這家全客房皆為海景房的溫泉旅館，佇立於可以一覽日本海美保灣全景的海邊。在大浴場及露天浴池中，可以盡情享受從19處源泉涌出、泉量充沛的源泉掛流式皆生溫泉。西館於2020年全客房重新裝修完畢。加上東館在內共有90間客房，可從日式、西式、和洋式中選擇適合旅行調性和需求的房間類型。料理方面則準備了集結山陰地區當季美味的宴席料理等。當然，也能選擇不含餐純住宿的方案。另外，由於旅館面對著皆生溫泉海水浴場，所以夏天時能同時享受到海水浴和溫泉。來此感受看看被微風吹拂海面時那悅耳的波濤聲所環繞，度過療癒身心的片刻時光吧。
愛媛縣 ／ 今治市
享受當地招牌料理與名湯湯浦溫泉
四國與大島之間有隔著強勁海流的來島海峽，這間旅館其魅力在於運用了被強流所滋養的新鮮海鮮，烹調出一道道令人著迷的料理。晚餐奉上精緻的懷石料理，讓您品味到海鮮美饌中的「寶樂燒」，據說是村上水軍在喜慶場合時所享用的珍饈美味。早餐則提供愛媛地區自豪的特色和風定食，彷彿將這片土地的美味一一呈現。此外，這裡還擁有被譽為「國民保養溫泉地」的宜人溫泉療養環境，而湯之浦溫泉更是温泉療法醫師推薦的名湯之一，讓您盡情享受其中的療癒與放鬆。而旅館更為客人提供多樣貼心的服務，包括受女性喜愛的華麗浴衣和色彩鮮豔的羽織衫租借，還有湯之浦溫泉的溫泉蛋製作體驗以及迎賓季節飲品等。讓我們一起享受「汐之丸」貼心細緻的服務吧。
岡山縣 ／ 倉敷市
古老日本的風情和四季郷土的風味讓人心靈獲得療癒
江戶情懷、傳統與現代文化巧妙融合的倉敷美觀地區。耳環滿目的街道上矗立著「Abuto倉敷館」，這是一家每日僅接待四組客人的旅館。踏進保留著倉庫宅第風貌的館內，心曠神怡於古老風情與和諧氛圍中。提供的餐點以專屬契約漁民所採購的瀨戶內海鮮和每日清晨送達的新鮮當地食材，廚師用心烹調料理。注重原料風味，簡樸而大膽的精美佳餚色彩繽紛。在客房盡情享用美食的時光，將成為旅行中珍貴的一段回憶。
按地區搜尋：以當地漁產・海鮮自豪的住宿
以料理為自豪的住宿，很多都注重蔬菜食材，並充分使用當地新鮮的蔬菜。當季的蔬菜不僅在味道和口感絕佳，而且營養價值豐富。品嚐這些料理，您甚至能感受到身體身體的愉悅幸福感。例如，使用京都蔬菜的京都家常菜（OBANZAI）、擁有豐富根菜和山菜的鄉土料理、以高原蔬菜為主的Auberge餐廳等等，不妨踏上一趟品味當地特產蔬菜料理的旅程。
群馬縣 ／ 利根郡
四季更迭的景色讓身心都能放鬆片刻
谷川岳南麓一帶的水上溫泉鄉中心地、水上溫泉。在這個享受名湯水上溫泉的時尚酒店裡，讓我們度過愉快的休憩時光。每個客房均配有露天風呂，可欣賞到不同季節的景色和利根川美景。此外還有大浴場和桑拿浴室，可以輪流在汽車尾巴流桑拿浴和水浴缸中泡浴，然後在戶外享受大自然“好好調整”。晚餐可品嚐用當地食材製作的法式料理。還可以借用“Haori”穿在“休閒服”之上，享受酒店內或附近的漫步。
北海道 ／ 河東郡
在壯大的十勝川畔度過極致幸福時刻
觀月苑是一間溫泉旅館，座落在流經北海道十勝平原的十勝川畔。「觀月苑」的溫泉，屬於被認定為北海道遺產的「植物性有機溫泉」。這種溫泉是累積在地層中的太古時代植物，歷經漫長的歲月所變化而成的。柔滑溫和的觸感，自古以來便被珍重為「美人湯」。客房的部分，有可享受隱密泡湯時光的「景觀露天浴池特別客房」，以及可以飽覽十勝川流景色的「月觀露台」客房等等，可搭配旅行的目的或需求來選擇。使用豐富十勝食材，旅館引以為豪的料理，可以充分感受到酪農業王國十勝的魅力特色。希望您可以在十勝的美好大自然中，度過舒適放鬆的假期時光。
福井縣 ／ 三方上中郡
美麗的三方五湖景致和山巒的自然美景
福井縣・若狹町地處三方五湖附近湖畔的日本旅館。以客房、露天浴池和室內觀景浴缸讓客人欣賞湖景為自豪。周邊有能欣賞三方五湖美麗景色的動感自駕遊路線「彩虹線」，旅館也提供EV出租服務。為了讓使用大眾交通工具的旅客，以及希望與家人、朋友或重要之人創造美好回憶的人受益，價格設定比一般更為合理。
高知縣 ／ 吾川郡
清流・仁淀川旁的體驗式休閒旅館
被稱為“土佐和紙的城鎮”的伊野町。這家旅館坐落在仁淀川清流旁，讓您可以享受與大自然親近的優質時光。客房雖然簡單，卻是讓人感到溫暖和諧的空間，從窗戶眺望仁淀川的水面和山景，讓您忘卻日常的喧囂。晚餐以土佐的恩惠為主題的創意法式料理。葡萄酒和高知當地的清酒更添美饌的風采。此外，還有和紙手製和機織體驗、仁淀川划獨木舟等豐富的活動。溫泉設有露天溫泉和桑拿浴室，幾種中草藥混合而成的藥湯可以舒緩您的心靈和身體。
按地區搜尋：堅持選用當地蔬菜的住宿
美食也是旅途的一大樂趣。許多人尤其期待豪華的肉類主菜。例如使用A5等級的黑毛和牛製成的牛排或碳火燒肉、多汁的黑豬肉涮涮鍋、以及香醇鮮美的地雞鍋等等，光是想像就讓人垂涎三尺。此外，在旅途中您還可以品嚐到平時在城市難以接觸到的野味料理。盡情享用豪華的肉類料理，讓您旅程中的每一晚都大飽口福。
愛知縣 ／ 名古屋市南区
併設的溫泉設施「湯～Topia寶」，讓您盡情享受溫泉之旅
名古屋地區也有占據頂尖規模地位的休閒溫泉設施「湯～Topia寶」，位於「名古屋筧寺飯店」內。分為兩種概念：享受自然樹木香氣的「樹木之湯」和感受天然寶石力量的「輝石之湯」，共有30種溫泉可以盡情享受。此外，還有香花石房的桑拿室，可以體驗自動洗浴。另外還有遠紅外線乾式桑拿和冷凍桑拿等多樣化選擇。
北海道 ／ 河東郡
在壯大的十勝川畔度過極致幸福時刻
觀月苑是一間溫泉旅館，座落在流經北海道十勝平原的十勝川畔。「觀月苑」的溫泉，屬於被認定為北海道遺產的「植物性有機溫泉」。這種溫泉是累積在地層中的太古時代植物，歷經漫長的歲月所變化而成的。柔滑溫和的觸感，自古以來便被珍重為「美人湯」。客房的部分，有可享受隱密泡湯時光的「景觀露天浴池特別客房」，以及可以飽覽十勝川流景色的「月觀露台」客房等等，可搭配旅行的目的或需求來選擇。使用豐富十勝食材，旅館引以為豪的料理，可以充分感受到酪農業王國十勝的魅力特色。希望您可以在十勝的美好大自然中，度過舒適放鬆的假期時光。
群馬縣 ／ 渋川市
充分體驗古老美好的日式溫泉旅館
位於關東首屈一指的溫泉地區・伊香保溫泉鄉，石段街上的老字號溫泉旅館。因明治時代的文豪・德富蘆花曾下榻於此而聞名。100%源泉掛流式溫泉的豐富泉量，設有「仁乃湯」、「瀧湯」、露天浴池的大浴場，以及四間免費的包場制私人浴池，多樣的浴池可享受。客房則根據不同時期建造，而有不同的風情。特別推薦2002年建造的別館「鶴之居」，全棟有四間設有源泉掛流式溫泉的半露天浴池，並有和室及和洋混合式客房可選擇。能一覽上州連山及谷川岳的山巒並列，忘卻日常的喧鬧煩憂，悠閒地度過休憩時光。
兵庫縣 ／ 神戸市中央区
2023年全棟翻新後重新開放的料亭旅館
JR新神戶站步行約5分鐘處，創立70年以上的料亭旅館。2023年4月全館翻新開業，主題是“ZEN”，提供寛慰。樓層備有帶露天露台的豪華客房。此外，享受以“美肌之湯”聞名的六甲布引溫泉的豪華私人溫泉“扇庭”，設有酒吧區。更有精心準備的懷石料理，包括“神戶牛”等高級食材，是一家可以享受重要他人款待或自我犒賞之美食之宿。
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我常閱讀有新垣結衣或米倉涼子專訪的「旅色月刊」雜誌，最近也有興趣關注「旅色FOCAL」。請詳細介紹一下「旅色FOCAL」。
非常感謝您的忠實支持。「旅色FOCAL」是聚焦日本鄉鎮地方旅遊特色的「旅色 Tabiiro 特刊」電子雜誌，想要傳遞旅途中初次造訪邂逅的感動與興奮。請務必搭配每個月25日發行的「旅色月刊」，一起詳盡地閱覽「旅色FOCAL」。
「旅色」除了有各種觀光資訊，我想應該也有提供旅館、飯店、餐廳、休閒景點等訊息，請問要選擇哪些參考頁面呢？
