旅程中品嘗活用季節食材製成的鄉土料理、享用自產自銷的食材，也是旅行的一大樂趣。來到講究餐點的住宿，品嘗廚師們的精湛手藝，一道道山珍海味及當地特產食材的料理，也能加深您整趟旅程的記憶。在這裡，您可以深度體驗當地獨有的季節風味，在旅館中細細品味盡情享受吧。
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在當地收穫的食材，搭配當地獨有的烹飪技巧和調味方式製成的鄉土料理，為旅途增添豐富的回憶。各地都有許多值得一嚐的鄉土料理，例如長崎的卓袱（SHOPPOKU）料理，或者兵庫縣淡路島以鯛魚素麵為基礎，富有濃郁滋味的「鯛麵」，還有富山灣的冬季之王──鰤魚為基底的湯品「越之濱汁」等等。何不嘗試看看當地自古傳承下來的在地美食呢？
自產自銷是指利用當地培育的食材，製作成一道道佳餚，在當地販售。在九州北部的玄界灘，作為世界一流的捕魚地，各種新鮮的漁獲被捕撈上岸，附近的博多也發展了出色的魚類處理技術，使魚類的美味更加升級。在兵庫縣培育的但馬牛以其細緻的油花和柔軟的肉質而聞名，在當地許多旅館都有提供但馬牛的菜餚，可以藉此感受但馬牛的魅力。讓我們嘗試以當地獨有的風味方式，盡情享用地方特產的食材吧。
在當地收穫的食材，搭配當地獨有的烹飪技巧和調味方式製成的鄉土料理，為旅途增添豐富的回憶。各地都有許多值得一嚐的鄉土料理，例如長崎的卓袱（SHOPPOKU）料理，或者兵庫縣淡路島以鯛魚素麵為基礎，富有濃郁滋味的「鯛麵」，還有富山灣的冬季之王──鰤魚為基底的湯品「越之濱汁」等等。何不嘗試看看當地自古傳承下來的在地美食呢？
自產自銷是指利用當地培育的食材，製作成一道道佳餚，在當地販售。在九州北部的玄界灘，作為世界一流的捕魚地，各種新鮮的漁獲被捕撈上岸，附近的博多也發展了出色的魚類處理技術，使魚類的美味更加升級。在兵庫縣培育的但馬牛以其細緻的油花和柔軟的肉質而聞名，在當地許多旅館都有提供但馬牛的菜餚，可以藉此感受但馬牛的魅力。讓我們嘗試以當地獨有的風味方式，盡情享用地方特產的食材吧。
如果有100個地區，就會有100多種不同風味的當地料理和特色美食。這些料理使用當地氣候和地理環境培育的特產食材，並採用當地居民在生活中代代流傳的傳統烹飪方式，這股美味連同旅遊的回憶一起深刻地留在舌尖與身體裡。此外，很多住宿也在晚餐和早餐的自助餐中，提供當地必嚐的特色美食和名產料理，推薦您有機會的話務必要嘗試看看。
福岡縣 ／ 糸島市
在舒適的和風旅館中享受大自然的寧靜
蔚藍的大海在眼前展開，自然美景環繞的福岡縣糸島市。和風旅館「僧伽小野 一秀庵」佇立於夏天以衝浪及海水浴場聞名、冬天牡蠣小屋訪客熱絡的志摩地區。僅有3間客房，每晚只接待2組旅客。有海景檜木露天溫泉及室內溫泉雙重享受的「蓮」、及使用柚子入浴的石砌溫泉「柚子」，皆可預約包場使用。從餐廳放眼望向無際大海的同時，享受滿載糸島山珍海味的會席料理。一邊享受旅館無微不至的服務，一邊陶醉在美麗的自然風景中，不禁忘卻自我、重新找回對生活的熱情。
山口縣 ／ 岩国市
名勝・錦帯橋的絕美景色，可眺望天然溫泉享受的旅館。
國家指定的名勝—錦帶橋就在步行距離內，前往世界遺產—嚴島神社也很方便，是一處適合觀光的溫泉旅館。許多客房、露天風呂和用餐區等館內設施都能俯瞰錦帶橋，讓您在不經意間也能欣賞到美麗的景色，盡情享受這段愉快的住宿體驗。飯店提供面向錦川的客房以及享受山側豐富自然景觀的客房。客房類型多樣，包括配有露天風呂的和室、設有床鋪的雙人房，以及適合商務住宿的單人房，共有66間客房供您選擇。
鹿兒島縣 ／ 薩摩郡
在大自然環繞的獨棟小屋中享受四季美景更迭
「四季之杜 紫尾庵」佇立於豐綠丘陵環繞的盆地中央一處靜謐竹林中。整個旅館僅有六間獨棟小屋式客房，皆附有源泉掛流式溫泉的室內或露天浴池，能隨時享受泡湯的樂趣。溫泉源頭來自紫尾神社拜殿底下，因此又有「神之湯」如此特別的美譽。溫泉飄著淡淡硫磺香味，呈現神秘夢幻的翡翠色。泉質像化妝水一般溫潤柔滑，泡完肌膚特別光滑細緻。來這裡享受充滿私密的度假時光吧。
長野縣 ／ 諏訪郡
感受皇族與文豪氣息的名園、名湯的旅館
300多年前，在甲州街道與中山道的交接處，作為宿場町蓬勃發展的下諏訪溫泉。「聽泉閣Kameya」 自江戶時代以來，作為中山道下諏訪宿的本陣宿以擁有悠久歷史自豪，明治時期之後，是芥川龍之介、與謝野鐵幹・晶子、島崎藤村等文豪都曾下榻過的溫泉旅館。2013年11月，館內重新裝修，打造將舊時風情與現代舒適融為一體的空間。在前人也眺望過的林泉式庭園、感受到幕末浪漫的皇女和宮曾下榻過的「上段之間」的受到歷史和文化薰陶的旅館度過特別的休息時光。
按地區搜尋：以鄉土料理自豪的住宿
四面環海的日本被譽為「海鮮天堂」。從北海道到沖繩，各地都可以品嚐獨具特色的海鮮。日本列島四周流徑暖流和寒流，被大陸棚包圍，擁有世界著名的捕魚地，如三陸金華山沖、富山灣、玄界灘等。春天有秋刀魚和鯛魚，夏天有鰻魚和鰹魚，秋天有鯖魚和回鰹，冬天有鰤魚和螃蟹等。春夏秋冬，品嚐時令鮮魚的美味是這片土地的魅力所在。先瀏覽過美味海鮮料理的熱門住宿排行，再前往旅行也是一個不錯的選擇。
岡山縣 ／ 備前市
像身在海外享受度假氛圍的豪華露營住宿
岡山縣・日生諸島上的頭島。位於美麗的自然和清澈海水之間的營地設施，以希臘聖托里尼島為主題，提供8棟圓頂帳篷，讓您度過非日常的時光。帳篷內部擁有豪華的氛圍，設備完善。晚餐可享用燒烤，可以選擇使用當地食材的套餐或自帶食材計畫。盡情享受日落、星空和悠閒的島嶼時光。
沖繩縣 ／ 国頭郡
共4種型式全17棟客房的完全獨立式套房別墅
日本首屈一指的渡假勝地，鄰近恩納村的海灘，佇立於寧靜森林中的Small Luxury Hotels。共4種型式，全17棟完全獨立式別墅，可選擇設有私人泳池與按摩浴缸的“泳池別墅”，以及露臺上設置按摩浴缸的“按摩浴缸別墅”。在開放式的室外區享受泳池與按摩浴缸，夜晚則在星空下感受全家團圓的樂趣。在各棟的用餐區提供剛出爐的料理。在氣候宜人的日子裡，也非常推薦在露臺座位上享用美食。感受沖繩森林的懷抱，以及身心全然放鬆的幸福旅居時光。
愛媛縣 ／ 新居浜市
優越的便利性和豐富的自然景色是這家酒店的魅力
松山高速公路新居浜互通出口附近，周邊設有超市、便利商店等設施，環境優越，價格實惠，並且被竹林包圍的寧靜空間深受人氣。設有全天候型空調設備的燒烤設施可供用餐，可享受卡拉OK等服務，即使在下雨的日子也仍能愉快暢玩，令人開心。此外，引以為傲的竹林於光線映射下更加美麗，降雨天氣中所見到的風景也是其魅力所在。還有吊床和露天浴池，不僅能感受非日常的氛圍，還可攜帶寵物前往，全家人一同創造美好回憶。
熊本縣 ／ 阿蘇市
壯麗的阿蘇大自然景觀可從所有客室中欣賞到的溫泉旅館
經歷地震後，「阿蘇白雲山莊」於2022年7月重新開幕。這家位於阿蘇火山口盆地的天然溫泉旅館，所有客房都可俯瞰壯觀的阿蘇山脈。客房類型包括設有兩張床和舒適椅的榻榻米床上的豪華房，以及視野極佳的標準房等。此外，園區內還設有適合家庭旅行的一整棟出租小屋，讓您在自然之美中充分享受豐富的旅行時光。
按地區搜尋：以當地漁產・海鮮自豪的住宿
以料理為自豪的住宿，很多都注重蔬菜食材，並充分使用當地新鮮的蔬菜。當季的蔬菜不僅在味道和口感絕佳，而且營養價值豐富。品嚐這些料理，您甚至能感受到身體身體的愉悅幸福感。例如，使用京都蔬菜的京都家常菜（OBANZAI）、擁有豐富根菜和山菜的鄉土料理、以高原蔬菜為主的Auberge餐廳等等，不妨踏上一趟品味當地特產蔬菜料理的旅程。
長崎縣 ／ 長崎市
以長崎的絢麗夜景和房內餐點自豪的純日式旅館
位於可俯瞰長崎港山坡上的純日式旅館，從每間客房和景觀浴池可欣賞被稱為「世界三大夜景」之一的長崎夜景。客房僅23間，每間皆為室內60平方公尺的寬敞空間，房間類型分為和室及和洋室兩種。可在客房內悠閒地享用只在長崎才能品嚐到的美味。本館和姐妹館「梅松鶴」之間有通路連結，房客可自由使用「梅松鶴」的大浴場和景觀露天浴池，享受多種泡湯樂趣。在客房、宴會廳、館內公共區域皆可免費使用無線網路相當方便。要不要試著在欣賞"千萬夜景"的同時，一邊讓身心靈放鬆一下呢？
長崎縣 ／ 長崎市
能夠品嘗長崎的絕美景色和傳統料理的酒店
「世界新三大夜景」的景觀可以在位於高處的酒店中盡情欣賞。無論是客房、屋頂的私人露天溫泉還是餐廳，都可以欣賞到長崎驕傲的風景，從入住到旅程開始就讓人興奮。此外，2019年翻新的榻榻米風呂大浴場中，也能一覽開在眼前的長崎夜景，絕對是絕佳的住宿地點。客房有和室、洋室、特別室，還有在2022年4月進行翻新的和洋室，飲食部分可以品嚐到長崎獨有的懷炉料理和肉鍋等美食。酒店內還設有兒童專用空間。
沖繩縣 ／ 沖縄市
將獨特文化交織而成多樣化風貌的飯店
飯店位於Koza這條融合了沖繩和美國文化的街道，以"THE CHANPURU"爲理念，透過整體設施展現出各種風貌，帶給旅客屬於自己的住宿時光。客房是以沖繩特色來作設計的空間，相信就算在室內也能讓人沉浸於度假村的氛圍中。這裡還有附上兒童用備品，非常適合家庭旅行。在屋頂游泳池的開放期間，還有從白天便開始營業的酒吧，可以一邊享用飲品一邊度過優雅的時光。早餐能夠品味到火烤肉類料理和塔可飯等也是其魅力之一。這裡有會說外語的工作人員。
宮崎縣 ／ 宮崎市
鄰近宮崎市鬧區並附有天然溫泉的飯店
這間商務旅館，鄰近宮崎市最為熱鬧被稱為「西橘」的區域。設計古典且氛圍沉穩的客房，有單人房、雙床雙人房、雙人房與和室等各種類型可以選擇。館內設有一般商務旅館少見的全檜木造大浴場，以及三溫暖。在這裡可以享受到「美人之湯」美稱的「青島溫泉」，每天運送過來的優質溫泉。早餐為和洋風格自助式，擺出每天替換菜色的營養美味料理。飯店設有寬廣的停車場，因此開車前來的旅客也可以放心。櫃台設有掌上翻譯機，是讓海外旅客相當開心的一項特色。
按地區搜尋：堅持選用當地蔬菜的住宿
美食也是旅途的一大樂趣。許多人尤其期待豪華的肉類主菜。例如使用A5等級的黑毛和牛製成的牛排或碳火燒肉、多汁的黑豬肉涮涮鍋、以及香醇鮮美的地雞鍋等等，光是想像就讓人垂涎三尺。此外，在旅途中您還可以品嚐到平時在城市難以接觸到的野味料理。盡情享用豪華的肉類料理，讓您旅程中的每一晚都大飽口福。
兵庫縣 ／ 朝来市
利用您喜歡的食材製作出自然風味的料理的旅館
生野高原オーベルジュ カッセル位於生野交流道路的生野IC附近，距離約車程9分。該飯店於1979年創立，最初是作為接待來自海外的訪客而運營的迎賓館，因此內部裝潢風格較為古典。到2023年春季，住宿設施進行了翻新。在保留非日常氛圍的同時，變得更加舒適宜人的環境。此外，作為飯店的特色之一，他們提供以當地食材如「但馬牛」為主的正統料理。在典雅氛圍的餐廳享用這些料理，將滿足您的胃口和心靈。
福岡縣 ／ みやま市
在時光安靜流淌的傳統古宅中體驗日本文化
這是一棟可以包棟的傳統古宅，距離福岡市約一小時車程。這棟建築由日本夏季不可或缺的煙火工廠所營運，提供線香煙火備品，讓人一年四季都可以享受煙火的樂趣。在晚餐和早餐時段，廚師會在預定的時間前來宅邸，提供住客極致奢華的美味料理。一棟最多可容納4人，能讓住客盡情享受寬敞舒適的空間。這裡也有冥想和針灸等放鬆療程。何不在古色古香的氛圍中體驗日本文化之一的線香煙火，創造一些獨特的回憶呢？
岩手縣 ／ 一関市
為了滿足自己而提供靜謐和療癒的幸福住宿
“神的降臨山”被譽為祭畤（Matsirube）山的溫泉旅館。以擺脫日常繁忙生活、體驗不同之旅過程，並以“撤退”為概念，來護理心靈與身體。在充滿溫暖的大廳內輕鬆放鬆，穿上漂亮的和服，享受美食和觀光。此外，祭畤（Matsirube）地區培養了珍惜當地土地賜予的文化，餐廳提供栗駒山腳的四季食材，以“日本法式料理”品嚐。在廣闊的原始森林中，刺激五感，享受撫慰身心的美好時光。
長野縣 ／ 諏訪市
在諏訪湖畔度過放鬆時光及享用每月更換的會席料理
座落在諏訪湖畔的12層樓的現代數寄屋造的日式旅館。在眼前展開的湖景、遠望 槍岳及穗高岳等群山，眺望信州偉大的自然景色感受旅行風情。由在京都出生成長並學習修行的主廚掌廚的會席料理，是以山菜、川魚、高原蔬菜、蘑菇、信州牛等信州食材為中心，巧妙地融合了來自全國各地的當季美味食材和築地進口的海鮮。此外，24小時開放的溫泉，水量充沛，可以隨時享受泡湯樂趣。敬請在此接受飽含自然溫馨的款待之心的服務，享受打從心底被療癒的特別的假期。
按地區搜尋：以肉類・野味自豪的住宿
我常閱讀有新垣結衣或米倉涼子專訪的「旅色月刊」雜誌，最近也有興趣關注「旅色FOCAL」。請詳細介紹一下「旅色FOCAL」。
非常感謝您的忠實支持。「旅色FOCAL」是聚焦日本鄉鎮地方旅遊特色的「旅色 Tabiiro 特刊」電子雜誌，想要傳遞旅途中初次造訪邂逅的感動與興奮。請務必搭配每個月25日發行的「旅色月刊」，一起詳盡地閱覽「旅色FOCAL」。
「旅色」除了有各種觀光資訊，我想應該也有提供旅館、飯店、餐廳、休閒景點等訊息，請問要選擇哪些參考頁面呢？
