旅程中品嘗活用季節食材製成的鄉土料理、享用自產自銷的食材，也是旅行的一大樂趣。來到講究餐點的住宿，品嘗廚師們的精湛手藝，一道道山珍海味及當地特產食材的料理，也能加深您整趟旅程的記憶。在這裡，您可以深度體驗當地獨有的季節風味，在旅館中細細品味盡情享受吧。
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在當地收穫的食材，搭配當地獨有的烹飪技巧和調味方式製成的鄉土料理，為旅途增添豐富的回憶。各地都有許多值得一嚐的鄉土料理，例如長崎的卓袱（SHOPPOKU）料理，或者兵庫縣淡路島以鯛魚素麵為基礎，富有濃郁滋味的「鯛麵」，還有富山灣的冬季之王──鰤魚為基底的湯品「越之濱汁」等等。何不嘗試看看當地自古傳承下來的在地美食呢？
自產自銷是指利用當地培育的食材，製作成一道道佳餚，在當地販售。在九州北部的玄界灘，作為世界一流的捕魚地，各種新鮮的漁獲被捕撈上岸，附近的博多也發展了出色的魚類處理技術，使魚類的美味更加升級。在兵庫縣培育的但馬牛以其細緻的油花和柔軟的肉質而聞名，在當地許多旅館都有提供但馬牛的菜餚，可以藉此感受但馬牛的魅力。讓我們嘗試以當地獨有的風味方式，盡情享用地方特產的食材吧。
在當地收穫的食材，搭配當地獨有的烹飪技巧和調味方式製成的鄉土料理，為旅途增添豐富的回憶。各地都有許多值得一嚐的鄉土料理，例如長崎的卓袱（SHOPPOKU）料理，或者兵庫縣淡路島以鯛魚素麵為基礎，富有濃郁滋味的「鯛麵」，還有富山灣的冬季之王──鰤魚為基底的湯品「越之濱汁」等等。何不嘗試看看當地自古傳承下來的在地美食呢？
自產自銷是指利用當地培育的食材，製作成一道道佳餚，在當地販售。在九州北部的玄界灘，作為世界一流的捕魚地，各種新鮮的漁獲被捕撈上岸，附近的博多也發展了出色的魚類處理技術，使魚類的美味更加升級。在兵庫縣培育的但馬牛以其細緻的油花和柔軟的肉質而聞名，在當地許多旅館都有提供但馬牛的菜餚，可以藉此感受但馬牛的魅力。讓我們嘗試以當地獨有的風味方式，盡情享用地方特產的食材吧。
如果有100個地區，就會有100多種不同風味的當地料理和特色美食。這些料理使用當地氣候和地理環境培育的特產食材，並採用當地居民在生活中代代流傳的傳統烹飪方式，這股美味連同旅遊的回憶一起深刻地留在舌尖與身體裡。此外，很多住宿也在晚餐和早餐的自助餐中，提供當地必嚐的特色美食和名產料理，推薦您有機會的話務必要嘗試看看。
新潟縣 ／ 南魚沼市
活用越後魚沼的衣食住資源，感受溫故知新的溫泉旅館
JR上越線的石打站步行約10分鐘，位於自然豐富之處的「丸山溫泉 古城館」。新增了帶溫泉浴室的和洋室，成為一家具精緻和摩登風格的旅館。客房裡有寧靜氛圍的和室和洋室，讓您可以輕鬆放鬆身心。此外，也提供可以與室內飼養的寵物一起住的房間。另外，改建自擁有100年歷史的倉庫所擁有的湯處，您可以享受到對關節疼痛和疲勞恢復有益的丸山溫泉。不妨品嚐旅館引以為傲的特色米飯「越後之精米」和越後美酒。當然，對於喜歡冬季運動的人，旅館也提供了周到的支援措施。
大分縣 ／ 別府市
四季的絕美景色中心靈也能得到特別的解放
100％源頭直流的溫泉可以獨享的「別府 和睦之月」。客房內設有半露天溫泉浴池，讓您隨時可以在自己喜歡的時機享受新鮮的溫泉。春天的新綠、夏天濃翠的綠色、秋天的紅葉、冬天的雪景，外面窗外展現的季節變化魅力無窮。在一天中不同的時間，可以看到各種不同情景的變化，清晨灑下的美麗光芒，夜晚環繞的幻想氛圍讓人忘卻日常生活。在品嘗能溫柔治癒心靈和身體的美酒佳餚之餘，讓我們以五感享受這特別的時刻。
北海道 ／ 札幌市中央区
能感受到北海道獨有的傳統和溫暖的寬敞客房
位於札幌市營地鐵大通站和薄野站之間的酒店。大通公園、札幌市時鐘台、札幌電視塔、北海道府舊廳舍（紅磚廳舍）等名勝都在步行範圍內。推薦的客房「和式摩登高級雙人間～Popke～」是一個能感受到阿伊努文樣的概念房間。浴室、廁所和洗手臺獨立，最多可容納4名成人入住。還提供多種多樣的洋室，每個房間都帶有溫暖的氛圍，讓人感到放鬆。
鹿兒島縣 ／ 指宿市
在南國指宿的度假酒店，享受海景的療癒時光。
位於九州最南端溫泉地的「指宿鳳凰酒店」，是一家充滿南國氛圍的度假酒店，四周環繞著棕櫚樹和鮮豔的花朵。酒店提供眺望花園的露天浴池客房、海景和洋式客房，以及樓中樓的「貴賓室」，以熱情的款待迎接賓客。除了指宿獨特的砂蒸浴外，酒店還設有大浴場、露天浴池以及適合情侶和家庭使用的私人浴室。晚餐則以海鮮為主的懷石料理，讓您盡情品嚐鹿兒島的地方美食。
按地區搜尋：以鄉土料理自豪的住宿
四面環海的日本被譽為「海鮮天堂」。從北海道到沖繩，各地都可以品嚐獨具特色的海鮮。日本列島四周流徑暖流和寒流，被大陸棚包圍，擁有世界著名的捕魚地，如三陸金華山沖、富山灣、玄界灘等。春天有秋刀魚和鯛魚，夏天有鰻魚和鰹魚，秋天有鯖魚和回鰹，冬天有鰤魚和螃蟹等。春夏秋冬，品嚐時令鮮魚的美味是這片土地的魅力所在。先瀏覽過美味海鮮料理的熱門住宿排行，再前往旅行也是一個不錯的選擇。
新潟縣 ／ 南魚沼市
活用越後魚沼的衣食住資源，感受溫故知新的溫泉旅館
JR上越線的石打站步行約10分鐘，位於自然豐富之處的「丸山溫泉 古城館」。新增了帶溫泉浴室的和洋室，成為一家具精緻和摩登風格的旅館。客房裡有寧靜氛圍的和室和洋室，讓您可以輕鬆放鬆身心。此外，也提供可以與室內飼養的寵物一起住的房間。另外，改建自擁有100年歷史的倉庫所擁有的湯處，您可以享受到對關節疼痛和疲勞恢復有益的丸山溫泉。不妨品嚐旅館引以為傲的特色米飯「越後之精米」和越後美酒。當然，對於喜歡冬季運動的人，旅館也提供了周到的支援措施。
熊本縣 ／ 天草市
在飯店一望無際的蔚藍中享受心靈滋養的假期
占地廣大約5萬平方米的SPA渡假村。園區內設施豐富，不僅有能飽覽海洋美景的住宿飯店、景色壯麗的大廳之外，更有天草海景環繞的婚禮教堂「Vista de Mar」、舒適寬敞的天然溫泉「Banheira de Perla」等等。另外，在本館餐廳能透過大面窗邊欣賞大海的美麗景致，邊品味阿蘇赤牛里肌牛排、天草天然鹽調味的現烤鮑魚等，使用豐富在地食材製成的美味佳餚。在萬化千變的自然之美中忘卻自我，陶醉其中吧。
青森縣 ／ 西津軽郡
在大自然的陪伴中豐富心靈，能夠度過舒適時光的旅館
佇立於世界自然遺產白神山地的西部，十二湖區域山麓的旅館。客房共有「正宗北歐小木屋」和「集合棟 和式」兩種，設施備有餐廳、大浴池、特產館、遊樂廣場與瞭望台等，分佈在其廣闊的佔地中。晚餐的創意料理選用由白神山地之水所育的鮮魚，和豐富的當地蔬菜等當季美味食材。此外，還有與當地導遊一起徒步健行或挑戰越野車等人氣活動，除了湖沼群十二湖之一的「青池」、「金山之池」和「日本峽谷」之外，還有許多可以盡情享受大自然的行程，請務必一定要參加看看。
静岡縣 ／ 熱海市伊豆山
按地區搜尋：以當地漁產・海鮮自豪的住宿
以料理為自豪的住宿，很多都注重蔬菜食材，並充分使用當地新鮮的蔬菜。當季的蔬菜不僅在味道和口感絕佳，而且營養價值豐富。品嚐這些料理，您甚至能感受到身體身體的愉悅幸福感。例如，使用京都蔬菜的京都家常菜（OBANZAI）、擁有豐富根菜和山菜的鄉土料理、以高原蔬菜為主的Auberge餐廳等等，不妨踏上一趟品味當地特產蔬菜料理的旅程。
長野縣 ／ 駒ヶ根市
以「美人之湯」及圍爐裏懷石料理為主打的溫泉旅館
擁覽中央阿爾卑斯主峰駒岳莊麗景色的溫泉旅館。從木曾山脈地底深處湧出的自然溫泉，有滋養肌膚的功效，因此被譽為「美人之湯」。男女大浴場皆完善設有室內浴池、露天浴池、桑拿，尤其能一邊仰望滿天星光一邊泡湯的露天浴池，更是不容錯過。全館共有14間以山林草木為名的客房。飲食部分，「山家庵IRORIN亭」以日本古民家的圍爐裏為特色，使用當日現採的食材，製作充滿在地特色的「圍爐裏懷石套餐」等料理。旅館中有能對應外文的服務人員，因此不諳日文也不用擔心。
鹿兒島縣 ／ 薩摩郡
在被自然環繞的紫尾山上，享受四季美景的獨立客房旅館
在紫尾山腳下靜謐矗立的「紫尾庵」讓人在美麗的自然景色中找到治癒，這家有8間客房的度假酒店。這裡是紫尾溫泉，源泉湧自紫尾神社拜殿下，被稱為“神之溫泉”，所有客房都可以享受源泉直湧的溫泉。微微飄散硫磺香味的翡翠綠溫泉有一種神秘的氛圍。溫和的湯水像薄紗一樣覆蓋身體，泡完後肌膚變得潤澤柔滑。在客房的露天溫泉或室內溫泉中享受寧靜的泡湯，放鬆疲憊的心靈與身體。
奈良縣 ／ 天理市
受歡迎的日式飯店提供高級款待
位於日本奈良縣天理市，以“楓之森”為靈感的充滿風情的酒店。客房散發著和風現代氛圍，本館的西式客房適合少人數使用。別館的客房根據6棟住宿建築物各自的形象色調整裝，設有脫鞋上墊的榻榻米風格，適合團體或家庭入住。此外，由於交通便利，可前往聚集世界遺產寺廟的奈良市，是旅遊基地或商務用途的最佳地點。
奈良縣 ／ 奈良市
位於觀光勝地自然豐富，還有鹿會來拜訪的旅館
在奈良交通春日大社本殿停留所步行約4分鐘，是奈良公園中最古老的旅館。前面是若草山，步行範圍內有春日大社、東大寺、興福寺等世界遺產，享有獨特的環境。客房共有12間，每間均採用不同的建築和裝飾風格，有帶露天溫泉的客房和可以欣賞船底天花板的客房等，每間客房都有其獨特特色。晚餐和早餐均提供客房服務，季節性的會席料理滿足不同需求的多樣飲食計畫。女將每天都會插花裝飾大廳和客房，展現款待之心隨處散發溫暖。
按地區搜尋：堅持選用當地蔬菜的住宿
美食也是旅途的一大樂趣。許多人尤其期待豪華的肉類主菜。例如使用A5等級的黑毛和牛製成的牛排或碳火燒肉、多汁的黑豬肉涮涮鍋、以及香醇鮮美的地雞鍋等等，光是想像就讓人垂涎三尺。此外，在旅途中您還可以品嚐到平時在城市難以接觸到的野味料理。盡情享用豪華的肉類料理，讓您旅程中的每一晚都大飽口福。
高知縣 ／ 香美市
享受溫泉、音、美食，感受身心從內而外的愉悅享受
坐落在美麗的物部川旁的三層一棟別墅，位於高知縣東北部。以"自然"為概念，讓您能夠擺脫日常的束縛，在大自然中找到自我的平靜時刻。在客房的展望露天溫泉浴池中享受溫泉，品嚐無農藥栽培的蔬菜和飯食，並在注重音響設計的客房中欣賞從復古音響系統播放的音樂，一邊聆聽一邊欣賞眼前廣袤的大自然景色，所有這些款待都將成為舒心的體驗。此外，還新增了配備卓越音響設備的「AEL HALL」，讓您體驗感人至深的音樂。
山口縣 ／ 大島郡
享受在周防大島豐富自然的露營風情
位於瀬戶內海的山口縣・周防大島町，擁有全房間海景的奢華露營設施。被海洋和山脈包圍的六棟別墅，彷彿散發出周防大島町四季溫暖的氛圍，讓人仿佛置身於南國一般的心情。房內不僅可調節冷暖氣，還配有半露天浴池，打造舒適的空間，使得即使是露營新手也可以輕鬆享受。此外，還有可與愛犬同住的別墅，可以製造與寵物珍貴的回憶。
北海道 ／ 函館市
遠離日常，享受特別假期的奢華套房
整體建築設計極具藝術氣息，入口宛如美術館般莊重沉穩，外圍竹林營造出通往另一個世界的開闊感，融合日式現代風格的茶室亦別具風雅。無論身在「望樓NOGUCHI函館」哪一個地方，都能享有靜謐優閒時光。若前往頂樓觀景露天浴池，可邊享受泡湯時光邊眺望絕美景致；又或者可在此品味融合日式技藝與西餐元素、充滿巧思與創意的原創料理。只要您身處於如此舒適空間，皆可度過極致奢華的假日時光。
京都府 ／ 与謝郡
擁有舒適寬敞的日式房間並且可以一覽阿蘇海的旅館
這間旅館位於阿蘇海旁、能夠眺望日本三景之一的天橋立，觀景地理位置絕佳。全部客房都是日式房間。冬季可以品嚐到豪華的「螃蟹饗宴套餐」。此外還有依四季變換菜色的美味宴席料理，是融合了宮津灣鮮魚、當季食材和廚師長技藝的盛宴，共有「海鮮陶板燒套餐」、「特選炊飯」、「豪華活鮑魚陶板燒套餐」等菜單。另外，在旅館內日本庭院的一角設有古民宅風格的浴場樓，可以享受引自岩瀧溫泉的露天浴池以及室內浴池。提供共7種顏色鮮豔的浴衣可供選擇，挑選一套自己喜歡的浴衣，享受穿著浴衣的樂趣吧。
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我常閱讀有新垣結衣或米倉涼子專訪的「旅色月刊」雜誌，最近也有興趣關注「旅色FOCAL」。請詳細介紹一下「旅色FOCAL」。
非常感謝您的忠實支持。「旅色FOCAL」是聚焦日本鄉鎮地方旅遊特色的「旅色 Tabiiro 特刊」電子雜誌，想要傳遞旅途中初次造訪邂逅的感動與興奮。請務必搭配每個月25日發行的「旅色月刊」，一起詳盡地閱覽「旅色FOCAL」。
「旅色」除了有各種觀光資訊，我想應該也有提供旅館、飯店、餐廳、休閒景點等訊息，請問要選擇哪些參考頁面呢？
