旅程中品嘗活用季節食材製成的鄉土料理、享用自產自銷的食材，也是旅行的一大樂趣。來到講究餐點的住宿，品嘗廚師們的精湛手藝，一道道山珍海味及當地特產食材的料理，也能加深您整趟旅程的記憶。在這裡，您可以深度體驗當地獨有的季節風味，在旅館中細細品味盡情享受吧。
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在當地收穫的食材，搭配當地獨有的烹飪技巧和調味方式製成的鄉土料理，為旅途增添豐富的回憶。各地都有許多值得一嚐的鄉土料理，例如長崎的卓袱（SHOPPOKU）料理，或者兵庫縣淡路島以鯛魚素麵為基礎，富有濃郁滋味的「鯛麵」，還有富山灣的冬季之王──鰤魚為基底的湯品「越之濱汁」等等。何不嘗試看看當地自古傳承下來的在地美食呢？
自產自銷是指利用當地培育的食材，製作成一道道佳餚，在當地販售。在九州北部的玄界灘，作為世界一流的捕魚地，各種新鮮的漁獲被捕撈上岸，附近的博多也發展了出色的魚類處理技術，使魚類的美味更加升級。在兵庫縣培育的但馬牛以其細緻的油花和柔軟的肉質而聞名，在當地許多旅館都有提供但馬牛的菜餚，可以藉此感受但馬牛的魅力。讓我們嘗試以當地獨有的風味方式，盡情享用地方特產的食材吧。
在當地收穫的食材，搭配當地獨有的烹飪技巧和調味方式製成的鄉土料理，為旅途增添豐富的回憶。各地都有許多值得一嚐的鄉土料理，例如長崎的卓袱（SHOPPOKU）料理，或者兵庫縣淡路島以鯛魚素麵為基礎，富有濃郁滋味的「鯛麵」，還有富山灣的冬季之王──鰤魚為基底的湯品「越之濱汁」等等。何不嘗試看看當地自古傳承下來的在地美食呢？
自產自銷是指利用當地培育的食材，製作成一道道佳餚，在當地販售。在九州北部的玄界灘，作為世界一流的捕魚地，各種新鮮的漁獲被捕撈上岸，附近的博多也發展了出色的魚類處理技術，使魚類的美味更加升級。在兵庫縣培育的但馬牛以其細緻的油花和柔軟的肉質而聞名，在當地許多旅館都有提供但馬牛的菜餚，可以藉此感受但馬牛的魅力。讓我們嘗試以當地獨有的風味方式，盡情享用地方特產的食材吧。
如果有100個地區，就會有100多種不同風味的當地料理和特色美食。這些料理使用當地氣候和地理環境培育的特產食材，並採用當地居民在生活中代代流傳的傳統烹飪方式，這股美味連同旅遊的回憶一起深刻地留在舌尖與身體裡。此外，很多住宿也在晚餐和早餐的自助餐中，提供當地必嚐的特色美食和名產料理，推薦您有機會的話務必要嘗試看看。
愛媛縣 ／ 今治市
在來島海峽享用當地名產料理品嚐生長於此的海鮮美味
以來島海峽海鮮料理為魅力的住宿。晚餐為當地特色的會席料理，主菜可享用海鮮料理及村上水軍慶祝時所食用的「寶樂燒」。可付費追加使用瀨戶內自然孕育的愛媛縣名產的一品料理。前往島波海道自行車道約需汽車約30分鐘，可將自行車帶入客房，對自行車騎士十分貼心。賓客紀念日時，能以「汐の丸」溫馨款待來妝點重要的一天。
静岡縣 ／ 熱海市
沉浸在空中和海洋融為一體的絕美景色中，度過美好時光的旅館
2023年12月2日，位於熱海・伊豆山，與大自然融為一體的舒適旅館開幕了。所有客房均配有溫泉露天風呂，從中層以上的房間可以眺望相模灣的壯麗景色。此外，男女溫泉中均有可治癒肌膚的名湯與展望露天風呂，可一邊沐浴其中，一邊欣賞無限連接著海與天空的景色，讓人十分享受。位於頂樓的客人休息室「間（AWAI）」也可以一覽搖曳的水盤與無盡美景，讓您度過愜意的時光。同時也備有水療中心和健身房等設施，讓您盡情放鬆。
滋賀縣 ／ 長浜市
能充分享受大自然的恩惠與滋賀縣特色的早餐
在日本最大的琵琶湖中，坐落於保有原始自然的奧琵琶湖地區的飯店。以“湖北的小小歐泊斯”為主題，擁有約4萬坪的廣大場地，僅有15間客房，打造奢華空間。飯店正前方是清澈的琵琶湖，還可遠望著名的能量景點・竹生島。早餐供應於光線舒適的餐廳，使用土鍋烹煮的品牌米「命之壹」及當地食材製作的主菜、副菜豐富，是能充分享受滋賀縣的高滿足度菜單，深受好評。
山梨縣 ／ 南都留郡
絕景與美食可在客房享受的私人旅館
位於可眺望富士山及山中湖絕景景點・山中湖親水公園（長池親水公園）前的私人奧貝爾日式旅館。客房備有可一望山中湖的露天浴池，配合四季變換的景色，可以享受非日常的湯浴。1樓的「Restaurant RIKU-凛久-」以主廚使用山梨縣產的當季食材為中心，並從全國各地精選高品質素材製作的傳統和食廣受好評。此外，包括茶室內的日本文化體驗、迴轉壽司設施及現場廚房吧台等充滿魅力的用餐空間也非常齊全，在這裡能盡情享受獨特的絕景與美味。
按地區搜尋：以鄉土料理自豪的住宿
四面環海的日本被譽為「海鮮天堂」。從北海道到沖繩，各地都可以品嚐獨具特色的海鮮。日本列島四周流徑暖流和寒流，被大陸棚包圍，擁有世界著名的捕魚地，如三陸金華山沖、富山灣、玄界灘等。春天有秋刀魚和鯛魚，夏天有鰻魚和鰹魚，秋天有鯖魚和回鰹，冬天有鰤魚和螃蟹等。春夏秋冬，品嚐時令鮮魚的美味是這片土地的魅力所在。先瀏覽過美味海鮮料理的熱門住宿排行，再前往旅行也是一個不錯的選擇。
静岡縣 ／ 静岡市清水区
位於東海道五十三次第17站・興津宿的割烹旅館
位於JR興津站附近的割烹旅館。座落於東海道五十三次第17站興津宿，自江戶時代以來擁有悠久歷史。沿著東海道，越過薩埵峠，眼前即展開海景，據說當年旅人聽著波濤聲，品嘗新鮮的海鮮美味。自創業以來的枯山水風庭園「五葉松」見證著歲月，其精心維護的庭園景色引領訪客進入非日常的世界。享受日本文化與風情的同時，不妨追憶往昔宿場町的風貌，悠閒渡過時光。
熊本縣 ／ 阿蘇市
在阿蘇外環山享受大自然的度假生活
位於壯麗的阿蘇五岳腳下，被美麗的大自然環繞的飯店。設有能舒緩旅途疲勞的源泉湧泉天然溫泉和提供當地食材的餐廳。在飯店內，有可以俯瞰阿蘇外輪山壯麗景色的高爾夫球場，並提供親子一同參與的豐富活動，適合各個年齡層和情況。除了享受熊本觀光外，也推薦作為高爾夫之旅的住宿選擇。適合在大自然中盡情享受雙人之旅、家庭或團體旅行等多種場合使用。
熊本縣 ／ 人吉市
沉浸在美人湯中享受大自然的奢華優雅時光
位於熊本縣一級河川球磨川畔的「旅館 翠嵐樓」，已於2020年7月洪水災後再度復原。作為人吉溫泉發源地，自1910年起湧出的溫泉源頭倍受珍惜，是一間美麗的旅館，以豐富的源泉湧流而自豪。到2023年2月，所有客房均經過翻新，其中新增了帶半露天浴池的客房。您可以隨時盡情享受泡湯的樂趣。透過館內的任何地方，您都可以欣賞到不斷變化的大自然，感受到愉悅的療癒。廚師堅持使用在地食材和當季食材，為您提供只有在旅途中才能品味到的料理。您可以盡情享受溫泉旅館所獨有的放鬆愉悅。
和歌山縣 ／ 和歌山市
能充分享受和歌山自然・美食・觀光的度假飯店
矗立於聚集休閒設施的「和歌山Marina City」內，所有客房皆為海景的度假酒店。2024年重新裝修的高層樓海景浴缸客房，可以一邊泡湯一邊獨享夕陽沉入海中的絕景。備受好評的和洋自助早餐擺滿了「鍋煮銀魚」和「鮪魚丼」等和歌山特有的餐點，亦可一般利用。館內設有宴會廳和夏季限定的「花園泳池」，周邊散布著觀光景點，從特別的紀念日到家庭旅行都能廣泛享受。
按地區搜尋：以當地漁產・海鮮自豪的住宿
以料理為自豪的住宿，很多都注重蔬菜食材，並充分使用當地新鮮的蔬菜。當季的蔬菜不僅在味道和口感絕佳，而且營養價值豐富。品嚐這些料理，您甚至能感受到身體身體的愉悅幸福感。例如，使用京都蔬菜的京都家常菜（OBANZAI）、擁有豐富根菜和山菜的鄉土料理、以高原蔬菜為主的Auberge餐廳等等，不妨踏上一趟品味當地特產蔬菜料理的旅程。
廣島縣 ／ 廿日市市
眺望著“安藝的宮島”度過寧靜的時光
廣島縣的代表旅遊勝地・宮島的極致享受「GRANDVRIO HOTEL宮島－和藏－」。以和風現代為概念的精緻設計建築內，設有大廳、餐廳、天然溫泉大浴場和露天溫泉，最頂層的酒吧休息室可以俯瞰壯麗的瀨戶內海和季節變幻的宮島風光。大廳和酒吧休息室的免費飲料，以及有情調的海上水上計程車免費接送等，提供豐富的服務來享受宮島。
熊本縣 ／ 上天草市
以漂浮在空中豪華客船為主題的療癒飯店
這裡是佇立在雲仙天草國立公園，以眺望天草五橋絕景為豪的度假飯店。客房皆享有海景，寬廣的露台上設有眺望多島海的露天浴池，可享受奢華的泡湯時光。此外，以天草大海與豪華客船為主題的本館甲板上，設有海景泳池，以及可品嚐到天草美味食材的景觀餐廳。在這裡可以一邊眺望著美麗風景，一邊品嚐天草海鮮、當地雞肉「天草大王」與豬肉「天草梅肉豬肉」等，使用豐富在地食材的美味義大利料理。請在這裡與重要的人一起度過充滿療癒的時光吧。
神奈川縣 ／ 厚木市
在設計師打造的藝術空間中享受大人的奢華住宿體驗
從新宿搭乘小田急浪漫特快車約1個半小時即可抵達位於厚木市的「七扇」。除了由一流設計師打造的附露天浴池設計師客房外，還備有附半露天浴池等奢華客房。餐點融入季節元素，提供精心設計的佳餚。無論是法式料理或北歐料理，都能以五感品味不受類型拘束的創新料理。充滿木頭溫暖感的時尚「Library&Bar」是享受閱讀和品酒等大人時光的場所。這是一間鄰近都心的隱藏旅宿，讓您度過奢華的大人假期。
富山縣 ／ 小矢部市屋波牧
時針緩緩移動感受食物與農業之旅
在富山縣西部山麓靜靜矗立的餐廳和住宿設施，讓人想起意大利托斯卡納地區的鄉村。根據以意大利語命名的設施名稱，結合了意味著“農業”的農業（Agricoltura）、“觀光”之意的旅遊（Turismo）以及意譯為“健康生活”的字詞，這象徵著希望以當地獨有的食材招待客人，並且讓人享受大自然和鄉間文化。來品嘗在自家農園無農藥栽培的蔬菜和大米，以及使用當地畜產品製作的北義大利鄉土美食吧。
按地區搜尋：堅持選用當地蔬菜的住宿
美食也是旅途的一大樂趣。許多人尤其期待豪華的肉類主菜。例如使用A5等級的黑毛和牛製成的牛排或碳火燒肉、多汁的黑豬肉涮涮鍋、以及香醇鮮美的地雞鍋等等，光是想像就讓人垂涎三尺。此外，在旅途中您還可以品嚐到平時在城市難以接觸到的野味料理。盡情享用豪華的肉類料理，讓您旅程中的每一晚都大飽口福。
群馬縣 ／ 吾妻郡
娛樂與療癒兼具的草津溫泉活動度假村
收到許多聲音表示住一晚不夠，是活動豐富的溫泉度假村。客房備有能滿足2至5人使用的多樣化型態，方便團體或家庭旅行使用。溫泉設有引入草津溫泉象徵・湯畑源泉的大浴場與露天風呂。冬天時，可以一邊眺望雪景，一邊泡湯的「雪見露天」也是其魅力之一。此外，室內外活動也相當充實，不受天氣影響，任何人都能盡情享受愉快的旅行。
長野縣 ／ 大町市
2025年9月，全館皆設有溫泉的新館將開幕
從JR長野站開車約1小時，位於北阿爾卑斯山腳下，是一間能在大自然中放鬆身心的度假飯店。地點距離安曇野・白馬約30分鐘車程，可享受健行或滑雪等季節性的戶外活動。飯店內設有天然溫泉的大浴場及露天浴池，並提供推杆高爾夫及網球等豐富的活動。2025年9月開幕的新館，所有客房均備有可眺望絕景的天然溫泉觀景浴缸。使用在地食材製作的絕佳餐點餐廳也同時開業，實現真正的度假住宿體驗。
熊本縣 ／ 上天草市
以漂浮在空中豪華客船為主題的療癒飯店
這裡是佇立在雲仙天草國立公園，以眺望天草五橋絕景為豪的度假飯店。客房皆享有海景，寬廣的露台上設有眺望多島海的露天浴池，可享受奢華的泡湯時光。此外，以天草大海與豪華客船為主題的本館甲板上，設有海景泳池，以及可品嚐到天草美味食材的景觀餐廳。在這裡可以一邊眺望著美麗風景，一邊品嚐天草海鮮、當地雞肉「天草大王」與豬肉「天草梅肉豬肉」等，使用豐富在地食材的美味義大利料理。請在這裡與重要的人一起度過充滿療癒的時光吧。
千葉縣 ／ 富津市
房城被自然環繞的高自由度體驗式露營
位於距離都心約70分鐘車程的千葉縣富津市，四周環繞著豐富自然的豪華露營設施。將超過200年歷史的古民家重生，能夠直接與親切可愛的貓狗、山羊、烏骨雞們互動，盡享療癒時光。設有具有歷史的日本傳統建築、長屋門及北歐帳篷等多樣客房，支援悠閒的住宿體驗。體驗生火及觀星等活動也相當充實，深受情侶及家庭旅客喜愛。
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我常閱讀有新垣結衣或米倉涼子專訪的「旅色月刊」雜誌，最近也有興趣關注「旅色FOCAL」。請詳細介紹一下「旅色FOCAL」。
非常感謝您的忠實支持。「旅色FOCAL」是聚焦日本鄉鎮地方旅遊特色的「旅色 Tabiiro 特刊」電子雜誌，想要傳遞旅途中初次造訪邂逅的感動與興奮。請務必搭配每個月25日發行的「旅色月刊」，一起詳盡地閱覽「旅色FOCAL」。
「旅色」除了有各種觀光資訊，我想應該也有提供旅館、飯店、餐廳、休閒景點等訊息，請問要選擇哪些參考頁面呢？
