職人料理之旅山陰・山陽提供美味料理的旅館・飯店

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  廣島縣 ／ 福山市

  あぶと本館

  距離瀨戶內海國立公園‧鞆之浦約10分鐘路程，位在海邊的旅館。往窗外一看，療癒人心的美麗海景映入眼簾。在這裡，更能品味到使用瀨戶內海捕獲的鮮美魚貝及當地種植的蔬果，烹調而成的精美佳餚。從契約漁夫進貨的各種海鮮，在接到點單後，從生簀（大水缸）現撈現做，不只新鮮度沒話說，生吃起來油脂更是恰到好處，入口即化。陽光普照的氣候，讓當地蔬果吃起來格外美味。另外，也能搭乘專用遊艇遊船出海，散步參觀附近的「阿伏兔觀音」等，觀光資源豐富。

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  鳥取縣 ／ 米子市

  華水亭

  佇立於以“米子的奧座”聞名的皆生溫泉街上。寶貴的自家湧泉「寶生之泉」優良的泉質，能享受各種浴池。泉質為鈉、鈣氯化物泉，不僅兼具美容與健康功效，還能青春永駐。有四間私人浴池「松樹乃湯」，讓您與親朋好友共度美好的私人時光。以及女性大浴場「大山乃湯屋」，設有「電氣石浴池」釋放負離子，能消除疲勞。男性大浴池則設有「松風乃湯」，躺浴溫泉放鬆沈浸在日本海的情景之中。從客房能欣賞四季美景、放鬆享受心曠神怡。

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  山口縣 ／ 岩国市

  錦帯橋温泉 岩国国際観光ホテル

  國家指定的名勝—錦帶橋就在步行距離內，前往世界遺產—嚴島神社也很方便，是一處適合觀光的溫泉旅館。許多客房、露天風呂和用餐區等館內設施都能俯瞰錦帶橋，讓您在不經意間也能欣賞到美麗的景色，盡情享受這段愉快的住宿體驗。飯店提供面向錦川的客房以及享受山側豐富自然景觀的客房。客房類型多樣，包括配有露天風呂的和室、設有床鋪的雙人房，以及適合商務住宿的單人房，共有66間客房供您選擇。

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  鳥取縣 ／ 西伯郡

  オーベルジュ天空

  「Tenku Kyoukai Auberge」位於海拔約800公尺的山上，被大山隱岐國立公園的大山毛櫸林包圍。正如飯店的名字一樣，北面是日本海、南面則是一整片大山雄偉壯麗的景色，您可以感受到天空宛如近在咫尺般，被寬廣的全景所包圍，在這裡享受超凡的假期時光。曾在多家餐廳掌廚過、擁有豐富經驗的主廚所製作出來的料理，是使用精心挑選的在地食材，並在法國料理的基礎上創造出帶有日本風味的現代義大利料理。與在窗邊欣賞到的壯觀景色，一同享受每一道精緻的菜餚。

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  山口縣 ／ 萩市

  夕景の宿 海のゆりかご 萩小町

  位於北長門海岸國定公園內，以壯麗海岸景觀自豪的旅館。寬敞的館內空間，以七種不同的城鎮為主體劃分區塊，展現多樣風情。最上層更設有能眺望美景的「展望休憩區」、藝術展示空間、遊樂場、卡拉OK包廂、兒童遊戲室等多樣的設施。除了兩個面向日本海的露天溫泉浴池，使用日本海的天然岩石所打造的大浴場也能一覽海景風光，更能邊欣賞落日餘暉邊享受溫泉時光。客房則有八成為海景客房，不僅能眺望海景更能享受海風輕拂，靜聽汩汩浪潮聲，得以釋放並療癒身心。提供外文菜單，外國旅客也能安心入住。

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  島根縣 ／ 松江市

  松乃湯

  佇立於流經玉造溫泉、有著美麗櫻堤的玉湯川河岸邊的溫泉旅宿。館內充滿著文雅且帶有日式寬敞舒適的高格調空間。可依旅行風格挑選多種客房類型，每一間皆帶有典雅與沉著的氛圍。旅宿自豪的日式會席料理，可以品嚐到從山陰漁港捕撈的松葉蟹等新鮮海產與在地產當季蔬菜、名產的蜆仔，以及「島根和牛」等食材。另引進具有母語溝通功能的多國語言設備。浸泡在以日本屈指可數的“美肌之湯”而聞名的名湯玉造溫泉，以及盡享自產自銷的當季美味，度過幸福至極的片刻時光。

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  廣島縣 ／ 廿日市市

  庭園の宿 石亭

  這間旅館高地上，對岸可望到世界文化遺產嚴島神社所在的宮島。聳立綿延的岩山相連到大海，融入在微微傾斜山坡中的日本庭園十分優美。在廣大的佔地內，共有12座各有特色的主屋與別館。旅館的餐點，可品嚐到海鰻等新鮮山珍海味的料理；大浴池和露天浴池中，可享受從山中引流過來的宮濱溫泉。佔地內的庭園內隨處座落著充滿玩心的書齋或沙龍，在此散散步也非常有趣。請置身在宮島和瀨戶內海的沉穩景緻與緩緩流逝的時光中，度過優雅的一天吧。官方網站提供中文版。

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  廣島縣 ／ 広島市中区

  ザ ロイヤルパークホテル 広島リバーサイド

  廣島市也被稱作"水之都"。而坐落於河畔的「廣島河畔皇家公園飯店」以海川交織而成的漸層色、映在水面上的廣島美麗街景，和日本四季變換的大自然等作爲主題，提供給客人優雅的住宿時光。客房內的裝潢共有6種類型，是有如疊加了色水一般柔和的設計。如果是面河的客房，可以一邊眺望緩緩流淌的河水，一邊舒緩旅途的疲勞。從JR廣島站步行約8分鐘即可到達，交通非常便利，館內有會說外語的工作人員，相信可以帶給旅客舒適的廣島旅遊時光。

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  島根縣 ／ 松江市

  玉造グランドホテル長生閣

  這間旅館創業於1803年，能夠享受山陰地區代表性日本名湯的玉造溫泉。在裝飾著許多島根縣松江市玉湯町內盛產的瑪瑙浴缸裡，可以享受到富含美肌成分的自家源泉。館內隨處裝飾著書畫和美術品，散發高雅的氛圍。從大廳向外望去便是面積約1000坪的寬廣庭園，能讓人感受到日本四季之美。有附露天浴池的特別客房、可以眺望庭園的客房以及設置了100吋大螢幕的家庭劇院客房等。晚餐可以品嚐到使用山陰地區食材所烹調的料理。令人高興的是還有提供英文菜單。

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  廣島縣 ／ 呉市

  閑月庵新豊

  這裡是電影「在車上」的外景地，且1日限定1組房客入住的民宿。這棟江戶時期的建築物，從2樓窗戶往外望去便是豔麗明亮的大海和島嶼風景，讓人在凝視中彷彿能忘卻時間。料理選用當天捕獲自安藝灘的新鮮海鮮，以及在溫暖氣候中生長的柑橘與蔬菜等。爲住客提供由主廚精心設計、可突顯這片土地獨有食材特色的創意日式料理。一起來感受小鎮和建築物所刻畫出的故事、風景和美食，度過特別的片刻時光吧。

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  廣島縣 ／ 尾道市

  尾道しまなみゲストハウス

  廣島縣小道市的"尾道Shimanami客棧"位於高見山的半山腰。旅館的自豪之處是從客房可以一覽無遺的景色。無遮擋地眺望無論是自然的風光還是繁星滿天都令人愉快。客房是8畳的和室風格，像回到家鄉一樣寬敞舒適的空間。除了觀光外，也推薦作為集會、家庭旅行以及研修設施的使用。特別是因為可以輕鬆前往"瀨戶內Shimanami海道"，因此吸引了許多自行車遊客造訪。

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  岡山縣 ／ 備前市

  Setorini Bizen

  岡山縣・日生諸島上的頭島。位於美麗的自然和清澈海水之間的營地設施，以希臘聖托里尼島為主題，提供8棟圓頂帳篷，讓您度過非日常的時光。帳篷內部擁有豪華的氛圍，設備完善。晚餐可享用燒烤，可以選擇使用當地食材的套餐或自帶食材計畫。盡情享受日落、星空和悠閒的島嶼時光。

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  鳥取縣 ／ 米子市

  皆生シーサイドホテル海の四季

  這家全客房皆為海景房的溫泉旅館，佇立於可以一覽日本海美保灣全景的海邊。在大浴場及露天浴池中，可以盡情享受從19處源泉涌出、泉量充沛的源泉掛流式皆生溫泉。西館於2020年全客房重新裝修完畢。加上東館在內共有90間客房，可從日式、西式、和洋式中選擇適合旅行調性和需求的房間類型。料理方面則準備了集結山陰地區當季美味的宴席料理等。當然，也能選擇不含餐純住宿的方案。另外，由於旅館面對著皆生溫泉海水浴場，所以夏天時能同時享受到海水浴和溫泉。來此感受看看被微風吹拂海面時那悅耳的波濤聲所環繞，度過療癒身心的片刻時光吧。

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