職人料理之旅山陰・山陽提供美味料理的旅館・飯店

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  廣島縣 ／ 廿日市市

  庭園の宿 石亭

  這間旅館高地上，對岸可望到世界文化遺產嚴島神社所在的宮島。聳立綿延的岩山相連到大海，融入在微微傾斜山坡中的日本庭園十分優美。在廣大的佔地內，共有12座各有特色的主屋與別館。旅館的餐點，可品嚐到海鰻等新鮮山珍海味的料理；大浴池和露天浴池中，可享受從山中引流過來的宮濱溫泉。佔地內的庭園內隨處座落著充滿玩心的書齋或沙龍，在此散散步也非常有趣。請置身在宮島和瀨戶內海的沉穩景緻與緩緩流逝的時光中，度過優雅的一天吧。官方網站提供中文版。

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  岡山縣 ／ 倉敷市

  あぶと倉敷館

  江戶情懷、傳統與現代文化巧妙融合的倉敷美觀地區。耳環滿目的街道上矗立著「Abuto倉敷館」，這是一家每日僅接待四組客人的旅館。踏進保留著倉庫宅第風貌的館內，心曠神怡於古老風情與和諧氛圍中。提供的餐點以專屬契約漁民所採購的瀨戶內海鮮和每日清晨送達的新鮮當地食材，廚師用心烹調料理。注重原料風味，簡樸而大膽的精美佳餚色彩繽紛。在客房盡情享用美食的時光，將成為旅行中珍貴的一段回憶。

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  島根縣 ／ 松江市

  松乃湯

  佇立於流經玉造溫泉、有著美麗櫻堤的玉湯川河岸邊的溫泉旅宿。館內充滿著文雅且帶有日式寬敞舒適的高格調空間。可依旅行風格挑選多種客房類型，每一間皆帶有典雅與沉著的氛圍。旅宿自豪的日式會席料理，可以品嚐到從山陰漁港捕撈的松葉蟹等新鮮海產與在地產當季蔬菜、名產的蜆仔，以及「島根和牛」等食材。另引進具有母語溝通功能的多國語言設備。浸泡在以日本屈指可數的“美肌之湯”而聞名的名湯玉造溫泉，以及盡享自產自銷的當季美味，度過幸福至極的片刻時光。

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  廣島縣 ／ 尾道市

  LEMON FARM GLAMPING しまなみ

  廣島縣尾道市和愛媛縣今治市之間的「瀨戶內島波海道」經過的生口島上，坐落在一座小丘上的「柑橘園瀨戶田」內，有共有8棟的露營套房設施。在檸檬農園的前方，可以眺望瀨戶內海的壯麗景色。其中有2棟為圓頂型帳篷套房，還有6棟是充滿魅力的開放式戶外活動空間的豪華別墅套房，其中有2棟可攜帶愛犬入住。每棟設有獨立的用餐空間、廁所和浴室，讓您享受舒適的露營體驗。

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  廣島縣 ／ 尾道市

  尾道しまなみゲストハウス

  廣島縣小道市的"尾道Shimanami客棧"位於高見山的半山腰。旅館的自豪之處是從客房可以一覽無遺的景色。無遮擋地眺望無論是自然的風光還是繁星滿天都令人愉快。客房是8畳的和室風格，像回到家鄉一樣寬敞舒適的空間。除了觀光外，也推薦作為集會、家庭旅行以及研修設施的使用。特別是因為可以輕鬆前往"瀨戶內Shimanami海道"，因此吸引了許多自行車遊客造訪。

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  廣島縣 ／ 福山市

  あぶと本館

  從瀨戶內海國家公園・鞆之浦開車約10分鐘便可抵達的海邊旅館，以新鮮海鮮和當地蔬菜製作的料理自豪。從專屬契約漁夫那裡採購的活魚被放入水槽中，直到烹調前才被取出處理。這些充滿新鮮度的海鮮美食凝聚了其鮮味，讓旅人的味蕾愉悅。瀨戶內陽光灑落下的當地蔬菜和水果也讓人意識到原料本身的美味。想要享受精緻的料理，並欣賞窗外的美麗海景。

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  山口縣 ／ 岩国市

  錦帯橋温泉 岩国国際観光ホテル

  國家指定的名勝—錦帶橋就在步行距離內，前往世界遺產—嚴島神社也很方便，是一處適合觀光的溫泉旅館。許多客房、露天風呂和用餐區等館內設施都能俯瞰錦帶橋，讓您在不經意間也能欣賞到美麗的景色，盡情享受這段愉快的住宿體驗。飯店提供面向錦川的客房以及享受山側豐富自然景觀的客房。客房類型多樣，包括配有露天風呂的和室、設有床鋪的雙人房，以及適合商務住宿的單人房，共有66間客房供您選擇。

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  廣島縣 ／ 廿日市市

  グランヴィリオホテル宮島－和蔵－

  廣島縣的代表旅遊勝地・宮島的極致享受「GRANDVRIO HOTEL宮島－和藏－」。以和風現代為概念的精緻設計建築內，設有大廳、餐廳、天然溫泉大浴場和露天溫泉，最頂層的酒吧休息室可以俯瞰壯麗的瀨戶內海和季節變幻的宮島風光。大廳和酒吧休息室的免費飲料，以及有情調的海上水上計程車免費接送等，提供豐富的服務來享受宮島。

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  廣島縣 ／ 呉市

  閑月庵新豊

  這裡是電影「在車上」的外景地，且1日限定1組房客入住的民宿。這棟江戶時期的建築物，從2樓窗戶往外望去便是豔麗明亮的大海和島嶼風景，讓人在凝視中彷彿能忘卻時間。料理選用當天捕獲自安藝灘的新鮮海鮮，以及在溫暖氣候中生長的柑橘與蔬菜等。爲住客提供由主廚精心設計、可突顯這片土地獨有食材特色的創意日式料理。一起來感受小鎮和建築物所刻畫出的故事、風景和美食，度過特別的片刻時光吧。

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  山口縣 ／ 萩市

  夕景の宿 海のゆりかご 萩小町

  位於北長門海岸國定公園內，以壯麗海岸景觀自豪的旅館。寬敞的館內空間，以七種不同的城鎮為主體劃分區塊，展現多樣風情。最上層更設有能眺望美景的「展望休憩區」、藝術展示空間、遊樂場、卡拉OK包廂、兒童遊戲室等多樣的設施。除了兩個面向日本海的露天溫泉浴池，使用日本海的天然岩石所打造的大浴場也能一覽海景風光，更能邊欣賞落日餘暉邊享受溫泉時光。客房則有八成為海景客房，不僅能眺望海景更能享受海風輕拂，靜聽汩汩浪潮聲，得以釋放並療癒身心。提供外文菜單，外國旅客也能安心入住。

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  岡山縣 ／ 備前市

  Setorini Bizen

  岡山縣・日生諸島上的頭島。位於美麗的自然和清澈海水之間的營地設施，以希臘聖托里尼島為主題，提供8棟圓頂帳篷，讓您度過非日常的時光。帳篷內部擁有豪華的氛圍，設備完善。晚餐可享用燒烤，可以選擇使用當地食材的套餐或自帶食材計畫。盡情享受日落、星空和悠閒的島嶼時光。

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  鳥取縣 ／ 西伯郡

  オーベルジュ天空

  「Tenku Kyoukai Auberge」位於海拔約800公尺的山上，被大山隱岐國立公園的大山毛櫸林包圍。正如飯店的名字一樣，北面是日本海、南面則是一整片大山雄偉壯麗的景色，您可以感受到天空宛如近在咫尺般，被寬廣的全景所包圍，在這裡享受超凡的假期時光。曾在多家餐廳掌廚過、擁有豐富經驗的主廚所製作出來的料理，是使用精心挑選的在地食材，並在法國料理的基礎上創造出帶有日本風味的現代義大利料理。與在窗邊欣賞到的壯觀景色，一同享受每一道精緻的菜餚。

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  山口縣 ／ 大島郡

  せとうちアイランドステイズ周防大島

  位於瀬戶內海的山口縣・周防大島町，擁有全房間海景的奢華露營設施。被海洋和山脈包圍的六棟別墅，彷彿散發出周防大島町四季溫暖的氛圍，讓人仿佛置身於南國一般的心情。房內不僅可調節冷暖氣，還配有半露天浴池，打造舒適的空間，使得即使是露營新手也可以輕鬆享受。此外，還有可與愛犬同住的別墅，可以製造與寵物珍貴的回憶。

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  鳥取縣 ／ 鳥取市

  味覚のお宿 山田屋

  位於具有悠久歷史的港口城鎮・鳥取市賀露町，自江戶時代享保8年起持續經營至今，秉持著"讓客人感到高興"的信念的老字號料理旅館。從賀露港前端所捕撈到的新鮮海產，以及當地鳥取的食材，還有從全國各地運來的時令美味食材，結合當地特色的地區清酒和烈酒，供應「山田屋」引以自豪的因幡料理。面向漁港的優美景色也是一大特色。客房從任何一個房間都能看到海洋，並且有懸臺浴室和私人露天溫泉，可以盡情享受帶著旅情的泡湯。也可以僅享用餐點而不住宿。

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  廣島縣 ／ 庄原市

  湖畔ステイズ庄原

  湖畔小居·庄原位於擁有約340萬平方米廣闊場地的國營公園內，因此是家庭旅行的熱門去處，環境優美。在設施內有三種不同風格的圓頂帳篷，全都擁有時尚的北歐設計內飾。室內採用具有高隔熱特性的雙層結構，配有暖氣和空調，無論是天氣惡劣還是全年皆可舒適度假。距離中國自動車道庄原IC出口僅幾分鐘車程，交通便利也是其魅力之一。

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  鳥取縣 ／ 米子市

  皆生シーサイドホテル海の四季

  這家全客房皆為海景房的溫泉旅館，佇立於可以一覽日本海美保灣全景的海邊。在大浴場及露天浴池中，可以盡情享受從19處源泉涌出、泉量充沛的源泉掛流式皆生溫泉。西館於2020年全客房重新裝修完畢。加上東館在內共有90間客房，可從日式、西式、和洋式中選擇適合旅行調性和需求的房間類型。料理方面則準備了集結山陰地區當季美味的宴席料理等。當然，也能選擇不含餐純住宿的方案。另外，由於旅館面對著皆生溫泉海水浴場，所以夏天時能同時享受到海水浴和溫泉。來此感受看看被微風吹拂海面時那悅耳的波濤聲所環繞，度過療癒身心的片刻時光吧。

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  鳥取縣 ／ 米子市

  華水亭

  佇立於以“米子的奧座”聞名的皆生溫泉街上。寶貴的自家湧泉「寶生之泉」優良的泉質，能享受各種浴池。泉質為鈉、鈣氯化物泉，不僅兼具美容與健康功效，還能青春永駐。有四間私人浴池「松樹乃湯」，讓您與親朋好友共度美好的私人時光。以及女性大浴場「大山乃湯屋」，設有「電氣石浴池」釋放負離子，能消除疲勞。男性大浴池則設有「松風乃湯」，躺浴溫泉放鬆沈浸在日本海的情景之中。從客房能欣賞四季美景、放鬆享受心曠神怡。

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  島根縣 ／ 松江市

  玉造グランドホテル長生閣

  這間旅館創業於1803年，能夠享受山陰地區代表性日本名湯的玉造溫泉。在裝飾著許多島根縣松江市玉湯町內盛產的瑪瑙浴缸裡，可以享受到富含美肌成分的自家源泉。館內隨處裝飾著書畫和美術品，散發高雅的氛圍。從大廳向外望去便是面積約1000坪的寬廣庭園，能讓人感受到日本四季之美。有附露天浴池的特別客房、可以眺望庭園的客房以及設置了100吋大螢幕的家庭劇院客房等。晚餐可以品嚐到使用山陰地區食材所烹調的料理。令人高興的是還有提供英文菜單。

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