
說到春季的時令海鮮,非貝類莫屬。 蛤蜊、扇貝、北寄貝和馬刀貝,都是春季的新鮮海產。 其他著名的春季海鮮還包括有鮮美白肉的鯛魚、櫻花蝦和螢烏賊,尤其剛捕撈起的櫻花蝦和螢烏賊新鮮美味,會建議以生魚片的方式享用。



由於日本國土四面環海,許多日本旅宿都有供應美味的海鮮料理,有些甚至提供以螃蟹、鮑魚、河豚和伊勢龍蝦等的豪華晚餐方案,讓旅客可以品嘗到夢寐以求的頂級食材。在這些旅宿過夜,不僅可以享受泡湯的樂趣,更能夠品嘗當地美味的海鮮料理,讓旅行能夠有不同樂趣。

說到春季的時令海鮮,非貝類莫屬。 蛤蜊、扇貝、北寄貝和馬刀貝,都是春季的新鮮海產。 其他著名的春季海鮮還包括有鮮美白肉的鯛魚、櫻花蝦和螢烏賊,尤其剛捕撈起的櫻花蝦和螢烏賊新鮮美味,會建議以生魚片的方式享用。

夏天的鮑魚因為是當季食材,不論以生魚片食用或用奶油燒烤都十分美味。 白蝦同樣作為盛產於夏季的食材,則是因為外表美麗而被稱為白色寶石。另一方面,牡蠣雖常被認為是冬季的食材,但岩牡蠣是在夏天最為盛產,分量飽滿且口味清爽。 除此之外,房總和高知特產的金目鯛也是在初夏最為鮮美。

紅鱸的魚肉雖為白色,卻以口味濃郁而知名,特別又以秋冬季節最為美味。如果夠新鮮的話,紅鱸也可以做成生魚片來享用。秋天也是鰹魚回游的季節, 富含脂肪的肉質作為生魚片食用最合適, 高知知名料理「稻草炙燒鰹魚」(カツオの藁焼き)也是極度美味。

冬天盛產各種海鮮,味道也特別鮮美。例如口味清淡但甜美的河豚,或者最近流行的鱸魚等高級魚種,大多都盛產於冬季。 另外像是鰤魚、螃蟹、伊勢龍蝦、真牡蠣和鮟鱇魚等各式海鮮食材,都讓冬天的火鍋變得更加美味。
如果您想來一趟美食之旅,盡情享受美味的海鮮,可以選擇提供海鮮料理的住宿方案。 泡完溫泉後在客房內,享受近在咫尺的蔚藍海景,搭配享用新鮮食材製作的豐盛晚餐,不論是豪華海鮮船或生魚片拼盤,開動之前已經是一場視覺饗宴。不論在房間內安靜享用懷石料理,或在熱鬧環境下選用自助餐,選擇適合您的方案能讓旅行更添一層樂趣。

如果您想來一趟美食之旅,盡情享受美味的海鮮,可以選擇提供海鮮料理的住宿方案。 泡完溫泉後在客房內,享受近在咫尺的蔚藍海景,搭配享用新鮮食材製作的豐盛晚餐,不論是豪華海鮮船或生魚片拼盤,開動之前已經是一場視覺饗宴。不論在房間內安靜享用懷石料理,或在熱鬧環境下選用自助餐,選擇適合您的方案能讓旅行更添一層樂趣。

螃蟹非常多品種,產地和季節也略有不同。首先雪蟹是冬季日本海的特產,大約11月上旬開始捕撈。雪蟹中的松葉蟹和越前蟹則是以產地命名,其中母蟹又可能稱為香箱蟹,裡面的蟹黃十分美味。毛蟹和鱈場蟹則是產在北海道,秋冬兩季較易撈獲。不論是哪一種螃蟹,即使不特別調味也很好吃,做成螃蟹鍋或烤螃蟹也很合適。

島根縣 / 松江市
在當地品嚐新鮮的海鮮和享受美景的旅館
三面環海的島根半島東端,面對觀光旭日早市場的親切旅館「明神館」。作為出雲國東部的門戶,來享受保存歷史與文化、海鮮美食的美保關町吧。以戲劇女神的總本宮「美保神社」為中心,漫步「擁有未來想保留的漁業漁村歷史文化財百選」的「青石石階」,回到旅館可品嚐女將引以自豪的海鮮料理。尤其在冬季可品嘗松葉蟹,7至8月以外則可品嘗紅毛蟹等,而炸鯛魚排是最受歡迎的招牌菜。從頂層大浴場眺望美保灣,若天氣好還可眺望大山。
栃木縣 / 日光市
世界遺產·日光的寺廟可步行前往的溫泉旅館
位於被稱為世界遺產日光寺院的大門神橋,距離步行約3分鐘的安靜高地上,矗立著溫泉旅館「日光 星之宿」。您可以盡情享受日光的自然和歷史。您可在眺望日本庭園的同時品嚐名為「引揚湯波」的招牌料理,以及享有美肌效果的溫泉。午餐和溫泉也可供日間使用。客房除了配有12畳和室之外,還有帶浴室的和洋室等「特別室」可供選擇,讓您根據場合做出選擇。作為度過人生重要時刻的“慶祝旅館”,深受好評。
京都府 / 与謝郡
本館與新館均寬敞安心且具有溫馨氛圍的餐飲旅館
坐落於阿蘇海畔,擁有可眺望日本三景之一天橋立的絕佳地點。本館與新館的客房皆為和室,打開窗戶即可聽見阿蘇海微波的輕聲,是一處能療癒身心的空間。可以在榻榻米上放鬆並躺在布團上休息,能伸展雙腿或隨意地躺著,就像在家中一般自在,非常令人愉快。若事先預約時洽詢,也可與愛犬同住一間客房(需付費)。雖然沒有專用設施或備品,但可一同享受旅途中的風景,創造美好回憶。
兵庫縣 / 豊岡市
在這家旅館能夠品嚐出但馬的美味
城崎溫泉鄉稍微離開,被三面環山所環繞,宛如隱世據點的旅館「城崎溫泉 湯樂 Kinosaki Spa&Gardens」。溫泉設有露天浴池、室內浴池,還有免費供應的3種私人露天浴池。可浸泡花朵的「蘭・玫瑰浴」、浸泡水果的「柳橙・青檸浴」或者「蘋果浴」等,盡情享受優雅的泡湯時光。此外,可品嚐當地季節食材製作的美味料理,在新設的「用餐處 TAJIMA」中樂享。
按地區搜尋:提供美味螃蟹的旅宿
在夏季盛產的鮑魚,因在世界各地受到歡迎,逐漸成為人們心目中的高級食材,產地也擴大到日本各地。如果想體驗鮑魚有彈性的口感,推薦的吃法是生魚片。如果改用蒸的、煎的或者整個帶殼燒烤,則又可以體驗到不同的風味。另一方面,牡蠣則是分成真牡蠣和岩牡蠣兩種。真牡蠣盛產於冬季,有豐富油脂且味道濃郁。岩牡蠣則盛產於冬季,分量飽滿且口味清爽。除了生吃、清蒸或燒烤之外,在最大產地的廣島則盛行煮成牡蠣土手鍋或加入大阪燒來享用。

廣島縣 / 廿日市市
被瀨戶內海的恩惠與絕景療癒的宮濱溫泉奢華之旅
JR大野浦站開車約5分鐘即可抵達的湯宿。也有免費接駁巴士(需預約),建議利用。宮濱溫泉鄉位於被登錄為世界遺產的嚴島神社所在的嚴島對岸,「湯の宿 宮浜グランドホテル」的客房可選擇和室、西式客房及和洋式客房。從窗戶或露天浴室眺望絕景,能享受悠閒的時光。作為觀光或活動的據點,也非常適合與重要的人一同紀念旅行。
静岡縣 / 伊東市
位於伊東溫泉鎮高地上的充滿情調的溫泉旅館
站在伊東市俯瞰城市和大海,這是伊豆代表性的溫泉旅館。以伊東的名湯作為自家溫泉水源,樂此不疲地享受這份自豪,館內充滿和風情調,設有大浴場、露天溫泉和檜木私人家庭溫泉。混合了三種溫泉源的湯水觸感柔和,聞名讚譽肌膚會變得光滑。此外,還提供各種客房,配有可享受源泉溫泉水的露天浴池。晚餐提供豐盛的和會席料理,充分融入伊豆當季的恩惠。能夠根據當天的心情選擇主菜和開胃酒等,讓人感到愉悅。
静岡縣 / 伊東市
位於伊豆高原高地的所有客房均享有海景的酒店
伊豆半島東岸中部的大室山腳下至城崎海岸的伊豆高原,是首都圈也易於到達的伊豆半島頂級度假勝地。站在伊豆高原的高地上的這家酒店的自豪之處是其優美的景觀。從豪華套房到標準房間,設有各種客房,每一間都是海景房。在頂樓餐廳中,您可以一邊欣賞絕美景色,一邊品嚐地道的創意和食懷石料理,結合當地海鮮和山珍美食,度過優雅而悠閒的時光。
静岡縣 / 賀茂郡
新鮮豪華的山海美食盡情享受
位於伊豆半島最南端的弓之濱附近,距離車程約3分鐘的地方聳立著一家溫馨的溫泉旅館。在充滿溫柔和懷舊氛圍中,盡情享受女將的真誠烹飪。伊豆半島獨有的豐富食材,如鮑魚、伊勢蝦、金目鯛,以及「伊豆牛」等豪華食材製作的懷石料理,每一道都是絕品。由於每個季節都能獲得新鮮度高的海鮮,生鮮刺身和魚料理總是深受好評。所有住宿方案均含有兩餐,因此也想好好品嚐清淡可口的早餐。
按地區搜尋:提供美味牡蠣・鮑魚的旅宿
河豚、鱸魚和鮟鱇魚等魚類是氣候越冷越美味。鮟鱇魚的最大產地是常盤沖的海域,範圍橫跨福島到茨城,推薦吃法則是味噌火鍋。河豚裡最受歡迎的則是虎河豚,主要在山口縣與九州北部捕撈上岸,而虎河豚全席套餐包含生魚片、炸虎河豚和河豚火鍋,各種美味一次享受,值得旅客嘗試。鱸魚是鮨科的高級魚種,在九州被稱為東海鱸,常被做成生魚片或火鍋來享用。

山口縣 / 周南市
在歷史悠久的湯野溫泉度過一段幸福的時光
山口縣引以為傲的「防長三名湯」之一的湯之溫泉郷,擁有美味料理和親切服務的溫泉旅館。湯之溫泉擁有1700多年的歷史,是一個硫磺泉,但泉質卻是罕見的碱性,有助於改善血液循環、增強免疫力,對美肌也具有功效,泡完溫泉後能享受滑嫩的肌膚。旅館內設有大浴場、露天風呂、氣泡風呂、源泉風呂等各種風呂,2024年9月溫浴設施經過翻新,還新增了桑拿設施,更加令人愉快。
和歌山縣 / 西牟婁郡
在最完美的招待下盡情品嚐新鮮的石斑魚料理
能夠欣賞到南紀白濱美景的「紀州之宿 白砂」是當地頂尖的旅館,提供天然石斑魚等新鮮豪華的海鮮料理,讓您品嚐自然賜予的美味。享受慢慢品味料理的愉悅,一道道菜餚的服務更是令人開心。以「讓您享受真正的美味」為理念,品嚐最優質的鱧料理和伊勢蝦料理,讓它成為旅行回憶的一部分,好好品味。
茨城縣 / 北茨城市
矗立於茨城港口町以海鮮料理自豪的數寄屋造旅館
位於北茨城寧靜港町的「やまに郷作」是間具風味的數寄屋造旅館。除了有鮟鱇漁獲之本場平潟港外,鄰近也有年捕獲量達數萬噸的大津漁港,隨時能品嚐到新鮮海鮮。特別是以鍋物和生魚片盡情享用鮟鱇的住宿方案非常受歡迎。飽餐一頓後,想在縣內數一數二的高溫高泉質平潟港天然溫泉浴室,療癒疲憊的身體。周邊有許多名勝古蹟及高爾夫球場,保證帶來充實滿意的假期。
群馬縣 / 桐生市
繼承自創業初期的傳統,充滿季節感的和風懷石料理
堅持時令食材的正宗和食懷石料理是其魅力。以群馬當地的新鮮食材為主,巧妙融入四季變換的山珍與川鮮,重視高湯,用溫和的滋味突顯食材本身的鮮美。從前菜到生魚片、燒物連貫的菜單結構,可以感受到割烹旅館師傅們的技藝。在欣賞清流與大自然、享受四季變化的同時,能在安靜的氛圍中品味餐點。※圖片提供:株式會社リバティー
按地區搜尋:提供美味河豚・鱸魚・鮟鱇魚的旅宿
金目鯛雖然一年四季都可捕撈,冬季11月~4月和初夏5月~6月尤其是食材的最佳季節。甘甜油脂與紮實口感讓金目鯛更適合以生魚片品嘗其鮮美,但燉煮的料理方式也受到歡迎。靜岡、高知和千葉縣銚子沖則是金目鯛的盛產地。紅鱸的盛產季節是秋冬兩季,多在日本海附近捕撈,因入口即化的口感而被稱作是「白色鮪魚」,一躍成為高級魚種。紅鱸如果新鮮的話,建議做成生魚片來享用。

千葉縣 / 勝浦市
以面向大海的露天及半露天浴室附設客房為自豪的溫泉旅館
位於房總半島南部,坐落於被多變的海岸線環繞的高台上的旅館。2022年8月,新增了5間附露天或半露天浴室的客房。每間擁有不同主題的客房,氛圍時尚且現代。窗外展開綠意與海洋交織的自然絕景。可以盡情享受隨心所欲的住宿,因此度過什麼都不做的奢侈時光也是不錯的選擇。此外,有4間客房引入鵜原溫泉,可以隨時隨地享受喜愛的溫泉,這點也令人感到高興。
静岡縣 / 下田市
享受擁有約1300年歷史的蓮臺寺溫泉的奢華體驗
位於伊豆急行蓮台寺站附近的高級旅館。坐落於綠意環繞的寧靜區域,能享受從三處自家源泉引湯而來,每分鐘湧出總量超過500公升的源泉掛流溫泉。除了清掃時間外,隨時可進入的內風呂與附露天風呂的客房非常吸引人。還可悠閒品嚐以下田名產金目鯛為首的在地食材製作的懷石料理。椰子樹成排、充滿異國情調的庭園裡,有寬廣的天然溫泉泳池和正宗桑拿,能徹底享受從忙碌日常中解放、沉浸在度假氣氛中的至福溫泉樂趣。
静岡縣 / 下田市
在全間皆為海景客房的渡假住宿享受非日常體驗
以郵輪為形象的豪華「雙人房A」及推薦給情侶入住的「雙人房C」皆位於頂樓的高品質空間。此外,還有適合女子聚會及帶小孩入住、可享受南國風度假氛圍的「日洋式客房帶室外露臺」、以及帶度假感的和風現代「日洋式客房」等,共有12種符合不同需求的迷人客房。可從窗下眺望以優質水質自豪的白濱中央海水浴場,盡情欣賞朝陽與月光之路。
静岡縣 / 賀茂郡
獨佔相模灣的絕美景色及溫泉的奢華旅館
以「高雅之心,傳達給伊豆」為待客宗旨的和風旅館。相模灣海天一線的美景療癒人心,入住期間以日本傳統、殷勤招待的心服務旅客,令人賓至如歸。全館皆為開放感十足的海景客房。另外,寬敞的大浴場及景觀露天浴池都使用自家源泉的高品質溫泉,能徹底釋放旅途的疲憊。手藝高超的廚師長,發揮伊豆季節食材最大魅力,再以精美的器皿盛裝,飽餐一頓的同時,心靈也獲得滿足。離去時,仲居(指招待員)溫暖、親切的送別,更讓人備感窩心。旅館內駐有能對應外文的服務人員及外文菜單,歡迎外國旅客的光臨。
按地區搜尋:提供美味金目鯛・紅鱸的旅宿
由於無法人工養殖,所有伊勢龍蝦都是非常貴重的野生海產。伊勢龍蝦的主要產地有三重、千葉、靜岡和長崎,盛產季節在11月到3月,房總沖海域內的浮游生物十分豐富,因此伊勢龍蝦在8月初就會開始盛產。雖然生吃也非常鮮美,但伊勢龍蝦在稍微清燙後更能顯出甜味,做成味噌湯則更是美味。自古以來伊勢龍蝦都是在慶祝活動時不可或缺的料理,十分適合用來祝賀長壽或招待客人。

静岡縣 / 賀茂郡
能享受大海原絕景與源泉掛流溫泉的療癒旅館
位於伊豆急行線的熱川站步行約12分鐘的地方,全客房皆為海景溫泉旅館。客房共14間,其中7間附設露天浴池。眺望大海,能盡情享受100%源泉湧流溫泉,備受好評。館內設有展望大露天浴池和內湯,露天浴池於20時至24時期間可供包場使用。此外,還提供一邊泡湯一邊品嚐日本酒的服務。餐點採用伊豆特有的新鮮海產和當地食材,早餐及晚餐均可於客房內享用。在這間能同時享受溫泉與絕景的旅館裡,度過一段悠閒療癒的時光如何。
兵庫縣 / 豊岡市
能夠享受當季食材和附有露天浴池客房的溫泉旅館
這是一家位於關西首屈一指的「城崎溫泉」的溫泉街,並以料理自豪的溫泉旅館。此處提供但馬牛、紅楚蟹,以及被譽為但馬牛最高峰的「但馬玄」,冬季還能品嚐到著名的「松葉蟹」等,您可以盡情享用當地的品牌食材和山陰地區的山珍海味。旅館創立於1916年,並從2021年開始持續進行翻新,包括附帶包廂的用餐區、休息區和客房等,致力於符合時代潮流的便利性,客房也新設了附露天浴池的「特別室 露天風呂付客室」。最頂層的「樂陸-Rakuga-」則是可以一邊眺望星空,一邊盡情享受泡湯樂趣的絕佳場所。
静岡縣 / 伊東市
位於伊東溫泉鎮高地上的充滿情調的溫泉旅館
站在伊東市俯瞰城市和大海,這是伊豆代表性的溫泉旅館。以伊東的名湯作為自家溫泉水源,樂此不疲地享受這份自豪,館內充滿和風情調,設有大浴場、露天溫泉和檜木私人家庭溫泉。混合了三種溫泉源的湯水觸感柔和,聞名讚譽肌膚會變得光滑。此外,還提供各種客房,配有可享受源泉溫泉水的露天浴池。晚餐提供豐盛的和會席料理,充分融入伊豆當季的恩惠。能夠根據當天的心情選擇主菜和開胃酒等,讓人感到愉悅。
静岡縣 / 下田市
在全間皆為海景客房的渡假住宿享受非日常體驗
以郵輪為形象的豪華「雙人房A」及推薦給情侶入住的「雙人房C」皆位於頂樓的高品質空間。此外,還有適合女子聚會及帶小孩入住、可享受南國風度假氛圍的「日洋式客房帶室外露臺」、以及帶度假感的和風現代「日洋式客房」等,共有12種符合不同需求的迷人客房。可從窗下眺望以優質水質自豪的白濱中央海水浴場,盡情欣賞朝陽與月光之路。
按地區搜尋:提供美味伊勢龍蝦的旅宿
如果想在旅行時盡情享受美味海鮮,推薦旅客選擇附有吃到飽的住宿方案。不論是想大快朵頤的年輕人,或者只想少量品嘗的年長者,都可以挑選符合自身食量的料理,也不需要太過注重禮儀細節。對於與幼兒一起旅行,或者祖孫三代一起出遊的旅客而言,吃到飽的方式十分受到歡迎。不僅海鮮丼上可自由組合海鮮,現撈的海鮮燒烤也是魅力無窮,讓旅行能夠更有樂趣。

佐賀縣 / 嬉野市
四季更迭的自然和充滿歷史的名湯帶來的療癒
JR喜野溫泉站距離約5分鐘車程,位於一處可以欣賞到日本三大美肌溫泉之一的喜野溫泉和四季景色的高樓飯店。透明而且滑膩的溫泉被認為對皮膚非常滋潤,使用後肌膚會變得光滑,讓人可以盡情享受湯後的嫩滑肌膚。位於頂樓的大浴場「茶畑之湯」擁有內湯鋪設著有田燒瓷磚藝術,露天溫泉和壺風呂,讓人可以一邊欣賞四季風景,一邊悠閒地享受浸浴。由於也允許單日入浴,因此非常方便,在旅途中也可以停留一下。
長野縣 / 北佐久郡立科町
多彩多姿的休閒娛樂,享受豪華道地美食
位於白樺湖畔的廣大腹地,可體驗多樣化休息娛樂的度假飯店。像是SPA度假村內悠閒享受種類豐富的溫泉,也設有保齡球或卡拉OK等休閒設施,玩一整天也不厭倦。自助式的晚餐,他們謹慎遵守被認為是理所當然的基本重點 — 「現作料理最美味」,廚師們在顧客眼前的開放式廚房內一道道地細心烹調。希望來到這裡的每一位訪客,都能隨心所欲地在這豐富的大自然環境中,度過極致放鬆的假期時光。
廣島縣 / 呉市
瀨戶內海的絕景療癒非日常度假飯店
位於廣島縣呉市約100萬坪自然豐富土地上的「シャトレーゼ ガトーキングダム せとうち」。從2024年9月起,轉型為Chateraise Holdings Co.,Ltd.旗下的飯店,成為能享受優雅住宿及Chateraise甜點的聖地,正是Chateraise粉絲的夢想之地。無論是帶著小孩或年長者的家庭、女性旅行團體、情侶等多樣需求皆能滿足,盡情沉浸於溫柔的瀨戶內海風與多島美景,享受奢華時光。
神奈川縣 / 足柄下郡
在露天溫泉中欣賞箱根外輪山和庭園充分享受小涌谷溫泉
被豐富大自然環繞的度假飯店「箱根ホテル小涌園」。與溫泉娛樂園區「箱根小涌園ユネッサン」一同享受,盡情度過充實的假期。在飯店的「展望露天風呂付大浴場」,一邊眺望箱根外輪山,一邊浸泡有歷史的小涌谷溫泉,流汗後享受桑拿浴,聆聽鳥鳴聲盡情享受外氣浴。此外,有7間「貸切風呂」,推薦與家人、朋友或情侶一同租用私湯,享受專屬的泡湯時光。
按地區搜尋:提供海鮮吃到飽的旅宿
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